https://nat-med.ru/ ru Салаты - Натуральная медицина https://nat-med.ru/yandexlogo.png https://nat-med.ru/yandexsquarelogo.png DataLife Engine https://nat-med.ru/kulinariya/salat/10319-salat-s-gribami-i-syrom.html Такой салат несомненно украсит ваш стол, и удивит ваших гостей вкусом. Салаты Tue, 14 May 2013 15:44:41 +0400 Ингредиенты:300 грамм сыраГрибы 1 килограммМорковь 2 штЛук 1 штукаКуриное филе 400 граммКартофель 4 штукиЯйца 4 штукиСольМайонезМасло растительноеПриготовление:1. Лук и грибы мелко нарезаем и обжариваем.2. Морковь и картофель сварить и остудить.3. Потереть на крупной терке морковь и картофель.4. Курицу отварить, остудить и мелко нарезать.5. Сварить яйца и натереть на мелкой терке, предварительно вытащив из них два желтка для украшения.6. Сыр натереть на мелкой терке.7. Салат нужно выложить слоями, промазывая их майонезом и по желанию подсаливая. Слои: картофель, грибы с луком, сыр, морковь, яйца, куриная грудка, картофель. 8. Последний слой смазать майонезом и натереть сверху на мелкой терке желки, которые мы оставляли заранее.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/10322-salat-s-apelsinami.html Такой салат украсит любой праздничный стол. Салаты Mon, 13 May 2013 13:24:07 +0400 Ингредиенты:2 апельсинаСыр 250-300 граммМайонезЯйца 3-4 штукиПриготовление:1. Сыр натереть на крупной терке.2. Сваренные в крутую яйца тоже нужно натереть, так же на крупной терке, оставив два желтка для украшения.3. Апельсины почистить, удалить крупную кожицу, прожилки и нарезать мелкими кубиками.4. Салат выложить слоями, которые следует промазать майонезом.5. Яйца – Апельсины – Сыр.6. Слой из сыра смазываем майонезом и сверху на мелкой терке трем яичные желтки. По желанию можно украсить зеленью.Салату нужно дать постоять, чтобы он пропитался майонезом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/10291-salat-s-kuricey-i-gribami.html Такой салат, несомненно, украсит любой праздничный стол. Салаты Thu, 25 Apr 2013 15:55:04 +0400 Ингредиенты:Для салата нам потребуются следующие продукты: лук, яйца 3 штуки, шампиньоны консервированные, филе курицы, твердый сыр 150-200 грамм, кукуруза в баночке, майонез, соль и зелень, чтобы украсить салатик.Приготовление: 1. Отварную курицу охлаждаем и режим на мелкие кусочки.2. Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и измельчаем.3. Грибы тоже нужно порезать, чтобы они были не сильно большими.4. Лук нарезать мелко и замариновать в слабом растворе уксуса, чтобы убрать горечь, либо просто обдать лук кипятком. Те, кто любит свежий лук можно не мариновать, а положить свежий.5. На крупной терке натереть сыр.6. Все измельченные ингредиенты соединить и добавить майонез.7. Все тщательно перемешать и украсить зеленью.Салат очень вкусный и его не сложно приготовить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/10145-salat-iz-repchatogo-luka.html Этот салат полезно употреблять в пищу круглый год. Салат содержит большое количество растительных антибиотиков - фитонцидов. Готовится онбыстро и легко. Салаты Wed, 06 Mar 2013 23:44:39 +0400 Для салата надо:- 4 головки репчатого лука;- 2 ст. л. растительного масла;- 1 ст. л. уксуса;- соль;- перец.Способ приготовления:Лук нарезать кольцами, обдать кипятком для удаления горечи, по вкусу посыпать соль и перец, добавить уксус и растительное масло. Все это тщательно перемешать. Уложить салат горкой и украсить петрушкой. Такой салат хорошо подавать к мясу. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/10140-salat-iz-yablok-i-syra.html Салат очень вкусный, а также он очень необычен и порадует ваших гостей. Салатик легок и быстр в приготовлении и не займет много времени. Салаты Tue, 05 Mar 2013 23:25:12 +0400 Мне этот салат очень нравится, он не только вкусный, но и полезный.Для этого надо:-1 яблоко;- 150 гр. сыра;- 1ч. л. горчицы;- 3 ст. л. майонеза; - 3 грецких ореха;- соль;- сахар.Способ приготовления:Яблоки и сыр нарезать ломтиками, к ним добавить грецкий орех и все это перемешать. Майонез и горчицу соединить вместе, добавить сахар и соль по вкусу. Эту смесь соединить с яблоками и сыром - салат готов.Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/10112-salat-iz-sladkogo-perca-i-zharenyh-bananov.html Этот салатик богат витаминами, очень полезен. Приготовьте его на праздник и подайте к столу. Это вызовет восхищение вашими талантами и кулинарными способностями со стороны гостей. Салат очень вкусный. Салаты Thu, 28 Feb 2013 23:15:26 +0400 Для этого понадобятся:- сладкий перец 200 г;- винный уксус 20 мл;-соль;-сахар;-банан;-сливочное масло; Способ приготовления: Из перца вынуть сердцевину с зернами, нарезать его кольцами и бланшировать. Уксус смешать с сахаром, солью, залить остывший перец и оставить на 2 часа. Затем к нему добавить кусочками банана, поджаренные на сливочном масле и выложить на блюдо. Салат готов к употреблению.Bon app?tit! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9987-salat-parizh.html Лёгкий салат, содержащий много полезного белка. Такое салатное лакомство для тех, кто хочет правильно питаться и оставаться при этом такими же стройными, как парижанки. Оформление салата тоже заслуживает внимания. Такое блюдо будет прекрасно смотреться за любым столом. Салаты Wed, 13 Feb 2013 20:24:27 +0400 Ингредиенты:1 банка красной фасоли,250 грамм маринованных грибов, 250 грамм ветчины, 1 луковица, 70 грамм грецких орехов.Приготовление:Если желаете, то для салата можно взять сырую фасоль. Но сначала нужно замочить её в холодной воде фасоль на ночь. Это делается не только для того, чтобы фасоль размокла и затем быстрее сварилась. Известно, что некоторые вещества фасоли не очень полезны для организма. Таким образом за ночь они перейдут в воду. Если вы используете консервированную фасоль из банки, то просто откройте банку и слейте сок.Баночку грибов также открываем, выливаем ненужную жидкость, а сами грибы нарезаем. При желании можно также взять сырые грибы - шампиньоны и обжарить их на растительном масле.Луком тоже нужно обжарить и остудить. А ветчину порезать на кубики.Теперь выкладываем салат слоями. Сначала - фасоль, затем грибы. Третий слой - это ветчина, после неё идет лук, а верхний слой - это измельченные орехи. Верх салата украшаем майонезом и листками зелени.Можно промазывать каждый слой майонезом, в процессе выкладывания слоёв салата, но тогда он будет более калорийным.Дать салату настояться в холодильнике 12 часа и подавать. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9962-salat-shapka-monomaha.html Оригинальный салат, который украсит ваш стол и в будни, и в праздники. А если вы сделаете его для любимого мужчины, то он почувствует себя настоящим царём - обладателем шапки Маномаха. Тем более, что скоро 23 февраля, а у вас будет такой вкусный и оригинальный подарок). Порадуйте себя и своих любимых таким необычным, очень вкусным и питательным салатом. Салаты Mon, 11 Feb 2013 16:20:40 +0400 Ингредиенты:- 300 грамм свинины;- 1 свекла;- 3 штуки картофелины;- 1 большая морковь;- 100-150 грамм твердого сыра;- 3-4 яйца;- 1 гранат;- 50 грамм грецких орехов;- 1 средняя долька чеснока;- зеленый горошек;- майонез по вкусу;- соль.Приготовление: Сначала ставим вариться мясо, затем охлаждаем и нарезаем его на кубики или можно по желанию соломкой. В это время нужно отварить картофель и свёклу, охладить и очистить их. После этого натрите овощи на крупной терке, но в разные тарелки.Сырую морковку вымоем, очистим и натираем уже на мелкой терке. Яйца - отварить, охладить, очистить. Белки нужно натереть на крупной, а желтки - на мелкой тёрке в разные тарелочки. Сыр натираем по вашему желанию на мелкой или на крупной терке. Теперь займёмся грецкими орешками, которые мелко рубим или измельчаем блендером. Чеснок пропускаем через чесночный пресс и соединяем с майонезом. Выкладываем салат слоями, поливая каждый слой небольшим количеством майонеза, уже заранее смешанного с чесноком. Некоторые слои можно также по желанию немного посолить.Выкладываем в такой последовательности:- 1 слой: половина отварного картофеля + майонез, - 2 –ой слой: свекла и тоже майонез, - 3: половина морковки +майонез,- 4-й слой: пол нормы грецких орехов,- 5 : половинная норма мяса + майонез,- 6 слой: оставшаяся картошка с майонезом,- 7-ой - яичные желтки + майонез, - 8-й слой: половина сыра и майонез,- 9 - оставшееся мясо и майонез,- 10- слоем: выкладываем оставшуюся морковку.Сверху наш десятиэтажный салат промазываем майонезом. И переходим к украшению этого кулинарного изящества.По краю «шапки»- салата делаем опушку из натёртого сыра, немного смазываем его майонезом, чтобы к нему «прилипла» опушка из тертого белка, затем чуть присыпаем измельченными грецкими орехами.Теперь нужно сделать украшения в виде короны.Берём красную луковицу и разрезаем её зигзагообразно пополам, а затем разделяем на 2 половинки.Из одной половинки луковицы нужно вынуть середину, а из оставшегося слоя или двух делаем ?корону?. Её мы устанавливаем наверху салата-?шапки? и аккуратно заполняем гранатовыми зернышками.Украсьте салат ромбами, вырезанными из свеклы и зернами граната. Всё, салат "Шапка Маномаха" готов. Оставьте настаиваться в холодильнике на 8-12 часов (на ночь). Утром достаньте эту красоту, украсьте зернами гороха и порадуйте своих любимых. Их восторгу не будет предела). https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9957-salat-iz-redki-s-myasom.html Салат очень полезный, сытный, достаточно лёгкий и приятный на вкус. Редька, как компонент салата, является очень полезным продуктом. Она способствует хорошему аппетиту и благотворно влияет на пищеварительный тракт. Салаты Thu, 07 Feb 2013 22:58:18 +0400 Для приготовления этого салата нам потребуются такие продукты:- редька 400г (белая или чёрная);- мясо отварное 300г (говядина, телятина);- лук репчатый;- соль;- перец;- подсолнечное или оливковое масло;Способ приготовления:Редьку залить на 10 минут холодной водой (чтоб вышла с неё вся горечь), после слить воду, очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Мясо порезать тонкой соломкой. Все компоненты соединить вместе, посолить, поперчить, заправить подсолнечным или оливковым маслом. Дать салату настояться 1 час в холодильнике и подавать к столу.Попробуйте, не пожалеете! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9908-salat-buket-tyulpanov.html Хочется, чтобы поскорее пришла весна. А вот такой оригинальный салат в виде тюльпанов поможет создать в душе прекрасное весеннее настроение. К тому же он ещё он имеет изумительный вкус и очень полезен. Возьмите этот рецепт на заметку, и к 8-му марта он станет отличным подарком или украшением праздничного стола. Салаты Mon, 04 Feb 2013 13:35:47 +0400 Ингредиенты:0,5 кг мелких продолговатых помидоров, 100 г мягкого сыра, 3 варёных яйца, 300 г креветок, 1 свежий огурец, петрушка,чеснок, майонез, соль, перец по вкусу.Приготовление:Помидоры надрезаем крестообразно, вынимаем сердцевину чайной ложкой.Огурец, яйца, сыр нарезаем мелкими кубиками. Разрезаем пополам креветки. Чеснок измельчаем. Это удобно сделать в чеснокодавилке. Если у вас её нет, не беда. Покрошите его острым ножом на доске в мелкую крошку. Затем смешиваем чеснок с майонезом. Соединяем все ингредиенты салата. Помидоры – тюльпаны начиняем этой смесью.Из веток петрушки делаем ствол тюльпанов и листья тюльпанов. Украшаем ленточкой и подаём. Такой салат неприметно произведет фурор на ваших гостей или домашних. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9897-salat-so-svininoy.html Мясо прекрасно сочетается по вкусовым качествам с грибами, что и представляет собой салат со свининой. Шампиньоны пропитывают свинину своим соком, что делает блюдо нежным и пикантным. Салаты Mon, 04 Feb 2013 13:27:20 +0400 Салат со свининой покорит Вас своим незабываемым вкусом. Приготовьте его на любой праздник и все гости будут благодарны.• 250 грамм мякоти свинины потушить в подсоленной воде до готовности;• Затем подрумянить на сковороде и добавить в мясо натертую на крупной терке 1 морковь, все перемешать;• Переложить приготовленные для салата со свининой ингредиенты в салатник, мелко накрошить туда же 1-2 зубчика чеснока;• Выложить 1 пачку сухариков со вкусом грибов и 1 банку консервированных шампиньонов;• Заправить майонезом.Шампиньоны в салат со свининой можно положить целиком, от этого вид Вашего приготовленного блюда получится необычным, что никак не изменит вкус. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9887-salat-po-francuzski.html Не оставляйте салат по-французски на долгое время, лучше всего употребить его в пищу сразу после приготовления. Закуска не только питательна, но и очень полезна своим содержанием витаминных ингредиентов. Салаты Mon, 04 Feb 2013 13:23:12 +0400 Приготовьте очень вкусный и легкий салат по-французски, Ваши домочадцы удивятся необычайному вкусу далекой Франции.Процесс приготовления салата:• 2 репчатые луковицы среднего размера измельчить и обдать кипятком;• 4 яйца отварить и натереть на крупной терке;• 200 грамм сыра потереть на средней терке;• 1 большое зеленое яблоко нарезать на маленькие кубики;• Салат по-французски делается слоями в такой последовательности: лук, яйца, яблоко и сыр.Каждый слой нужно промазывать небольшим количеством майонеза. Верх салата по-французски можно не украшать. Но если разыгралась фантазия, посыпьте поверх сыра или желток от яиц, или свежую зелень укропа. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9886-salat-s-krekerom.html Салат с крекером может стать в Вашей семье традиционным за свой пикантный вкус. Особенно это блюдо полюбят ребятишки, единственное для них при приготовлении этого блюда нужно меньше добавлять чеснока. Салаты Fri, 01 Feb 2013 13:36:48 +0400 Очень необычный салат с крекером можно приготовить за считанные минуты. Несмотря на простоту, он сытный и приятный на вкус.Процесс приготовления салата:• 2-3 зубчика чеснока раздавить в чесночнице, перемешать с майонезом;• 200 грамм крекера «соленые рыбки» добавить в чесночный соус и оставить до набухания около 30 минут;• В салатник выложить 1-й слой салата с крекером: подготовленные «рыбки» в майонезе с чесноком;• 2-й слой: натертый на крупной терке сыр (примерно 150 грамм);• Завершающий слой: порезанные кубиками 2 помидора.Слой сыра можно промазать майонезом, а вот помидоры смазывать не нужно. Лучше всего салат с крекером украсить свежей зеленью и крекерными «рыбками». https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9884-salat-s-krasnoy-fasolyu.html Фасоль по своей питательности всеми диетологами сравнивается с мясом. Салат с красной фасолью – это острое блюдо, но если убрать чеснок из состава продуктов, то блюдо подойдет для любого едока, даже для детей. Салаты Thu, 31 Jan 2013 11:48:35 +0400 Очень вкусный салат с красной фасолью можно приготовить для любителей остренького.Процесс приготовления салата:• Слить жидкость с 1 банки красной фасоли;• 100 грамм твердого сыра нарезать небольшими кубиками;• В чесночнице раздавить 1 зубчик чеснока;• Измельчить 1 горсть грецких орехов;• Очень мелко порезать свежую зелень петрушки или укропа;• Все подготовленные для салата с красной фасолью ингредиенты перемешать;• Добавить 3 пакетика сухариков;• Заправить майонезом.Салат с красной фасолью очень подходит для праздничного стола в качестве закуски к крепким напиткам. Приготовленное блюдо получается сытным, привлекательным на вид и экономным по цене. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9892-salat-iz-pecheni.html Салат из печени очень полезен тем, кто страдает анемией, так как свекла и печень способствуют поднятию гемоглобина. Салаты Thu, 31 Jan 2013 11:38:13 +0400 Ингредиенты:Печень 400 г., свекла 1 шт. (средней величины), лук репчатый 1 шт., морковь 2 шт. (средней величины), огурец соленый 2 шт., майонез 2 ст. ложки.Приготовление:1. Печень нужно хорошо помыть и сварить. Прежде чем варить печень, желательно вымочить ее в молоке, около 30 минут. Так печень не будет горчить. Потом снять ненужную пленку. Варится печень приблизительно 40 минут, если она целиком. Если вы ее разрежете, то время варки сокращается, в зависимости от размера кусочков.2. Свеклу и морковь отварить и остудить. Морковь и свеклу лучше варить отдельно, так как морковь вариться примерно 20 минут, а свекла гораздо дольше, около часа. Чтобы свекла не потеряла свой цвет в кастрюлю с водой можно добавить несколько капель уксуса. 3. Соленый огурец нарезать тонкими полосками, длинной около 2 см. Огурец может быть как соленый, так и маринованный.4. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Красивее будет смотреться фиолетовый лук, но к сожалению у меня его не было. Если вы не любите свежий лук, то его можно обдать кипятком или вымочить в слабом растворе уксуса, так ваш лук не будет очень горьким. Но при всем при этом не потеряет своих вкусовых качеств.5. Остывшую свеклу тоже нарезаем на полоски длинной в 2 см.6. Порезать морковь на полоски.7. Таким же образом и нарезаем печень.8. Все тщательно перемешать, добавив майонез.9. Добавьте соль и перец по вашему вкусу.10. Украсить по вашему желанию.Салат получается очень вкусный и полезный.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9885-salat-vitaminnyy.html Салат витаминный – это взрыв отличного настроения и здоровья для любого человека. В этом блюде сочетаются все самые важные и нужные для организма витамины, минеральные вещества, а также другие полезные компоненты. Салаты Wed, 30 Jan 2013 13:07:56 +0400 Для огромной пользы души и тела приготовьте салат витаминный. Процесс приготовления:• 2 огурца, 2 морковки и ? часть кочана капусты нарезать мелкой соломкой;• Еще мельче нарезать 1 очищенный корень сельдерея или 2-3 редиски;• Измельчить несколько перьев зеленого лука и 1 зубчик чеснока;• Переложить все в миску для готового салата витаминного, размешать, полить 2 столовыми ложками лимонного сока;• Порезать 1 зеленое яблоко на дольки, выложить в салат;• Добавить по вкусу сахар и соль;• Заправить сметаной.В качестве заправки для салата витаминного подойдет только или сметана, или оливковое масло. Это принесет еще больше пользы блюду. Верх закуски украсьте дольками яблок и соломкой огурца. Успех Вам обеспечен! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9883-salat-kally.html Такой салат приятно удивит ваших гостей и станет достойным украшением любого стола. Ко всему прочему, этот салат ещё очень полезен и низкокалориен. Салаты Tue, 29 Jan 2013 14:21:32 +0400 Ингредиенты:1 банка горбуши, 3 яйца, 1 банка консервированного горошка мозговых сортов,100 грамм солёных грибов, 5 картофелин среднего размера, майонез.Для украшения:5 ломтиков мягкого сыра,морковка,укроп.Приготовление:Отварить картофель в «мундире» вместе с небольшой морковкой. Отварной картофель остудить и мелко нарезать. Горбушу (лосось) нужно размять вилкой, 2 яйца натереть на крупной тёрке. Грибы и репчатый лук нужно нарезать и обжарить и остудить. Добавляем зелёный горошек, перемешиваем. Майонез смешиваем с соком, который остался в банке из-под горбуши, заправляем этим соусом салат и хорошо перемешиваем.Выкладываем его в салатницу на листья салата. Сверху крошим желток яйца и натертый на крупной терки белок. Смазываем поверхность салата майонезом, немного присыпаем мелко нарезанной зеленью укропа. Ломтики сыра сворачиваем в «цветы» каллы, а из палочек укропа делаем стебли цветов. Из морковки художественно вырезаем серединку цветков. Подаем к столу под восхищённые взгляды всех присутствующих). https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9882-salat-s-klyukvoy.html Салат с клюквой великолепно смотрится на столе, вызывая чувство аппетита. Отведав это блюдо, Вы наполните организм такими веществами, которые защищают тело от вредного воздействия окружающей среды. Салаты Tue, 29 Jan 2013 14:13:02 +0400 Очень вкусный, полезный салат с клюквой делается слоями. Блюдо нужно оформить максимально красиво, и Вы будете в восторге от приготовленного шедевра.Процесс приготовления каждого слоя салата:• 1-й: натертая на крупной терке 1 зеленая редька;• 2-й: пережарить в сковороде 1 натертую морковь и 1 измельченную луковицу;• 3-й: порезать квадратами яичный блин (перемешать 3 яйца с 2 столовыми ложками майонеза и испечь блин);• 4-й: мелко накрошить грецкие орехи для пикантности салата с клюквой;• 5-й: нарезать кубиками отварное мясо говядины – 200 грамм;Каждый слой нужно промазывать небольшим количеством майонеза. Сверху приготовленного салата с клюквой сделать решетку тонкой струйкой майонеза, и в каждую клетку решетки насыпать клюквы. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9872-salat-iz-vermisheli.html Если у Вас мало времени на приготовление обеда или ужина, а подкрепиться нужно, то салат из вермишели выручит Вас. Несмотря на обычные продукты, он получается очень питательным. Салаты Mon, 28 Jan 2013 15:24:55 +0400 Главным ингредиентом салата из вермишели является вермишель быстрого приготовления. Попробуйте и оцените новое блюдо.Процесс приготовления салата:• Запарить 1 пачку вермишели быстрого приготовления без специй, затем всю жидкость слить;• В миске для готового салата из вермишели перемешать 3 вареных яйца, натертых на крупной терке и 1соленый огурец, нарезанный соломкой;• Размешать все подготовленные продукты, добавить 1 банку зеленого горошка;• Заправить салат майонезом.При желании можно добавить 1 вареную морковь и колбасы, нарезанные кубиками. Салат из вермишели получается очень необычным, но приятным на вкус и привлекательным на вид. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9864-salat-mozaika.html Многие салаты – это диетические блюда, они не вредны организму и легко усваиваются. Салат «Мозаика» один из таких. Несмотря на легкость, он очень питателен и вполне может использоваться не как закуска, а как самостоятельное блюдо. Салаты Fri, 25 Jan 2013 14:03:50 +0400 Очень красиво салат «Мозаика» будет смотреться на как праздничном столе, так и на обеденном – для самых родных людей.Процесс приготовления:• Нарезать небольшими кубиками отварные овощи: 3 картофелины и 2 моркови;• Порубить 3 варенных яйца;• Сварить в подсоленной воде 1 куриную грудку, остудить и разорвать руками на волокна;• Перемешать в миске подготовленные для салата «Мозаика» ингредиенты;• Добавить 1 банку сладкой кукурузы;• Заправить майонезом.Для салата «Мозаика» в качестве заправки также подойдет соус из равных количеств майонеза и сметаны. В этом случае рекомендую в блюдо добавить еще молотый черный перец. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9863-salat-ryzhik.html Морковь и яблоко, входящие в состав салата «Рыжик» очень полезны для здоровой жизнедеятельности организма. Яблоко считается фруктом здоровья, а морковь – овощем для поддержания общего тонуса и придания сил. Салаты Fri, 25 Jan 2013 14:02:51 +0400 Яркий, солнечный и необычайно вкусный салат «Рыжик» порадует Вас своим изыском и легкостью в приготовлении.Процесс приготовления:• Натереть на средней терке 1 крупную свежую морковь;• Нашинковать тонкой соломкой 1 зеленое яблоко;• 150 грамм полукопченой колбасы нарезать маленькими кубиками;• Всыпать в салат «Рыжик» 1 упаковку сухариков со вкусом бекона;• Добавить майонез и все хорошо размешать.Это блюдо очень подходит для детей младшего школьного возраста, которых не так-то просто накормить. Главное условие для салата «Рыжик» это то, что сухарики нужно добавлять прямо перед употреблением в пищу, иначе они размякнут, что испортит приготовленное блюдо. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9862-salat-mimoza.html Получается салат «Мимоза» очень доступным, но, несмотря на это, блюдо любимо почти во всех семьях. Внешний вид салата очень жизнерадостен, ну а вкус очень нежен и приятен настолько, что он мгновенно исчезает со стола. Салаты Fri, 25 Jan 2013 14:02:01 +0400 Предлагаю приготовить традиционный салат «Мимоза», но с добавлением небольшой кислинки. Ваше блюдо будет шедевром на праздничном столе. Процесс приготовления:• Отварить в подсоленной воде 3 картофелины и 3 моркови;• На дно плоской тарелки выложить натертый картофель;• Затем размять вилкой мякоть рыбы консервированной (лучше всего взять жирные сорта);• Следующий слой для салата «Мимоза» - натертая морковь;• Потом белки от 4 сваренных яиц;• Необычный слой – нарезанное тонкой соломкой зеленое яблоко;• Завершить салат раскрошенными желтками от 4 яиц.Не забывайте каждый шар промазывать майонезом. Салат «Мимоза» можно сделать великолепным на столе, если украсить его зеленью и яркими кусочками овощей. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9849-salat-s-suharikami.html Польза или вред магазинных сухариков? Этот вопрос так и никогда не будет до конца решенным. Но все-таки изредка приготовить салат с сухариками на Ваш стол можно, это подарит Вам чувство блаженства. Салаты Thu, 24 Jan 2013 14:10:17 +0400 Мгновенно можно приготовить салат с сухариками, если неожиданно нагрянули гости или просто хочется сытно перекусить.Процесс приготовления салата:• Вам потребуется по 1 банке кукурузы и красной фасоли в собственном соку;• Жидкость из консервов слить, содержимое банок перемешать;• Для остроты салата с сухариками добавить 1 зубчик раздавленного чеснока;• Высыпать 1 упаковку сухариков со вкусом бекона;• Заправить майонезом и хорошо размешать.Необычное сочетание продуктов придает пикантный вкус блюду. Если Вы не любитель острого, то чеснок можно и не добавлять. Незаменим салат с сухариками и на праздничном столе. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9848-salat-ovoschnoy.html Польза овощей известна всем: овощные салаты укрепляют здоровье, нормализуют пищеварение, наполняют организм витаминами и минералами. Обязательно нужно готовить как можно больше овощных блюд каждый день. Салаты Thu, 24 Jan 2013 14:07:59 +0400 Салаты овощные очень популярны среди диетических блюд. Употреблять в пищу приготовленное блюдо нужно сразу же, тем более, если Вы заправили салат.Процесс приготовления: • Отварить в подсоленной воде 2 моркови, 3 картофелины и 3 яйца;• Овощи нарезать маленькими кубиками;• Яйца натереть на крупной терке;• В миске для готового овощного салата перемешать подготовленные ингредиенты и по 1 банке зеленого горошка и кукурузы;• Заправить соусом.В качестве заправке подойдет майонез, майонез + сметана или любое жидкое масло. Для пикантности и полезности овощного салата, нашинкуйте мелко свежую зелень. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9846-salat-s-fasolyu-ostryy.html Несмотря на то, что салат с фасолью острый получается питательным и сытным, он прекрасно подходит для тех едоков, кто следит за фигурой. Фасоль нормализует пищеварение и снижает уровень холестерина. Салаты Wed, 23 Jan 2013 12:46:43 +0400 Салат с фасолью острый - одно из самых незаменимых блюд на Вашем столе, которое можно приготовить за считанные минуты.Процесс приготовления: • С 1 банки консервированной белой или красной фасоли вылить жидкость;• 3-4 свежих желтых или красных помидоров нарезать кубиками;• 1 зубчик чеснока очень мелко накрошить;• Все ингредиенты для салата с фасолью острого перемешать;• Посолить и добавить масло оливковое или подсолнечное.Если Вы добавите свежей зелени укропа или петрушки в салат с фасолью острый, то полученная закуска будет настолько полезной, что заполнит организм всеми требуемыми витаминами и минералами. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9845-salat-iz-krabovyh-palochek.html Хотя крабовые палочки готовят вовсе не из крабов, а из рыбы, точнее из рыбного филе сурими, их специфический вкус любим многими. Салат из крабовых палочек получается не только очень экономным, но и замечательным на вкус. Салаты Tue, 22 Jan 2013 13:03:55 +0400 Прекрасное блюдо на Вашем столе – это знаменитый салат из крабовых палочек, и он незаменим, будь то праздничный день или простой обед в семейном кругу.Процесс приготовления:• 150 грамм длинного риса отварить в подсоленной воде;• В тарелке смешать 1 пачку измельченных крабовых палочек и 3 нарезанных кубиками варенных яйца;• Добавить подготовленный остуженный рис и 1 банку консервированной сладкой кукурузы для получения настоящего салата из крабовых палочек;• Насыпать свежей зелени укропа и заправить майонезом.Этот салат знаком многим кулинарам. Но, несмотря на это, салат из крабовых палочек – это незаменимое блюдо для огромного количества людей. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9844-salat-s-tuncom.html Приготовленный салат с тунцом получается очень необычным: он красив на вид, превосходен на вкус, полезен для здоровья и, что немаловажно для следящих за фигурой людей, салат очень низкокалорийный и питательный. Салаты Tue, 22 Jan 2013 13:03:11 +0400 В очень короткое время можно приготовить салат с тунцом, если гости нагрянули неожиданно или нужно очень быстро накормить семью. Процесс приготовления:• Содержимое 1 банки тунца измельчить вилкой;• Нарезать кубиками 2 сладких, желательно красных, перца и 2 помидора;• 1 маленькую луковицу нашинковать тонкими полосками;• Консервированные маслины из 1 банки нарезать кружками;• Ингредиенты для салата с тунцом перемешать;• Заправить свежей петрушкой и соусом или из майонеза, или оливково масла;• При желании посолите.В качестве соуса для салата с тунцом также подойдет лимонный сок. Его даже желательней употреблять для приготовления данного блюда. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9841-salat-iz-kalmarov.html Салат из кальмаров очень полезен своим содержанием белка в кальмарах. Единственный минус – он быстро исчезает со стола. Вместо майонеза, в качестве заправки, подойдет и сметана. Это придаст легкость и изысканность блюду. Салаты Mon, 21 Jan 2013 15:04:45 +0400 Приготовьте салат из кальмаров или на изысканный праздник, или просто, на обед в кругу дружной семьи. Легкость в приготовлении – вот главный плюс этого блюда.Процесс приготовления салата:• 500 грамм кальмаров положить в кипяток, отваривать 3 минуты, воду вылить, кальмары остудить;• Нашинковать тонкими полосками;• 1 репчатую луковицу измельчить;• 1 свежий огурец нарезать или маленькими кубиками, или соломкой;• В миске перемешать 1 банку зеленого консервированного горошка с подготовленными ингредиентами;• Салат из кальмаров заправить майонезом, посолить по вкусу.Пикантность придаст свежая зелень. Посыпьте им верх салата или перемешайте измельченную зелень прямо в салате из кальмаров. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9840-salat-iz-pecheni-treski.html Специфический вкус приготовленного салата из печени трески можно приукрасить оформлением. Подайте блюдо на свежих листьях зеленого или йодированного салата – и приготовленный Вами кулинарный изыск обрадует своих едоков. Салаты Mon, 21 Jan 2013 14:58:18 +0400 Салат из печени трески – это рецепт не для каждого едока, это блюдо, скорее, на любителя. Тем не менее, приготовив его на полдник или ужин, Ваша семья будет сыто и полезно накормлена.Процесс приготовления салата:• Несколько перьев зеленого лука нарезать как можно мельче;• Сварить 4 яйца, разделить на желтки и белки;• 200 грамм печени трески размять вилкой, затем размешать с белками яиц;• Подготовленный зеленый лук растереть с желтками, добавив немного майонеза;• Салат из печени трески посолить и заправить соусом из масла или майонеза.Можно в качестве заправки использовать масло из банки от консервов. В этом случае салат из печени трески получится жирноватым. Тем же, кто следит за своей фигурой лучше использовать масло: оливковое или растительное. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9839-salat-podsolnuh.html Чудесный салат «Подсолнух» включает в себя такие ингредиенты, которые не повредят ни Вашей фигуре, ни здоровью. Необычное на вид блюдо особо порадует детишек, ну а взрослые испытают торжественный шок. Салаты Mon, 21 Jan 2013 14:57:22 +0400 Рецепт салата «Подсолнух» для тех, кто хочет удивить красотой и великолепием себя и своих гостей. Попробовав единожды, Вы не забудете его уже никогда. Салат делается слоями.Процесс приготовления салата «Подсолнух»:• 1-й: 2-3 картофелины, отварить и натереть на крупной терке;• 2-й: 200 грамм свежих грибов, можно даже шампиньонов подготовить, нарезать пластинами и обжарить;• 3-й: 1 репчатую луковицу мелко измельчить;• 4-й: 300-400 грамм варенного куриного мяса мелко нарезать кубиками;• 5-й: натереть яичные белки от 4 яиц;• 6-й: 100 грамм тертого сыра;• 7-й: верх салата «Подсолнух» посыпать натертыми желтками от 4 яиц;Каждый слой нужно обязательно промазать майонезом. Сверху желтка аккуратно разложите черные маслины (нужно сделать имитацию семечек). А по краю полученного блюда воткните чипсы, в виде лепестков. Ваш салат «Подсолнух» готов!!! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9833-salat-cezar-s-kuricey.html Испробовав один раз салат «Цезарь» с курицей вы уже никогда не сможете его забыть. Полезность и питательность блюда слились в оригинальном вкусе. Если вы еще не баловали своих любимых изысканным блюдом, настоятельно рекомендуем это сделать. Салаты Fri, 18 Jan 2013 15:05:17 +0400 Для приготовления вкуснейшего салата «Цезарь» с курицей вам понадобятся:• Обжаренное куриное филе – 0,5 кг• Свежий зеленый салат – 1 пучок• Помидоры, лучше сорт черри – 1 упаковка• Любой твердый сыр – 100 г• Масло растительное• Чеснок• Куриные яйца – 3 штуки• Лимонный сок• Горчица – 1,5 чайной ложкиГотовим салат «Цезарь» с курицейХлеб, для сухариков измельченный на маленькие кубики немного подсушите в духовке. Тем временем в горячее масло добавьте чеснок, порезанный на несколько частей для придания чесночного аромата. После закипания масла, чеснок убрать. Обжарить сухарики.Зеленый салат перед употреблением вымочите на протяжении часа в холодной воде. Это позволит ему быть хрустящим продолжительное время. Порежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте, в конце посолите. Для оформления салата «Цезарь» натрите твердый сыр на мелкой терке.Готовим заправку для салата «Цезарь» с курицейУ яиц отделите желтки и разомните их вилкой, добавьте горчицу, лимонный сок 2 столовых ложки, 1 зубок измельченного чеснока, приготовленное масло, соль, перец по вкусу. Укладываем салат «Цезарь» с курицей в салатницуВымоченный зеленый салат рвем на мелкие части и выкладываем первым шаром. Сверху укладываем резаные помидоры, за ними куриное филе и поливаем заправкой. Все компоненты перемешиваем, сверху выкладываем сухарики и посыпаем сыром. Блюдо готово! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9832-salat-iz-moreproduktov.html Морепродукты очень богаты микроэлементами, такими как йод, который очень необходим для здоровой жизнедеятельности организма, и цинк, незаменимый для поддержания правильного обмена веществ и общего тонуса. Все это прекрасно сохраняется в готовом салате. Салаты Fri, 18 Jan 2013 15:04:20 +0400 Салат из морепродуктов не только великолепное на вкус, но и очень полезное блюдо. Самое главное, готовить такие салаты нужно всегда из свежих морепродуктов и ни в коем случае не замораживать их второй раз.Процесс приготовления салата из морепродуктов:• 1 сладкий перец почистить от семян и нашинковать соломкой;• 2 помидоры разрезать тонкими дольками;• Половину луковицы измельчить;• Замороженные морепродукты растаять в сковороде и потомить до готовности;• Остудить;• В тарелке перемешать приготовленные ингредиенты;• Добавить оливковое масло примерно 2-3 столовые ложки и посолить.Одна из самых низкокалорийных закусок, это салат из морепродуктов. Его можно порекомендовать тем людям, которые хотят похудеть или следят за своей фигурой. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9831-salat-olive.html Салат «Оливье» не нужно готовить заранее, он делается сразу перед подачей на стол. Овощи, входящие в состав приготовленного блюда полезны для организма содержанием клетчатки, витаминов, минеральных веществ и просто радости и здоровья. Салаты Fri, 18 Jan 2013 15:03:40 +0400 Одним из самых популярных салатов, приготовляемых на любой праздник, признан салат «Оливье». В его состав входят самые доступные продукты, а вкус готового блюда всегда имеет успех.Процесс приготовления:• 3 вареные картофелины нарезать мелкими кубиками;• 3 сваренных яйца измельчить;• 1 соленый огурец и 200 грамм копченой колбасы нарезать соломкой;• В тарелке перемешать приготовленные ингредиенты для салата «Оливье»;• Добавить 1 банку консервированного зеленого горошка;• Положить по вкусу майонез (или соус из равных пропорций сметаны и майонеза), посолить;• При желании верх готового салата посыпать свежим зеленым луком.Салат «Оливье» предпочитают всем другим салатам. Многие хозяйки готовят его независимо от того праздничный сегодня день или обычный. Это блюдо стало просто традицией для русского народа https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9822-salat-iz-ananasov.html Салат из ананасов оригинален и вкусен. Кроме того в народе бытует мнение, что ананас сам по себе сжигает жиры в организме. Следовательно, покушав такой салат можно позаботиться и о фигуре. Салаты Thu, 17 Jan 2013 16:01:35 +0400 Салат из ананасов очень понравится маленьким едокам и любителям сладких блюд. Он прекрасно подойдет на праздничный стол по любому поводу. Процесс приготовления салата из ананасов:• 1 копченую куриную грудку разобрать на мясо, удалив кости;• Мелко нарезать или разорвать на волокна;• 3 варенных яйца измельчить;• 200 грамм крабовых палочек нарезать кубиками;• 1 банку консервированных ананасов нарезать соломкой;• 50 грамм твердого сыра натереть на терке;• Салат перемешать, добавив майонез.Также салат из ананасов можно заправить йогуртом, но получится немного приторно сладко. Так что в данном случае подойдет или майонез, или соус из сметаны с сахаром. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9820-salat-gribnoy-silver.html Салат грибной прекрасное дополнение к обыденным блюдам. Грибы очень богаты минеральными веществами, а также белком и лецитином. По своему углеводному составу они приближаются к овощам. Салаты Thu, 17 Jan 2013 16:00:01 +0400 Салат грибной очень вкусное и питательное блюдо, и приготовить его можно во множестве вариантов. Заправлять такие салаты лучше всего сметаной, а не другими соусами. Процесс приготовления салата грибного:• 4 отварные картофелины мелко нарезать, лучше всего кубиками;• 200 грамм свежих любых грибов почистить и отварить;• Затем тоже нарезать, можно ломтиками;• Грибы положить в дуршлаг и дать всей влаге стечь;• Перемешать с измельченной картошкой;• Заправить салат солью, сметаной или оливковым маслом;• Верх приготовленного блюда украсить свежей зеленью.Салат грибной, даже в небольшом количестве, очень сытный. При подаче его на стол важно съесть его сразу же не допуская длительного хранения. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9816-vinegret-ovoschnoy.html Холодная закуска, которая может использоваться и в виде гарнира к мясным блюдам. Салаты Wed, 16 Jan 2013 13:54:38 +0400 Ингредиенты:Для 1 кг винегрета нам потребуется: 2-3 шт. свёклы, 4-5 шт. картофеля, 2-3 шт.моркови, 1-2 шт. соленого огурца (или квашенной капусты),1 шт. лука, масло растительное 1-2 ст. ложки, соль, перец, сахар.Приготовление:1. Все овощи сварить, очистить и охладить.2. Нарезаем картофель на кубики.3. Измельчаем свеклу.4. Режим морковь.5. Добавить соленые или маринованные огурцы, также нарезанные кубиками. Если у Вас нет огурцов, то можно положить в винегрет квашенную капусту.6. Мелко нарезанный лук.7. Затем надо посолить и по перчить по вашему вкусу. Еще можно добавить немного сахара.8. Все ингредиенты перемешиваем и украсив оформляем в салатнице. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9779-salat-iz-kuricy-nezhnost.html Известное всем правило правильного питания смешивать мясо с овощами. Курица является диетическим продуктом и вместе с черносливом и пекинской капустой они наполнят Вас энергией и незаменимыми витаминами. Вот такой чудесный салат «Нежность»! Салаты Sun, 13 Jan 2013 14:37:41 +0400 Салат из курицы «Нежность» делается на плоской тарелке слоями. Очень красиво поданное блюдо будет смотреться на столе, если его оформить в виде какой-нибудь интересной фигурки, например, в виде цыпленка.Процесс приготовления салата:1-й: чернослив мелко порезать;2-й: отварное филе курицы измельчить, смешать его с майонезом;3-й: пекинскую капусту нарезать соломкой, добавить майонез;4-й: обжарить шампиньоны с репчатым луком;5-й: вареные яйца натереть на терке;6-й: сыр натереть мелко;7-й: грецкие орехи.Салат из курицы «Нежность» приятно удивит своих едоков изысканным вкусом и питательностью. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9770-salat-iz-myasa-super.html В салате из мяса «Супер» прекрасно сочетаются белковые и овощные продукты. Сделайте украшение с помощью зелени, и все домочадцы будут Вам благодарны за приготовленную вкуснейшую красоту. Салаты Fri, 04 Jan 2013 22:19:19 +0400 Очень вкусный и питательный салат из мяса «Супер». Хоть и готовится из небольшого количества продуктов, но получается очень вкусно и сытно.Процесс приготовления салата:• 1-й слой: мясо нежирное порезать соломкой;• Сыр натереть на средней терке;• Чеснок пропустить через чеснокодавку;• 2-й слой: перемешать чеснок с сыром и уложить на мясо;• Смешать майонез с небольшим количеством качественной томат-пасты;• 3-й слой: промазать верх салата. Салат из мяса «Супер» можно использовать на Вашем столе как основную закуску. Для приготовления салата, мясо можно брать любое: подойдет и курица, и свинина, и говядина, а также баранина.Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9764-salat-krasoty-i-zdorovya.html Салат красоты и здоровья - отличное средство для обретения сияющей и гладкой кожи, здоровых ногтей и волос. Салаты Fri, 04 Jan 2013 22:14:17 +0400 Основа женской красоты – гладкая и красивая кожа. Чтобы иметь сияющую кожу, каждый день необходимо есть салаты красоты и здоровья. Готовить такие салаты крайне просто, ведь все необходимое всегда под руками. Секрет здоровой кожи – правильная работа печени и кишечника. Если ЖКТ работает идеально, то работа желчного пузыря и печени сразу же налаживается. Все отходы и шлаки немедленно выводятся из организма, пищеварительная система в идеально чистом состоянии. Здоровье и правильная работа желудочно-кишечного тракта отражается на вашей красоте: глаза блестят, волосы становятся гуще, зубы и ногти крепкие, а дыхание свежее.Салат из свежих овощей и растительного масла, называемый метлой для кишечника, содержит большое количество клетчатки. Такой салат очищает поверхность и пространство между ворсинками слизистой кишечника. Каждый день с утра необходимо съедать такой салат и через месяц вы станете обладательницей сияющей и свежей кожи. Главными компонентами салатов здоровья являются белокочанная капуста, яблоки, морковь, болгарский перец, редька, кольраби, тыква, сельдерей, свекла. Компоненты салата, натертые на терке или измельченные в кухонном комбайне, можно применять в любом соотношении. Заправлять салат-метлу нужно растительным или оливковым маслом, натуральным или винным уксусом, лимонным соком. Оливковое масло замечательно влияет на работу желчного пузыря, печени и желудочно-кишечного тракта. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9767-salat-iz-rybnyh-konservov-vsem-nravitsya.html Салат из рыбных консервов очень питательное блюдо. В нем содержится большое количество полноценного белка и разных аминокислот, которые очень хорошо усваиваются организмом. Салаты Fri, 04 Jan 2013 22:01:21 +0400 Легкий, приятный на вкус слоеный салат из рыбных консервов «Всем нравится» можно делать хоть каждый день для себя и друзей. Попробуйте его, и он запомнится Вам на долгое время.Процесс приготовления:• Размять вилкой 1 банку любых рыбных консервов в масле;• Мелко-мелко раскрошить небольшую луковицу;• 4 яйца натереть или нарезать мелкими кубиками;• 200 грамм колбасного сыра натереть на крупной терке;• Все 4 слоя промазать майонезом;• Обильно весь верх салата засыпать картофелем фри.Получается такой кучерявый красивый верх у салата из рыбных консервов «Всем нравится». Такое вкусное блюдо съедается мгновенно.Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9720-forshmak.html Знаменитое блюдо еврейской кухни, очень простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное. Из нехитрого набора продуктов получается изумительная закуска. Салаты Tue, 25 Dec 2012 12:04:17 +0400 Ингредиенты:1 очищенная селедка1 луковица1 вареное яйцо1 стакан сухарей1 столовая ложка растительного маслаПриготовление:Все составляющие взбить в кухонном комбайне или прокрутить в мясорубке, не забыв приправить все солью и перцем. Можно добавить одно яблочко, а сухари заменить белым хлебом, замоченным в молоке. Тогда вкус блюда будет еще нежнее и мягче. Полученную однородную массу выкладываем на тарелку, украшаем зеленью. Как вариант, можно сделать небольшие канапе со сливочным маслом и форшмаком. Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9716-salat-granatovyy-braslet.html Салат "Гранатовый браслет" станет украшением любого праздничного стола. Нежный вкус куриного филе, дополненный овощами, грецкими орешками и гранатом, порадует любого гурмана! Салаты Mon, 24 Dec 2012 17:04:44 +0400 Знаменитый салат, который имеет необычный вкус и прекрасно смотрится на праздничном столе.Ингредиенты:300 г куриного филе300 г картофеля300 г свеклы150 г лука1 гранат50 г грецких ореховмайонезПриготовление:Отвариваем куриное филе до готовности. Также необходимо отварить овощи: картофель и свеклу. Мелко нарезаем лук и куриное филе. Обжариваем лучок до золотистого цвета, добавляем нарезанную курочку, солим и немного обжариваем. Натираем свеклу на мелкой терке, а грецкие орешки измельчаем в блендере. Смешиваем свеклу и орехи, добавив немного соли. Не забываем натереть отварной картофель. Очищаем гранат и отделяем зерна. В центр большого блюда ставим стакан. Первым слоем выкладываем картофель, смазываем его майонезом. Второй слой - куриное филе. На филе нужно выложить свеклу с грецким орехом. Каждый слой необходимо смазывать майонезом. На свеклу выкладываем зерна граната и аккуратно убираем стакан.Наш салат, украшение любого праздничного стола, готов! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9585-kvashennaya-kapusta-s-yablokami-i-klyukvoy.html Разнообразна русская кухня! Многие блюда ее, к сожалению, забыты. Предлагаю вспомнить один их таких рецептов... Салаты Thu, 06 Dec 2012 13:12:35 +0400 Ингредиенты: нам понадобится 250 г капусты, 100 г яблок, 60 г клюквы, 25 г сахара и подсолнечное масло - 50 г.Приготовление: 1) Отожмите квашеную капусту и уберите кочерыжки, разрежьте слишком большие куски.2) Очистите яблоки, нарежьте их соломкой, перемешайте с капустой и перебранной, промытой клюквой.3) Добавьте подсолнечное масло и сахар.4) Перемешайте, положите в салатницу, украсьте клюквой. Также можно украсить дольками апельсина или мандарина.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9546-salat-iz-fasoli-s-orehami-i-granatom.html Рецепт приготовления салата из фасоли с орехами и гранатом. Салаты Mon, 03 Dec 2012 10:09:11 +0400 Ингредиентыфасоль (разноцветная) - 150 ггрецкий орех (нарезанные) - 100 ггранат (красные зерна) - 100 гсоус гранатовый - 100 гкориандр (растертый в ступке) - 1 ч.л.перец - по вкусусоль - по вкусузелень - 5 веточекмасло оливковое (по желанию) - 1 ст.л. Время приготовления: 1 часСалаты из фасоли вкусны и очень полезны. Они подходят для любого стола – как повседневного, так и праздничного. Процесс приготовленияС вечера замочите фасоль в холодной воде, и утром можно будет приступить к приготовлению салата. Замачивание позволяет сократить время готовки фасоли, а также она не вызывает вздутие. Слить воду, налить холодной воды и отварить фасоль до готовности. Главное - не переварить фасоль, иначе блюдо превратится в кашу. Готовую фасоль снять с огня и слить жидкость. Зерна выложить в салатник.Слейте воду и залейте фасоль свежей холодной водой, а затем отварите до готовности. Главное ее не переварить, иначе салат будет похож на кашу. Готовую фасоль надо убрать с огня и слить воду. Зерна выложите в салатник. Затем разотрите в ступке кориандр с солью, и добавьте к фасоли. Посолите и поперчите салат, а также добавьте остальные ингредиенты. Тщательно все перемешайте и посыпьте измельченной зеленью. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9495-salat-ptiche-gnezdo.html Рецепт приготовления вкусного салата «Птичье гнездо». Салаты Thu, 22 Nov 2012 23:50:34 +0400 Ингредиентыгрудка индейки (запечённая или отварная) - 300 гкартофель (отварной) - 200 гкартофель фри - 300 гветчина (или отварной говяжий язык) - 250 ггрибы (лучше шампиньоны) - 500 голивки (черные) - 1/2 банкисалат (листья) - 7 шт.лук - 1 шт.сметана - 1 ст. л.сливки молочные - 150 млмасло растительное мускатный орех - 1 щепоткаперец черный (молотый) - 1 щепоткасоевый соус - 1 ч. л.укроп (сушеный) - 1/3 ч. л.масло сливочное - 1 ст. л.горчица - 1/2 ч. л.майонез - 3 ст. л.йогурт (натуральный) - 3 ст. л.лимонный сок - 1 ч. л.паприка (молотая) - 1 щепоткатимьян (сушёный) - 1 шепоткасыр (Тильзитер) - 50 гзелень петрушки или сельдерея - (для украшения)лимонная цедра - (для украшения) Время подготовки: 40 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 9Процесс приготовленияИзмельчить лук и обжарить на сковороде, а затем разделить пополам. Порезать кубиками вареный картофель. Ветчину с индейкой нарезать соломкой. Грибы порезать и обжарить в течение 6 минут, постепенно убирая излишки жидкости. Добавить к ним одну часть поджаренного лука, 2 ст.л. грибной жидкости, сливочное масло, соль, специи и укроп. Тушить все это 2 минуты, а потом добавить сметану и сливки, и тушить еще 10 минут. Выложить оливки на салфетку, чтобы обсушить их. Для приготовления соуса необходимо перемешать майонез, густой натуральный йогурт, паприку, сок лимона, мускатный орех и горчицу. На плоскую тарелку большого размера выложить листья салата и сбрызнуть их соком лимона. Сверху выложить первый слой салата нарезанным отварным картофелем и промазать его соусом при помощи кулинарной лопатки, сверху посыпать тертым сыром и сушеным тимьяном. В середину тарелки поставить стакан, и выкладывать все последующие слои вокруг него, чтобы сделать своеобразное птичье гнездо. Второй слой выкладывается из индейки, смешанной с поджаренным луком, а сверху на него укладываются грибы (излишки жидкости отжимаются), ветчина или вареный язык, а в качестве завершающего слоя используют картофель фри. Теперь можно убрать стакан и в образовавшееся углубление выложить оливки. Сверху салат украшается свежей зеленью и цедрой лимона. Из миндальных лепестков или сыра можно сделать глаза птенцам, а из цедры лимона – клювики. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9493-novogodniy-salat-krolik.html 2011 год был год Кролика. Уже не первый раз я готовила на праздничный стол салат в виде символа нового года. На год Тигра я делала селедку под шубой в виде тигра. В этот раз повторяться не хотелось. И получился у меня вот такой Зайчонок. Салаты Sat, 17 Nov 2012 21:26:45 +0400 Ингредиенты:Курица, грибы, лук, картофель, морковь, сыр, яичный белокДля украшения: яичный желток, колбаса, маслины, зеленый лук, помидор черриПриготовление:Курицу сварить и разорвать, либо нарезать на мелкие кусочки.Грибы обжарить вместе с луком до золотистого цвета. После чего избавиться от лишнего масла.Яйца, морковь и картофель сварить и остудить.Далее выкладываем все слоями (формируя кролика), и промазывая каждый слой майонезом:1. курица и грибы с луком2. морковь3. картофель4. сыр и белок яйцаДелаем кролику мордочку из яичного желтка, глазки из кусочков колбасы и маслин, носик из кусочка колбасы, рот из половинки помидора черри и усики из зеленого лука.Получается очень вкусно и красиво.Впереди нас ждет 2013 год – год Змеи. Можно попробовать сделать тоже самое, только в форме змеи, а украсить ее зелеными листочками петрушки, в виде змеиной кожи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9492-novogodniy-salat-tigrenok.html 2010 год был год Тигра. Я решила сделать что-то очень простое и привычное, но чтобы было необычно. Получился вот такой Тигренок. А все достаточно просто…. Салаты Sat, 17 Nov 2012 21:24:30 +0400 Селедка под шубойИнгредиенты:Селедка, лук, картофель, свекла, морковь, майонез, уксус.Для украшения: яйца, маслины, зеленый лук, свекла, сыр.Приготовление:Свеклу, морковь и картофель сварить и остудить.Лук порезать мелко и замариновать в уксусной воде по вкусу. Я делаю слабый раствор. Либо можно залить кипятком, чтоб ушла горечь. Хотя….. как говорят - «на вкус и цвет, товарищей нет»…. кто любит свежий лук, можно добавить и свежий.Селедку хорошо очистить от кожуры и косточек и мелко порезать.Далее выкладываем все слоями (формируя тигренка), промазывая каждый слой майонезом:1. селедка и лук2. картофель3. свекла4. морковьДелаем тигренку глазки из половинок яйца и маслин, носик из половины маслинки, рот из кусочка сыра, полоски из кусочков свеклы и усики из зеленого лука.Получается вкусно и красиво.Впереди нас ждет 2013 год – год Змеи. Можно попробовать сделать тоже самое, только в форме змеи, а украсить ее зелеными листочками петрушки, в виде змеиной кожи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9399-salat-ovoschnaya-kanitel.html Салатик «Овощная канитель» очень простой в приготовлении. Своим составом наполнит ваш организм всеми необходимыми витаминами. А своим красочным видом порадует каждого. Салаты Fri, 09 Nov 2012 12:55:54 +0400 Для приготовления двух порций салата нам потребуется:• 50г. свежих огурцов• 50г. маринованных огурцов• 50г. моркови• 30г. репчатого лука• 3%-й уксус• 50г. салатного перца различных цветов• 30г. майонеза• 30г. сметаны• ЗеленьСпособ приготовления:Все овощи, кроме лука репчатого нашинковать тоненькой соломкой в одну емкость. Лук репчатый нашинковать соломкой и залить уксусом для того, чтобы он замариновался 10-15 минут. Сметану с майонезом смешиваем в однообразную массу. Добавляем в соус соль и черный перец, молотый по вкусу. После того, как лук замариновался, смешиваем все нашинкованные овощи, выкладываем получившийся салат горкой в тарелку и поливаем сверху соусом. Все это украшаем свежей веточкой укропа или петрушки. Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9386-salat-babochka.html Название говорит само за себя. Кажется, что в салатнице трепещет крылышками очаровательная бабочка. Такой салат украсит любой стол и вызовет восхищение у домашних и гостей. И готовится это блюдо очень быстро. Салаты Thu, 08 Nov 2012 12:47:26 +0400 Ингредиенты1 банка маслин без косточек;100 г маринованных грибов;1 средний помидор;1 яблоко;перец, соль;майонез.Для украшения: 2 варёных яйца; маслины; 2 помидора; морковь.Приготовление:Грибы сливаем и вместе с маслинами, помидором и яблоком нарезаем кубиками. Перемешиваем. Салат укладываем на блюдо и ножом придаём форму бабочки. Для украшения маслины, белок, желток, морковь мелко режем. Из помидора ложкой вынимаем мякоть, нарезаем. Центр бабочки выкладываем из желтка и помидора. Края крыльев делаем из маслин, круги на крыльях – из белого белка и голубого белка. Для придания белку голубого цвета – окрашиваем его соком цветной капусты. Голову и спинку вырезаем из грибов. Усики делаем из майонеза, смешанного с желтком. Листики и ромашки делаются из моркови, а центр цветка - из белка. Перед подачей добавляем майонез.Приятного аппетита:) https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9387-sparzha-s-zharenymi-krevetkami.html Любители спаржи и креветок, не пройдут мимо этого салата. Творцы кулинарных изысков и шедевров постарались на славу, сочетая в одном блюде столько полезных и вкусных продуктов. Салаты Wed, 07 Nov 2012 13:14:55 +0400 Ингредиенты:спаржа белая - 1.5 кг. ;морковь - 2шт. ;креветки - 8 шт. ;сливочное масло - 1 ст.л ;растительное масло - 2 ст.л ;цуккини - 1 шт. ;базилик - 1/2 пучка ;сахар - щепотка ;молотый перец - по вкусу ;соль - по вкусу.Подготовка:Спаржу вымыть, и очистить от кожуры, в нижней части грубые концы срезать. Стебли отварить в подсоленной воде с маслом и щепоткой сахара.Цуккини и морковь вымыть, очистить, нарезать вдоль ломтиками затем соломкой.Промытые креветки, очистить от панциря. Базилик вымыть. Просушить на ткани и нарезать листья полосками.Приготовление: В сковороде разогреть растительное масло. Креветки с обеих сторон обжарить до золотистого цвета, после выложить в другую посуду. В оставшемся на сковороде жиру, обжарить овощи (3 мин.) постоянно помешивая. Добавить базилик, перец и соль. Спаржу и овощи выложить на блюдо, сверху выложить креветки, и украсить базиликом.Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9384-salat-tort-dlya-milyh-dam.html Такой торт-салат покорит сердце любой дамы. Так что, мужчины, вооружайтесь кухонными принадлежностями и очаровывайте любимую таким вкусным и красивым блюдом. Чем не завтрак в постель?) Салаты Wed, 07 Nov 2012 13:06:31 +0400 Ингредиенты:5 небольших картофелин;2 моркови;1 большой огурец;2 яйца;100 г сыра;1/2 стакана сметаны;1/2 стакана майонеза;1/2 стакана воды;3 чайные ложки желатина.Приготовление:Сначала нужно замочить желатин минут на 30-35 в холодной кипяченой воде.Морковь вместе с картофелем отвариваем в «мундире», остужаем, очищаем и трём на тёрке.Яйца нужно так же отварить, остудить, очистить, а затем натереть на тёрке (оставляем немного желтка для украшения). Огурец трём соломкой.Далее, смешиваем пол стакана сметаны с таким же количеством майонеза. Набухший желатин ставим на для таяния на водяную баню и нагреваем, помешивая. После того, как желатин полностью растворился, снимаем его, остужаем и чуть тёплым вливаем в сметано – майонезную смесь. Солим, перчим по вкусу.Отдельно к картошке, морковке, огурцу, яйцам добавляем желатиновую смесь. И по отдельности смешиваем их с желатином. Затем нужно выстлать форму пищевой плёнкой, чтобы легче вынуть салат – торт после застывания. Укладываем салат в форму слоями в такой последовательности : яйца, огурцы, морковь, картофель.Убираем в холодильник на 2-3, чтобы салат хорошо застыл. По истечении этого времени вынимаем салат, переворачиваем на блюдо и осторожно снимаем пищевую плёнку.Бока торта обмазываем майонезно - сметанным соусом, сверху присыпаем его тёртым желтком, и украшаем зеленью укропа и ломтиками огурчика. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9382-salat-kalambur.html Вкусный салат, который быстро готовится. В его составе только полезные ингредиенты. Такие продукты, как отварное мясо, морковь, яблоко говорят сами за себя. Несмотря на то, что салат низкокалорийный, он очень сытный. Салаты Tue, 06 Nov 2012 13:01:43 +0400 Ингредиенты:200 гр отварного мяса;2 варёный картофелины;2 яйца;1 средняя морковь;100 гр консервированного горошка;2 яблока;1 свежий огурец;1 маринованный огурчик;майонез по вкусу.Приготовление:Отварное мясо нарезаем соломкой. Огурцы, морковь, яблоко - кубиками. Добавляем горошек. Все смешиваем.Далее, из двух яиц готовим омлет, остужаем его, нарезаем и добавляем в салат. Заправляем по вкусу майонезом, перемешиваем и подаем к столу. Можно украсить салат веточками петрушки, ломтиками огурца и просто присыпать сверху зеленым луком. Салатик низкокалорийный, делается очень быстро и съедается "на ура". https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9372-salat-vlyublennoe-serdce.html Рецепт приготовления салата под названием «Влюбленное сердце». Салаты Fri, 02 Nov 2012 13:03:58 +0400 Ингредиентыкартофель (отваренный в мундире) - 3 шт.яйца куриные (вареные) - 3 шт.лук - 1 шт.шампиньоны (маринованные) - 1 банкагрудка куриная - 1 шт.перец болгарский (красный) - 1 шт.зелень (укроп или петрушка) - 1 пучоксоль - по вкусумайонез (для заправки) - по вкусусыр (твердый) - по вкусу Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 25 минутПроцесс приготовленияОчистить яйца, лук и картофель, а затем нарезать их кубиками. Отварить грудку, отделить от косточки филе и мелко нарезать. Слить сок из банки с грибами, и порезать их на кусочки. Измельчить твердый сыр с помощью средней терки. Выложить все это слоями на блюдо в такой последовательности: картошка – курица – грибы – лук – яйца. Каждый слой надо промазывать майонезом, а потом посолить по вкусу. Сверху посыпать натертым сыром, украсить зеленью и выложить сердечко из красного болгарского перца. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9351-salat-iz-pomidorov-i-tvoroga.html Салат готовится 10 -15 минут и подается к завтраку. Сочетание ингредиентов способствует уверенному обмену веществ в организме, что в свою очередь влияет на начало отличного дня. Салаты Tue, 30 Oct 2012 13:27:29 +0400 Ингредиенты:помидоры - 4 шт.;творог - 1/2 пачки (100г);сметана - 4 ст. ложки;листья салата;укроп - пучок;соль - по вкусу.Приготовление:Помидоры очищаем от кожуры, и нарезаем кубиками.Протертый через мелкое сито творог соединяем с мелкорубленым укропом, и густой сметаной.Солим, и перемешиваем все компоненты с осторожностью. Дно салатника устилаем листьями зеленого салата. Выложить приготовленную заранее массу, и залить оставшейся сметаной. Украшаем салат дольками помидора и зеленью. Полезный, и вкусный завтрак обеспечит вас зарядом на весь день.Приятного аппетита! https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9281-salat-granatovyy-braslet.html Салат готовится очень просто, его приготовление не займет у вас много времени, а результаты превзойдут все ваши ожидания.Готовый салат будет великолепным украшением любого праздничного стола. Салаты Thu, 25 Oct 2012 23:48:16 +0400 Что нам понадобится: - 300 г куриного филе - 150 г лука - 300 г картофеля - 300 г свеклы - 50 г грецких орехов - 1 большой гранат - соль - майонезИтак, приступим.Отвариваем куриное филе и овощи (картофель и свеклу).Нарезаем мелко лук и обжариваем его на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.Готовое куриное филе мелко нарезаем, добавляем к луку, солим и еще чуть обжариваем.Оставляем остужаться.Натираем на мелкой терке свеклу, в блендере (или ножом) мелко измельчаем орехи и добавляем их к свекле, немного солим.Картофель натираем на крупной терке.Чистим гранат: отделяем зерна. Теперь когда все подготовлено, ставим в центр большой тарелки стакан и раскладываем вокруг него слоями: 1. натертый картофель, 2. куриное филе с луком, 3. свеклу с орехами.Каждый слой сверху смазываем майонезом.Последним выкладываем слой гранатовых зерен.И осторожно вынимаем стакан. Приятного аппетита! Некоторым не нравится присутствие в гранатовых зернах косточек. В этом случае можно использовать гранат без косточек (такие есть в продаже). https://nat-med.ru/kulinariya/salat/9272-salat-iz-kvashennoy-kapusty-i-zeren-granata.html Приготовление салата из квашенной капусты и граната не составит труда, при минимуме ингридиентов, вы получите максимум пользы. Ведь полезные свойства квашенной капусты и особенно граната, давно известны и доказаны. Кстати вкус данного оригинального салата - превосходный. Салаты Thu, 25 Oct 2012 00:16:43 +0400 Ингридиенты:- Капуста белокочанная небольшая где-то в районе 1 кг,- Морковь 100 гр,- Большой гранат 1 шт,- Соль 30 гр,- Специи по вкусу.Приготовление:Капусту нужно взять поздних зимних сортов, она сочнее других сортов и из неё квашенная капуста получается вкуснее. С капусты следует снять верхние листы. Затем нужно её тонко нашинковать, чем тоньше получится, тем лучше. Морковь промыть под проточной водой и натереть на тёрке. Нашинкованную капусту следует посыпать солью и слегка перетереть руками.Это делается для того, чтобы капуста дала сок. Теперь добавляем морковь и хорошо перемешиваем. Также можно добавить тмин и семена укропа.Берём гранат и очищаем его. Теперь берём литровую банку, моем и высушиваем. Зёрнышки граната ложим в банку, столько сколько нужно, чтобы покрыть всё дно. Затем насыпаем в банку капусту, где-то четверть банки, утрамбовываем но не сильно иначе можно подавить зёрна граната. Вновь насыпаем слой из гранатовых зёрен. Опять ложим и трамбуем капусту. Таким образом слоями заполняем банку. Будьте внимательны, до верха банки нужно оставить 3 см, так как во время брожения будет подниматься сок. Следите, чтобы на поверхности всегда был сок. Ложим гнёт, и оставляем капусту квасится на 3 дня, температура в помещении должна быть не более 25 градусов. После того как капуста стала квашенной, следует её положить на хранение в холодильник.Подача на стол:Подавать на стол квашенную капусту нужно предварительно украсив зёрнами граната и полив маслом. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/8842-kritskiy-grecheskiy-salat.html Готовим критский греческий салат. Салаты Mon, 27 Aug 2012 13:12:57 +0400 Ингредиентыпомидоры (большие и очень спелые) - 3 шт.огурец (большой) - 2 шт.лук красный (сладкий) - 1 шт.перец сладкий (красный и зеленый) - 2 шт.маслины (с косточкой) - 20-25 шт.каперсы - 2 ст.л.фета - 400 гмасло (оливковое) орегано - (сушеный)соль перец черный - (свежемолотый)хлеб - (для подачи) Время подготовки: 5 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество: 4 порцийПроцесс приготовленияДостаньте из холодильника все продукты, кроме феты, хотя бы за час до приготовления блюда. Почистите лук и нарежьте его перьями или тонкими полукольцами. Огурцы можно очистить от кожуры, если хочется. Удалите у перцев плодоножки и семечки с перегородками. Нарежьте овощи крупными кусочками, но так, чтобы их было удобно кушать. Перемешайте овощи с каперсами и маслинами, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. После этого аккуратно их перемешайте и выложите в порционные тарелки. Сыр фета разрежьте на 4 части и положите на каждую порцию по кусочку. Хорошенько полейте фету оливковым маслом, посыпьте сухим орегано и подайте на стол с деревенским хлебом. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/8505-salat-s-makaronami-pod-sousom-pesto.html Готовим салат с макаронами под соусом песто. Салаты Tue, 05 Jun 2012 12:20:10 +0400 Ингредиентыпаста - 350 гмоцарелла (небольшими шариками) - 125 гпрошутто (ветчина) - 150 гчерри - 300 гбазилик - 125 гмасло (оливковое) - 6 ст. л.пармезан - 100 ггрецкий орех (порубленный) - 2 ст. л.прованские травы Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество: 4 порцийПроцесс приготовленияСначала надо запечь помидоры. Для этого нагреваем духовку до 180 градусов, моем помидоры и режем их пополам. Выкладываем срезом вверх на противень, сбрызгиваем столовой ложкой оливкового масла и посыпаем сухими итальянскими травами. Запекать надо около 30 минут. Для приготовления соуса песто необходимо вымыть листья базилика, обсушить их и крупно нарезать. Натереть пармезан на мелкой терке. Базилик перемолоть в блендере вместе с 60 г тертого пармезана, орехами и ? ч.л. соли. Должна получиться однородная паста. Не прекращая взбивать, добавляем 5 ст.л. оливкового масла. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его кипяченой водой. Макароны отвариваются согласно инструкции. Затем сливаем воду и добавляем остатки оливкового масла, тщательно перемешиваем. Прошутто нарезается на тонкие полоски, а шарики моцареллы режутся пополам. В большой миске бережно перемешиваем макароны, моцареллу и ветчину. Слегка солим и добавляем перец. Смесь перекладывается в салатницу, добавляются помидоры, все поливается соусом место и украшается веточками базилика. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/7987-zelenyy-salat-s-krevetkami-i-hurmoy.html Рецепт приготовления зеленого салата с креветками и хурмой. Салаты Tue, 21 Feb 2012 12:08:49 +0400 Ингредиентыруккола - 50 гсалат-латук - 1 кочанлук красный - 0,5 шт.креветки (крупные) - 8 шт.хурма (спелая) - 2 шт.маслины (без косточек) - 100 гчеснок - 1 зубчикмука - 2 ст. л.масло (оливковое) - 50 млбальзамический уксус - 1 ч. л.соль, перец Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минутПриготовлениеВымыть креветки, очистить от панцирей и голов. Сделать небольшие надрезы на брюшках, удалив кишечную вену. Выложить каждую креветку на разделочную дощечку брюшком вниз и прижать плоской стороной ножа, чтобы слегка расплющить креветки. Обвалять их в муке, очистить чеснок и разрезать на две части. Разогреть 2 ст.л. масла в сотейнике и добавить чеснок. Через 30 секунд достать чеснок и обжарить в сотейнике креветки, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Выложить креветки на бумажные полотенца. Перемешать масло с солью, перцем и уксусом. Латук и руколу промыть и высушить. Листочки руколы оставить как есть, а латук порвать на кусочки руками. Очистить лук и порезать полукольцами. Вымыть хурму и нарезать тоненькими кусочками. Несколько ломтиков оставить на украшение. Слить сок из банки с маслинами, а маслины порезать тонкими кружками. Выложить все компоненты салата в миску, добавить 2-3 ст.л. заправки, смешать и выложить на тарелки. Сбрызнуть все остатками заправки. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/7661-prazdnichnye-salaty.html В этом году я приняла, на мой взгляд, судьбоносное решение. В этот новый год я не буду готовить ни «шубу», ни оливье. Приняла это решение я по двум причинам. Первая: ну сколько можно? И вторая: можно же и что-нибудь другое приготовить, причем гораздо более вкусное и без особых затрат. Салаты Thu, 22 Dec 2011 13:47:48 +0400 Теплый салат «Счастье дракона» Дракон – символ следующего года. И это мифическое огнедышащее создание надо задабривать блюдами «с пылу, с жару». Ингредиентымясо – 150 гкартофель - 2-3 шт. твердый сыр - 70 г маринованные огурцы - 3 шт.булочка круглая - по количеству гостей майонез - 2 ст.л. кетчуп - 2 ст.л. соль, зелень, лавровый лист - по вкусуПроцесс приготовления1. Мясо порезать на кусочки и обжарить их до румяной корочки, после чего немного потушить в сковородке под крышкой, добавив немного воды. Мясо должно размягчиться. Готовое мясо следует выложить в глубокое блюдо. 2. Нарезать маринованные огурцы. Натереть сыр на крупной терке. Перемешать все с мясом и посолить.3. Отварить картофель и порезать на мелкие кубики. Добавить соль, измельченный укроп, майонез, кетчуп. Тщательно перемешать.4. В булочке срезать верхушку и вынуть мякоть из серединки, оставив стенки не толще 5 мм. Дно можно чуть потолще. Выложить салат в булочку, сверху натертый сыр и накрыть срезанной верхушкой. 5. Начиненную булочку сразу, чтобы не успела размякнуть, положить на противень, устеленный пергаментом и поместить на 8-10 минут в разогретую духовку. Сыр должен оплавиться, а булочка слегка подрумяниться. Как только это произойдет – можно доставать булочку и подавать на стол. Салат «Феерия» Для этого салата не нужен ни майонез, ни мясо. Потому он и считается легким, и при этом имеет очень оригинальный яркий вкус. Ингредиентыпомидоры - 200 г огурцы - 2?3 шт. маслины без косточки - 150 гпекинская капуста виноград - 150 г плавленый сливочный сыр - 100 г оливковое масло - 50 мл лимон зеленьПроцесс приготовления1. Разобрать на листочки пекинскую капусту, удалив твердые части. Мякоть порезать на крупную соломку.2. Помидоры и огурцы нарезать кубиками, а виноград и маслины пополам. Все порезанные продукты перемешать в глубокой емкости, выдавив половинку лимона и добавив масло.3. Распределить на равные части сливочный сыр. Смочите руки холодной водой, и скатайте небольшие шарики из сыра. Эти шарики выкладываются на салат. 4. Готовый салат нужно украсить лимоном и листьями пекинской капусты. Салат «Зимний сон» Лучший рецепт для тех, кто любит удивить гостей, не тратя много времени на приготовление.Ингредиентыкуриное филе – 300-400 г апельсин свежий огурец – 3 шт. майонез - 150 гкапуста брокколи - 500 г Процесс приготовления1. Разберите брокколи на соцветия, срезав ножки. В хорошо подсоленную закипевшую воду выложите сначала ножки капусты, которые варятся около 4 минут, а затем соцветия – они сварятся всего за 2 минуты. Достаньте капусту и остудите. 2. Куриное филе, огурцы и очищенную мякоть апельсина следует нарезать кубиками. Ножки и часть соцветий можно нарезать помельче. Тщательно все перемешайте, посолите и полейте майонезом.3. Приготовленной смесью нужно нафаршировать апельсины (их количество равно числу гостей).4. Приготовленное блюдо можно украсить зеленью и соцветиями брокколи. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/7137-salaty-osenney-pory.html Не будем лицемерить, уверяя, что осень красна лишь шуршащими подсохшими листьями в парке и ароматом астр. На самом деле, главным украшением этого времени являются прилавки с овощами и фруктами. Настроение улучшается от одного лишь взгляда на горы разноцветных перцев, глянцевых баклажанов, яркой моркови и душистой тыквы. А посмотрите на роскошные пучки зелени и ощутите манящие ароматы – это ведь настоящий праздник! Салаты Tue, 04 Oct 2011 14:52:17 +0400 Однако согласитесь, что рано или поздно наступает момент, когда овощная икра, соте из баклажанов и рагу уже приелись (в прямом смысле слова). Ну не браться же за готовку оливье! Тем более что из обычных осенних продуктов можно приготовить еще множество разных салатов! Мы предлагаем вам тройку лучших из них. 1. Картофельный салатНа носу октобер-фест, праздник пива, на котором картофельный салат выступает в роли традиционного блюда. Он очень вкусен не только с пивом, но и отдельно, сам по себе. Ингредиенты: 3 картофелины среднего размера, 1 среднее яблоко, подсолнечное масло, половинка небольшой луковицы, 1 ст.л. столового уксуса, свежемолотый перец, соль. Приготовление: отварите картофель, очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Лук нарежьте тоненькими полукольцами. Сбрызните уксусом и бережно перемешайте с яблоками. Посолите, поперчите и добавьте масла. По желанию в салат можно добавить небольшое количество горчицы. 2. Салат с брокколиБрокколи является одним из овощей, имеющих безупречный вид, запах и вкус. Кроме того, продукт полезен, как настоящий витаминный комплекс. Ингредиенты: брокколи 300 г, 2 небольших или 1 крупное яблоко, 1 лимон, небольшой пучок зелени (петрушка и укроп), бальзамический уксус, соль, оливковое масло. Приготовление: проварите брокколи пару минут в кипящей воде. Выньте и обдайте кипятком или положите на лед (это сохранит ее яркий цвет). Очистите яблоки и нарежьте их дольками, а лимон – тонкими полукружьями. Бережно все перемешайте, заправьте смесью масла и бальзамического уксуса, добавьте порезанную зелень. Салат можно приправить пластинками миндаля или кунжутными семечками. 3. Салат из баклажановВпрочем, баклажаны можно заменить перцем, помидорами или кабачками – это универсальный сезонный рецепт салата. Ингредиенты: баклажаны (или другие из перечисленных овощей), тимьян, розмарин, лук, чеснок, свежемолотый черный перец. Приготовление: овощи натрите оливковым масло и сделайте в нескольких местах проколы вилкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее овощи для запекания. Когда они размягчатся, остудите. Очистите кожицу, порежьте ножом, добавьте рубленый лук и травы. Заправьте. Заправка: оливковое масло, измельченные консервированные оливки, подсушенные на сковороде, измельченные фисташки, измельченный шнит-лук (или молодой зеленый), крупно молотый черный перец, немного лимонного сока, соль, чеснок. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/7007-zelenyy-salat-s-kuricey-i-golubym-syrom.html Рецепт приготовления зеленого салата с курицей и голубым сыром. Салаты Fri, 16 Sep 2011 15:32:34 +0400 Ингредиентысалат (латук) - 1 кочанфиле куриное (вареное) - 1 шт.голубой сыр - 100 гсливки молочные (20% жирности) - 150 млмасло растительное - 1 ст. л.винный уксус (белый) - 1 ст. л.соль - (по вкусу)перец (пряность) - (по вкусу) Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество: 4 порцийПроцесс приготовленияРастительное масло со сливками и укусом взбить при помощи венчика. Приправить перцем и солью. Раскрошить сыр и всыпать в заправку. Тщательно перемешать. Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и крупно нарвать. Распределить их по 4 порционным тарелкам. Куриное филе нарезать средними кусками и разложить на листья.Вымыть листья салата, обсушить и разобрать на листочки, крупно нарвать. Разделить на 4 порции и разложить на тарелки. Нарезать куриное филе, порезать на средние куски и выложить на листья. Полить салат приготовленной заправкой. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/6920-ogurechnye-verriny.html Рецепт приготовления огуречных веррин. Салаты Fri, 02 Sep 2011 13:15:02 +0400 Ингредиентыогурцы (небольшие) - 3 шт.сыр плавленый - 200 гокорок куриный (варено-копченый) - 150 гсливки молочные (9%) - 1 ст. л.лук зеленый - 1 пучоксоль, перец - по вкусу Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество: 6 порцийПроцесс приготовленияОчистить огурцы от кожицы и мелко нарезать, переложить в дуршлаг и посыпать солью. Поставить дуршлаг в миску и отложить. Через 10 минут промыть огурцы в холодной воде и обсушить на полотенце. Нарезать окорок небольшими кубиками. Вымыть зеленый лук и мелко нарезать. Перемешать лук и окорок в миске. Посыпать плавленый сыр черным перцем и размять при помощи вилки. Перемешать огурцы со сливками, разложить по шести бокалам. Выложить сверху сыр, а потом окорок с луком. Оставить в холодильнике до подачи на стол. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/6790-ovoschnoy-salat-s-konservirovannym-tuncom.html Рецепт приготовления овощного салата с консервированным тунцом. Салаты Thu, 18 Aug 2011 13:00:10 +0400 Ингредиентытунец (консервированный, в собственном соку) - 400 гчерри - 500 гфасоль стручковая (зеленая, свежемороженая) - 200 гогурец - 2 шт.авокадо - 1 шт.руккола - 50 гсалат (фризе) - 0,5 кочаналайм - 1 шт.винный уксус (красный) - 1 ст. л.масло растительное - 3 ст. л.соль - по вкусуперец (пряность) - по вкусу Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество: 6 порцийПроцесс приготовленияНе размораживая фасоль, отварить ее в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Подождать, пока остынет, и затем отрезать у стручков кончики. Снять с лайма цедру на мелкой терке, и выжать сок из мякоти. Разрезать авокадо пополам, снять кожицу и извлечь косточку. Нарезать мякоть на небольшие кубики и полить их соком лайма. Вымыть огурец, помидоры, рукколу и салат фризе. Обсушить. Разрезать помидоры пополам, а огурец полукольцами. Разобрать фризе на листики и нарвать их на крупные куски. Небольшие листья рукколы оставить как есть, а крупные разрезать пополам. Выложить всю зелень в миску, заправить маслом, уксусом, перцем и солью. Смешать и оставить на 10 минут. Добавить нарезанные помидоры, огурец, фасоль, цедру лайма и авокадо. Тщательно перемешать. Слить жидкость из тунца. Разобрать его на кусочки и добавить в салат. Тщательно перемешать и сразу подать к столу. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/6678-zelenyy-salat-s-syrnymi-krutonami.html Рецепт приготовления зеленого салата с сырными крутонами. Салаты Thu, 04 Aug 2011 14:39:25 +0400 Ингредиентысалат (корн) - 50 гсалат-латук - 1 кочаногурцы (небольшие) - 2 шт.креветки (отваренные и очищенные) - 150 гпармезан - 50 + 25 гДля крутонов:хлеб (белый) - 3 кускамасло растительное - 1 ст. л.Для заправки:йогурт (натуральный) - 150 мллимон (сок) - 1/2 шт.чеснок - 1 зубчиксоус табаско - несколько капельсахар - 0,5 ч. л.соль перец (пряность) Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество: 4 порцийПроцесс приготовленияДля приготовления крутонов нужно нарезать хлеб на кубики со стороной около 1,5 см. Натереть на мелкой терке пармезан. Выложить кубики на смазанный маслом противень, сверху сбрызнуть 1 ст.л. масла и присыпать тертым пармезаном. Поместить на 10 минут в разогретую 200 °C духовку. Чтобы приготовить заправку, нужно очистить и измельчить чеснок. Смешать йогурт с чесноком, лимонным соком, сахаром и соусом табаско. Добавить соли и тщательно перемешать. Вымыть салатные листья и обсушить. Листья латука порвать на крупные части руками, а листики корна оставить как есть. Переложить всю зелень в одну емкость, выложить сюда половину готовой заправки и хорошо перемешать. Вымыть огурцы и нарезать на ленты при помощи овощечистки. Таким же способом нарезать пармезан. Добавить в зелень креветки, пормезановые и огуречные ленты. Осторожно перемешать, добавить оставшуюся заправку и посыпать сверху свежемолотым черным перцем и крутонами. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/6070-teplyy-salat-so-svininoy.html Рецепт приготовления теплого салата со свининой. Салаты Wed, 04 May 2011 11:37:54 +0400 Ингредиентысвинина (филе) - 250 гброкколи - 200 гфасоль зеленая - 150 глук-порей (белая часть) - 1 стебельчеснок - 2 зубчикакедровые орешки - 2 ст. л.соевый соус - 1 ст. л.масло оливковое - 3 ст. л.фунчоза - 50 г Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутПроцесс приготовленияЗамочить фунчозу в кипятке на 10 минут, и потом промыть. Разобрать брокколи на соцветия, фасоль нарезать на кусочки. В кипящей подсоленной воде отварить овощи в течение 5 минут. Свинину порезать на тонкие полоски, измельчить чеснок и нарезать порей полукольцами. В течение 4 минут обжарить мясо в разогретом масле. Добавить порей, орешки и чеснок. Готовить еще 7 минут. Добавить фунчозу и соевый соус, и обжаривать еще 1 минуту. Затем смешать с фасолью и брокколи. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/4335-vitaminnyj-salat.html Салат стимулирует желчеотделение, способствует нормальной работе печени и желчного пузыря. Салаты Fri, 18 Jun 2010 15:01:59 +0400 Несладкая клубника - 200 г, консервированный ананас - 1 банка, зеленый салат - 200 г, мягкий сыр (моцарелла) - 100 г. Для заправки: оливковое масло - 1/4 стакана, мед - 1 ч. л., горчица готовая - 1 ч.л.Нарвите кусочками салат, сверху уложите слой разрезанной клубники, кусочки мягкого сыра и кусочки ананаса, затем залейте заправкой. Для ее приготовления смешайте оливковое масло с горчицей и медом.Лучше выбирайте не очень спелую клубнику. Она несладкая, крепкая и очень хорошо подходит для овощных салатов. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/4121-poleznyj-salat-iz-krapivy-i-oduvanchika.html Я предлагаю всем, кто заботится о здоровье, кому не безразлично, что питает организм, именно сейчас, когда нам еще так не хватает натуральных витаминов, хотя бы на неделю стать гурманами. Салаты Tue, 18 May 2010 13:10:03 +0400 Для этого придется заодно и ботанику вспомнить, чтобы не спутать крапиву с другой травой. Наберите листья крапивы и одуванчика, промойте под краном, сложите в пакет, сбрызните уксусом и положите запас в холодильник, чтобы каждый день есть витаминный салат.Промытые листья одуванчика и крапивы вымочите 20 минут в соленой воде, затем мелко нарежьте, смешайте с натертой сырой морковкой, добавьте немного - уксуса и заправьте растительным маслом.И вкус отменный, и польза огромная. Завтракайте этим салатом, сколько сумеете, например, дней 10. А лучше настройтесь на то, что все лето каждое утро вы будете начинать с самой полезной порции витаминов.Светлана Горшкова, г. Нижний Новгород https://nat-med.ru/kulinariya/salat/4018-salat-s-moreproduktami.html Морские гребешки или креветки - 200 г, смесь зеленого салата и листьев одуванчика - 100 г, помидоры - 100 г, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец по вкусу. Салаты Fri, 07 May 2010 13:08:27 +0400 Отварите креветки. Хорошо промойте зелень. Чтобы убрать горечь, листья одуванчика замочите в соленой воде на час. Для приготовления заправки для салата смешайте оливковое масло и бальзамический уксус поровну. Помидоры нарежьте, листья салата и одуванчиков нарвите на крупные части, выложите вперемешку с помидорами и морепродуктами и сбрызните заправкой.В этом салате есть полный набор микроэлементов и витаминов. Он наполнит энергией и не обременит тяжестью, рекомендуется всем как основа сбалансированного питания. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/4011-salat-iz-svekly-s-novym-vkusom.html Хочу рассказать, как можно приготовить салат из свеклы, без которой трудно обойтись при здоровом питании. Обычно как мы ее готовим? Сварим, натрем на терке, добавим чеснок, майонез, и в лучшем случае грецкие орехи. Салаты Fri, 07 May 2010 12:42:03 +0400 Я знаю, как сделать салат и вкуснее, и еще полезнее. Кстати, для меня салат - это всегда основное блюдо. Я готовлю сразу много, потому что салат идет на ура.Возьмите 3 средние свеклы, 2 моркови, 2 зеленых яблока, 200 г чернослива, полстакана изюма без косточек, полстакана очищенных грецких орехов, 100 г твердого сыра, 3 ст. л. меда и 100 г нежирной сметаны. Свеклу запеките в духовке, так она сохранит все полезные вещества и витамины и приобретет шоколадный привкус. Очистите и натрите на крупной терке. Чернослив залейте горячей водой, когда размокнет, нарежьте. Сырую морковь вымойте, очистите, натрите на мелкой терке и смешайте с распаренным изюмом. Орехи измельчите, яблоки натрите на крупной терке, а сыр - на мелкой. Выложите салат слоями: свеклу с черносливом, сыр, яблоки с медом, орехи, морковь с изюмом и снова свеклу с черносливом. Все слои смазывайте тонким слоем сметаны. Это не только вкусное блюдо, оно действительно полезное и сытное. Можно на завтрак, можно на обед, можно на ужин! В желудке легко, но сытно!Марина Никольская, г. Тверь https://nat-med.ru/kulinariya/salat/3693-vitaminnye-salaty-dlya-immuniteta.html Как нам на данный период времени содержать в норме иммунитет нашего организма и свою энергоспособность? За долгие годы моей жизни, а мне 14 февраля 2010 года исполнилось 89 лет, для этой цели я использую простые салаты, с которых начинаю завтрак, обед и ужин. Салаты Tue, 06 Apr 2010 14:41:50 +0400 Салат поливитаминныйСырую очищенную свеклу натереть на терке, тонко нашинковать белокочанную капусту, яблоки, морковь и лук репчатый. Все смешать и заправить сметаной.Салат из моркови и яблока1 Свежую морковь натереть на крупной терке, яблоко нарезать соломкой, смешать и заправить сметаной.Салат из свеклы с яблоками1-2 вареные свеклы натереть на крупной терке, добавить 2 тертых яблока и заправить сметаной, соль и сахар по вкусу.Для приготовления указанных выше салатов продукты - свекла, капуста, морковь, лук, яблоки - у наших домохозяек всегда под рукой и в любое время года, т.е. в данное время.Учадзе Иван Григорьевич, г. Сочи https://nat-med.ru/kulinariya/salat/1929-vkusnye-i-poleznye-dlya-zdorovya-salaty.html Осень с ее обильными фруктовыми и овощными дарами - лучшая пора для приготовления салатов. Используйте сочную морковку, поспевшие тыквы, наливные яблоки, ароматные дыни. Разнообразие растительных компонентов в салатах - это разнообразие и богатство вкусовых оттенков и природное лекарство от многих недугов.К примеру, молодые кабачки — ценнейший диетический продукт в рационе питания гипертоников. Капуста — настоящая кладовая витаминов, минеральных солей, органических кислот. Она способствует снижению уровня холестерина в крови. Капуста очень полезна больным сахарным диабетом, так как в ней мало углеводов. Фитонциды капусты подавляют болезнетворные бактерии в организме человека. Салаты Mon, 17 Aug 2009 19:40:01 +0400 Картофель — также прекрасное натуральное средство против болезней. Благодаря высокому содержанию калия он улучшает работу сердца. Картофель полезен людям, страдающим гипертонией, нарушением кровообращения, заболеваниями почек.Помидоры рекомендуют при болезнях обмена веществ, ожирении, диабете, анемии, расстройствах зрения и т.д. В помидорах обнаружен ликопин, являющийся сильным натуральным антиоксидантом. Кроме того, ликопин снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы он лучше усваивался, салаты с помидорами следует заправлять подсолнечным маслом.По содержанию провитамина А морковь — первая среди овощей. Благодаря ему мы можем поддерживать нормальную работу сердца, печени и почек. Морковь рекомендуют есть при малокровии, проблемах со зрением. Она очень важна в детском питании, так как отлично укрепляет организм ребенка.О том, что яблоки являются настоящей аптекой от «букета болезней», знают очень многие. Напомним только, что кислые сорта полезны при ожирении и диабете, сладкие — при подагре, заболеваниях почек, а печеные яблоки — при болезнях кишечника.Салат «Золотая осень»2 молодых кабачка, 2 сочные груши, 2 кислых яблока, 2 ст. ложки изюма, сок 2 лимонов, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли.Кабачки нарезать тонкими кружочками, груши и яблоки очистить от кожицы, разрезать дольками, вынуть сердцевину и добавить к кабачкам. Потом посыпать изюмом, полить лимонным соком. Добавить сахар, соль, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа. Перед подачей на стол салат полить растительным маслом.Салат из тыквы, дыни, яблок и лимона200 г тыквы, 200г дыни, 200г яблок, 1 лимон, 80 г меда.Очищенную сырую тыкву натереть на крупной терке и смешать с медом. Дыню, яблоки и лимон нарезать тонкими ломтиками и вместе с тыквой уложить в салатник.Салат из бананов со сливками600 г бананов, 200 г мандаринов, 200 г сливок, 100 г сахара. Бананы и мандарины очистить, нарезать кусочками, смешать со сливками и посыпать сахаром.Салат «Астория»200 г грейпфрутов, 200 г апельсинов, 300 г кочанного салата, 100 г ядер грецких орехов, 100 г оливкового (или подсолнечного масла), 100 г сгущенного молока.Листья салата промыть, посушить, нарезать грейпфруты и апельсины, очистить. Дольки разрезать пополам, удалить семена, ядра орехов измельчить. Все осторожно перемешать, заправить маслом и сгущенным молоком.Сербский салат из помидоров и огурцов4 помидора, 2 свежих огурца, 1 стручок острого перца, 3 луковицы, 2 ст. ложки зелени петрушки, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ч. ложки уксуса, соль.Помидоры, огурцы, стручковый перец, лук мелко нарезать, добавить нарубленную зелень петрушки, подсолнечное масло, уксус, посолить по вкусу и поставить на 1 час в холодильник.Салат из моркови и кольраби2 моркови, 2 кольраби, 10 редисок, 3 веточки кудрявой петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, соль на кончике ножа.Очищенные сырые морковь и кольраби нарезать изящной соломкой, редис — тонкими кружочками, салат приправить солью и растительным маслом, украсить кудрявой петрушкой.Салат из свеклы и черной смородины2 пареные свеклы, 2 горсти ядер грецких орехов, 1 ст. ложка черной смородины, протертой с сахаром, 1 ст. ложка растительного масла, зелень петрушки и укропа.Свеклу нарезать тонкой соломкой, орехи измельчить, зелень очень мелко нарезать — все соединить, приправить протертой смородиной и растительным маслом, украсить салат цельными ядрами грецких орехов.Салат «Соломка»Половина кочана белокочанной капусты, 1-2 соленых огурца, 2-3 яблока, 2 ст. ложки резаного укропа, 2 ст. ложки растительного масла, сахар, соль, перец.В капусту, нашинкованную соломкой и растертую с солью, добавить очищенные и нарезанные соломкой соленые огурцы, нарезанные яблоки, предварительно очищенные от кожуры и сердцевины, укроп. Все это заправить растительным маслом. Сахар, соль, перец положить по вкусу.Салат из яблок и слив400 г яблок, 200 г слив, 2 желтка, 30 г сахара, 100 г сметаны.Яблоки очистить, нарезать дольками, сливы разрезать пополам, удалить косточки, все перемешать и залить желтками, взбитыми с сахаром и сметанойСалат из помидоров и яиц7 помидора, 2 яйца, сваренных вкрутую, 3/4 стакана сметаны, соль, зелень укропа.Нарезанные помидоры и яйца положить в салатник вперемешку, залить сметанным соусом, украсить цветком из помидора и зеленью укропа.Салат из капусты с брусникой и яблоками300 г белокочанной капусты, 150 г брусники, 2 кислых яблока, 1 лимон, 150 г сметаны.Капусту нашинковать, сбрызнуть лимонным соком и подержать 1 час в прохладном месте. Добавить бруснику, тертые яблоки и все смешать со сметаной.Салат из огурцов с медом400 г свежих огурцов, 60 г свежего меда.Огурцы промыть, нарезать тонкими ломтиками и перед подачей к столу залить медом.Салат из репы и моркови3 среднего размера репы, 2 моркови, 1 яблоко, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 3ст. ложки растительного масла, 20 г зеленого лука, соль, молотый перец по вкусу. Репу и морковь натереть на терке, добавить измельченный зеленый лук, соль, перец. Масло смешать с уксусом, и этой смесью заправить овощи. Уложить все в салатник и сверху украсить долькам яблок. Чтобы яблоки не темнели, их надо обмыть уксусом или лимонной кислотой.Салат из редьки, моркови и плавленого сыра1 редька, 1 крупная морковь, 100 г твердого плавленого сыра, 3 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука, 4 ст. ложки растительного масла.Редьку, морковь и сыр натереть на терке. Подготовленные продукты смешать, посолить, заправить растительным маслом и посыпать нарубленным зеленым луком.Салат из баклажанов500 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 3 помидора, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень петрушки.Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, перец нарезать тонкой соломкой, помидоры — ломтиками, репчатый лук — кольцами. Все соединить, приправить солью, растительным маслом, посыпать мелко нарезанной петрушкой.Салат картофельный с яблоками5 картофелин, 3 антоновских яблока, 2 моркови, 2 горсти ядер грецких орехов, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка сахара, щепотка соли.Картофель, отваренный в мундире, очистить, нарезать мелкими кубиками, так же нарезать яблоки и сбрызнуть их соком лимона. Сырую морковь натереть на крупной терке. Орехи измельчить. В салатник положить слоями: сначала кубики картофеля, приправленные солью, затем яблоки с орехами и, наконец, тертую морковь, приправленную солью, сахаром, соком лимона и растительным маслом. Украсить салат половинками ядер грецкого ореха.Салат из грибов и помидоров300 г помидоров, 300 г вареных свежих грибов, 200 г картофеля, сваренного в мундире, 2 головки репчатого лука, растительное масло, соль.Грибы нарезать лапшой, картофель — кубиками, помидоры — четвертинками, лук — кольцами. Все компоненты смешать, приправить солью и растительным маслом. Салат украсить кольцами лука. https://nat-med.ru/kulinariya/salat/1079-zapasaemsja-vitaminami.html Неиссякаемым источником витаминов и минеральных веществ является растительная пища овощи, фрукты, ягоды, целебные травы. Важная особенность растений заключается в том, что витамины в них содержатся в оптимальном для усвоения количестве и при наличии других активных веществ, способствующих их усвоению. Салаты Wed, 04 Feb 2009 14:10:22 +0300 Салаты с первой зеленью быстро устраняют витаминный голод, однако мы нуждаемся в витаминах круглый год. В этом нам помогут витаминные напитки, соки и витаминные чаи. В сезон, когда резко сокращается количество свежих овощей и фруктов, они становятся просто незаменимыми. Полезная привычка к их постоянному употреблению позволяет сохранять здоровье и противостоять всевозможным зимним заболеваниям.Особенно богат целебными свойствами зеленый чай. Он является прекрасным тонизирующим средством, и можно смело утверждать, что его употребление благотворно сказывается на работе всего организма. Иными словами, зеленый чай обладает комплексным воздействием.Витаминные чаи можно подбирать с учетом собственного самочувствия: некоторые из них оказывают тонизирующее действие, другие, наоборот, успокаивают. Соки также, кроме общеукрепляющего действия, имеют собственную специфику воздействия и используются в профилактике и лечении определенных заболеваний.Витаминные салатыПрекрасным средством для укрепления здоровья и восстановления сил являются витаминные салаты. Они должны присутствовать на нашем столе круглый год. Но особенно их роль возрастает в весенний период, когда витаминный голод ощущается как никогда. Ранней весной салаты можно разнообразить дикорастущими съедобными растениями, которые практически не содержат пестицидов, нитратов и другой «химии». Использование этих дикорастущих даров лесов, лугов и полей позволяет придать пище изысканность и обогатить ее витаминами, белками, углеводами, жирами, минеральными солями и другими полезными для человека веществами.Кроме того, витаминные салаты обладают специфическими свойствами, обусловленными лечебными эффектами растений, входящих в их состав. Например, одуванчик стимулирует выделение желчи, улучшает пищеварение, обладает тонизирующим эффектом. Крапива регулирует обмен веществ, поднимает общий тонус организма, обладает кроветворным, кровоостанавливающим, бактерицидным, противовоспалительным свойствами. Первоцвет не только является чемпионом по содержанию витамина С среди трав, но и оказывает благоприятное влияние на слизистые оболочки верхних дыхательных путей, что очень важно для профилактики и лечения их заболеваний. Щавель улучшает пищеварение и противодействует развитию гнилостных процессов в кишечнике, улучшает функцию печени и желчного пузыря. Подорожник обладает обволакивающим, антисептическим, кровоочистительным и отхаркивающим свойствами. Донник не только придает блюду приятный аромат, но также оказывает отхаркивающее, болеутоляющее и успокаивающее действие. Обладает он и кровоостанавливающим свойством (как и подорожник, и крапива).Кроме витаминов, салаты богаты пищевыми волокнами и минеральными солями. Они обладают способностью возбуждать аппетит, стимулировать выделение желудочного сока, поэтому именно с них рекомендуется начинать прием пищи.В этом разделе приведены рецепты витаминных салатов с использованием как традиционных овощей, так и дикорастущих съедобных растений. Приготавливая салаты, следует придерживаться некоторых правил, позволяющих максимально использовать полезные свойства овощей и трав.• Салаты готовят непосредственно перед употреблением, так как при хранении они быстро теряют свою питательную ценность.• Все овощи и листовые культуры, которые употребляются для салатов, необходимо на 10-15 минут замочить в холодной воде, а затем промыть горячей — это позволит снизить в них содержание нитратов.• Измельчать зелень и овощи следует ножом только из нержавеющей стали.• Измельченные овощи нужно сразу заливать растительным маслом, сметаной или соусами — это предотвратит разрушение витамина С.• Если среди растений есть горчащие травы, то для заправки салата следует использовать меньше перца, горчицы, лимонной кислоты или уксуса либо совсем отказаться от специй.• Чтобы повысить пищевую ценность салата, в него следует включать как можно больше разных овощей и трав.Салат из крапивы100 г молодых листьев крапивы, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, 1 яйцо.Крапиву промыть, мелко нарезать, вместе с шинкованным луком протереть в ступке, посолить, полить уксусом и маслом, украсить сваренным вкрутую яйцом.Салат из донника, огурцов и зеленого лука50 г свежих огурцов, 25 г молодых листьев донника, 25 г зеленого лука, 1 яйцо, 20 г сметаны или майонеза.Свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками, к ним добавить нашинкованные зеленый лук и листья донника. Сверху салат украсить кружочками сваренного вкрутую яйца и полить сметаной или майонезом.Траву донника собирают во время его цветения в июне-августе. Для приготовления витаминных салатов используют верхушки растения с цветками и листьями.Витаминный салатВ равных частях листья редиса, цветной капусты, свеклы, огуречника, смородины, земляники, лебеды, крапивы, свекла, морковь, 2 головки чеснока, 1 л воды, 3 столовые ложки соли.На дно трехлитровой банки насыпать нарезанную лебеду, крапиву, листья свеклы, огуречника, смородины, земляники. После этого положить слой нарезанных овощей, в числе которых должны быть свекла и морковь. Сверху добавить нарезанный чеснок, после чего содержимое банки залить кипяченой водой и засыпать соль. На другой день, когда содержимое банки немного спрессуется, добавить сверху еще один слой. Через 3-4 дня овощи и зелень можно употреблять в пищу. Листья редиса, цветной капусты и других овощей обладают очень сильным противомикробным действием, подобно чесноку или луку.Салат из кипрея, зеленого лука и хрена100 г молодых побегов и листьев кипрея, 50 г зеленого лука, 2 столовые ложки хрена, 20 г сметаны, сок 1/4 лимона, соль по вкусу.Молодые побеги и листья кипрея опустить в кипяток на 1-2 минуты, после чего воду слить, а зелень измельчить. Добавить нашинкованный зеленый лук и тертый хрен. Салат посолить, перемешать и заправить сметаной и соком лимона.Собирают кипрей во время его цветения — с конца июня до середины августа.Салат из квашеной капусты и крапивы70 г крапивы, 100 г квашеной капусты, 1 яйцо, 40 г растительного масла.Бланшированные листья крапивы нарезать, добавить квашеную капусту, измельченное сваренное вкрутую яйцо и растительное масло.Салат из квашеной капусты, моркови и сельдерея300 г квашеной капусты, 80 г моркови, 80 г сельдерея, 1/2 стакана соуса из растительного масла, зелень.Для соуса: растительное масло, лимонный сок, сахар, соль по вкусу. Квашеную капусту измельчить, добавить натертую морковь и сельдерей и залить соусом из растительного масла. Все хорошо перемешать, выложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.Салат из квашеной капусты и тмина150 г квашеной капусты, 30 г молодых побегов и листьев тмина, 15 г растительного масла.Капусту, измельченные побеги и листья тмина перемешать и заправить маслом.Салат из крапивы, зеленого лука и грецких орехов200 г молодой крапивы, 25 г ядер грецких орехов, 1 чайная ложка уксуса, 20 г зелени петрушки, 30 г зеленого лука, сметана и соль по вкусу.Крапиву проварить в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и нашинковать. В 1/4 стакана отвара крапивы высыпать измельченные ядра орехов, добавить уксус. Этой смесью заправить крапиву. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки и зеленым луком.Салат из крапивы с яйцом150 г листьев молодой крапивы, 1 сваренное вкрутую яйцо, 20 г майонеза или сметаны, соль по вкусу.Промытые листья молодой крапивы отварить в течение 5 минут, затем воду слить, крапиву измельчить, сверху уложить нарезанное колечками сваренное вкрутую яйцо. Салат посолить и заправить майонезом или сметаной.Салат из крапивы, щавеля, подорожника, зеленого лука и одуванчика300 г молодой крапивы, 300 г щавеля и подорожника, 100 г зеленого лука, 50 г листьев одуванчика, 2 яйца, соль по вкусу.Зелень хорошо промыть, просушить и нарезать, затем смешать с нарубленными сваренными вкрутую яйцами. Салат посолить и заправить подсолнечным маслом или майонезом.Салат из лопуха и петрушки120 г молодых листьев лопуха, 80 г зелени петрушки, 20 г хрена, 30 г сметаны, соль по вкусу.Листья лопуха хорошо промыть и опустить на 2-3 минуты в кипяток, после чего воду слить, а листья измельчить. Добавить измельченную зелень петрушки, натертый хрен, все перемешать, посолить и заправить сметаной.Лопух улучшает минеральный обмен, оказывает противовоспалительное действие, способствует улучшению обмена веществ.Салат из морской капусты с огурцом, морковью и яблоком150 г отварной или консервированной морской капусты, 1 соленый или свежий огурец, 1 морковь, 1 яблоко, зеленый лук, 1/2 стакана сметаны.Сырую морковь натереть на терке, яблоко и огурец нарезать ломтиками, добавить морскую капусту, заправить сметаной и украсить нарезанным зеленым луком. В салат можно добавить зеленый горошек или помидоры.Салат из огурцов, одуванчиков и сныти200 г свежих огурцов, по 100 г листьев одуванчика и сныти, 40 г растительного масла.Молодые листья одуванчика вымочить в подсоленной воде 30 минут, затем промыть, нарезать и смешать с мелко нарезанными листьями сныти, огурцом, после чего полить растительным маслом.Салат из огурцов, лука и календулы200 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, 50 г сметаны, укроп.Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками, смешать с измельченными луком и календулой, посолить по вкусу и заправить сметаной. Украсить салат ломтиками сваренного вкрутую яйца и укропом.Салат из одуванчиков, крапивы и лука1 горсть нарубленных листьев одуванчика, 2 горсти нарубленных листьев крапивы, 2 чайные ложки мелко нарезанного репчатого лука.Для приправы: 1 столовая ложка клюквенного сока, 1 столовая ложка рассола квашеной капусты, 1 столовая ложка растительного масла, измельченные ядра грецких орехов.Листья крапивы, одуванчика и лук смешать и заправить смесью из клюквенного сока, растительного масла и рассола. Сверху посыпать толчеными орехами.Салат из одуванчика, зеленого лука и петрушки100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г зелени петрушки, соль и уксус по вкусу, зелень укропа.Листья одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), после чего измельчить. Затем добавить нашинкованный лук, зелень петрушки, соль и уксус по вкусу. Все перемешать и заправить растительным маслом. Сверху посыпать измельченной зеленью укропа.Салат из одуванчика, зеленого лука и квашеной капусты100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 25 г зелени петрушки, 50 г квашеной капусты, 10 г зелени укропа, 1 яйцо, 15 г сметаны, соль по вкусу.Листья одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду, затем подсушить и измельчить. Добавить мелко нарезанный зеленый лук, зелень петрушки, квашеную капусту, зелень укропа, измельченное сваренное вкрутую яйцо, сметану и соль.Салат из пастушьей сумки100 г молодых листьев пастушьей сумки, 60 г помидоров, 60 г огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, соль по вкусу.В измельченные листья пастушьей сумки добавить мелко нарезанные помидоры и огурцы, сверху положить ломтики сваренного вкрутую яйца, салат посолить и заправить сметаной.Пастушья сумка богата органическими кислотами, витамином С, фитонцидами и дубильными веществами.Салат из подорожника2 горсти листьев подорожника.Для заправки: 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки меда, 5 измельченных ядер грецких орехов.Подорожник перебрать, промыть и измельчить. Растительное масло смешать с орехами и медом. Полученной смесью заправить листья подорожника.Салат из подорожника, лука и крапивы 120 г молодых листьев подорожника, 50 г листьев молодой крапивы, 80 г репчатого лука, 50 г хрена, 1 яйцо, 40 г сметаны, яблочный уксус и соль по вкусу.Листья подорожника и крапивы промыть и опустить на 1-2 минуты в кипяток. Затем измельчить, добавить нашинкованный репчатый лук, тертый хрен, нарезанное кружочками сваренное вкрутую яйцо. Салат посолить и заправить сметаной и уксусом.Салат из помидоров и крапивы4 помидора средней величины, 200 г молодой крапивы, 2 столовые ложки сметаны, 3 зубчика чеснока, соль по вкусу.Помидоры тщательно промыть и нарезать на четыре части. Крапиву промыть, мелко порубить, смешать со сметаной, мелко измельченным чесноком и посолить. Полученной смесью залить помидоры.Салат из рябины, свеклы и сельдерея2 стакана рябины, сахар по вкусу, 1 небольшая свекла (или 1 репа), 1/2 корня сельдерея, 1 ломтик брюк вы, 1 морковь, 1/2 стакана сметанного соуса.Для соуса: 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка сливочного масла.Спелые мягкие ягоды рябины промыть, дать стечь воде, размять, добавить натертые на мелкой терке овощи, сахар и выдержать в течение часа в прохладном месте, чтобы сахар растаял. Рябину для смягчения вкуса можно ошпарить кипятком и добавить сметанный соус.Салат из редиса, листового салата и лука200 г редиса, 50 г листового салата, 30 г зеленого лука, 50 г сметаны, 50 г кефира, 1 яйцо, зелень петрушки.Редис промыть и нарезать тонкими кружочками. Листья салата перебрать, промыть, обсушить и крупно нарезать; измельчить лук. В салатницу выложить слоями редис, листовой салат и лук, затем залить их смесью сметаны и кефира и украсить яйцом и зеленью петрушки.Салат из сныти3 горсти молодой сныти.Для заправки: 2 столовые ложки сметаны, тертый хрен по вкусу.Сныть промыть и нарезать. Сметану смешать с хреном и полученной смесью заправить салат.Салат из свеклы, сныти и яблок По 150 г свеклы, яблок и листьев сныти, 50 г яблочного или клюквенного сока, семена тмина или укропа, 50 г сметаны.Свеклу натереть на мелкой или средней терке, яблоки нарезать соломкой, листья сныти измельчить. Все перемешать, добавить сок, семена тмина или укропа и сметану.Салат из свеклы, чеснока и хрена1 свекла, 3 зубчика чеснока, 1 чайная ложка натертого хрена, 2 столовые ложки растительного масла.Свекольные листья перебрать, промыть и мелко нарезать. Очищенную и промытую свеклу натереть на мелкой терке. На блюдо выложить измельченные листья, свеклу и полить их смесью рубленого чеснока, натертого хрена и растительного масла.Салат из сельдерея2/3 горсти сельдерея, 2 столовые ложки растительного масла; 2 столовые ложки кислого овощного или фруктового сока, 1/2 стакана кефира, 2 столовые ложки сметаны, 1 яйцо.Растительное масло смешать с соком и полученной смесью заправить промытый и нарубленный сельдерей. В качестве заправки можно использовать взбитый кефир, в который добавить сметану и нарезанное кубиками яйцо.Салат из сельдерейного корняКорень сельдерея средней величины, 2 яблока, петрушка.Для заправки: 2-3 столовые ложки растительного масла, горсть измельченных грецких орехов.Корень сельдерея и яблоки натереть на терке, заправить маслом с орехами, сверху украсить веточками петрушки или любой другой зелени.Салат из топинамбура, моркови и огуречной травы2 части топинамбура, 1 часть моркови, 10 листиков огуречной травы, растительное масло и соль по вкусу.Топинамбур и морковь очистить, натереть на терке, смешать, посолить по вкусу и заправить растительным маслом.Заправка для окрошки «Весенняя»100 г крапивы (лебеды, щавеля), 1 столовая ложка тертого хрена, 50 г зеленого лука, 150 г печеной свеклы, 200 г отварной рыбы, зелень укропа, соль по вкусу.Молодые листья крапивы слегка отварить, отжать, мелко порубить, добавить ложку тертого хрена, мелко нарезанный лук, укроп и свеклу, посыпать солью.Окрошку охладить, залить 700 мл кваса и подать с отварной рыбой.