https://nat-med.ru/ ru Питание детей - Натуральная медицина https://nat-med.ru/yandexlogo.png https://nat-med.ru/yandexsquarelogo.png DataLife Engine https://nat-med.ru/deti/eat-child/11411-allergiya-na-moloko-3-sposoba-obhoda-obrabotka-i-zamena.html Согласно статистике, среди восьми пищевых продуктов, считающихся наиболее аллергическими, безусловно, является молоко, за которым следуют соевые бобы, яйца, рыба, арахис, грецкие орехи, моллюски, пшеница и фрукты (банан, киви, яблоко, земляника, дыня). Питание детей Mon, 05 Nov 2018 14:00:09 +0300 Аллергия на молоко: причиныАллергия на молоко широко распространена, особенно среди детей: она проявляется после приема молока, потому что белки, присутствующие в нем рассматриваются как инородные тела для молодого организма.Для новорожденного ребёнка необходима диета на основе молока: если материнское не доступно и есть аллергия на коровье молоко, понятно, что нужно найти правильную альтернативу коровьему молоку, абсолютно необходимую для обеспечения здоровья ребенка.Альтернативы коровьему молокуРынок предлагает широкий спектр заменителей на основе молока, которое может быть действительной альтернативой коровьему молоку. К сожалению, не всегда легко определить наиболее правильную альтернативу, учитывая, что это «маленькие пациенты».Возможные решения:• Термически обработанное молоко• Заменить коровье молоко• Растительное молокоТеперь мы попытаемся пролить свет на все эти возможные альтернативы коровьему молоку.Термически обработанное молокоПри тепловой стерилизации (например, при приготовлении молока при температуре 120 C в течение 20-30 минут) получается частичная денатурация молочных белков. Результаты, однако, не являются захватывающими, в этом процессе оно теряет много витаминов и сахаров. По этим причинам этот процесс в основном не подходит для замены коровьего молока.Заменить коровье молокоВы можете использовать, например, козье и молоко овец: часто они имеют аминокислотные последовательности, похожие на коровье молоко (перекрестная реактивность). Ослиное молоко очень похоже на грудное молоко: единственным недостатком является то, что найти его в наличии очень трудно и очень высокая стоимость.Растительное молокоВ мире овощей бобовые имеют белки с очень высокой пищевой ценностью: по этой причине многие компании продают растительное молоко. Среди всех, помните соевое молоко: проблема в том, что соя, как и коровье молоко, может вызывать непереносимость или аллергию.Недавно также появилось на рынке рисовое молоко как возможная альтернатива коровьему молоку: оно легкодоступно и не очень аллергенное. https://nat-med.ru/deti/eat-child/11031-3-effektivnyh-sposoba-kak-otuchit-rebenka-ot-grudi.html Никто не будет спорить, что материнское молоко – лучшая еда для малыша. Но рано или поздно наступает момент, когда с приятным и таким полезным процессом кормления приходится завязывать. Можно ли отучить ребенка от груди без стрессов для мамы и самого крохи? Давайте рассмотрим самые популярные методы и их эффективность. Питание детей Sat, 07 Mar 2015 14:27:44 +0300 Причины прекращения грудного вскармливанияВозраст ребенка. Кто-то считает, что кормить годовалого младенца грудью нет необходимости. Другие хотят сохранить вскармливание хотя бы до двух лет. Конкретный возраст для прекращения кормления назвать сложно. Каждый ребенок индивидуален. Но педиатры сходятся в едином: после трехлетнего возраста потребность в грудном молоке пропадает.Инволюция молока у матери. Таким хитрым словом именуется физиологичное сокращение количества вырабатываемого молока в определенный период. Когда организм женщины полностью исчерпывает свой лактационный резерв, то дает об этом знать некоторыми намеками. Например, грудь уже не наполняется. Женщина чувствует слабость после кормления.Иногда отучить ребенка от груди приходится в сжатые сроки из-за болезни матери. Если предстоит госпитализация женщины или длительный прием препаратов, несовместимых с лактацией, то ребенка нужно переводить на другую пищу.Возможные причины прекращения грудного вскармливания:- Беременность;- Выход на работу;- Желание матери.Психологический настрой мамыРебенок в столь юном возрасте еще слишком эмоционально зависим от своей матери. Можно сказать, что эти двое находятся «на одной волне». Все чувства матери непременно передаются малышу. Поэтому, чтобы процесс отлучения от груди прошел успешно, сначала мама должна на него настроиться.- Уверенность в правильности своих действий. Нередко молодые мамочки принимают решения под влиянием бабушек, врача, соседки, подружки. Например, все вокруг вам будут твердить, что кормить полуторагодовалого малыша – это неправильно. Скажем сразу, это не повод прекращать лактацию. Если сами вы придерживаетесь другого мнения, то ребенок мгновенно уловит ваши сомнения. Отучить ребенка от груди в таком случае быстро вам вряд ли удастся.- Подготовьтесь к возможным трудностям и провокациям со стороны ребенка. Во-первых, советуем сразу решить, что делать с грудью для прекращения выработки молока, чтобы потом не было неприятных сюрпризов в виде лактостаза. Также учтите, что ребенок ваш хоть и крошечный, но является отличным манипулятором. Если прекращение вскармливания не входило в его планы, то он будет всеми силами пытаться вернуть любимое молочко. Малыш может устраивать истерики, кричать, плакать или просто ласково тянуться к родной груди. А еще он может заболеть, а это испытание уже не для слабого материнского сердца. Но коль уж решили завязывать с кормлениями, то придерживайтесь выбранной линии до конца.Когда прекращать кормление нежелательно?- Во время болезни ребенка. В такой период он особо нуждается в маминой любви и ласке, а также в антителах и витаминах из молочка. Если же ребенок заболел уже после прекращения кормлений, то возвращать их не стоит, как мы указывали выше.- Нежелательно отучать ребенка от груди, когда в его жизни грядут перемены. Например, вы планируете переезжать в другую квартиру или переселять малыша в отдельную комнату. Не стоит совмещать два стресса воедино. А теперь давайте рассмотрим, какими способами пользуются мамы при отлучении ребенка от груди.Резко и быстроНемалой популярностью пользуется следующий экспресс – метод. Он любим мамами за то, что дает быстрый результат и полностью освобождает женщину от необходимости бороться с потребностью ребенка в груди. Алгоритм такой: бабушка или другой близкий человек забирает ребенка к себе, а мама решает в это время все свои молочные вопросы. Обычно за неделю ребенок отвыкает от груди. Весь груз забот при этом ложится на доброго родственника, предложившего свою помощь. Почему это плохо для малыша? Выше мы уже объясняли, что совмещать отлучение от груди с резкими переменами в жизни ребенка крайне нежелательно. Кроха оказывается в чужом доме без мамы и без главной психологической поддержки в виде груди. Стресс ему обеспечен.Хитрые уловкиМногие пытаются отучить ребенка от груди с помощью обмана. В ход идет зеленка, горчица и всякие реплики вроде « Титя болеет», «Молоко закончилось (испортилось)» и т.д. Для некоторых детишек это действительно может сработать. Но только в том случае, если мама твердо решила прекращать лактацию.Например, вы сказали, что молока в груди больше нет, а потом не выдержали и покормили малыша. У него может возникнуть недоумение по данному поводу. Доверие к вам пошатнется.Медленно, но уверенноЕсли вы располагаете временем, то можно проводить отлучение от груди в несколько этапов. Это оптимальный вариант для ребенка, но не устраивает некоторых мам из-за своей продолжительности. Итак, как нужно действовать:- Сокращаем, а позже убираем полностью дневные кормления. Если ваш малыш уже вовсю кушает твердую пищу, то его потребность в груди снижается. Постепенно замещайте молоко супчиками, кашей, кефиром, йогуртом и прочей едой.- Прекращайте кормить перед сном. Для детей это просто необходимый ритуал. Замените его другим. Например, на ночь можно малыша покупать, потом почитать книжку или рассказать сказку.- И, наконец, убираем ночные кормления. После года ребенок в них уже не нуждается. Вместо молока подойдет компот, чай или просто водичка из чашки или бутылочки.Прекращение выработки молокаЕсли вам удалось отучить ребенка от груди, то возникает вопрос: «Что делать c молоком?».Молока в груди мало. Так происходит при постепенном прекращении лактации или при инволюции. В таком случае никаких мер предпринимать не надо. Просто следите за состоянием груди.Молока много. Если грудь наливается, то сцеживайте немного молока до облегчения. Со временем проблема должна исчезнуть.Вы хотите быстро остановить выработку молока. На помощь придут специальные препараты. Но принимать их по собственному усмотрению нельзя. Данный вариант обсуждается только с врачом.Если вы решили отлучать кроху от груди, то уверенно идите к своей цели. Это сложный, но порой нужный процесс. https://nat-med.ru/deti/eat-child/11019-osobennosti-grudnogo-vskarmlivaniya-pri-prieme-lekarstv.html Каждая женщина, кормящая грудью, должна понимать, что от состава молока зависит рост и развитие малыша, крепость иммунной системы, предрасположенность к недугам. Также известно, что элементы лекарственных трав, препаратов способны переходить в молоко – одна из возможных причин той или иной проблемы у ребенка. Каждая мамочка должна консультироваться с доктором до принятия лекарства, целебных трав. Питание детей Tue, 10 Feb 2015 17:53:37 +0300 Некоторые лекарственные препараты при попадании в материнское молоко могут навредить ребенку. Если нет возможности посетить доктора, то можно позвонить ему с целью уточнения опасности для малыша намеченных для приема лекарств. Это очень и очень важно.Прием ряда лекарств требует прерывания кормления грудьюЕсли доктор предложит препарат, который несовместим с грудным вскармливанием, то надо поинтересоваться о возможности его замены схожим по действию, но безвредным для детей лекарством. Давно доказано, что медикаменты проникают в грудное молоко. Однако их малые дозы, как правило, никак не сказываются на детях. Проблема – отыскать сегодня доктора, который хорошо подкован в рассматриваемой проблеме, очень сложно. Многие врачи вместо тщательного изучения противопоказаний или назначения заменителей просто советую прекратить кормление ребенка грудью.Маленькая хитрость – консультации у нескольких несвязанных между собой специалистов.Элементы правильного кормления- кормление ребенка в первый час его жизни, если есть такая возможность;- прижимание новорожденного в одном подгузнике к телу матери, укрывшись одеялом;- терпение. Чтобы освоить грудное вскармливание, вам понадобится около месяца. Со временем кормление малыша станет для мамы простым, приятным и радостным процессом;- при возникновении каких-либо проблем обязательное обращение к специалисту;- люди, оказывающие помощь маме;- кормление ребенка, когда он голоден, а не по расписанию. Это верный способ обеспечить хороший приток молока и сделать ребенка довольным и счастливым. https://nat-med.ru/deti/eat-child/10769-kakie-produkty-nelzya-davat-rebenku.html Здоровье закладывается с детства, и оно напрямую зависит от качественного и полноценного питания ребенка Питание детей Wed, 05 Feb 2014 10:25:30 +0400 Зачастую родители даже не подозревают, что они совершают ошибку в выборе продуктов питания для своего малыша. На прилавках магазинов все так красиво, но, к сожалению, всевозможные выпечки с применением искусственных разрыхлителей, маргарина, с кремом непонятного срока и состава, сухарики и чипсы, травмирующие желудок, консервы и полуфабрикаты, шоколадные конфеты и леденцы, колбасы и сосиски, йогурты и глазированные сырки, майонез, соленые орешки, газированные напитки и другие продукты наносят ущерб организму, особенно детскому. Но чем же опасны эти продукты для детей, особенно для маленьких?ПолуфабрикатыЕсли бы мамы догадывались о вреде многих полуфабрикатов… Состав таких продуктов зачастую не соответствует желаемому. Из чего делают пельмени и вареники с мясом? Конечно, мясо там есть, однако, какого оно качества проверить уже сложно. Для маленьких детей сочетание теста и мяса – непосильная нагрузка для желудка. Если молодые родители хотят видеть своего малыша здоровым, то лучше сделать вареники с начинкой из фруктов, ягод, творога и т.п. самостоятельно. Заодно и малыш поучаствует в этом интересном процессе.Что касается всевозможных котлет, то все аналогично: их состав не подходит малышу. Да и в жареном виде они вредны маленькому организму. Лучше слепить котлеты самому и приготовьте их на пару.КонсервыДля малышей опасны любые консервы, в том числе консервированные горошек и кукуруза. В особенности опасны рыбные и мясные консервы.Главная опасность консервов – возможность наличия палочек ботулизма. Отравление ботулизмом – одно из самых тяжелых, часто со смертельным исходом. Если нарушена технология изготовления, тогда продукт превращается в яд. В консервах применяют вкусовые добавки, ароматизаторы, нитраты и нитриты. Кроме того, в результате тепловой обработки консервированная пища не полезна растущему организму, поскольку она практически лишена витаминов.Желудок маленького ребенка не усваивает консервированные продукты, поэтому могут появиться колики и вздутие живота. Печень и почки могут не справиться с переработкой такого количества опасных веществ. Детям до семи лет консервы запрещены категорически!ОрехиИз орехов полезнее всего кедровые и грецкие орехи. Они содержат большое количество витаминов, особенно витамина С, целый набор необходимых для организма микроэлементов, белок. Орехи, особенно грецкие, очень калорийны. Но они полезны детям только в сыром виде и в небольших количествах. Маленьким детям не рекомендуется давать сладкие и соленые орешки: они очень вредны для зубов и даже могут вызвать кариес.Предлагать малышу орехи можно в маленьком количестве, при этом они должны быть сырыми, не обжаренными и не быть в глазури.ЛеденцыСовременные леденцы выпускаются с множеством опасных добавок: красители, стабилизаторы, ароматизаторы. В них нет ничего полезного. Кроме того, леденцы медленно растворяются, образуя налет на зубной эмали, тем самым они могут вызвать появление кариеса. Детишки часто не сосут леденцы, а грызут. Это, однозначно, портит зубы. Поэтому, если ребенок хочет покушать конфет, то следует хорошо продумать, какую сладость лучше выбрать. Возможно, вместо леденцов лучше купить мягкий ирис. А еще лучше – заменить конфеты ягодами, фруктами, изюмом.Глазированные сыркиКрасивые обертки глазированных сырков привлекают внимание детворы. Но эти сырки далеко не безобидны. Они напичканы консервантами, ароматизаторами, начинкой, которая может включать не свежий творог или смесь творога с начинкой неизвестного качества. На самом деле шоколадная оболочка сырка и его начинка - это не совместимые с творогом продукты.Сладкий сырок можно сделать самостоятельно: к свежему творогу добавить немного ягод и сахар.МайонезМайонез – очень жирный продукт. В состав майонеза входит множество пищевых добавок, вредных для детского организма. Предложить данный продукт малышу можно в салате либо на бутерброде, однако, злоупотреблять не стоит. Все же лучше и салат сделать без майонеза, на основе сметаны либо масла. Кстати, есть много рецептов по приготовлению домашнего майонеза. https://nat-med.ru/deti/eat-child/9990-chto-delat-esli-u-rebenka-lishniy-ves.html Полный ребенок с хорошим аппетитом – традиционный образ здорового ребенка. Однако с течением времени маленький богатырь может превратиться в неуклюжего подростка, который стесняется собственного тела. Что делать, чтобы такого не случилось? Питание детей Wed, 13 Feb 2013 20:51:05 +0400 Правда о детской полнотеДело вовсе не в том, что быть толстым сейчас некрасиво или немодно, и что пухлого подростка будут все дразнить, или что он не будет пользоваться популярностью. Дело все в том, что лишний вес представляет реальную опасность для здоровья. На фоне избыточной массы может возникнуть диабет второго типа, ранний атеросклероз и артериальная гипертензия. Не исключено искривление осанки, нарушение полового развития (иногда приводящие к бесплодию), проблемы с почками и другие заболевания. Список этот просто огромен. Парадокс заключается в том, что родители иногда просто не желают видеть проблемы. Недавно проведенное австралийскими учеными исследование доказало, что 89 процентов родителей детей 5-6 лет и 63 процента родителей 10–12-летних не знали, что масса тела их чад превышает физиологические и возрастные нормы. 71% людей и вовсе не представляли, что у их детей, страдающих лишним весом, в будущем могут возникнуть проблемы со здоровьем. Эти шокирующие цифры специалисты объяснили психологическими особенностями взрослых людей, которые носят условное название «родительский менталитет». Папы и мамы нередко просто не могут признать, что их малыш имеет проблему, а иногда они попросту бояться его и себя расстраивать. Кто за все в ответе?Когда ребенок страдает полнотой, многие думают, что дело в наследственных или гормональных факторах. Да, эти проблемы действительно способны становиться причинами лишнего веса, однако чаще всего ожирение ребенка является результатом небрежности его родителей. Основной причиной является система питания. Пока ребенок маленький, мы в силах следить за его рационом питания, приучая его к здоровой еде. Лучшим убеждением является, конечно же, личный пример, который не все готовы подавать. И нередко дети употребляют вместе со своими родителями очень много жиров и простых углеводов, а также у них развивается привычка все время что-то жевать. Вторым виновником появления лишних килограммов у детей являются игры. Теперь дети играют не в «казаки-разбойники» или «войнушки», а в видеоигры. Все движения происходят в виртуальном мире, а на столике возле компьютера отлично вписывается печенье с конфетами, а также орешки с чипсами. Так и формируется идеальная среда для появления лишних килограммов. И, наконец, третьим источником лишних килограммов у детей являются социальные стереотипы. Вот один из них: сколько еды не было бы на тарелке, съедать необходимо все до последней крошки. Многие взрослые даже не думают о том, почему их кормили по этому принципу. А ведь это одна из главных ошибок в воспитании. Или, какая компания подростков обходится без сухариков или чипсов? Как жить без шоколадного батончика, который позволяет «не тормозить»? Да и перекусы пиццей между посещением репетиторов и кружков превращаются в норму. Все на одни граблиПочти все родители, начиная борьбу с избыточным весом своего чада, допускают одни и те же ошибки. Главной из них является открытое принуждение к сбросу лишнего веса. По какой-то причине мы считаем, что человек сам не понимает, что он толстый. И как только мы откроем ему на это глаза, он сразу начнет худеть. Но ведь нередко такие слова воспринимаются в качестве обидной насмешки, тем более, когда это маленький человек с несформировавшейся окончательно психикой и самооценкой. Когда мы говорим ребенку или подростку фразу типа: «Как же много ты ешь!», - мы заставляем его кушать еще больше. Блюда и продукты, вызывающие полноту, наверняка всем известны: выпечка, макароны, пельмени, колбасы, сосиски, сладости, майонез, газировка. Желая своему ребенку добра, мы перестаем даже произносить дома такие слова, как жареное, жирное, сладкое, превращая все эти лакомства в запретный плод. При этом мы активно навязываем диетические продукты: «Кушай, это полезно». И бедный ребенок вынужден впихивать в себя непривычные и невкусные, на его взгляд, блюда. Именно так вожделенное желание помочь нередко приводит к яростному конфликту, в результате которого дети напрочь отказываются худеть. Пользу могут принести разъяснения, поощрения, уговоры и соревнования – кто больше сбросит. Откажитесь от диктата! Сброс лишних килограммов – длительный процесс, связанный с жесткими самоограничениями. Главное средство в этом деле – диетический рацион, сочетающийся с активным образом жизни. Лекарства при детском ожирении не используются. Польза дипломатииДети пытаются улизнуть от пищевого контроля своих родителей, наедаясь при этом фастфудом где-нибудь в городе. Вес увеличивается. Что в таком случае делать? Можно применить принцип пяти «Д»: доброжелательность, добровольность, длительность, дозволенность, достаточность. Дети должны по своей воле менять образ жизни. Это вполне реально, если предписания их родителей ненавязчивы, конструктивны и улучшают жизнь. К примеру, легкая еда не сопровождается ощущением тяжести, не мешает играть и спокойно спать. Никогда не ругайте ребенка за полноту, так как он в этом не виноват. Развивайте в нем веру, что ситуация исправима, и вы ему поможете. Не выбрасывайте демонстративно шоколадки, и не заставляйте ребенка подниматься по лестнице, вместо того, чтоб ехать на лифте. Надо отдавать себе отчет в том, что сброс лишнего веса ребенком – это дело не быстрое. Ведь целью является не просто избавление от избыточных килограммов, а привитие малышу потребности в правильном питании и гармоничном образе жизни. Не отчаивайтесь, если вы не сразу увидите результаты совместных усилий. Ограничение сладостей и жиров в рационе ребенка, а также поощрение подвижных игр постепенно приведут к нормализации веса, а рост и развитие закончат преображение. В общем, чтобы добиться успеха, надо вместо открытого давления использовать тайные усилия. Можно применять разные хитрые приемы. Например, можно «забыть» купить вредные продукты и отправить за ними детей. Нежелание отправиться за покупками заставит ребенка кушать то, что лежит в холодильнике, а там йогурт и кефир жирностью не 3,2%, а 1%, а также диетический творог. Другие родители заранее готовят целые тазики не заправленных салатов из овощей, и когда хочется кушать – еда оказывается под рукой. Третьи, ссылаясь на трудные времена, уменьшает размер карманных денег, давая ребенку в школу домашние перекусы. И надо помнить, что лишая ребенка удовольствий, связанных с вредной едой, ему надо давать что-нибудь взамен. Совместное похудениеПопробуйте подать ребенку личный пример:1. Начните вместе завтракать, причем не кофе с бутербродами, а творогом или кашей.2. Кушайте 5-6 раз в течение дня (3 главных приема пищи и 2-3 перекуса), а не один раз перед сном. 3. Кушайте фрукты и овощи. Несколько порций в день постепенно вытеснят калорийные блюда.4. Начните вкусно готовить. Даже из любви к маме не каждый ребенок будет кушать непривлекательные блюда. И в результате он просто заменит ее шоколадками, чипсами и картошкой фри.5. Пейте не пакетированные соки или сладкую газировку, а чистую воду.6. Коньки, лыжи, плавание и танцы – может что-то приглянется вам обоим? Ведь правильное питание – это лишь часть дела. Найдите повод вытащить свое чадо на улицу для вечерней прогулки.7. Резкие перемены в жизни вам не нужны – надорветесь и забросите. Приживите сначала одно новшество, и потом беритесь за другое. Если не пойдет, подберите альтернативный вариант.8. Поддерживайте доброжелательную атмосферу дома. Лишний вес – это проблема, нуждающаяся в решении, однако ребенок не должен иметь сомнений в том, что родители любят его в любом виде. С позиции детейКак дети, так и подростки, не хотят худеть, потому что:- полнота им не мешает;- они не осознают, как изменится их жизнь, если они будут стройными;- не знают, какую опасность лишний вес представляет для здоровья. С чего все начинаетсяИсследователи считают, что эпидемия ожирения, которая охватила почти весь мир, отчасти связана с ранним отказом от кормления грудью. Многие дети и подростки с лишним весом росли на искусственном питании. Также ребенка можно отнести в группу риска по ожирению, если при рождении он весил более 4 кг или, напротив, имел недостаточный вес. Многое зависит и от того, как питается беременная мама. Избыточное или недостаточное питание будущей мамы может привести к детской полноте в дальнейшем. https://nat-med.ru/deti/eat-child/9519-sol-sahar-i-specii-v-detskom-racione-pitaniya.html Все мы кушаем сладкие и соленые блюда, воспринимая специи, как незаменимый и очень важный атрибут нашего стола. Однако когда разговор заходит о питании детей, возникает вопрос – давать ли им сахар, соль или специи? Не вредны ли они для них, и сколько соли или сахара можно не опасаясь добавить в рацион ребенка? Питание детей Mon, 26 Nov 2012 15:21:38 +0400 Сколько добавлять соли?Соль является незаменимым компонентом рациона питания как взрослых людей, так и детей. Хлорид натрия требуется для поддержания нормального водно-солевого баланса, а также для обеспечения нормального артериального давления. Но чрезмерное употребление соли может вызывать развитие гипертонической болезни. Для малышей до 10 месяцев от роду суточная норма соли равна 0,2 г, в 10-12 месяцев – 0,35 г соли в сутки. В этом возрасте необходимое количество соли малыш получает из продуктов прикорма (мяса, овощей и злаков). Так что подсаливать пищу малышу в течение первого года жизни не приходится. После годика потребность малыша в соли составляет 0,5 г в день, и постепенно возрастает до 4-5 г в сутки (взрослая норма). Родители должны воспитывать в своем чаде здоровое отношение к соли, так как ее недостаточное употребление, как и чрезмерное, может вызывать нарушение важных для жизни функций. В питании малышей с разными патологиями (гипертоническая болезнь, ожирение, почечные заболевания) возможно использовать соль с малым содержанием натрия. В гипонатриевой соли примерно 30 процентов хлорида натрия заменены солями иных минералов – магния и калия. Рекомендовать такую соль может лишь специалист. Не забывайте, что продукты лучше не солить «на глазок», так как именно этим и может быть обусловлено чрезмерное употребление поваренной соли. В одной чайной ложке 10 г соли – не забывайте об этом, когда будете солить блюда для своего ребенка. Йодированная соль, имеющаяся сегодня на прилавках во всех магазинах, рекомендована для борьбы с проблемой нехватки йода в организме. О целесообразности добавления данного вида соли в детский рацион питания тоже надо посоветоваться со специалистом. Дело в том, что независимо от распространенности дефицита йода, дополнительный его прием показан не каждому ребенку. Бессолевая диета назначается исключительно в лечебных целях, и сидят на ней под строжайшим контролем педиатра.Очень осторожно надо употреблять продукты, содержащие соль в своем составе: майонез, кетчупы, консервированные соленые продукты, колбасы, соленая рыба и др. Лучше не включать их в детский рацион, и особенно это касается малышей раннего возраста. Свойства специйВсем известно, что специи имеют много полезных свойств. Одни имеют бактерицидные свойства, другие помогают сохранять продукты в течение всего срока хранения, а третьи улучшают пищеварение, стимулируют сердечно-сосудистую систему, борются с повышенной утомляемостью и вялостью. Такие свойства специй обусловлены содержанием большого количества эфирных масел, дубильных веществ и ароматических кислот. Эти компоненты могут оказывать раздражающее воздействие на незрелый детский пищеварительный тракт, особенно в ранние годы, что надо учитывать при их добавлении в детский рацион. Некоторые из специй являются сильными аллергенами и могут вызывать развитие аллергических реакций. В связи с этим добавление определенных специй в рацион имеет некоторые возрастные ограничения. Сахар не рекомендованПод обычным для всех нас названием сахара в действительности скрыт углевод сахароза. Мы поглощаем сахар в больших, и далеко не физиологичных для организма дозах, и с малых лет стараемся приучить детей к этому. Многие родители объясняют это тем, что дети быстро растут, и нуждаются при этом в глюкозе. Верным ли является такое мышление? Когда ребенок кушает сладкое, начинает страдать и обманываться его аппетит, так как сладкое обуславливает ложное чувство сытости. Скушав конфету, ребенок не захочет обедать, и произойдет нарушение режима питания, а из-за этого пострадает его пищеварение и вес. Вследствие употребления сладких соков, чая с сахаром, компотов и прочих напитков может развиться хроническое отсутствие аппетита. Попадая в кишечник, сахар расщепляется и начинает бродить, обуславливая вздутие живота и нарушая пищеварение. До года детям лучше не добавлять в блюда сахар. Если вы не умеете готовить без сахара, то добавляйте его в уже готовую еду, а не во время ее приготовления. Следует отметить, что сахар может развивать привыкание и способен проявлять себя в качестве сильного стимулятора и своеобразного наркотика, вынуждая мозг желать сладкого, чтобы испытать чувство радости и позитивные эмоции. Сладкое вредит зубной эмали, провоцируя возникновение кариеса. Частое употребление сладостей нарушает деятельность поджелудочной железы и вещественный обмен, а также портят характер ребенка. Медики рекомендуют до трех лет детям вообще не давать сахар. Достаточное его количество содержится в самих продуктах, в особенности фруктовых и сладких. Если вы не можете смириться с отсутствием сахара в рационе питания, то можете добавлять его небольшими порциями, не больше половины чайной ложки (только для придания вкуса). Мы сами приучаем своих детей и себя к сладкому, но ведь вполне нормально можно жить и без конфет и сахара. https://nat-med.ru/deti/eat-child/9290-nezdorovye-pischevye-privychki-podrostkov-kak-s-nimi-borotsya.html Все подростки хотят быть независимыми, в том числе и в выборе продуктов питания. Причем все может измениться внезапно. Иногда нездоровую пищу начинают есть даже те дети, которые были воспитаны в традициях здорового питания. Хотим рассказать вам сегодня о наиболее вредных подростковых пищевых привычках и о способах борьбы с ними. Питание детей Fri, 26 Oct 2012 12:11:32 +0400 Отказ от завтракаЕсли вы вдруг заметили, что у вашего ребенка отсутствует время, аппетит или просто ему не хочется завтракать, не удивляйтесь, так как подобное пищевое поведение встречается достаточно часто. По данным диетологов около половины взрослых мужчин и подростков обоих полов, а также примерно 2/3 представительниц прекрасного пола постоянно пропускают завтраки. Делать этого не следует, так как завтрак является самым важным приемом пищи, позволяющим поддерживать чувство голода, контролировать нормальный вес и быть весь день в хорошем настроении. Что предпринять?Надо начать с самого себя. Каждое утро вы ставите подростку под нос тарелку с кашей, а сами еле выпиваете чашку кофе с крошечным бутербродом? Пример родителей заразителен, каким независимым не хотел бы быть подросток. Надо вместе со своим чадом начать приучаться к регулярным завтракам. Также необходимо обратить внимание на то, в какое время ужинает ваш ребенок. Диетологи советуют кушать не позднее 3-4 часов до сна. В таком случае человек будет просыпаться голодным и готовым плотно позавтракать. Поэтому надо отказаться от вечерних походов к холодильнику и чая с конфеткой перед сном. Быстрая едаВсе подростки ленивы. Вместо того чтобы очистить апельсин, помыть яблоко или хотя бы сделать себе бутерброд с мясной нарезкой, они откроют очередной пакет чипсов или сухариков. Думаю, никому не надо напоминать, что эти продукты богаты пустыми калориями и заставляют подростков отказываться от приготовленных вами с любовью овощей или биточков на пару. Что предпринять?Надо использовать эту самую подростковую лень. Если дома не будет быстрых закусок, то есть того, что можно с легкостью достать и откусить, подросток вряд ли зашнурует кеды и отправится в магазин. На помощь придут тарелки с сухофруктами, вымытыми и очищенными фруктами, а также упаковки зерновых хлебцев. Главное раскладывать еду так, чтобы она попадалась на глаза ребенку. Фаст-фудПосещение заведений быстрого питания дает возможность подросткам чувствовать себя взрослее. Также еда, подаваемая в таких местах, имеет выраженный соленый и жирный вкус, к которому может развиться привыкание. Также попутный перекус в ресторанчике с фаст-фудом по пути из школы или спортивной секции кажется намного интереснее и удобнее домашнего маминого супа. Что предпринять?Позволять кушать фаст-фуд и даже периодически давать деньги на него. Пуска ребенок ходит кушать гамбургеры с друзьями, но не чаще раза в неделю, к примеру, в субботу. Подростку надо обязательно готовить обед и ужин: он должен знать, что придя домой, там его будет ждать полноценная еда, а не полупустой холодильник. Уложите готовые блюда по контейнерам, чтобы ребенок мог их быстро разогреть – сразу целую порцию с гарниром. Сладкая газированная водаОдной из вреднейших пищевых привычек подростков, пожалуй, является пристрастие к газировке, содержащей много сахара. Именно сладкая газировка обвиняется учеными в распространении проблемы ожирения. Что предпринять?Надо завести безалкогольный мини-бар у себя дома. Приучите ребенка делать коктейли из минеральной воды и соков, холодные чаи и лимонад. Обзаведитесь специальными формочками для заморозки льда в холодильнике. Подросткам нравится производить впечатление, особенно если в гости приходят друзья. Таким образом, они скорее приготовят газированный коктейль со льдом для всей компании, нежели откроют бутылку газировки, продающейся во всех магазинах. Подведем итогиЧтобы ваш ребенок подросткового возраста начал правильно питаться, вам надо приложить некоторые усилия: сделать для него доступными полезные продукты и прекратить запрещать вредные. https://nat-med.ru/deti/eat-child/9080-ogranichivaem-racion-rebenka-v-sahare.html Известно ли вам, сколько сахара ваш ребенок употребляет в течение дня? Ученые советуют это определить, так как избыточное количество данного продукта вызывает ожирение, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертонию, рак и прочие проблемы. Питание детей Wed, 03 Oct 2012 15:00:21 +0400 Предлагаю вашему вниманию несколько полезных советов, помогающих минимизировать употребление сладкого. 1. Не храните дома вредную пищу. Покупая домой газировку и всяческие сладости, знайте, что они будут неизбежно выпиты и съедены. Лучше накупить свежих фруктов и овощей, и давать их ребенку во время перекусов. 2. Тщательно изучайте этикетки. В одной полулитровой бутылке холодного чая может присутствовать свыше 10 ч.л. сахара. А на 3 ложки готового детского завтрака изготовитель может добавлять целую ложку сахара. Также не забывайте рассчитывать, сколько сахара поступает в организм вашего ребенка, когда он съедает печенье и запивает его пакетированным нектаром. 3. Учитывайте скрытые источники сахара. Разумеется, вам известно, что его очень много в конфетах. Но помните ли вы про излишки сахара, покупая готовую пиццу, йогурт или кетчуп? Напомним еще раз: тщательно изучайте этикетки, покупая даже те продукты, в которых, вы думаете, нет сахара вовсе. 4. Сахар бывает скрытым. Его нередко маскируют такими терминами, как глюкоза, фруктоза, сахароза, патоки, кукурузный сироп. Мед тоже является сахаром, хотя и более полезным по сравнению с простым рафинадом. 5. Показывайте здоровый пример детям. Не ждите, что ребенок будет пить молоко, если его родители сами балуются колой. Ваши дети внимательно наблюдают за вами и слушают вас, даже если вы уверены, что их не интересуют разговоры взрослых. Если хотите, чтобы ваш ребенок питался здоровой пищей и количество употребляемого им сахара сократилось, начните с самих себя!6. Управляйте вкусовыми рецепторами детей. Слишком сладкий вкус еды «забивает» все другие – любая еда после сладостей покажется ребенку безвкусной и пресной. По этой причине десерт всегда подают в конце. С малых лет приучайте детей к тому, что сладкое можно кушать лишь после основного приема пищи. Для перекусов лучше давать малышам несладкую еду, чтобы обед не показался им несъедобным. 7. Привейте ребенку любовь к несладким лакомствам. Фруктовые соки разводите чистой питьевой водой, не добавляйте к овощам и кисло-сладким фруктам сахар, не употребляйте сахарозаменители. Пройдет время, и вы заметите, что ваш малыш перестал любить карамельки, так как они кажутся ему слишком сладкими. 8. Не надо категорически запрещать ребенку кушать сладкое. Ведь чтобы газировка или конфета стала для малыша желанной, их надо именно запретить. Надо приучать малыша к умеренности, позволяя кушать, к примеру, печенье только после еды. 9. Воспитывайте родственников и друзей. Бабушки, часто вспоминающие голодное детство, постоянно угощают своих внуков конфетами, а друзья частенько наведываются в гости с тортом. Надо вежливо объяснить и первым, и вторым, что вы будете рады, если они вместо сладостей будут приходить со свежими фруктами. Также приучитесь готовить на праздники домашнюю выпечку, и тогда вы сможете сами контролировать, сколько сахара она содержит. 10. Найдите здоровую альтернативу. Если вы готовите сладкое, тщательно дозируйте содержание сахара в рецепте. Почаще готовьте вкусные и красивые блюда из молочных продуктов и фруктов. И еще держите на виду простые яблоки и прочие сезонные фрукты, чтобы у детей был к ним свободный доступ в любую минуту. Подведем итогиПриучать ребенка кушать поменьше сахара несложно: надо придумать здоровую альтернативу, не экономя на фруктах и овощах, а также воспитывая родственников, любящих сладенькое. https://nat-med.ru/deti/eat-child/8541-chto-pit-detyam-chay-ili-sok.html Тщательно контролируя рацион питания детей, матери нередко упускают один важный момент – питье. Разумеется, всем известны основные правила и ограничения: газировка вредит желудку, кофе может вызвать у ребенка даже отравление, сладкая вода вызывает кариес. Но немногим известно, насколько опасны такие напитки, как соки или чай. Будем сейчас разбираться... Питание детей Thu, 14 Jun 2012 12:38:25 +0400 ЧайНезависимо от разновидности чая (черный, зеленый, красный или белый) в его составе присутствует кофеин. Естественно, в чае его совсем немного... для взрослых людей. На детей даже небольшое количество кофеина может оказать заметное влияние. Всего несколько глотков крепкого чая или пара-тройка чашек слабо заваренного могут спровоцировать такие неприятные реакции у малыша, как повышенная возбудимость и плаксивость. Постоянное питье чая, обуславливающее регулярное поступление кофеина в детский организм, вызывает развитие некоторых расстройств, например, бессонницу или неглубокий и тревожный сон, сопровождающийся кошмарами. Нервное возбуждение оказывает негативное влияние на процесс роста ребенка, отражается на работе сердца, ускоряет сердцебиение и повышает выработку желудочного сока, провоцируя ранние гастриты. Кстати, кофе содержит намного больше кофеина, чем чай, поэтому его нельзя пить детям младше 13-14 лет. Теофиллин – это еще одно активное вещество, которое присутствует в чае. Оно усиливает оказываемый кофеином эффект и является мощным мочегонным средством, которое может «вымывать» различные полезные вещества из организма. Также при респираторных заболеваниях теофиллин способен повышать температуру ребенка, так что надо думать, что давать крохе во время болезни. Любой чай содержит определенное количество витаминов, и по большей части это витамины группы B. Но когда в организм поступает слишком много этих витаминов, усвоение железа ухудшается. По этой причине черный чай советуют не давать маленьким детям, чтобы у них не развилась анемия. Нельзя забывать и про то, что антиоксиданты, которые присутствуют в зеленом чае и усиливают иммунитет, работают только при высокой концентрации. Необходимо правильно соотносить вред и пользу, так как чтобы получить много антиоксидантов, придется употребить много кофеина...Поэтому чай нельзя давать пить детям до двух лет. С двухлетнего возраста можно начинать давать слабо заваренный чай, разбавляя его молоком. В неделю ребенку нельзя выпивать более 3-4 чашек. Детям старше восьми лет можно заваривать чай покрепче, но пить его ребенок должен не позднее, чем за 3-4 часа до сна и желательно перед прогулкой. Соки детямРаньше детям уже с третьей-четвертой недели давали впервые попробовать сок, но проведенные позднее исследования и личный опыт матерей доказал, что столь раннее добавление сока в рацион ребенка может вызвать аллергические реакции. Педиатры сегодня рекомендуют добавлять сок в рацион малыша не ранее четырех месяцев. При этом надо соблюдать все правила: разбавлять сок водой, начинать с моно-соков, предназначенных для малышей и др. Грудным деткам сок следует давать сначала с ложечки, а затем из чашки, но не наливать сок в бутылку с соской, так как это вызовет бутылочный кариес. И пока малыш не умеет самостоятельно определять меру, количество выпиваемого им сока должны ограничивать родители. Так как в соках много калорий, они наполняют желудок, перебивая аппетит и ребенок просто не хочет кушать.Таким образом сок должен заменять в день не более одного кормления из пяти (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин). Бесспорно, свежие соки вкуснее и полезнее для детей, однако их надо обязательно разбавлять водой, перед тем как давать ребенку. Выбирая из всего многообразия напитков, чем именно поить своего ребенка, надо отдавать предпочтение тем, которые содержат меньше всего консервантов (с меньшим сроком годности), простых углеводов в виде глюкозы и подсластителей. Жажду лучше утолять водой (в отличие от нее, например, газировка только усиливает жажду). Чтобы разнообразить рацион ребенка и обогатить его минералами и витаминами надо использовать соковыжималку и делать сок из свежих фруктов. И не надо превращать питье для малыша в культ, так как простота в питье и в еде является залогом здоровья. https://nat-med.ru/deti/eat-child/8273-mozhno-li-med-grudnomu-rebenku.html Все мы с детских лет знаем о полезных свойствах меда. Это природное лакомство имеет огромное число полезных свойств, которые делают его незаменимым в медицине. Однако полезен ли мед малышам, и как правильно его выбрать при составлении меню прикорма? Можно ли кормить медом грудничков? Сейчас мы во всем этом будем разбираться. Питание детей Fri, 13 Apr 2012 11:19:44 +0400 Основными компонентами натурального меда являются глюкоза (примерно 30%) и фруктоза (примерно 40%). Также мед, в особенности гречишный, богат магнием, железом, медью, кобальтом, витаминами группы B. Все они активизируют выработку эритроцитов в крови.Разные мненияИзвестно, что первый римский детский врач Соран Эфесский, который жил еще во втором веке, полагал, что мед полезен для системы пищеварения и советовал кормить им новорожденных деток. А в Древнем Египте лакомство давалось ученикам, так как считалось, что оно улучшает умственное и физическое развитие. В Испании мед даже сегодня добавляется к детским смесям, чтобы улучшить здоровье деток на искусственном питании и детей, который родились раньше срока. В России каждый пчеловод или любитель меда может сказать, что мед не вредит детскому организму, оказывая исключительно положительный эффект. Несмотря на все это, британское Агентство по нормам питания определило закономерность между потреблением меда и заражением инфекцией под названием «ботулизм младенцев». Инфекция вызывается сильным ядом ботулотоксином, который вырабатывает палочка Clostridium botulinum. Британцы полагают, что не успевшая сформироваться иммунная система ребенка не может справиться с этой бактерией. И несмотря на небольшое количество случаев инфицирования, эксперты посоветовали родителям не давать грудничкам мед, начиная делать это не ранее 1,5-2 лет. Объективный взгляд Многие матери стараются не давать своим детям мед (не только младенцам, но и дошкольникам). Они объясняют это повышенными аллергенными свойствами продукта. Естественно, ни одна женщина не пожелает своему чаду с трудом излечимого диатеза, однако ребенок при этом может получать серьезные дозы углеводов в виде простого белого сахара (подслащенная вода у младенцев, сладости у детей дошкольного возраста). И мало кто из матерей ведет дневник прикорма, имея возможность определить продукт, вызвавший аллергическую реакцию. В общем, для опасений есть как минимум две причины: аллергия и ботулизм. Однако это с одной стороны, а на другой чаше весов стоят вековые знания о полезных свойствах меда и успешное его добавление в рацион младенцев. Что же делать? Лучше прислушаться к разумным доводам и рекомендациям педиатров, которые гласят: 1. Грудное молоко является оптимальной пищей для малышей. Материнское молоко содержит все вещества, которые нужны ребенку для развития и роста. При хорошей лактации детям не нужна ни вода, ни дополнительная еда. 2. Перед принятием решения о добавлении в рацион ребенка меда, надо обязательно посоветоваться с педиатром, даже если ребенок питается искусственными молочными смесями, и вы считаете, что ему нужны дополнительные витамины. В таких делах лучше немного выждать, нежели поспешить. Если ребенок имеет склонность к пищевым аллергиям или у папы или мамы есть аллергия на мед, то его употребление лучше отложить «на потом», и тоже вводить в рацион осторожно. 3. Мед, как впрочем и остальные продукты прикорма, надо выбирать натуральный. Внимательно проверяйте качество лакомства, избегая промышленного продукта непонятной марки, который продают в супермаркетах. 4. Новый продукт надо всегда вводить в рацион осторожно, начиная минимальной дозой, и внимательно следя за реакцией, даже если ребенку уже есть год. Рекомендуемой «пробной» порцией меда является ? чайной ложечки в сутки (детям, кушающим творожок, кефир, каши). И учтите, что мед нельзя перегревать выше 60 градусов. Чтобы узнать точную дозировку для своего крохи, а также выяснить, можно ли давать мед детям грудного возраста, надо проконсультироваться с педиатром. И еще немного полезной информации напоследок: по питательности 200 г меда сравнимы с 240 ядрами грецких орехов, 450 г рыбьего жира, 350 г мясного фарша или 180 г жирного сыра. Пчелиный мед содержит практически все химические элементы, которые нужны для нормальной работы организма. Кроме того, мед усваивается человеческим организмом на все 100%, в то время как яйца и мясо усваиваются на 95%, ржаной хлеб – на 85%, картофель – на 89% и пшеничный хлеб – на 96%. https://nat-med.ru/deti/eat-child/8126-polezno-li-syroedenie-dlya-detey.html За последние годы среди населения стало популярным сыроедение. При некоторых заболеваниях это может стать одним из безболезненных методов лечения. Но иногда фанаты сыроедения подсаживают на такой рацион и своих детей. А так ли полезно есть сырые овощи и фрукты? Питание детей Thu, 22 Mar 2012 13:10:51 +0400 Бесспорно. Ведь в них содержатся витамины и микроэлементы, которые так нужны деткам. Употребление в пищу сырых фруктов способствует укреплению зубов и дёсен, избавляет от некоторых заболеваний ротовой полости. Но, согласитесь, никому в голову не придёт кормить своё чадо сырыми рыбой или мясом. Получается, что сыроеды остаются без белка, который так нужен организму? Отнюдь. Хорошей альтернативой станет употребление в пищу орехов, бобов, шпината, цветной капусты. Эти продукты также содержат белки. Но постоянное употребление в пищу сырых бобов запрещено, так как они содержат много ядовитых веществ. То же самое касается шпината, щавелевая кислота которого, накапливаясь в большом количестве, препятствует усвоению кальция и кроветворных белков. Она же способна вызвать почечнокаменную болезнь. Детей, страдающих аллергиями, врачи рекомендуют кормить исключительно термически обработанной пищей. Некоторые продукты, кроме вкусовых ощущений, никакой дополнительной пользы организму не приносят. И происходит это из-за неспособности нашего желудочного сока переварить некоторые вещества. Так, сырая морковка, которую любят грызть наши детки, содержит каротин (провитамин А). Но он настолько защищён целлюлозой, которая не переваривается желудком, что вместо пользы получаем лишь приятный вкус. Организм каротин получает только из моркови, подвергнутой термической обработке. Как видим, не все продукты в сыром виде так полезны, как кажется на первый взгляд. А тем более для растущего неокрепшего детского организма. Конечно, очень хорошо давать детям сырые салаты, фрукты, овощи. Но полноценный рацион должен содержать и мясо, и рыбу, и супы, и каши. https://nat-med.ru/deti/eat-child/7532-yayca-v-racione-rebenka.html Можно ли кормить детей яйцами? Не просто можно, но и нужно! Яйца являются одним из первых продуктов, появляющихся в детском рационе (после фруктовых и овощных пюре). Сложно отрицать пользу яиц, ведь прежде всего они являются незаменимым источником железа и белка. Питание детей Fri, 02 Dec 2011 10:59:31 +0400 Это особенно важно. Вот как все происходит: когда ребенок питается только молоком своей матери (или смесями), как правило, нехватки животных белков в его организме не возникает. Но с началом введения прикорма значительную часть рациона ребенка составляют фрукты и овощи, а количество молока плавно сокращается. Что может компенсировать нехватку белков? Именно яйца лучше всего решают эту проблему.Также яйца содержат очень много витаминов. Чего в них нет, так это только витамина C. Но есть все, в чем нуждается человеческий организм: комплекс аминокислот, минералы, витамины A, B, B2, D, E и K, лецитин (сильный антиоксидант и материал для формирования клеток), ниацин (питает мозг), холин (укрепляет память и выводит из печени яды)… Яйца питательны и довольно диетичны – от них не поправляются. Однако общую благостную картину немного портит холестерин, которым богат желток. Изучив этот список, вам, вероятно, захотелось каждый день кушать на завтрак омлет. Но мнения относительно вопроса, как и когда добавлять в детский рацион яйца, расходятся. Сроки разнятся от 3 месяцев до года. С чем же связана такая осторожность детских диетологов в вопросе, можно ли добавлять яйца в рацион ребенка? И если да, то как много яиц можно есть ребенку? Прежде всего, диетологи осторожничают, так как яйца являются достаточно мощным аллергеном. Каждая мама знает про это. Зачастую аллергическая реакция на этот продукт проявляется в виде высыпаний на коже, шелушащихся в будущем. Конечно, это не смертельно, однако довольно неприятно: высыпания иногда зудят, покрываются корочкой и мокнут. Поэтому если ваша семья имеет наследственную аллергию, не нужно лишний раз рисковать. Подождите хотя бы до 8 месяцев. Начинать добавление яиц в рацион рекомендуется с желтка: диатез в большинстве случаев вызван именно белком. Поэтому с ним лучше потерпеть примерно до одного-полутора лет. «Знакомство» малыша с яйцамиПонятное дело, что вводить прикорм нужно не в виде глазуньи или яичницы, а просто вареное вкрутую яйцо. Первый раз ребенку можно дать небольшой кусочек желтка, размяв его с небольшим количеством смеси или молока. В дальнейшем желток может добавляться в овощные пюре. Четвертинки желтка в течение первого года жизни ребенка вполне хватит, причем не каждый день, а примерно через 2-3 дня. Сырые или сваренные всмятку яйца давать малышам не рекомендуется. Прежде всего, в разы повышается вероятность аллергической реакции, а также детский желудок просто не справится с ними. Сырые яйца содержат авидин и овомукоид – вещества, подавляющие влияние пищеварительных ферментов. Поэтому само яйцо плохо переваривается, а также вредит другой пище. Кроме того, нужно помнить про риск такой серьезной кишечной инфекции, как сальмонеллез. Подцепить ее можно от различных животных продуктов, однако в большинстве случаев сальмонеллез образуется из-за употребления яиц. Сальмонеллез имен достаточно разнообразные симптомы, начиная рвотой и поносом, заканчивая лихорадкой, судорогами, сепсисом. Зафиксированы даже смертельные случаи. Ни одна мать не хочет такого для своего малыша. Сальмонеллы обитают на скорлупе (так что яйца нужно мыть с мылом!), а внутрь яйца попадают сквозь микроскопические отверстия. Кстати, по данной причине эксперты не советуют давать малышам яйца водоплавающих птиц, так как скорлупа у них особенно пористая и вероятность заражения выше. Как известно, сальмонеллез не переносят перепелки. Это связано с их высокой температурой тела – до 42 градусов. Такая температура уничтожает сальмонеллу. Кроме того, скорлупа перепелиных яиц достаточно плотная, поэтому внутрь инфекция не попадает. Таким образом, перепелиные яйца можно без опаски давать детям. Тем более что в них даже отсутствуют аллергены. В возрасте одного-полутора лет можно внести в меню некоторое разнообразие: начать готовить сырники, паровые омлеты, запеканки, добавлять хлопьями в супы, подмешивать в макароны. Это идеальное время для проявления фантазии: яйцо – это не скучная и манная каша, так что вдохновение есть откуда черпать. На материнских форумах женщины активно делятся различными необычными рецептами, начиная омлетом с глазами и заканчивая ежиками и грибочками. Кстати, если малыша не впечатляют даже эти скульптуры, можно использовать перепелиные яйца. Дети зачастую с удовольствием их уплетают, ведь они такие маленькие и с красивой скорлупой. Здесь не получается не соблазниться! Яйца в рационе ребенка: норма потребленияДаже если ребенок готов завтракать яйцами, а также есть их на обед и ужин, нужно помнить, что нормой употребления куриных яиц составляет 4-6 штук в неделю, а для маленького организма – всего 3. Причем сюда входят все яйца, добавляемые в котлеты, выпечка, фрикадельки и др. Помните про содержащийся в желтке холестерин. Убедившись, что у вашего крохи нет аллергии на яичный белок, сокращайте количество желтка в рационе питания ребенка. В большинстве случаев можно ограничиться белками: мясной фарш, выпечка и др. https://nat-med.ru/deti/eat-child/7344-ot-gazirovki-deti-stanovyatsya-zlymi.html Ученые университета Вермонт пришли к выводу, что чрезмерное потребление газированной воды вызывает агрессивность у подростков и детей. Питание детей Mon, 07 Nov 2011 17:16:51 +0400 В проведении исследований были задействованы учащиеся школ Бостона, которые отвечали на следующие вопросы: в каком количестве они употребляют газированные безалкогольные напитки, насколько часто у них возникают конфликтные ситуации со сверстниками и в семье. Выяснилось, что наиболее агрессивны дети, привыкшие употреблять свыше пяти банок газированной воды. При этом в ходе экспериментов было отмечено снижение у таких детей социальных способностей.Еще одним открытием в результате проведения исследования стало то, что агрессивное поведение у подростков, пьющих безалкогольные газированные напитки аналогично с проявлением агрессии у тех, кто принимает алкоголь и курит. https://nat-med.ru/deti/eat-child/7196-zdorovoe-pitanie-dlya-detey.html Активно развивающийся детский организм нуждается в здоровом питании. Убедитесь, что рацион вашего ребенка включает следующие пять питательных веществ в достаточном количестве. Питание детей Thu, 13 Oct 2011 19:11:35 +0400 1. Кальций. Данный минерал является одним из самых важных для организма. Без него невозможен нормальный рост костей, правильный сердечный ритм, прочная эмаль зубов, крепкие мышцы и нормальная свертываемость крови. При недостатке кальция в организме, он будет забираться из костей с целью восполнения запасов. Педиатры поясняют, что в зависимости от возраста, детский организм нуждается в разном количестве кальция - от 1 до 3 лет – 500 мг;- от 4 до 8 лет – 800 мг;- от 9 до 18 лет – 1300 мг. Рацион большинства детей содержит мало кальция. Это особенно касается девочек подросткового возраста, когда кальций очень важен, так как скелет в эти годы составляет больше половины всего веса тела. Если в организме вашей дочери недостает кальция сейчас, то ее риск заболевания остеопорозом через пару десятков лет возрастает. Это может быть обусловлено тем, что дети с большей охотой пьют сладкие напитки вместо молочных, содержащих кальций. В стакане молока средней жирности содержится порядка 300-500 мг кальция. Также минерал содержится в апельсиновых соках с добавками (посмотрите состав на упаковке), некоторых сухих завтраках и соевых продуктах (тофу). Чтобы усваивать кальций, организму нужен витамин D. Он появляется в организме под действием солнечных лучей, но дети часто нуждаются в дополнительной дозе витамина. Если ребенок употребляет рыбу, молочную продукцию и яйца, то проблем с дефицитом не будет. 2. БелокДобираясь до желудка, белок делится на аминокислоты, представляющие собой «кирпичики» для строительства новых клеток, тканей, гормонов и энзимов. Некоторые аминокислоты имеют неповторимую структуру, поэтому организм не способен сам их синтезировать. Для нормального роста и развития ребенку нужно достаточное количество белка:- детям от 1 до 3 лет – 13 г;- от 4 до 8 лет – 19 г;- от 9 до 13 лет – 34 г. - от 14 до 18 лет – 46 г девочкам и 52 г мальчикам. С белками в детском организме обычно не возникает проблем, если ребенок есть молочные продукты и мясо. 3. КлетчаткаЭто сложные углеводы без калорий. Организм не способен переваривать клетчатку, но она очень важна для пищеварения, так как помогает механическим путем проталкивать комья пищи. Клетчатка сокращает риск диабета второго типа и уменьшает содержание холестерина. Чтобы узнать, какое количество клетчатки требуется ребенку, нужно прибавить к его возрасту 5. Полученное число – это необходимое количество граммов клетчатки. К примеру, ребенку возрастом 13 лет нужно 18 г клетчатки.Вообще, здоровое детское питание не предполагает постоянный расчет граммов тех или иных веществ. Просто кормите ребенка фруктами, овощами, бобовыми и цельнозерновыми продуктами с белком и железом. 4. ЖелезоЖелезо крайне важно для кроветворения и развития мозга. Данный элемент играет такую значимую роль в жизнедеятельности организма, что даже небольшая нехватка железа способна стать причиной негативных последствий, например, развития железодефицитной анемии. Здоровый рацион питания ребенка не может не содержать продуктов с железом. Этот компонент в большом количестве содержится в морепродуктах и мясе. Бобовые и шпинат также содержат немного железа. Витамин C способствует лучшему усвоению железа, так что если обед состоит из продуктов с большим содержанием железа, дайте своему ребенку помидор, апельсин, киви, болгарский перец или ягоды. 5. АнтиоксидантыОни борются с опасными веществами, такими как свободные радикалы. Небольшое количество антиоксидантов вырабатывается при нормальном метаболизме. Когда мы вдыхаем сигаретный дым, загрязненные выхлопы городского воздуха или пребываем на сильном солнце, содержание свободных радикалов начинает расти. Специалисты полагают, что они способны нанести вред ДНК привести к образованию клеток рака. Антиоксиданты нельзя получать из таблеток, так что диетологи рекомендуют употреблять их с пищей. Яркие овощи и фрукты, брокколи, ягоды, шпинат и сладкий картофель содержат достаточно антиоксидантов. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6979-ris-opasen-detyam-do-1-goda.html Рисовая каша, которой иногда кормят детей до годовалого возраста, может спровоцировать возникновение аллергии и воспалений кишечника. Питание детей Tue, 13 Sep 2011 18:53:00 +0400 На протяжении 16 лет педиатры из Австралии проводили исследования здоровья малышей, которых в возрасте до 1 года постоянно кормили рисовой кашей. Выяснилось, что содержащиеся в рисовой крупе белки способны спровоцировать негативную реакцию детского организма, в результате чего у них зачастую появляются проблемы с колитами, а также нарушается работа кишечника. В связи с этим эксперты советуют удалить рисовую крупу из детского рациона питания. Что касается взрослых людей, то для них рисовая каша не представляет такой опасности. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6824-esli-rebenok-ne-est-ovoschi.html Ученые рекомендуют маскировать овощи в блюдах из макаронных изделий. Питание детей Tue, 23 Aug 2011 13:06:20 +0400 Специалисты проанализировали детские рационы питания и выяснили, что дети употребляют больше овощей, когда они смолоты и растерты, а уже в этом виде введены в состав какого-то основного блюда. Для измельчения овощей достаточно использовать кухонный комбайн или блендер.– Это не является ложью, это можно скорее назвать небольшой доработкой в рецептуре, – считает руководитель группы исследователей, нутриолог Пенсильванского университета, США, Б. Ролс.Ученые занимались приготовлением самых различных блюда для детей в возрасте 3 - 5 лет в течение трех недель. Они готовили блюда традиционной кухни – утром хлеб с кабачками, днем – спагетти с кетчупом, вечером – индейка с равиоли. В течение первой недели они добавляли в основные блюда небольшое количество овощей, во вторую и третью неделю они увеличивали содержание в блюдах измельченных овощей, снижая при этом вес основного блюда. Это позволяло повысить количество овощей в блюде в несколько раз.Подобное изменение основных блюд привело к тому, что дети стали употреблять в два раза больше овощей, чем обычно и на 150 ккал меньше. Некоторое время назад эти же ученые выяснили, что перетертые овощи способствуют снижению калорийности привычных блюд на столе у взрослых. При добавлении тертых овощей многие могут даже не заметить изменений во вкусе блюда.Б. Ролс советует применять такой метод каждому, поскольку она считает, что в достаточном количестве практически никто в традиционном рационе овощи не употребляет. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6782-makdonalds-nachal-zabotitsya-o-detyah.html Руководство компании «Макдональдс» приняло решение, которое бурно обсуждается в США и названное чуть ли не революционным. Опираясь на новую американскую государственную программу здорового питания (Foodplate) известный производитель фастфуда внесет изменения в состав детского комплексного обеда «Хэппи мил». Питание детей Wed, 17 Aug 2011 13:45:03 +0400 Прежде всего, порция картофеля фри в нем теперь уменьшится в два раза (вместо 60 г будет 30 г). Также в обед добавят дольки яблока, апельсина или моркови (в зависимости от региона). А количество соли в обеде «Хэппи мил» сократится на 15% (правда, это будет происходить постепенно – до 2015 года). Компания также планирует убрать из своей продукции лишние жиры, углеводы и сахар. Нововведения даже одобрила Мишель Обама, которая постоянно ратует за оздоровление нации и борьбу с ожирением, особенно у детей. «Борьба с лишними килограммами у детей – это главная задача, и ей нужно уделять много внимания», - отметила первая леди. В связи с данными изменениями меню «Макдональдса» СМИ напомнили, что три года назад в Нью-Йорке был введен закон, который обязал заведения общественного питания делать пометку о калорийности блюда, и в результате этого, по мнению специалистов, каждый шестой житель города смог избавиться от лишних килограммов. Сейчас данное ноу-хау хотят взять на вооружение и британцы. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6506-gazirovka-v-detskom-racione.html Все дети любят сладкие газированные напитки. Но насколько полезны или вредны данные они для детей? Никто не поспорит на тему вреда от курения, особенно для подростков и детей, да и пережаренные жирные гамбургеры энтузиазма тоже не вызывают. Питание детей Tue, 12 Jul 2011 21:44:00 +0400 Но неужели газировка так опасна для детей, что нужно запретить продавать ее в школах, как это сделали в некоторых штатах США? Ведь в России дети тоже очень любят сладкую газировку, и редко останавливаются после одного стакана или баночки. Жидкие конфетыПротивники газировки в основном отмечают, что она содержит разные вредные вещества, такие как сахар. Всем известно, что «жидкие калории» нередко способствуют ожирению. Так сколько же сахара содержит одна стандартная баночка сладкого напитка (330 мл)? 100 мл содержит 12 г сахара, а значит, одна стандартная баночка имеет 40 г – а это 4 карамельки, или целых 8 кусочков сахара! Причем калории из этих напитков - «пустые», то есть сладкая газировка не содержит ничего полезного для организма: ни минералов, ни витаминов, ни полезных сложных углеводов. Такие напитки особенно вредны детям, имеющим избыточный вес, так как раствор сахара быстро всасывается, приводя к резкому выбросу инсулина, после чего на ребенка нападает просто волчий голод. Согласитесь, это не самое правильное питание. Но ведь продается множество напитков, основанных на заменителях сахара, как же быть с ними? Каждый заменитель – это синтетическое соединение, и существует лишь один сахарозаменитель, который был признан безвредным – это стевия, однако его не добавляют в газированные напитки. КофеинУченые недавно обратили внимание на еще один компонент газированных напитков – кофеин. Это вещество содержится в сладких напитках в таком количестве, что может привести к различным нарушениям в работе нервной системы. Дети, пьющие много газированных напитков, имеют нарушения сна, а иногда имеют проблемы с обучением. Следует помнить и об очень неприятной кофеиновой зависимости, повышающей риск сердечно-сосудистых заболеваний в будущем. Правда тут есть с чем поспорить – дело в том, что кофеин содержат далеко не все газированные напитки, однако тут речь именно об умеренном употреблении газировки, а не о количестве кофеина в одном стакане. КислотыНедавно появились данные о вреде всевозможных кислот, которые входят в состав газировки. Любая газировка содержит кислоту — от относительно безопасной углекислой (она практически сразу распадается на газ и на воду), до ортофосфорной, которая в чистом виде растворяет металл. Конечно, концентрация этой кислоты в газировке невелика, и она ничего не растворит, но проблема в том, что при избытке ортофосфорной кислоты происходит вымывание кальция из организма, и вероятность переломов у тех, кто постоянно пьет газировку, в 3-5 раз выше, чем у тех, кто пьет воду или чай. Но главный упрек в адрес газировки высказывают все-таки стоматологи. Ученые находят прямую связь между употреблением сладких напитков с добавлением кислот и кариесом. Употребление всего 3-4 стаканов (то есть это 2 стандартные баночки по 0,33 л) газировки в день втрое повышает риск развития кариеса. Кислота ослабляет эмаль, а сахар — отличное питание для бактерий, которые собственно и являются причиной кариеса. Детская эмаль еще более неустойчива, и столь распространенный кариес молочных зубов — это следствие неумеренного употребления подслащенных фруктовых нектаров и газировки. В зоне дефектов эмали накапливаются бактерии, ускоряющие разрушение зубов. Постепенно поражается не только эмаль, но и дентин, начинается глубокий кариес. Недавно был выявлен вред всевозможных кислот, входящих в состав газированных напитков. В любой газировке содержатся кислоты – начиная относительно безопасной углекислой (она почти моментально распадается на воду и газ), заканчивая ортофосфорной, которая в чистом виде способна растворять металл. Разумеется, концентрация данной кислоты в газированных напитках невелика, и она не сможет ничего растворить, но главная проблема в том, что избыток ортофосфорной кислоты приводит к вымыванию кальция из организма. В результате этого у часто употребляющих газированную воду людей вероятность переломов становится в 3-5 раз выше, чем у людей, пьющих чай или воду. Берем сладкую газировку на родительский контрольКак же отучить ребенка от газированных напитков? Проблема в том, что здесь насильственные действия бессильны. Большое значение имеет изначальное воспитание у детей привычек здорового питания. Нужно чтобы ребенок понимал, что лишний сахар вреден и что сладкая газировка – это, конечно, вкусно, но лучше выпить свежевыжатый сок или съесть фрукты. А если ребенок очень хочет газировки, попробуйте купить специальный сифон и изготовить газировку в домашних условиях – из воды, сиропа и варенья. Во всяком случае, вы будете уверены, что этот домашний напиток совершенно безвреден. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6305-grudnoe-vskarmlivanie.html Кормящая мама является главным существом в жизни новорожденного малыша. Каждая пара «мать-ребенок» по-своему уникальна. Состав молока таков, что он оптимально подходит для конкретного ребенка в конкретный момент времени, что позволяет матерям, по сути, управлять развитием и ростом младенца. Питание детей Thu, 09 Jun 2011 18:06:21 +0400 Это управление осуществляется посредством гормонов и различных биоактивных веществ, которые содержатся в молоке. Система очень тонко и точно настроена – в норме у матери ровно такое количество молока, которое требуется малыш, и поэтому перекормить его им просто невозможно. Помимо этого, грудное вскармливание это:- наилучшая пища для малыша;- профилактика аллергий у младенцев;- иммунологическая защита от вирусных и бактериальных инфекций;- залог нормального формирования зубочелюстной и других систем организма ребенка;- способ создания крепкой и естественной психологической связи между мамой и малышом. В общем, аргумент «но у меня ведь испортится форму груди» совершенно несостоятелен и в какой-то степени эгоистичен. Причем форма груди и так меняется во время беременности, и даже небольшой размер не останется после родов чем-то задорно-девическим. При этом грудное молоко стерильно, всегда имеет нужную температуру и готово к употреблению: даже находясь в гостях, транспорте или поликлинике. Вам не нужно будет по ночам готовить молочную смесь, не придется стерилизовать соски и мыть бутылочки вместо того, чтобы лишние полчаса поспать. Вам удастся сэкономить финансовые средства на смесях и различных приспособлениях, изобретенных для облегчения кошель… т.е. искусственного вскармливания. И, главное, вам не придется спустя несколько месяцев упорно бороться со своей жадностью, думая «куда же теперь все это деть, уже ненужное добро?». Также, если питаться не за двоих, а как это положено нормальной кормящей маме, можно постепенно и без проблем похудеть. Главное не забывать следить за калорийностью своего питания. Сделать это вам поможет специальная таблица калорийности. А на сэкономленные на покупке заменителей материнского молока деньги вы сможете купить много новой модной одежды.Как часто?Наши матери растили нас в соответствии с последним словом педиатрии советских времен: кормление в строго заданные часы с шестичасовым перерывом в ночное время. Однако сегодня доказано, что более эффективным методом является кормление по требованию. То есть вы даете ребенку грудь всякий раз, когда ему этого хочется, и сосет столько, сколько требуется. Да, и в ночное время тоже. Кроме того, современная педиатрия совершенно спокойно относится к тому, что малыш спит в одной кровати со своей матерью и получает грудь без того, чтобы громким плачем доносить свое желание до крепко спящих родителей. Однако вопрос будущего выселения уже подросшего ребенка в его отдельную кровать – тема для отдельного разговора.Доказано, что на таком вскармливании дети спокойнее и лучше себя ведут, отлично набирают вес, а матерям не приходится ждать полчаса до кормежки по графику, сопровождающиеся голодным ревом. При этом, кормление по требованию гарантирует, что у мамы всегда будет молоко, и его хватит малышу. А ограничение кормлений постепенно может привести к снижению количества вырабатываемого молока, а там недалеко и до заменителей. Когда заканчивать?На этот счет существует много мнений – от «полугода вполне хватает» до «пока сам не отвыкнет». Истина где-то рядом, причем в каждой семье она своя. Нужно помнить, что ребенка до года нельзя кормить коровьим молоком, и, прекратив кормление грудью, вы всё равно будете вынуждены перевести ребенка на подходящую смесь. Каждая мать сама решает, сколько будет длиться грудное вскармливание. Педиатры считают, что год-полтора вполне достаточно для того, чтобы программа считалась выполненной. Если кормление пришлось закончить раньше – ничего страшного. Даже недолгое кормление грудью лучше, чем совсем ничего. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6299-skolko-ovoschey-nuzhno-cheloveku.html Ежедневно нужно съедать хотя бы 500 граммов овощей и фруктов. Это касается даже дошкольников. Питание детей Tue, 07 Jun 2011 18:05:56 +0400 Чтобы сделать детей «частично травоядными», следует показать им личный пример, а также проявить немного творчества, подавая овощные блюда. Что купить?Свежие сезонные фрукты овощи всегда доступны по цене, и при этом сочней и спелей своих тепличных собратьев. Храните в морозильной камере запас овощей для быстрого приготовления в микроволновке.В микроволновой печи можно приготовить и картофель. Или, можно наколоть клубни вилкой и отправить их в духовку. Приобретайте готовые к употреблению овощи, предварительно вымытые пучки салатной зелени, спелые помидоры или морковь – и тогда салат можно будет приготовить за считанные минуты!Как увеличить питательную ценность?- Покупайте овощи, в которых содержится больше калия: белый картофель, сладкий картофель, томаты, белые бобы, зелень свеклы, лимскую фасоль, соевые бобы, шпинат, тыкву, фасоль, чечевицу, лущеный горох. - Чаще готовьте блюда из свежих овощей. Это позволить снизить потребление натрия. Большая часть этого вещества поступает в организм из продуктов, которые подвергались технологической обработке или вакуумной упаковке. - Приправы и соусы добавляют овощным блюдам лишние калории, натрий и жир, поэтому следует обращать внимание на данные о питательной ценности, указанные на этикетке. - Приобретайте консервированные овощи, на этикетке которых указано «без добавления соли». Если вам захочется посолить блюдо, скорее всего ваша норма будет намного ниже той, которую предлагают изготовители консервов. Как съесть больше овощей?- Приготовьте на ужин салат, добавляйте в вегетарианскую или мясную запеканку, сдобные булочки или бездрожжевой хлеб морковь или цуккини.- В качестве главного вегетарианского блюда выбирайте, например, жареные овощи, суп или салат. Затем добавьте других продуктов. Салат заправляйте сами – это позволить уменьшить количество добавляемой калорийной заправки для салата. - В соус к лазанье или макаронам добавляйте нарезанные овощи.- Овощное пюре или вареные овощи – хороший гарнир к блюдам из мяса.- Пицца может быть не только с 4 видами колбасы, но и вегетарианской – с зеленым перцем, грибами и луком, а также дополнительной порцией овощей.- Грибы, томаты, лук и зеленый перец на гриле – простейший рецепт овощного рагу. Добавьте чеснока и баклажанов и получите пищу богов!Как придать овощным блюдам более привлекательный вид?- Салат, в котором присутствует морковь, листья шпината или нашинкованная краснокочанная капуста, выглядит довольно симпатично. В такой салат можно добавить соцветия брокколи, стебли сельдерея, кусочки огурца, красный и зеленый перец. На протяжении всего года добавляйте в салаты сезонные овощи. - Многие из овощей станут более аппетитными, если подать к ним приправу или соус. Можно попробовать салатную приправу небольшой жирности с красным или зеленым перцем, свежей капустой брокколи, цветной капустой или стеблями сельдерея.- Украсьте сервировочные блюда или тарелки ломтиками овощей.- Добавьте горошек или отварные бобы в соус, приправленный перцем чили, или в суп из овощей. Как накормить детей овощами?- В зависимости от своего возраста, дети могут помогать покупать, мыть, чистить или нарезать овощи.- Личный пример заразителен. Также вы можете дать детям самим выбирать, что будет в сегодняшнем салате.- Дайте возможность детям выбрать новые овощи на рынке или в магазине.- Дети нередко предпочитают употреблять только определенные овощи. В таком случае не нужно смешивать овощи, а подавайте их отдельно.- Можно использовать нарезанные овощи в качестве перекуса во время полдника. Меры предосторожности- Овощи должны соседствовать с курицей, мясом или морепродуктами только в тарелке. А готовить и хранить их нужно отдельно. - Овощи нужно тщательно мыть в чистой проточной воде, энергично потира их щеткой или руками. Помыв овощи, их нужно просушить. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6235-chem-kormit-doshkolnika.html Легче всего матерям активно растущих подростков. Они едят почти всё и практически не капризничают. Только успевай посуду мыть. Дошкольники – совсем другое дело. Питание детей Fri, 27 May 2011 17:00:10 +0400 Им действительно требуется разнообразный и главное сбалансированный рацион, а кормление должно происходить по часам. И так как кулинарами не созданы еще готовые рецепты «Специально для дошкольников», нужно самим во всем разбираться, выясняя, что должно быть на тарелке ребенка, только переставшего носить подгузники. Чем кормить?Самым простым решением этой задачи является нахождение ребенка в детском садике, по 9-12 часов каждый день. Как правило, там кормят 3 раза на день: завтрак, обед и полдник, что обеспечивает 75-80% ежедневной потребности в пище и энергии. А если ребенок всё же сидит дома? Вот несколько основных продуктов, которые нужно обязательно включать в ежедневное детское меню: мясо и птица, молоко и молочные продукты, фрукты и овощи, масло (растительное и сливочное), хлеб и сахар. Раз в пару дней детям нужно давать рыбу, сыр, творог, яйца, сметану. Макароны, крупы, соки, сухофрукты также положены ребенку.Очень сложно ежедневно предлагать детям полностью сбалансированный рацион, хотя это и не требуется. Для поддержания баланса достаточно сделать так, чтобы ребенок получал все обязательные продукты за 20 дней – так поступают в детских садах. Заранее составлять меню на неделю вперед и закупать продукты по данному списку очень удобно, это помогает экономить время и деньги. Замечательно, если необходимые калории упакованы в свежих и качественных продуктах. При этом рыбные деликатесы и соленая рыба не имеют никаких преимуществ по сравнению с пикшей, хеком и горбушей. А вот сосиски, ветчину и колбасу не нужно принимать за настоящее мясо и источник лучшего животного белка. Индейка, курица и телятина гораздо полезнее. Детское меню может содержать мясо в разнообразных формах. Главное, чтобы родительская кулинарная фантазия ограничивалась тушеными, вареными и приготовленными на пару блюдами. Медики не рекомендуют жарить еду для дошкольников. Каждому – по потребностямДетям возрастом 1-3 года положено около 1540 ккал в день, а дошкольникам 4-6 лет – около 2000 ккал. Нельзя забывать про жиры – 20-30 г сливочного масла, 8-10 г растительного масла и 5-15 г сметаны в день необходимы. Положив на весы всё то, что должен съедать ребенок возрастом 4-6 лет, получится около полутора килограммов еды. Дети дошкольного возраста должны ежедневно получать около 150-200 г картофеля, а также 200-250 г других овощей, 200-300 г ягод и фруктов и соки, предпочтительно с мякотью. На сегодняшний день мнение о том, что дети должны питаться только теми фруктами и овощами, которые произрастают в нашей местности, было пересмотрено. Как показывает практика, если у ребенка нет аллергии, ему вполне можно употреблять манго и киви. Детям нередко не нравятся овощи – в рагу, супе, запеканках и салатах. В здесь нет вины ребенка. Овощи являются одним из первых видов питания для младенцев, они активно вводятся в рацион малышей до года, и тыква с брокколи принимаются детками вполне благосклонно. Далее по графику детям предлагаются каши, мясо, творог, макароны и яйца. И родители нередко забывают, что совсем недавно рацион ребенка включал овощи. И после года дети впадают в естественный консерватизм и подозрительность, переставая жаловать овощи. Ведь существует еще множество всяких продуктов с более выраженным и насыщенным вкусом.Поэтому лучше еще с младенческого возраста ребенка не забывать об овощах в его рационе, иначе потом столкнетесь с проблемой, что кроме макарон, котлет и фаст-фуда ваш ребенок не захочет ничего есть. Пример менюГлавная трапеза это обед. Вот его мы и разберем:ЗакускаСалат из вареных или свежих овощей, с зеленью или свежими/сухими фруктами.ПервоеБорщ, щи и другие супы на мясном или рыбном бульоне, молочный, вегетарианский или фруктовый суп.Второе Мясное/рыбное блюдо и гарнир (каша, картофель, макароны, овощи).ТретьеКомпот, сок, свежие ягоды или кисель. Отвар шиповника или витаминизированные напитки не возбраняются. https://nat-med.ru/deti/eat-child/6203-skolko-soli-mozhet-est-rebenok.html Контроль за тем, сколько соли потребляет ваш ребенок, является хорошей профилактикой здоровья его сосудов и сердца. Питание детей Tue, 24 May 2011 11:25:35 +0400 Число людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний можно сократить в 2,5 раза, если контролировать то, сколько соли едят дети. Медики отмечают опасность, которая скрыта в продуктах, используемых в рационе питания детей. Нередко семилетние дети употребляют соли больше, чем рекомендовано взрослому человеку, в частности, это обусловлено питанием полуфабрикатами. Общий объем соли, который рекомендован к употреблению взрослому человеку, составляет 6 г в день. Британские исследователи подсчитали, что дети сегодня потребляют 6-6,4 г. Уменьшение этого показателя хотя бы на 2-3 грамма снизит риск ожирения и проблем с сердечно-сосудистой системой в ближайшем будущем. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5876-profilaktika-anemii.html Анемия является одним из симптомов патологических состояний, при котором происходит уменьшение содержания эритроцитов и гемоглобина в крови. Педиатры считают, что потенциальными жертвами этого симптома являются подростки и груднички. Питание детей Wed, 06 Apr 2011 14:20:33 +0400 Грудные дети могут приобрести анемию от матери, а подростки – в результате интенсивного роста и процессов обмена. Также группа риска охватывает недоношенных детей, детей с пищевой аллергией и дисбактериозом кишечника. С целью профилактики педиатры рекомендуют принимать необходимое количество продуктов, содержащих железо: морская капуста, шиповник, курага, яблоки и чернослив. Железо лучше усваивается из животных продуктов – курицы, мяса кролика и телятины. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5819-mandariny-polezny-dlya-pecheni-i-ubirayut-zhir-v-oblasti-zhivota.html Мандарины способствуют уменьшению жировых отложений в районе живота. Питание детей Wed, 30 Mar 2011 15:08:45 +0400 Ученые из Южной Кореи провели исследование, в котором участвовали 30 школьников, страдающих ожирением. На протяжении двух месяцев участники одной группы выполняли физические упражнения и регулярно пили мандариновый напиток. А дети из второй группы также выполняли на протяжении двух месяцев зарядку, но не пили мандариновый напиток. В итоге было выявлено, что участники из первой группы смогли сбросить 1,5% лишней массы. Также ученые провели еще один эксперимент и выяснили, что крысы, которые на протяжении двух месяцев подвергались уколам мандаринового концентрата, сбросили 59% брюшного жира, похудев на 45%. Помимо этого, мандарины способствуют восстановлению печени. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5805-ozhirenie-ugrozhaet-psihike-rebenka.html В Международном журнале по педиатрии недавно было опубликовано исследование, по результатам которого было определено, что страдающие от ожирения школьники, подвержены агрессивным выходкам сверстников на 63% чаще других. Питание детей Tue, 29 Mar 2011 14:14:21 +0400 В результате постоянной угрозы дискриминации и позора, психическое и физическое состояние таких школьников ухудшается. Также, согласно опубликованным ANZOS (Австралийское и Новозеландское общество по проблемам ожирения) данным, около 84% работников сферы здравоохранения относятся к страдающим ожирением пациентом недоброжелательно и с предубеждением («Сердце? Давление? А что вы хотели с таким весом?»), поэтому люди, имеющие лишний вес, часто просто стесняются идти к врачу. В итоге, психические травмы нередко напрямую связаны с излишним весом или являются его следствием. По результатам исследования ДАА (Диетологическая ассоциация Австралии), около 61% взрослых австралийцев и 25% детей страдают лишним весом или ожирением. Чтобы укрепить физическое и психическое здоровье граждан, ДАА объявило «Неделю здорового веса». Но нельзя рассчитывать, что подобная акция сможет принести большую пользу, так как постоянно контролировать свое питание могут далеко не все, а таблеток для похудения и диет, которые смогли бы гарантировать результат, к сожалению, не существует – надежда лишь на чудо. Или на хирургов. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5788-ne-kormite-rebenka-nasilno.html Родителей часто тревожит плохой аппетит своих детей, и они пытаются накормить их различными способами. Даже опытные педагоги рекомендуют не давать малышам воли и заставлять их кушать всё, что дадут. В противном случае – не радовать их любимыми лакомствами. Питание детей Fri, 25 Mar 2011 15:46:34 +0300 При этом врачи настораживают, что подобная родительская принципиальность может отрицательно повлиять на детей. Это особенно касается детей, страдающих сенсорными расстройствами, так как для них даже вкус яблока может показаться ярким и обжигающим. Специалисты советуют обратить внимание на поведение своих капризуль. Чрезмерная придирчивость в еде зачастую указывает на серьезные расстройства. Врачи настораживают:- Если ваш ребенок съедает менее 20 наименований продуктов, возможно, он болен сенсорным расстройством, например аутизмом.- Иногда капризулям надоедает какая-то еда, но спустя две недели он вновь к ней возвращается. С больным ребенком такого не бывает.- Капризный ребенок иногда отказывается от еды в одиночку, но в компании с удовольствием поест, а больной делать этого не станет. - Капризный ребенок выбирает из еды различных структур – мелко нарезанные кусочки, пюре, суп. Он может отказаться от морковного пюре, но с удовольствием съест картофельное. А больной не станет есть продукты не понравившейся ему структуры. Врачи утверждают, что для определения этих фактов, особенно если подобных признаков много, следует обратиться к врачу и не заставлять ребенка часами сидеть над тарелкой. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5661-energeticheskie-napitki-opasny.html В результате последних исследований, проведенных американскими учеными подтвердились выводы об опасности энергетических напитков для здоровья детей и подростков. Питание детей Wed, 09 Mar 2011 15:47:47 +0300 Врачи сообщают о целом ряде проблем, которые неокрепший организм получает от употребления энергетиков: это и почечная недостаточность, и болезнь печени, и нервные расстройства, и нарушение дыхания, и заболевания сердечно-сосудистой системы. В США всего несколько лет назад среди детей произошли несколько смертельных случаев в результате передозировки кофеина. От Министерства здравоохранения США поступают настоятельные рекомендации по введению возрастных ограничений. Лица моложе 12 лет не должны иметь возможность приобрести их. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5452-gotovye-zavtraki-vredyat-zdorovyu-detey.html В хлопьях содержится большое количество сахара, что препятствует похудению. Питание детей Thu, 10 Feb 2011 18:16:59 +0300 Специалисты из Соединенных Штатов Америки провели исследование, в котором принимали участие дети в возрасте от 5 до 12 лет. Им были предложены на выбор несладкие и сладкие готовые завтраки. В итоге стало известно, что дети, которые ели несладкие завтраки, съедали 1 порцию, а те, кто отдал предпочтение сладким – просили добавки. Дети, съедавшие 2 порции сладкого завтрака, получали большую дозу калорий, а это приводило к набору лишних килограммов. В хлопьях, которые рекламируются как еда для детей, на 65% меньше клетчатки, на 85% больше сахара и на 60% натрия, чем в аналогичной продукции, но только для взрослых людей. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5430-rebenok-mnogo-est-sladkogo-vozmozhno-u-nego-depressiya.html Чрезмерная любовь детей к сладкому – признак депрессии. Питание детей Tue, 08 Feb 2011 21:12:23 +0300 Специалисты из Соединенных Штатов Америки провели исследование, в котором принимали участие 300 малышей, в возрасте от 3 до 10 лет. Всем детям дали попробовать растворы воды с сахаром различной концентрации, чтобы установить, какая вода больше им понравиться. В итоге стало известно, что дети, у которых были симптомы депрессии, предпочитали употреблять 24% раствор сахара, примерно 14 ложек на стакан воды. Это в 2 раза слаще, чем заводская кола. Врачи советуют родителям присматриваться к своим детям и к их пристрастию к сладкому. Если у вас не получается отучить малыша от конфет и сахара, то обязательно покажите его психологу. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5402-videoigry-zastavlyayut-detey-kushat-ovoschi-i-frukty.html Специалисты полагают, что видеоигры помогут заставить людей кушать как можно больше здоровой пищи. Питание детей Fri, 04 Feb 2011 16:35:07 +0300 Исследование продемонстрировало, что дети, играющие в «серьезные» компьютерные игры стали чаще есть овощи и фрукты. Профессор из Медицинского колледжа Бэйлор Том Барановки заявил, что игры разработанные специально для изменения режима питания и увеличения физической активности, заставляют игроков лучше питаться. Данные игры предлагают на выбор несколько моделей поведения. Игра не может стимулировать физическую активность. Даже если дети и съедали необходимое количество овощей и фруктов, врачи все равно рекомендуют потреблять в день 5 видов растительной пищи. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5234-pischevye-krasiteli-menyayut-povedenie-detey.html Пищевые красители, которые присутствуют почти во всех продуктах питания, оказывают влияние на поведение детей. Питание детей Fri, 14 Jan 2011 19:37:41 +0300 Специалисты, из Соединенных Штатов Америки, состоящие в комиссии по учету генно-модифицированных продуктов питания и использования химических компонентов во время производства продуктов при Министерстве здравоохранения США, провели исследование, целью которого было определение того, влияют ли красители на здоровье людей. В итоге стало известно, что когда пищевые красители оказываются в организме подростка, у него начинаются проблемы с поведением. Помимо этого у него могут развиться заболевания желудочно-кишечного тракта и онкологические опухоли. К примеру, Американское управление, контролирующее продукты и лекарственные препараты признало красители «красный-3» опасным канцерогеном. Такие же свойства были приписаны красителям «красный-40», «желтый-6» и «желтый-5». В мире за год производится 7 миллионов килограмм химических добавок. В основном они применяются при изготовлении леденцов, печенья, мороженого, газированной воды и так далее. Заметьте, что в основном эти продукты питания употребляют дети. https://nat-med.ru/deti/eat-child/5186-budushhemu-ozhireniyu-rebenka-prepyatstvuet-grudnoe-vskarmlivanie.html Поздний перевод младенца на искусственное вскармливание поможет избавить его от проблем с весом в будущем. Питание детей Mon, 10 Jan 2011 14:59:44 +0300 Специалисты из Дании провели эксперимент, в котором приняло участие 5 000 женщин и мужчин, родившихся в Копенгагене в период с 1959-1961 гг. Врачи советуют молодым мамам переводить малышей на искусственное питание уже с 4 месяца. Оказывается, что с каждым месяцем кормления материнским молоком на 5-10% снижается риск того, что в 40 годам у человека возникнут серьезные проблемы с весом. Медики полагают, что 6 месяцев это самый подходящий возраст для перевода младенца на твердую пищу. https://nat-med.ru/deti/eat-child/4921-kak-predotvratit-anoreksiyu-s-detstva.html Многие молодые девушки страдают от болезней пищевого поведения – например, булимия или анорексия. Раньше бытовало мнение, что подобные заболевания свойственны только подросткам. Питание детей Tue, 16 Nov 2010 18:21:50 +0300 Исследование, которое было проведено общественной организацией, помогающей людям со зверским аппетитом, продемонстрировало, что болезни пищевого поведения могут проявиться и в раннем возрасте. 29% респондентов сообщили, что первые симптомы анорексии стали проявляться в возрасте 11-15 лет. 53% опрошенных сталкивались с этой проблемой еще в 10-летнем возрасте. Авторы исследования сообщили, что анорексия – это социальное заболевание и оно стремительно «молодеет». На сегодняшний день первые признаки этого недуга проявляются в 12 лет. В Соединенном Королевстве анорексией страдает одна женщина из 200. 5% больных умирают из-за осложнений, которые были вызваны недоеданием. https://nat-med.ru/deti/eat-child/4787-belkovoe-pitanie-v-detstve-ploxo-skazyvaetsya-na-masse-tela-rebenka.html Диеты с большой концентрацией белка в молодости могут настроить организм человека на переедание в будущем. Питание детей Thu, 21 Oct 2010 15:47:37 +0400 Эксперты изучили воздействие прикормки на крысиных детенышей, оценив их метаболизм. Они отлучили от матерей 18 000 крысят и посадили их на 3 совершенно разные диеты: пища с белком, с клетчаткой и нормальные кормление. До 2-х недельного возраста малышей кормили согласно программе данного исследования. Потом в течение 6 недель им давали сладости. Крысята, которые были вскормлены на белке, стали набирать лишний вес в ответ на употребление высококалорийной еды. Они употребляли больше калорий, чем грызуны, которые питались только клетчаткой. Данный эксперимент впервые продемонстрировал влияние белковой пищи и диет в период роста и развития на будущий рацион и набор килограммов. Белковая диета, не соответствует потребностям в энергии, а также негативно влияет на массу тела, гены и гормоны, которые принимают участие в метаболизме глюкозы и липидов. Хотя питание растительными волокнами может уберечь наш организм от ожирения. https://nat-med.ru/deti/eat-child/4637-uvlechenie-dietami-vredit-detyam.html Дочери, пытаясь следовать примеру матерей, уже в раннем возрасте начинают сидеть на диетах. Питание детей Thu, 23 Sep 2010 16:03:57 +0400 В ходе социологического опроса, проводимого британскими специалистами, было выяснено, что рацион питания матерей оказывает влияние на образ жизни их дочерей. В опросе приняли участие около полутысячи женщин и их детей.Было подсчитано, что если женщина постоянно придерживается диет, то риск заболевания желудка у ее дочери резко возрастает в два раза. При этом почти 80% девочек, у которых матери большое внимание уделяют диетам, уже начиная с раннего возраста, думают о несовершенстве своей фигуры и пытаются приблизить ее к идеалу. По примеру мамы они отказываются от употребления в пищу калорийных продуктов, а ведь именно эти продукты крайне необходимы для нормальной жизнедеятельности. https://nat-med.ru/deti/eat-child/4579-kakaya-ryba-polezna-detyam.html По советам медиков родителям рекомендуется, как можно чаще включать в рацион питания своего ребенка рыбу, особое предпочтение, отдавая лососю. Рыба обогащает детский организм таким важным элементом как кислота омега-3, которая играет очень важную роль в процессе развития мозга, а также нервной системы и зрения. Питание детей Sat, 04 Sep 2010 20:57:00 +0400 К такому выводу пришла группа американских педиатров из университета штата Иллинойс. К примеру, лосось обладает очень высоким содержанием таких кислот, поэтому его употребление в пищу принесет огромную пользу для детского здоровья, а также поможет предотвратить развитие многих болезней. К тому же мягкое мясо лосося хорошо усваивается пищеварительной системой и идеально подходит для использования в качестве детского питания.Помимо кислоты омеги-3 лососевое мясо содержит большое количество витамина D, кислоты DHA, а также обогащает организм ребенка протеином. Одними из важнейших элементов здесь являются кислоты DHA. В мозге новорожденного ребенка содержится 50 процентов такой кислоты. Однако печень малышей еще недостаточно развита и поэтому не может синтезировать необходимое количество кислот DHA. Поэтому по рекомендациям врачей, организм ребенка должен получать недостающие запасы этой важной кислоты вместе с пищей. https://nat-med.ru/deti/eat-child/3830-vid-ustalyj-magniya-malo.html В последнее время замечаю, что мой сын - 11 лет - стал быстро уставать: чуть пробежится с ребятами - весь взмокший. А то вдруг побледнеет, руки дрожат, кажется, вот-вот сознание потеряет. Душа неспокойна - хотелось бы узнать, что это за напасть такая? Питание детей Mon, 19 Apr 2010 20:29:54 +0400 Понимаю, учебный год отнял у ребенка немало сил, позади зима с ее простудами, дефицитом солнца, весенний авитаминоз и тому подобное... А может, что-то более серьезное? Посоветуйте, что предпринять? Может, какая диета ему нужна? Возможно ли при таком ослабленном организме бегать, кататься на велосипеде, играть в подвижные игры? Ведь мальчишки без этого не мальчишки. Я очень волнуюсь.Наталия Рассохина, г. КалугаВаши опасения не беспочвенны. Если вы замечаете, что при физических нагрузках у ребенка появляются одышка, бледность, а то и синева в области носогубного треугольника, нужно немедленно обращаться к врачу. Возможно, у ребенка нарушения сердечного ритма.Обмороки в детском возрасте - явление довольно распространенное. В старинных медицинских книгах мы без труда найдем описания тех же симптомов, что встречаются и у современных школьников, а иногда и у молодых мужчин. Это приступы внезапного беспокойства, порой переходящего в страх, сильная усталость после небольших физических нагрузок, сердцебиение, дрожание рук, обмороки.Лишь относительно недавно выяснилось, что подобные симптомы, в том числе и отключение сознания, во многих случаях связаны не с нервными патологиями, а с внезапным нарушением сердечного ритма у детей - обычно у мальчиков, понижением у них артериального давления.Современные медики дают этому феномену несколько объяснений, одно из которых - недостаток магния в организме. Медики называют магний «металлом жизни», поскольку доказано, что многие энергетические процессы в организме идут при его участии. Магний - химический элемент, защищающий нервную и сердечно-сосудистую системы от разрушительных стрессов. Их довольно часто по разному поводу испытывают дети, подростки.К сожалению, медики довольно запоздало оценили влияние магния на наш организм. А ведь он, кроме всего прочего, стимулирует функцию кишечника, регулирует желчеотделение, а главное - обладает антиспазматическим и сосудорасширяющим действием. Особенно нуждается в нем сердечная мышца. При нехватке магния может возникнуть сложное сердечное заболевания - аритмия.Замечено: чем серьезнее ребенок относится к учебе, чем больше он старается, тем выше уровень расхода магния в организме. Понять его состояние, оказать вовремя помощь призваны в первую очередь близкие люди. Порой бывает достаточно скорректировать режим ребенка, убрать перегрузки, другие провоцирующие факторы, назначить прием препаратов магния - и тяжелых последствий можно избежать. Если вы заметили перепады настроения у ребенка, бессонницу, потерю аппетита, быструю утомляемость, постарайтесь также расширить его рацион питания. Сейчас, по весне, на помощь придут свежая зелень и молодая редиска. Обязательно включайте их в ежедневное меню. А еще обделенному магнием ребенку необходим картофель, причем полезнее в этом случае не молодой, как уверены многие, а лежалый.Что еще включить в рацион питания подростка? Больше овощей, зелени, а также фасоль, горох, гречневую и овсяную крупы, орехи, халву, хлеб с отрубями, рыбу, шоколад. А вот сыр и творог, богатые кальцием, так необходимые детскому организму, снижают усвояемость магния. Поэтому эти продукты желательно не совмещать при приеме пищи с теми, что содержат магний. Негативное действие на насыщенность организма магнием оказывает кофе - лучше его совсем исключить из рациона подростка.Нарушения интервала сердечных сокращений могут быть спровоцированы приемом лекарственных препаратов.Главные враги магния - мочегонные и некоторые импортные противопростудные средства. Так что, избавляя ребенка от простуды, надо помнить об опасности возникновения других напастей. Перед тем, как дать ребенку ту или иную таблетку, внимательно изучите инструкцию по применению этого препарата, обратите внимание на указанные возможные побочные действия.Среди социально-бытовых факторов, влияющих на работу сердца, специалисты называют малый метраж квартир, а это нехватка воздуха, нервные перегрузки. Поэтому в городских условиях риск заболеть значительно возрастает. Дело в том, что загрязненный воздух в наших квартирах концентрируется под потолком. Толщина этого вредоносного слоя примерно 0,8 метра, а установленная норма высоты потолков во многих домах 2,5 метра. Вот и получается, что в наших малогабаритках подростки высокого роста оказываются в зоне постоянного риска. А дети младшего возраста, вынужденные спать на двухъярусных кроватях, практически под потолком, тоже рискуют заболеть. Какой же выход? Чаще проветривать квартиру, выводить детей на прогулку.А теперь ответим на вопрос: можно ли ребенку кататься на велосипеде? Статистика свидетельствует, что неконтролируемые занятия на велотренажерах, как и бессистемные велопрогулки, также могут стать причиной перегрузки сердца. Что тут можно посоветовать? Для начала хотя бы периодически снимать в поликлинике кардиограмму.Наталья Кафанова https://nat-med.ru/deti/eat-child/2925-mozhno-li-rebenku-davat-kofe.html Сейчас нахожусь в декретном отпуске. Но все равно подрабатываю дома. Иногда, чтобы взбодриться, пью кофе. Мой сын (ему 3 года) всякий раз, когда я варю себе этот напиток, крутится возле меня и просит немножко. Можно ли ребенку в таком возрасте давать кофе? Ольга Слепцова Питание детей Mon, 21 Dec 2009 16:30:02 +0300 В кофе содержится кофеин, который возбуждает нервную систему. Поэтому угощать им кроху не рекомендую. В такой ситуации могу посоветовать два выхода.1. Не пить любимый напиток в присутствии ребенка. Тогда у малыша не будет соблазна его отведать, а у вас не будет проблемы, как ему в этом отказать.2. Объяснить малышу, что этот напиток только для взрослых, он помогает вам в работе. Поэтому сынишка будет его пить тогда, когда подрастет, и сам будет работать. А сейчас есть прекрасные кофезаменители — соки, какао и молоко. Проявите фантазию, сочините историю о том, что кофе пьют только высокие люди (покажите ему на стене или ростомере отметку, до которой он, любитель кофе, должен сначала дорасти). Вы знаете своего ребенка, его желания и интересы, обыграйте этот момент.Олеся Владимировна Бутузова, врач-педиатр, автор книг медицинской тематики, молодая мама https://nat-med.ru/deti/eat-child/2923-chem-nakormit-malyshej.html Отдав своих двойняшек в ясельную группу, я столкнулась с некоторыми проблемами. Но, почитав литературу и посоветовавшись с воспитателями, быстро нашла решение. Думаю, многим мамам и бабушкам мои советы пригодятся. Питание детей Mon, 21 Dec 2009 15:47:04 +0300 Во-первых, у детей в первые дни посещения детского сада ухудшается аппетит, они становятся более восприимчивы к инфекциям. Поэтому в это время им не стоит давать необычные блюда и не нужно кормить насильно. Пусть они съедят что-то легкое, но полезное. Например, своим ребятам, если они не хотят первое и второе, я предлагаю «Геркулес» с ягодами или яблоком (для вкуса можно добавить немного сахара или меда). Из питья лучше давать компот из сухофруктов или отвар шиповника с медом.Маме следует ежедневно интересоваться, чем кормили малыша в саду (обычно вывешивают меню на день). Вечером надо постараться дать ребенку те продукты, которые он не получал днем. Существует много рецептов, как вкусно и с пользой для здоровья накормить малыша. Вот некоторые блюда.Пудинг морковно-яблочный. Понадобится 100 г манной крупы, 1 отваренная морковь, 1 яблоко, 1 яйцо, сахар по вкусу, масло растительное.Приготовление: Сварить манную кашу. Морковь пропустить через мясорубку, яблоко очистить, натереть на терке. Яичный желток растереть с сахаром, белок взбить. Соединить морковь, яблоко, кашу, добавить желток и белок, все перемешать, выложить, в смазанную маслом форму и запечь в духовке до готовности.Компот из сухофруктов. Перебрать сухофрукты. Варить, добавляя их последовательно с учетом длительности варки: груши — 40 минут, яблоки — 20 минут, чернослив, курага — 10 минут, изюм — 5 минут. В конце добавить сахар.Яна ЛитвяковаЭто интересно!С очками лучше подождать.Для дошколят типична дальнозоркость. Однако к 7 годам с ростом глазного яблока зрение обычно нормализуется. Но, к сожалению, не у всех. Длительные просмотры телепередач и раннее обучение чтению приводят к тому, что близоруких детей в этот период становится в 3 раза больше. Что делать? Не разрешайте ребенку засиживаться перед телевизором, а знакомя его с буквами, следите, чтобы они были крупными и занятия длились недолго. https://nat-med.ru/deti/eat-child/1556-detskoe-pitanie.html Сегодня в магазинах — изобилие готового детского питания: всевозможные фруктовые, овощные и мясные пюре, каши и соки. Отношение к нему неоднозначное: многие полагают, что лучше все же остановить выбор на домашних блюдах, нежели на еде «из баночек». Однако, по мнению детских диетологов, именно эта еда бывает лучше, чем домашняя. И вот почему. Питание детей Mon, 22 Jun 2009 12:44:58 +0400 Во-первых, детские консервы готовят только из экологически чистого сырья, когда тщательно проверяется не только его качество, но и качество готового продукта.В домашних условиях нередко нарушается технология приготовления блюд для детей грудного возраста. Ведь кулинария для малышей довольно сложна. Например, полугодовалому ребенку нужно давать сначала пятипроцентную кашу, а значит — тщательно отмерить нужное количество жидкости и крупы, варить смесь или кашу по инструкции, указанной на этикетке упаковки.Во-вторых, далеко не всегда можно получить важные для питания и развития ребенка вещества только с натуральными продуктами. Фрукты и овощи за осень и зиму теряют большую часть витаминов. Зато продукты в баночках сохраняют свои полезные свойства на протяжении всего срока годности. Это достигается благодаря использованию специального сырья и современным технологиям его обработки и приготовления.Детские консервы не содержат консервантов. Вернее, в качестве консерванта используют витамин С, который не может отрицательно повлиять на здоровье ребенка. Помимо этого, специалисты тщательно разрабатывают рецептуру баночных продуктов.Конечно, не все родители могут позволить себе готовое детское питание из-за его цены. Если средства семьи ограничены, диетологи рекомендуют воспользоваться хотя бы мясными консервами и готовыми кашами.При приготовлении детских мясных консервов на предприятиях предусматривается контроль за содержанием всех веществ, необходимых ребенку данного возраста. Малыш получит продукт, который будет легко усваиваться и не вызовет аллергии.В то же время было бы нерационально использовать еду из баночек в тех семьях, где есть свои любовно выращенные и бережно сохраненные овощи и фрукты. С возрастом постепенно готовьте малышу те блюда, которые едят взрослые и не балуйте ребенка в еде. Она должна быть вкусной, полезной, полноценной и простой.Гельвингия СМИРНОВА, педиатр, г. Минск https://nat-med.ru/deti/eat-child/672-vkljuchite-med-v-racion-detejj.html Особенно велико значение меда для развития детского организма. Мед поставляет детям биологически активные вещества в готовом виде, переходящие непосредственно в кровь и включающиеся в жизненные функции организма. Питание детей Tue, 22 Apr 2008 13:07:37 +0400 Н. П. Йойриш провел наблюдение над 230 детьми в возрасте от 7 до 15 лет, 60 из которых давали ежедневно утром и вечером по 1 ч. ложке меда. Проведенные исследования и отсутствие заболеваний в этой группе показали благотворное влияние меда на детский организм. Доктор Цайс из Гайдельберга в одной из своих статей пишет: «Я даю моим детям с первого дня рождения пчелиный мед. Пчелиный мед даю не с молоком, а самостоятельно, отдельно. Мои дети никогда не болели. Мед им дается в костяной ложечке, которую они сосут, и затем спокойно засыпают». https://nat-med.ru/deti/eat-child/142-uvelichenie-rosta-detejj.html Питание детей Wed, 05 Dec 2007 23:48:31 +0300 Маленьким детям и телятам дают пить теплое молоко, к которому примешивают свежие сырые яйца. На два стакана молока берется одно яйцо и смесь хорошо взбалтывается. Само собой разумеется, что ребенок сможет выпить меньше молока, чем теленок. Надо приучить ребенка к молоку так, чтобы он пил его раза три в день. Теленка приучать, конечно, излишне; он сам будет просить молока.Результаты получаются прекрасные.