https://nat-med.ru/ ru Ягоды - Натуральная медицина https://nat-med.ru/yandexlogo.png https://nat-med.ru/yandexsquarelogo.png DataLife Engine https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/11116-nastoyaschaya-pravda-i-obman-pro-yagody-godzhi.html Почему ягоды Годжи такие популярные, в чем их секрет? Действительно ли они помогают избавиться от лишнего веса, если их правильно употреблять. Ягоды Mon, 23 Nov 2015 10:58:27 +0300 Ягоды Годжи – поистине феноменальный продукт. Ещё совсем недавно никто о них ничего не знал, и вдруг отовсюду посыпалась реклама, чьи-то восторженные отзывы и чьи-то разочарования. В нашей стране они получили популярность благодаря свойству якобы спасать от лишнего веса в рекордные сроки. При этом ни на упаковках ягод, ни на продающих сайтах зачастую не говорится ни слова о том, как, когда и в каких количествах следует их употреблять для достижения нужного эффекта.Интернет наполнен множеством противоречивых отзывов о жиросжигающих свойствах плодов, и это обилие информации порождает путаницу. Что из имеющихся утверждений правда, а в чём заключается обман? Для установления истины нужно сначала обратиться к истории появления продукта на отечественном рынке.Родина ягод Годжи – Тибет. Известно, что там они очень высоко ценятся. Местные знахари издавна знали толк в целебных растениях и не стали бы превозносить совершенно бесполезные. Плодам приписывают поистине чудесные свойства: они способны излечивать от многих болезней, замедлять старение, поддерживать в тонусе организм. Старинные легенды гласят, что все долгожители употребляли их в пищу.Лечебные свойстваСовременные китайские учёные регулярно проводят эксперименты, имеющие целью доказать эффективность Годжи в борьбе с раковыми заболеваниями, в восстановлении зрения, поддержании иммунитета. Вот только эти исследования не имеют соответствующего масштаба, поэтому чаще всего не воспринимаются всерьёз официальной наукой.На сегодняшний день нет подтверждённых данных о том, что ягоды обладают выраженным лечебным эффектом при избавлении от разных недугов, но всё же признано, что их химический состав – это уникальное сочетание очень полезных для здоровья веществ. В плодах содержится 11 минералов, витамины, 18 аминокислот, среди которых есть и те, что не вырабатываются в организме человека. Кроме того, в Годжи присутствуют жирные кислоты, каротиноиды, то есть вещества, предшествующие витамину А, поли- и моносахариды, а также антиоксиданты, борющиеся со свободными радикалами, тем самым продлевая молодость и препятствуя возникновению раковых опухолей. По количеству таких антиоксидантов экзотическая ягода – непревзойдённый чемпион. Стало быть, утверждения о пользе «китайского барбариса», как ещё называют Годжи, чистая правда.В Европу плоды попали, скорее всего, благодаря сторонникам здорового образа жизни. Попробовав экзотический продукт в местах его традиционного произрастания, путешественники привезли домой свою находку. А уже дома начались чудеса и всевозможные вымыслы.Европейцы, у которых с приходом пенсии начинается новая жизнь, обеспеченная, но свободная от ежедневной работы, мечтают о долголетии. Для них Годжи – это средство, способное продлить молодость и держать организм в тонусе. Плоды помогут оправдать такие ожидания, но при условии, что человек ведёт правильный образ жизни: ест полезные продукты, высыпается, занимается спортом и не имеет вредных привычек.Американцы, у которых до сих пор слышны отголоски отбушевавшей сексуальной революции, озабочены не только продлением молодости в будущем, но и личной жизнью в настоящем, поэтому Годжи для них – своеобразный эликсир, повышающий либидо. Отчасти и эту информацию можно признать правдивой, опять же при условии, что у человека нет вредных привычек. Естественно, с виагрой и подобными препаратами ягоды не сравнить, но они и не лекарство, а просто порция витаминов, минералов и аминокислот, которые оказывают бодрящее и возбуждающее действие. По этой причине их не рекомендуется съедать перед сном.Что касается России, то у нас Годжи прославились как средство для похудения. Причём, если верить некоторым сайтам, рекордно быстрого и с гарантией, что вес обратно не вернётся. Иные рекламные объявления утверждают, что можно сбросить до 30 кг за месяц! Здравомыслящий человек сразу же закроет страницу с таким обещанием, ведь экстремально быстрое похудение не может быть безопасным! Жаль, что всё-таки находятся люди, готовые вопреки здравому смыслу поверить мошенникам и отдать немалую сумму денег за продукт, который заведомо не оправдает ожиданий.Как уже было сказано ранее, ни один из сайтов, продающих ягоды в качестве средства для сиюминутного похудения, не сообщает, когда их принимать, в каком количестве, как часто, есть ли противопоказания, с какими продуктами и лекарствами Годжи не сочетаются. Если уж продукт заявлен как жиросжигатель, то такая информация должна быть предоставлена покупателю! Однако её попросту нет, зато есть множество компетентных источников, указывающих, что безопасная скорость похудения – от двух до трёх процентов в месяц от исходного веса. Следовательно, продавцы ягод, обещающие столь заманчивый результат, откровенно лгут.Экзотические плоды не приводят к резкому похудению, но способны ли они вызвать менее быструю потерю веса? И да, и нет. Годжи богаты полезными веществами, но не содержат ничего, что ускоряло бы сгорание жира, как, к примеру, кофеин в кофе. Следовательно, утверждение о том, будто этот продукт способен уничтожать лишний вес – всего лишь рекламный ход, позволяющий по высокой цене продать ягоды, иногда сомнительного качества, а то и вовсе подделку. Однако отвергать помощь Годжи в борьбе за стройность всё же не стоит. Да, сами по себе они причиной ухода лишнего веса не станут, но второстепенную роль в этом деле могут сыграть. «Китайский барбарис» нормализует работу органов пищеварения, очищает кровь от холестерина, выводит токсины и улучшает обмен веществ, который у людей с избыточным весом, как правило, нарушен. Плоды довольно калорийны и способны утолять голод, так что их можно использовать в качестве перекуса.Отсюда следует, что человек, который всерьёз и решительно собрался похудеть без чудо-таблеток и прочих «волшебных» продуктов, может рассчитывать на оздоравливающий эффект заморских ягод. Они помогут настроить организм на правильную работу, а это очень важно при диете, сопровождающейся физическими нагрузками.Решение разнообразить своё меню тибетскими плодами предполагает знание дозировок и способов употребления, а также возможных противопоказаний, которых, к счастью, немного. Плоды не рекомендуются тем, у кого на них аллергия, а также они могут стать причиной диареи у людей, имеющих проблемы с кишечником. Все остальные могут есть Годжи без опасений, естественно, в разумных количествах.Как и сколько употреблять ягоды Годжи правильноЧто касается дозировки, тот тут всё зависит от человека и возможностей его кошелька. Надеяться на чудо, съедая по паре штук в день, глупо, но и пачками употреблять их не стоит. Во-первых, это довольно калорийно. Во-вторых, дорого. Пока покупатели верят в чудодейственные свойства Годжи и создают спрос на продукт, его цена будет довольно высока. Горсточка или две в день – это оптимальное количество. Можно съедать ягоды с утра, чтобы зарядиться витаминами на весь день, а можно употребить их между завтраком и обедом в качестве перекуса.Что касается способов употребления, то они обусловлены одним важным обстоятельством. Его суть в том, что лучше всего съедать ягоды свежими. У нас нет такой возможности, так как дары тибетской природы доходят до России в сушёном виде. Многие витамины и другие полезные вещества неустойчивы к воздействию солнечного света, температуры, кислорода и прочих факторов, поэтому высушенные плоды теряют часть своих свойств. Никто не знает, как долго они сушились и как хранились, поэтому из продукта, который приходит в посылке, надо постараться извлечь максимум пользы:лучше всего покупать продукт в непрозрачных пачках. Такая упаковка оберегает содержимое от света и воздуха, тем самым позволяя сохранить полезные вещества;съедать ягоды желательно натощак, чтобы они лучше усвоились. Известно, что некоторые элементы хуже усваиваются в компании с другими, поэтому не стоит смешивать их с иной пищей, чтобы избежать такого «соседства»;очень часто в интернете встречаются советы заваривать плоды кипятком и пить получившийся настой. Не стоит подвергать продукт интенсивному температурному воздействию, а если уж непременно хочется заварить Годжи, то вода должна быть горячей, но не кипящей. По этой же причине не рекомендуется добавлять их в любые блюда, требующие тепловой обработки;принимать ягоды в пищу нужно регулярно и в течение длительного времени, поскольку результат будет проявляться понемногу.Итак, подводя итог всему изложенному, следует сказать, что ягоды Годжи, несомненно, полезны. Пока ещё не доказана их эффективность в борьбе с разными заболеваниями, но в качестве натуральной природной биоактивной добавки они очень хороши. Положительно влияя на весь организм в целом, ягоды способны помочь даже тем, кто твёрдо решил похудеть. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10632-celebnye-svoystva-oblepihi.html Ягоды облепихи с ярко выраженной оранжевой окраской не только радуют взгляд своей неповторимой красотой, но и способны исцелить человека от многих болезней. Ягоды Fri, 15 Nov 2013 20:03:26 +0400 Особенность облепихи в том, что в ее составе присутствуют редкие вещества, которые не встречаются даже в крупных плодах различных садовых культур. Свежие ягодки облепихи, а также всевозможные средства на ее основе, являются непревзойденными стимуляторами всех обменных процессов в организме.Заслуженно облепиху именуют в народе, как «бездонный кладезь здоровья», ибо в этих маленьких ягодках присутствуют около сотни биологически активных компонентов: серотонин, витамины, пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты и многие другие. Например, содержание в облепихе витамина К многократно больше, чем в рябине, шиповнике и черной смородине. Благодаря высокой концентрации самых разнообразных витаминов, ягоды облепихи широко применяют при сильных кровотечениях, а медицинские препараты на основе этих плодов часто используют при различных оперативных вмешательствах.Облепиха представляет особую ценность для медицины, как народной, так и традиционной, еще и тем, что ее ягоды содержат в себе большую концентрацию масла. Облепиховое масло содержит в своем составе множество стеринов, препятствующих усвоению холестерина. По этой причине ягодки облепихи широко используют при лечении и профилактике такого недуга, как атеросклероз.Очередным достоинством облепихи можно считать пониженное содержание в ее плодах сахара. Благодаря этому целебные ягоды можно употреблять страдающим сахарным диабетом.Помимо самих ягод, особую ценность представляют также кора и листья облепихи. Кора растения в достаточном количестве содержит серотонин. Это вещество положительно воздействует на нервные клетки и замедляет процесс развития злокачественных опухолей. Листья облепихи содержат различные кислоты: олеаноловую, урсоловую и аскорбиновую.Однако существуют и противопоказания. В ягодах облепихи содержится огромное количество каротина, который способен вызывать аллергические реакции. Людям с заболеваниями поджелудочной железы, печени и желчного пузыря следует употреблять облепиху с осторожностью. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10536-dynya-i-ee-poleznye-svoystva.html Дыня – это плод райский. Но чем же полезна дыня для организма? Какими полезными действиями она обладает? Ягоды Thu, 24 Oct 2013 19:54:38 +0400 Считается, что родина дыни – это Ост-Индия и Африка. Происходит она из семейства тыквенные, род огурца. Двня очень любит свет и тепло. Витамины С и РР, богата сахарами, каротином, железом, фолиевой кислотой, клетчаткой – и все это содержится в ДЫНЕ! Она полезна при атеросклерозе, болезнях крови, запоре, геморрое, болезнях сердечнососудистой системы и почек.Дыня полезна в холодное время года, она предупреждает простуду.Дыня прекрасно утоляет жажду, поэтому полезна при обезвоживании. Многие диетологи советуют кушать дыню и употреблять ее сок, так как она улучшает пищеварение.Если из дыни сделать маску, то это эффективно для устранения веснушек с вашего лица. Для такой маски нужно размять мякоть при помощи вилки, или других приспособлений, и нанести на лицо на 15-20 минут.Маска из сока дыни поможет вашим волосам выглядеть лучше. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10537-zemlyanika-klubnika-i-chem-ona-polezna.html Люди знали о землянике еще в каменном веке. А в Европе она стала известна только лишь в 18 веке. Ягоды Tue, 22 Oct 2013 17:07:47 +0400 Земляника (клубника) обладает хорошими лекарственными и пищеварительными свойствами. В ней содержатся сахара около 15%, фолиевая кислота, клетчатка, кобальт, кальций, марганец, витамин С, каротин, пектины, железо, фосфор, лимонная, яблочная и салициловая кислоты. Клубника оказывает общее оздоровительное действие на организм. Земляника (клубника)приводит в норму обмен веществ. Она полезна при таких болезнях как сосуды и сердце, при желудочно-кишечном тракте, язве желудка, камнях в желчном пузыре, холецистите, болезнях почек, кишечных инфекциях, малокровии. Так же клубника обладает противомикробными свойствами, борется с возбудителями кишечных инфекций, пневмококками, стрептококками и вирусами гриппа. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10538-poleznye-svoystva-arbuza.html Всем известно, что арбуз – это ягода, только очень большая. И чем же он полезен для нашего организма? Ягоды Sat, 12 Oct 2013 04:38:49 +0400 Арбуз содержит ряд полезных витаминов, а это – каротин, клетчатку, фолиевую кислоту, углеводы, пектины, соли калия, витамины С, ЗЗ, В1 и В2.При болезнях почек арбуз очень полезен. Так же он рекомендуется при гипертонии, сердечнососудистых заболеваниях и атонии кишечника. Арбузы очень сочные и прекрасно утоляют жажду. Способствуют выведению ядов из организма при отравлениях.При отеках арбузы – это незаменимое средство, так как они являются прекрасным мочегонным средством. Клетчатка арбуза выводит холестерин и усиливает перистальтику кишечника.А еще арбуз лучший продукт для больных склерозом, артритом, диабетом и подагрой. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10532-vishnya-i-ee-sok.html Вишню в пищу начали употреблять достаточно давно. Ее кушали еще первобытные люди. Ягоды Sat, 12 Oct 2013 03:06:21 +0400 Вишня - всем известный продукт, который в наших местах занимает второе место по распространенности, после яблок.Вишня очень полезна и содержит много витаминов (С, В1, РР), каротин, глюкозу и фруктозу, фолиевую кислоту, медь, органические кислоты, калий, железо, магний, пектины.Вишня полезна при следующих заболеваниях: болезнь легких, малокровие, болезни почек, при запоре и атеросклерозе.Вишневый сок помогает при дизентерии и гноеродных инфекциях - стафилококке и стрептококке. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10501-v-les-po-yagodicy.html Никто не хочет быть старым и больным. Все хотят быть молодыми, здоровыми и красивыми. И тогда не жизнь будет, а малина. А почему, собственно, малина, ведь другие ягоды ничуть не хуже. Места только знать надо. Ягоды Tue, 10 Sep 2013 16:24:34 +0400 Ягоды - пробовал каждый человек. Ими питались люди, которые жили в пещерах, охотились на мамонтов и отнимали мед у диких пчел. Ягоды - символ лета: сорвать и тут же съесть клубничку с грядки, зеленый крыжовник и кисточку смородины прямо с куста, слизнуть земляничку с душистой ладошки ребенка - ну как без этого жить? Можно, но скучно. Даже пресловутая продуктовая глобализация, благодаря которой мы можем покупать израильскую клубнику и голландскую ежевику в аккуратных пластиковых лоточках круглый год, не отменят эти удовольствия. А уж если вы, как это делают многие, нарочно игнорировали дары супермаркетов, дожидаясь настоящих летних ягод, то теперь пришло время насладиться ими сполна. В том числе и перепробовать разные «рецепты красоты», в которых используются ягоды - садовые и лесные, то есть самые драгоценные. Клубника и земляника С клубникой связано множество диетических предрассудков - самых противоречивых. Мишель Монтиньяк, например, ценит ее, как и малину, за крайне малое количество сахара и разрешает, есть на десерт, а пациентам доктора Волкова они почему-то запрещены. У кого-то красные ягоды ассоциируются с мерзким словом «аллергия», а некоторые люди свято верят, что в сезон каждой женщине и каждому ребенку надо обязательно съесть пять килограмм клубники и не меньше двадцати стаканов земляники, потому что в этих ягодах очень много фолиевой кислоты - витамина молодости. Лично я поедаю землянику при каждой возможности: фолиевая или не фолиевая, но настроение сразу поднимается на несколько градусов по шкале Рихтера. А некоторые SPA-мастера покупают у бабушек несколько стаканов лесной земляники или немного отборной клубники (лучший сорт - «ананасная»!) и еще финских сливок - чем жирнее, тем лучше, - взбивают все это в блендере и делают своим клиенткам обертывание. «Земляничное или клубничное обертывание подходит для всех, у кого нет аллергии на эти ягоды, - говорят мастера. - Но особенно такие обертывания хороши для кожи, которая по каким-либо причинам испытывает стресс: для уставшей, пересушенной, обгоревшей. Фруктовые кислоты размягчают эпидермис, а сливки питают - идеальное сочетание компонентов, как в классическом десерте». Клубника со сливками - это действительно очень вкусно, но все же в «ресторане высокой кухни» в первозданном виде их вам не подадут: добавят какую-нибудь специю или фигурное украшение из застывшей карамели, или съедобную хризантему, - в общем придумают что-нибудь. Так же и SPA-мастера: «бабушкины рецепты» они обогащают ампульными концентратами, высокоэффективными сыворотками и кремами, которые обладают свойством проникать глубоко в эпидермис. «Присадки» всегда разные - в зависимости от того, в чем именно нуждается ваша кожа. Смазанное всем этим добром тело заматывается в специальную косметическую пленку. Когда вас развернут, то вместе с душистой маской с тела сойдет «три шкуры», то есть произойдет просто сумасшедшая эксфолиация. Такое обновления возможно именно благодаря ягодам. Кожа выравнивается, обновляется, а уже через пару дней можно спокойно загорать. К «побочному» действию можно отнести укрепление мелких сосудов (благодаря витамину P), некоторый эффект (благодаря витамину С), повышение эластичности и упругости. Но, по большому счету, все это стоит затеять только ради запаха. Крыжовник и красная смородина Ягодное обертывание в некоторых салонах делают не из живых ягод, а из экстракта, очень похожего на сухой кисель в брикетиках, который раньше продавался в бакалейных отделах советских продуктовых магазинов. В свой плодово-ягодный экстракт старательные немцы из Ахена вкладывают всю душу. Используют, говорят, только самые отборные, на ветках созревшие ягоды - красную смородину и крыжовник. И добавляют зеленые яблоки. Ягоды-фрукты подвергают глубокой заморозке, а потом выпаривают влагу. На выходе получается бледно-розовый крупчатый порошок, приятно кисленький на вкус. Из него, кстати, действительно можно развести кисель, и очень вкусный. Идеальный, честно говоря, кисель получается - не слишком кислый и не слишком сладкий. Этим же розовым порошком делают мягкий пилинг тела. С ним же - обертывание. Можно - под пленкой, в термоодеяле, но лучше всего - в SPA-капсуле, под мягким паром. Лежишь себе вся в ягодном желе, а кожа напитывается витаминами, магнием, калием, кальцием, кремнием. В кислом крыжовнике, как ни странно, содержится рекордное количество фруктозы, которая отлично связывает влагу в коже, предохраняя от преждевременного старения. Оптимальный результат достигается после курса 10-15 процедур с периодичностью 1-2 раза в неделю, но на самом деле и после одного раза кожа заметно становится лучше. Брусника, черника, черная смородина и клюква Можно не есть мучного и искренне презирать изделия из теста, но запах свежеиспеченных булок или яблочного пирога с пылу жару тронет даже самую волевую душу. Точно так же и с черной смородиной: вы можете сколько угодно морщиться от этой «кислятины», но мало таких людей, равнодушных к ее аромату. Особенно если речь идет не о перехваленной шведской водке и не о духах с логотипом Тьерри Мюглера, а живом смородиновом кусте - листьях, ягодах, почках. Такая смесь, похожая на варенье, тонко пахнет черной смородиной, но там не обошлось еще и без клюквы, брусники, черники. У каждой ягоды - свои свойства, свои неповторимые витамины, но все вместе они должны дружить. Глазирование делается на горячей мраморной скамье в хаммаме. Кислый ягодный сок размягчает кожу, а кусочки шкурки и крошечные косточки работают как мягкий скраб. После глазирования кожу успокаивают настоянным на травах маслом из виноградных косточек - и она становится гладкой и нежной. Но слишком часто делать эту процедуру не стоит, одного раза в месяц вполне достаточно. Ежевика и вишня На животе, на груди, на ногах у меня ледяные камешки. Они медленно тают на разогретой в теплом пару коже, истекают прохладным соком. А к ладоням и ступням - оп! - прислонилось что-то очень, наоборот, горячее, из которого при нажатии брызгает что-то еще более горячее. Это «что-то» - не что иное, как разогретые крупные ежевики, а ледяные камешки - это вишни, клубники и крыжовник, подвергнутые шоковой заморозке. Бодрящий контраст. В рефлексотерапии ягоды даже полезнее горячих и холодных камней. Камни нейтральны, а ягоды насыщены активными веществами. Ягодный сок попадает на кожу, уже подготовленную пилингом, заметно усиливая эффект от процедуры. Пилинг, который предшествовал ягодному глазированию, называется «Кристальная гармония»: 14 видов измельченных трав, водорослей и кофе. Происходит все на специальной, космического вида SPA- кушетке. Внизу - пупырчатый, как кожа крокодила, пластик, наверху - небольшие сопла, из которых брызгает душ с молоком и морской солью или же идет пар. Кушетку накрывают белой палаткой, и она превращается в капсулу - вроде как небольшой хаммам: тело парится, а лицо получает свое снаружи - сначала пилинг с ментолом и кафрским лаймом, а затем - пластифицирующую водорослевую маску. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10337-10-prichin-polyubit-chereshnyu.html Наши предки называли черешню «птичьей вишней» и высоко ценили её за удивительную усвояемость организмом. Помимо чудесного вкуса, за что ещё можно любить черешню? Ягоды Tue, 14 May 2013 16:05:58 +0400 1. Великолепное отхаркивающее средство. Черешня легко избавляет от сухого кашля (варим компот и пьём его в горячем виде). 2. Избавление от анемии. Свежая черешня обогащает наш организм железом. 3. Стимулирование деятельности печени и почек. Из организма активнее выводятся токсины и шлаки. 4. Лечение дисбактериоза. Свежая черешня значительно улучшает перистальтику. 5. Нормализация свертываемости крови. Поедание свежей черешни предупреждает образование тромбов. 6. Общеукрепляющее свойство. Свежая черешня насыщает организм полезными нутриентами. 7. Понижение кровяного давления. Свежая черешня - это отличное средство для лечения гипертонии. 8. Обезболивающее и противовоспалительное действие. Черешня содержит натуральную салициловую кислоту, которая облегчает состояние при артрите, подагре и ревматизме. 9. Восполнение дефицита калия. Что особенно важно при наличии заболеваний сердечной системы. 10. Положительное влияние на состояние кожи. Свежая черешня помогает избавиться от серьёзных кожных проблем (псориаз, экзема, угревая сыпь). https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/10087-zemlyanika-lesnaya-vkusno-i-polezno.html Многое то, что находится вокруг нас, имеет чудодейственную силу исцеления. Не зря старые люди редко идут в аптеку, а предпочитают пролечиться сначала народными средствами. Примером всему сказанному и является земляника лесная. Ягоды Tue, 26 Feb 2013 23:57:42 +0400 Чудесный аромат имеет земляника лесная. Все, кто бывал хоть один раз в лесу, с удовольствием лакомились прекрасным растением прямо с куста. А известно ли Вам, что эти ягоды и все само растение, вплоть до корней обладает лекарственными действиями. Плоды земляники лесной содержат в себе такой набор витаминов и минеральных веществ, запаса которого хватит Вам на всю зиму, если скушать, хотя бы один стакан этой прекрасной ягоды. В лечебных целях используют землянику лесную при следующих видах заболеваний: колит, атеросклероз, камни в почках и мочевом и желчном пузырях, диабет, простуда и многие другие. Для приема внутрь хорошо приготовить отвар из листьев: в один стакан горячей воды всыпать измельченные листья около 1 чайной ложки. Довести до кипения, запарить, процедить и принимать. Также землянику лесную можно применять и для лечения ран и ссадин. Для этого просто намажьте больное место раздавленными плодами и оставьте на продолжительное время. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/9835-recepty-lekarstv-iz-oblepihi.html Облепиха является универсальным лекарством, но всё равно самыми ценными являются рецепты народной медицины, которые помогают бороться с определёнными болезнями. Так, например, на основе облепихи можно приготовить действенные лекарства от гастрита, болезней сердца, гипертонии, ангине. Ягоды Fri, 18 Jan 2013 15:55:34 +0400 1. Лекарство из облепихи при авитаминозе. Готовить такое средство очень просто: столовую ложку зелёного чая заливают половиной литра горячей, но не кипящей воды (примерно 90?), затем в чашку с таким настоем засыпают две столовых ложки мёда и ягоды облепихи (200 г). Настаивают смесь минут 10, потом процеживают и пьют вместо чая. 2. При заболеваниях полости рта и ангине помогает такое средство из облепихи: выжать сок из свежих ягод, смешать с водой в соотношении часть сока на две части воды. Данной смесью полоскать рот трижды раз в день. 3. Если беспокоит повышенное артериальное давление, то следует пить сок облепихи из расчёта на килограмм массы тела один грамм сока. 4. Если давление часто понижается, то сок облепихи нужно пить из расчёта по два грамма на килограмм массы тела. 5. От гастрита хорошим средством является облепиховое масло, которое следует принимать по одной чайной ложке за двадцать минут до еды. Курс лечения таким способом составляет 3-4 недели. 6. Помогает облепиховый сок при болезнях сердца и сосудов. Для того, чтобы вывести из организма холестерин, разжижить кровь, нормализовать давление, усилить кровоток, необходимо каждый день выпивать по половине стакана сока. Противопоказан сок облепихи при болезнях поджелудочной железы, холецистите, гепатите, камнях в желчном пузыре. Нельзя употреблять облепиху при аллергии на каротин, а также при склонности к диарее. Наружно применять облепиху можно без ограничений. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/9749-feyhoa-chempion-po-soderzhaniyu-yoda.html Недостаток йода в организме чреват для человека расстройством целого ряда функций. Это ухудшение теплообмена, гормональные нарушения и "сбои" в работе щитовидной железы. Восполнить недостаток можно при помощи медицинских препаратов. Ягоды Thu, 27 Dec 2012 12:41:14 +0400 Также действенны различные морепродукты. Но многие люди, к сожалению, кроме недостатка йода, страдают еще и аллергией на целый ряд медикаментов и представителей морской флоры и фауны. Выходом для них может служить употребление в пищу фейхоа - крупных экзотических ягод со вкусом клубники и киви. Родина этого растения - Бразилия и Аргентина. С конца XIX века кустарниковые деревья фейхоа культивируются в Крыму, на Кавказе, в Краснодарском крае и в Средней Азии. По содержанию йода с фейхоа в состоянии "конкурировать" только морепродукты. В спелых плодах его содержание достигает 30 мг. Но кроме того, в этих ягодах содержатся витамины группы В, РР и С, а также микроэлементы и кислоты. Внешне фейхоа напоминает маленький лимон с плотной зеленовато-синей кожурой. Вес одной ягоды может колебаться от 40 до 120 г. Употреблять фейхоа можно в "сыром" виде: достаточно разрезать ягоду пополам и извлекать мякоть чайной ложкой. Кожура, в отличие от мякоти, горькая и невкусная. Ее рекомендовано добавлять в чай в небольших количествах. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/9737-amla-indiyskiy-kryzhovnik.html Растение амла ещё называют индийским крыжовником, потому что у него маленькие зелёные плоды с кисло-сладким вкусом. Это растение широко используют в традиционной индийской медицине – аюрведа. Оно пользуется славой эффективного омолаживающего натурального препарата. У плодов амлы самый высокий уровень витамина С среди всех натуральных веществ в природе. Так какую же пользу здоровью может принести амла? Ягоды Wed, 26 Dec 2012 13:28:27 +0400 Лечение болезней сердца Амла считается крайне эффективным средством для лечения сердечных заболеваний. Она тонизирует и укрепляет мышцы сердца. После этого сердцу легче перекачивать кровь по телу, что приводит к лучшему функционированию и других органов и повышает общее здоровье организма. Против глазных болезней Из сока амлы получится травяное средство для лечения болезней глаз. Сок этого индийского крыжовника смешивается с мёдом, и эта смесь хорошо лечит конъюнктивит и глаукому, помогая сохранить зрение. Если ежедневно принимать смесь сока амлы с мёдом, вы сможете снизить глазное давление. Для работы иммунной системы Амла – крайне полезный для человека продукт, поскольку он способствует синтезу межклеточного цемента коллагена. В качестве антиоксиданта он действует как страж в теле, не позволяя свободным радикалам (вредоносным молекулам, формирующимся в теле во время химических реакций) помешать иммунной системе правильно функционировать. Помощь при диабете У индийского крыжовника очень высокий уровень витамина С. Поэтому достаточно лишь одной столовой ложки сока амлы, смешанного со стаканом свежего сока китайской горькой тыквы, чтобы держать под контролем диабет. Эта смесь стимулирует поджелудочную железу и позволяет ей вырабатывать инсулин, что снижает уровень сахара в крови и предотвращает ухудшение зрения из-за диабета. Лечение диареи и дизентерии Сухая амла – отличное средство для избавления от диареи и дизентерии. Смешайте её с лимонным соком в равных пропорциях, и у вас получится эффективное средство для лечения бактериальной дизентерии. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/9141-celebnye-svoystva-oblepihi.html Первые упоминания о целебных свойствах облепихи были найдены еще в трудах древнегреческих эскулапов. На Балканах настоем листьев и молодых веточек лечили и воинов и лошадей. Плоды облепихи употреблялись и используются до сих пор в народной медицине как общеукрепляющее, заживляющее средство. Ягоды Mon, 08 Oct 2012 13:00:07 +0400 Лекарственным сырьем являются плоды, листья и семена растения, и даже молодая древесина.Плоды заготавливаются в период достижения ими полной спелости. Плоды можно собирать даже в зимний период но только в утренние или вечерние часы при температуре не ниже -15 градусов. В замороженном виде плоды сохраняются до полугода.Среди растений облепиха считается одним из лидеров по содержанию каротоноидов и витамина Е, богата витамином С. В комплексе, эти вещества обладают мощнейшим антиоксидантным действием. Каротиноиды являются предшественниками витамина А, который необходим для сохранения хорошего зрения на долгие годы. Они регулируют энергетический обмен в тканях, обмен углеводов, нуклеиновых кислот, белков, холестерина, липидов и фосфолипидов.Препараты из облепихи стимулируют регенерацию кожных покровов, работу пищеварения, мочевыводящих путей, повышают способность организма сопротивляться инфекциям и простудным заболеваниям, обеспечивают нормальную секрецию гормонов.Ягоды содержат витамины группы В, большое количество витамина С. В них присутствуют яблочная кислота, каротин, жирное масло, микроэлементы, железо и много других полезных веществ. Даже после переработки плоды сохраняют в большом количестве витамин С, но лучше, конечно, ягоды кушать в сыром виде или перетертыми с сахаром.В народной медицине применяются сироп и масло, спиртовые настойки, отвары, чаи.Особо ценится облепиховое масло, содержание которого в мякоти плодов достигает почти 10%. Оно считается одним из лучших средств для лечения ожогов, пролежней, обмораживания, гастритов, малокровия, гипертонии, различных язв и многое, многое другое. При заболевании суставов и ревматизме, стоматите заваривают чай с листьями облепихи: 5 г сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка. При подагре помогает настой листьев-1 столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают в течении получаса, принимают по 1/2 стакана 3 раза в день. Если беспокоит выпадение волос - нужно мыть голову отваром листьев:1 ст. л. на стакан кипятка, кипятить 20 минут. Если хочется запастись витаминами на зиму и укрепить свой организм, нужно приготовить общеукрепляющий напиток: листья облепихи вместе с листьями мяты, зверобоя, черной смородины, вишни в равной пропорции( 1 ст. л. на стакан кипятка), настаивать 2-4 часа, мед или сахар по вкусу. У некоторых людей отмечается индивидуальная непереносимость препаратов из облепихи, есть и определенные противопоказания: повышенная чувствительность, острые заболевания поджелудочной железы, печени. Облепиховое масло противопоказано при остром холецистите, гепатите, панкреатите, диарее. Больным, страдающим мочекаменной болезнью с уратным происхождением камней, препараты из облепихи категорически противопоказаны. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8935-irga-dlya-zdorovya.html Среди различных лекарственных растений ирга или не упоминается вовсе, или значится где-то на втором плане. Между тем, употребление этих красивых ягод может быть очень полезно для профилактики и лечения распространённых заболеваний. Ягоды Mon, 24 Sep 2012 12:41:58 +0400 У вас повышенное давление – кушайте иргу! У вас густая кровь и склонность к образованию тромбов – ирга поможет и в этом, её ягоды разжижают кровь. И, наконец, если от обилия проблем и болячек вас одолела бессонница, ирга послужит лёгким безвредным снотворным. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8711-poleznye-svoystva-yagod-ezheviki.html Ежевика – чудесная ягода родом из Америки. Её вкус очень приятный, сладкий или кисло-сладкий, а ягоды сочные и ароматные. Помимо отличных вкусовых качеств, в ягоде содержится огромное количество полезных для организма веществ. Ягоды Mon, 23 Jul 2012 14:28:33 +0400 Ежевика богата витаминами: А, С, В1, В2, Е, РР, а по количеству витаминов группы Р ягода опережает даже малину. Минеральные вещества, такие как калий, фосфор, магний, марганец, медь, железо тоже содержатся здесь в большом количестве. Помимо этого, ежевика – источник органических кислот (яблочной, винной, салициловой, лимонной), фруктозы, глюкозы, сахарозы, пектиновых веществ и биофлавоноидов. Благодаря своему полезному составу, ягоду применяют в лечебных целях очень давно. Современные исследования американских учёных доказали, что ежевика способна останавливать развитие раковых клеток, а защитные её свойства в несколько раз выше, чем у малины и голубики. Фенольные соединения, содержащиеся в ежевике, обладают противосклеротическим действием, укрепляют капилляры, а большое количество флавоноидов, антоцианов, лейкоантоцианов и катехинов снимают воспаление. Поэтому ягоды особенно полезны при ОРЗ и пневмонии: они способны быстро снижать температуру тела, подавлять лихорадочные состояния. Ежевичный сок прекрасно утоляет жажду. Содержащийся в ежевике пектин, выводит из организма соли тяжёлых металлов и радиоактивный стронций. Ягода показана людям, имеющим проблемы с почками, мочевым пузырём и страдающим циститом. Употребление свежих ягод улучшает мозговое кровообращение, память и процессы мышления. Ещё ежевика нормализует работу кишечника. Спелые ягоды обладают слабительным действием, недозрелые – закрепляющим. Нельзя не сказать о лечебном действии ежевики на центральную нервную систему. Она понижает её возбудимость, улучшает качество сна и общее состояние организма. Противопоказана ягода только при индивидуальной непереносимости, т. е. первых признаках аллергической реакции. Лучше всего употреблять ежевику в свежем виде. Замороженные ягоды тоже сохраняют практически все полезные вещества. Ещё из ежевики можно приготовить вкусные компоты, джемы и варенье. Несмотря на то, что во время их приготовления некоторое количество биологически активных веществ теряется, всё же, эти продукты сохраняют полезные свойства ягоды и обладают определенными лечебными качествами. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8587-poleznye-svoystva-kivi.html Польза киви бесценна. Киви выводит ненужный холестерин из организма и способствует пищеварению, благодаря содержанию в нем клетчатки. Люди, у которых проблемы с пищеварением, необходимо добавить в рацион этот фрукт. Лучше всего употреблять киви натощак, тогда эффект будет максимальным. Ягоды Mon, 25 Jun 2012 15:14:47 +0400 Большую пользу киви приносит маленьким детям. Во многих семьях молодые родители сталкиваются с проблемой запоров у малышей. Избежать подобных проблем поможет киви. Начиная с одного года, ребенку можно уже давать кушать киви, а чтобы фрукт был не таким кислым, добавьте щепотку сахара. Киви, благодаря своим полезным свойствам, снижает вероятность появления тромбов в крови. Систематическое употребление этого фрукта поможет предупредить такие болезни, как ревматизм, камни в почках. Магний, которого в киви много, укрепит нервную систему, нормализует работу сердца, а калий - поможет в борьбе с гипертонией. Употребляя киви, вы снижаете риск онкологических заболеваний. Тем, кто желает похудеть – это фрукт номер один. Он очень полезный и низкокалорийный. Этот фрукт – мечта любой современной женщины. Из него можно делать соки. Употребить сок необходимо в течение пятнадцати минут, иначе полезность снижается. Благодаря коллагену, киви используют в косметологии, в качестве масок. Это вещество улучшает кожу и делает ее более упругой. Чтобы получать все полезные вышеописанные свойства и витамины этого фрукта, достаточно в сутки употреблять один или два плода. И уже скоро организм скажет вам спасибо! https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8559-brusnika.html Брусника, брусница, брусена, бруска - вот как называют в народе этот лесной гостинец. Брусника богата сахаром, органическими кислотами, среди них - лимонная, яблочная, бензойная, а также дубильными и пектиновыми веществами. Обнаружен в ягоде и витамин С, но брусника им сравнительно бедна, уступая таким витаминным чемпионам, как лесная земляника, калина, рябина и шиповник. В бруснике витамина С приблизительно столько же, сколько в клюкве, лесной малине или чернике. Ягоды Mon, 18 Jun 2012 12:19:57 +0400 Брусника может храниться в домашних условиях очень долго, не теряя своих лекарственных и пищевых свойств. Достаточно ее замочить в остывшей кипяченой воде, и она уже законсервирована! Моченая брусника хранится в холодном прохладном месте несколько лет. Этой особенностью северная ягода обладает благодаря бензойной кислоте, не допускающей процессов гниения. Моченая брусника исключительное вкусное лакомство, которое можно приготовить еще одним способом. Ягоды перебирают и удаляют все незрелые и мятые, плодоножки отрывают. После чего отборные ягоды моют в холодной кипяченой воде, откидывают на сито, затем плотно укладывают в бочку или в банки, куда и заливают раствор, приготовляемый заранее. Для раствора Вам понадобится (в расчете на 10 кг брусники) 5 литров холодного кипятка, в котором нужно добавить 0,5 кг сахарного песка. По вкусу можно положить в раствор пряных специй: корицы, гвоздики или даже нарезанные яблоки. Замоченная таким образом ягода должна постоять в доме 2 дня, после чего ее спускают в погреб или же подвал. Моченая брусника дойдет до готового состояния примерно через месяц. Морс из брусники пьют, чтобы снять повышенное кровяное давление. Отвар брусники сушеной помогает при простудах, ревматизме и подагре. Можно лечить эти недуги также свежей или моченой ягодой, съедая до трех стаканов брусники в день. Морс из брусники облегчает жажду и улучшает общее состояние при гриппе и ангине, когда держится высокая температура. Широко используется брусника в качестве средства для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза. Отвар брусники с медом применяется для лечения бронхита и туберкулеза легких. Высокими фармацевтическими достоинствами обладают и листья этого полукустарника. За ними отправляются в лес осенью или весной, до конца цветения растения. Ощипывают осторожно, чтобы не ломать пластинок и не губить самого брусничника. Сушат в темном помещении. Скрученные и красные листья - попорченные грибком - не берут. Вовремя собранный и высушенный лист остается зеленым, с бурыми точками понизу и сетчатым жилкованием. Листья брусники, сорванные летом, чернеют и целебными свойствами не обладают. Доказано, что главное лекарственное вещество, которое содержат листья брусники, - арбутин. Кроме арбутина в них также обнаружены дубители (таниды), органические кислоты, гликозид вакцинин, сахара, каротин и летучие фитонциды. Особенно целебны листья брусники, принесенные с освещенных полян, вырубок и гарей. Какие же недуги лечат с помощью брусничного листа? Таких болезней много, но в основном брусничные настои и отвары дают как хорошее мочегонное и вяжущее средство. Лечатся этой травой также при желчных и почечных камнях и подагре. Народная медицина находит листья брусники лучшим средством от гриппа. Полезно таким отваром полоскать горло при простуде - снимает боль. Листья брусники хороши в отварах, которые готовят из расчета 2,5 ст. ложки измельченных листьев на стакан кипяченой воды. Листья заливают кипятком, нагревают на водяной бане в течение получаса. Затем дают остыть и процеживают. Данный отвар нужно принимать по половинке стакана трижды в день после приема пищи. Хранить его следует в прохладном темном месте.В народной медицине ягоды брусники принимают при диабете и при лечении поноса. Сок ягоды и напитки из нее используют при лихорадочном состоянии. Лист брусники используют в качестве мочегонного при воспалениях почек и мочевого пузыря. При подагре, остеохондрозе, артрите и полиартрите 100 г брусничного листа залить 2.5 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить и добавить 250 мл водки. Поставить на огонь и держать 15 минут, не доводя до кипения. Принимать по 100 г 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс - 6 месяцев, а при полиартрите пить, пока не будет осадков в моче. Хранить в прохладном месте. При гепатитах и циррозе бруснику - все растение со стеблем и корешком смешать со зверобоем в равных пропорциях: 1 ст. ложка на стакан кипятка. Полученный настой разделить на 3 части и принимать 3 раза в день.При желудочно-кишечных заболеваниях настой брусничного листа используется как вяжущее: 2 ст. ложки сырья залить стаканом холодной воды, нагреть 15 минут на водяной бане, настоять, процедить. Принимать по 12-13 стакана 2-3 раза в день. Хранить в холодном месте не более суток.При авитаминозах полезен витаминный чай (можно пить и для профилактики): по 3 ст. ложки листьев крапивы и потолченные в ступке плоды шиповника смешать с 2 ст. ложками плодов брусники. 4 ст. ложки смеси залить 250 мл кипятка. Настаивать не менее 3 часов, пить утром и вечером за 30 минут до еды.Отвар из листьев брусники пьют при камнях почек и желчного пузыря, при болезнях печени: горсть брусничных листьев на 3 стакана воды и кипятят 10 минут. Выпивают за день в три приема.«Коровья трава» - так с латыни переводиться брусника. Она издавна славится своими замечательными целебными и вкусовыми свойствами. В народной медицине составлено множество рецептов, в которые входит эта замечательная ягода. На Руси она входила в состав самых разнообразных блюд, как и клюква.Тем не менее, сегодня она утратила популярность. Мало кто пойдет в лес собирать ее в большом количестве. Ведь брусничные кустарники слишком рассредоточены на общей площади леса. А ведь раньше брусничное варенье считалось, пожалуй, самым вкусным и полезным. Тем более, что в варенье сохраняются все полезные вещества, которые содержаться в свежей ягоде. Так чем же полезна эта удивительная ягода? Польза брусники заключается в ее уникальном составе. Она крайне богата витаминами A, B, C и E, содержит всевозможные органические кислоты, пектин и бета каротин. Благодаря этим компонентам брусника способствует приданию здорового вида волосам и коже, а также избавлению от лишнего веса и улучшению зрения. Сахара, которые входят в состав ягоды очень легко усваиваются и способствуют предотвращению депрессии. Благодаря наличию большого количества марганца, калия, железа и магния она превосходно стимулирует иммунную систему. Брусника способна избавить от симптомов туберкулеза, гастрита и малокровия. А ее листья производят благотворное воздействие при заболеваниях мочеполовой системы и почек. Брусничный сок применяется при нарушениях работы пищеварительной системы, терапии простудных и кожных заболеваний. Между тем, для употребления брусники имеется ряд противопоказаний. Ее не рекомендуется употреблять после еды. Не стоит есть бруснику и при повышенной секреторной функции желудка, язве и заболеваниях почек и печени. И, самое главное, необходимо помнить, что брусника, как и любая другая ягода, способна накапливать опасные вещества из окружающей среды. Поэтому лучше собирать ягоду самому в экологически чистых районах. А вот покупать с рук, конечно, не стоит. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8552-moroshka.html Мудро поступили те, кто не поленился полазить по болотам в поисках морошки, ведь каждая ее ягода - это своего рода оздоровительная таблетка, созданная самой природой. В морошке содержатся глюкоза, фруктоза, каротин (провитамин А), пектиновые и дубильные вещества, лимонная и яблочная кислоты, аскорбиновая кислота (витамин С), магний, кальций, натрий, хром, медь, алюминий, кремний и многие другие необходимые организму вещества - словом, все, что надобно для поддержания здорового духа в здоровом теле и борьбы со многими недугами в теле больном. Ягоды Fri, 15 Jun 2012 15:43:37 +0400 Интересно, что своеобразные целебные свойства этой удивительной северной ягоды сочетаются с ее уникальными «внешними данными»: в процессе созревания цвет ягод морошки меняется в обратном, по сравнению с привычным нам, порядке - незрелые ягоды сначала розовеют, потом краснеют, а созрев, становятся янтарно-желтыми. Отсюда и шутливое прозвище – «ягода наоборот». Врач Э. Сапожникова, исследовавшая воздействие ягоды, отмечает, что содержащийся в ней каротин, витамины С и Е препятствуют развитию атеросклероза. Она советует при пониженной кислотности запивать пищу соком морошки, разведя 2 столовые ложки его в 1/4 стакана воды. Содержащиеся в морошке пектины и дубильные вещества при расстройствах желудка образуют защитную пленку на слизистой оболочке пищеварительного тракта и препятствуют всасыванию в кровь вредных веществ. Сок и ягоды обладают мочегонным и потогонным эффектом, способствуя выведению избытков солей. Зрелые плоды как легкое мочегонное полезны при заболеваниях почек, сердца, печени и при гипертонической болезни. Настой из листьев и чашечек цветков морошки используется как мочегонное, а также вяжущее средство при расстройствах желудка. Столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом крутого кипятка. Настаивают 4-5 часов и принимают по столовой ложке трижды в день. Некоторые авторы расширяют «диапазон» болезней, по сравнению с тем, который дает Э. Сапожникова. Доктор медицинских наук К. Солодухин в книге «Аптека в лесу» сообщает, что листья морошки обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и мочегонным действием. Их используют при диарее, водянке, внутренних кровотечениях, цистите, подагре, при нарушении обмена веществ. Дозировка предлагается традиционная: 2 чайные ложки измельчённых листьев настаивают в стакане кипятка. Целебное питье готовится на один день и употребляется в четыре приема. Многие жителя северных районов нашей страны считают, что лечебным действием обладают чашелистики морошки. Отвар их - это и ароматный чай, и хорошее потогонное средство. Его обычно пьют при простудах. В книге молдавских биологов Л. Г. Крецу, Л. Г. Домашенко и М. Д. Соколова «Мир пищевых растений» отмечается, что плоды морошки нормализуют пищеварение. Их применяют и как противоцинготное и утоляющее жажду средство. Ослабленным и больным людям рекомендуется морошка с медом или сахаром. Установлено, подчеркивают авторы, что сок морошки обладает фитонцидным свойством, а потому дает хорошие результаты, когда применяется для полоскания рта при простудных заболеваниях. Сок, разведенный водой, полезен при отсутствии аппетита. Кстати, такой сок сохраняет бактерицидные свойства в замороженном состоянии в течение шести-семи месяцев, а моченая морошка - до двух лет. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8491-chudodeystvennye-svoystva-vishni.html Целебные свойства вишни известны с незапамятных времён. Свежий вишнёвый сок быстро восстанавливает организм после сильных или чрезмерных физических нагрузок. Это свойство вишни повсеместно используется спортсменами и любителями спорта во всём мире. Ягоды Fri, 01 Jun 2012 12:28:33 +0400 Однако не так давно было обнаружено ещё одно чудодейственное свойство вишни, которое очень порадует лиц, борющихся с избыточным весом. Учёные провели эксперимент по изучению свойств вишни, который длился 90 дней. Подопытных мышей сначала специально перекармливали. Когда количество жира в их теле значительно выросло, им стали вводить в рацион питания экстракт вишни. Состояние сердца и сосудов мышей из-за большого количества жира значительно ухудшалось, но когда они стали есть вишню, здоровье существенно улучшилось. Затем биологи решили подтвердить эту гипотезу и на человеческом организме. Был проведён 28-дневный эксперимент, в котором участвовали десять добровольцев, страдающих от избыточного веса и ожирения. Каждый день испытуемые пили сок вишни. В результате у этих людей снизился уровень триглицеридов (это факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний). Также вишня, по мнению учёных, проводивших исследование, способствует уменьшению и рассасыванию воспаления, снижает риск появления и развития многих болезней. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8331-celebnaya-sila-boyaryshnika.html Столетия назад боярышнику приписывали как целебные, так и магические свойства. В Древней Греции молодожены клали венки из его ветвей на алтарь бога супружества – Гименея, надеясь, что это сделает брак счастливым. Сегодня же эта ягода широко применяется для лечения и профилактики многих недугов. Ягоды Wed, 02 May 2012 13:34:42 +0400 Ягоды боярышника - ценный источник полезных веществ. Они содержат широкий спектр витаминов: A, C, K, E и группы B, а также много других не менее ценных для поддержания здоровья компонентов. Наиболее значимой из них является урсоловая кислота, которая обладает мочегонным, противовоспалительным, сосудорасширяющим, кардиостимулирующим, гепатопротекторным и противоопухолевым свойствами. Она же является важной составной частью коллагена кожи, почему употребление ягод боярышника способствует внешнему омоложению. Сегодня у многих боярышник сразу вызывает ассоциацию с лечением сердечнососудистых заболеваний, ведь из ягоды производят препараты, эффективно успокаивающие нервную систему, что способствует нормальной работе сердца и сосудов. В официальной медицине его активно используют при: тахикардии, начальной стадии гипертонии, бессоннице, повышенной функции щитовидной железы, после перенесенного инфаркта миокарда и при сердечной недостаточности. Компоненты боярышника оказывают тонизирующее действие на сердечную мышцу, снижают возбудимость ЦНС, значительно улучшают кровоснабжение мозга и сердца. Кроме того, боярышник может принести несомненную пользу при аллергических реакциях, эпилепсии и головных болях. Употребление ягод боярышника снижает содержание сахара в крови, улучшает работу кишечника и печени, что способствует процессу похудения. Польза боярышника несомненна. Однако его употребления следует избегать беременным и кормящим женщинам. Да и здоровому человеку не стоит злоупотреблять этой ягодой, ведь при употреблении боярышника в большом количестве может значительно снизиться артериальной давление и нарушиться сердечный ритм. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8326-celebnye-svoystva-vishni.html Вишня является одним из самых полезных растений. По содержанию активных веществ и витаминов она уступает только землянике. Люди используют вишню в качестве лекарства с далёкой древности по настоящее время. Применяется она как народными целителями, так и врачами в современной медицине. Ягоды Fri, 27 Apr 2012 12:16:45 +0400 В вишне превосходно сочетаются следующие витамины и микроэлементы: С, В1, В2, В6, железо, магний, кобальт, фолиевая кислота. Такое сочетание улучшает качество крови, повышая уровень гемоглобина, предупреждая малокровие у детей. Огромное количество витамина С укрепляет иммунитет и защищает от вирусов и инфекций. Вишню рекомендуют употреблять людям с больным сердцем. В ней содержится особое вещество – кумарин, которое значительно улучшает состояние крови, предупреждает образование тромбов, укрепляет сердечную мышцу. Поправлять здоровье вишней рекомендуется людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Благодаря большому содержанию полезных веществ, вишня препятствует возникновению и развитию ревматических заболеваний, атеросклероза и тромбофлебита. Так как вишня является мощнейшим антиоксидантом, она защищает организм человека от возникновения злокачественных опухолей. Фолиевая кислота, содержащаяся в соке вишни, улучшает кровоснабжение головного мозга и нормализует работу нервной системы. Поэтому, сок вишни применяют при различных психических заболеваниях. Регулярное употребление в пищу вишни поможет сохранить здоровье и молодость надолго. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8303-aromatnaya-zemlyanika.html Эти маленькие ягодки с душистым ароматом таят в себе удивительную целебную силу. Ягоды Fri, 20 Apr 2012 15:32:59 +0400 Как внутреннее средство – это отвар из листьев земляники, а ее сок применяют как наружное средство при экземах, а так же других воспалительных процессах кожи. В косметических препаратах земляника занимает не последнее место. Она прекрасно смягчает и увлажняет кожу, а также помогает от морщин и веснушек. Такой лосьон, отвар или маску из свежих ягод можно приготовить в домашних условиях. Они подходят для всех типов кожи. Свежие ягоды земляники благоприятно влияют на зубы, укрепляют десна и хорошо отбеливают. Согласитесь, что такое природное лекарство намного приятней, чем зубные пасты или полоскание. Для здоровья. Еще в Древней Греции земляника была известна как лекарственное растение. Еще тогда ее листки, плоды и даже корни применялись в лечебных целях. Она являлась лечебным растением, как в свежем, так и в высушенном виде. В плодах земляники есть множество витаминов, также она содержит эфирное масло, сахаристые вещества и яблочную, салициловую кислоту. В ней много минеральной соли, йода, клетчатки и пектиновых веществ. Употребление свежей земляники повышает тонус, нормализует пищеварение, а так же благоприятно влияет на щитовидную железу. Как кушать? Кушать их нужно сразу в свежем виде, потому что ягоды земляники очень быстро портятся. Ее можно использовать для приготовления пирогов, тортов, мороженного и пирожных. Из земляники получается очень вкусное варенье, компоты и джемы. Их так же можно консервировать в собственном соку. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8283-malina.html Малина – это многолетний кустарник. Сегодня кусты малины можно встретить почти на любом дачном участке. Ее родиной считается Азия, а собирали дикую малину еще в Древней Руси. Полезные свойства этой ягоды ценились издревле – она широко использовалась в народной медицине. Так в чем же польза малины? Ягоды Mon, 16 Apr 2012 12:11:54 +0400 Всем известна польза малины при простудных заболеваниях. Чай с добавлением малинового варенья обладает выраженным потогонным свойством и превосходно согревает. Важно, что при термической обработке целебные свойства этой ягоды сохраняются. Малина эффективно сбивает температуру, благодаря высокому содержанию салициловой кислоты. Кроме жаропонижающего свойства, малина обладает множеством полезных качеств. Так, польза малины заключается в кровоостанавливающем и антитоксическом действии. Благодаря большому содержанию меди она эффективно борется с депрессией. Также польза малины неоценима при заболеваниях кишечника, гипертонии и малокровии. Регулярное употребление ягод или малинового варенья способствует оптимальному пищеварению, улучшению цвета кожи и укреплению иммунитета. Малина богата фитонцидами, благодаря чему она способна уничтожать споры плесневого грибка и дрожжей, а также вирусы. Антисептическими свойствами обладают и листья малины. Так настойка из листьев окажет существенную помощь при герпесе. В некоторых случаях малина может даже заменить антибиотики, являясь их безвредной альтернативой. Польза малины несомненна. Однако ее не стоит употреблять при болезнях почек, подагре и мочекислом диатезе. Кроме того, употребление большого количества малины может спровоцировать сильную аллергическую реакцию. Поэтому всегда помните, что все полезно в меру. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8147-klubnika.html Скоро откроет свой сезон ярко-алая клубничка, обласканная ветром и солнцем. Ароматное клубничное лакомство хотят отведать многие. А что вы знаете о полезных свойствах этой вкусной ягоды? Ягоды Mon, 26 Mar 2012 12:49:03 +0400 В ягодах клубники скрыто огромное количество полезных веществ, таких как йод, витамины В и С, железо, кальций, лимонная, салициловая, яблочная кислота, фосфор, пектины, марганец, клетчатка, кобальт, каротин. Клубника поможет наладить работу сердечно-сосудистой системы, восполнить дефицит железа при малокровии, оказать помощь при холецистите благодаря содержанию фолиевой кислоты. Она является эффективным лекарством при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как обладает мощным противовоспалительным действием. Антимикробные свойства клубники хороши при заболеваниях горла и носа. Целебные свойства этой ягоды укрепят иммунитет, стенки сосудов, избавят от головной боли, приведут в норму артериальное давление, способствуют очищению организма и нормализации обмена веществ, последнее немаловажно при ожирении и желании сбросить ненавистные килограммы в преддверии летних отпусков. Незаменима клубничная радость для людей, страдающих сахарным диабетом, так как способна понизить уровень сахара. При ревматизме, заболеваниях печени, почек, желчнокаменной болезни польза клубники неоценима. Эта ягода известна своим мочегонным и успокаивающим действием. Её применяют также для профилактики заболевания глаз. Устройте и своей коже клубничный праздник, подарив эластичность и витаминный заряд. Используйте клубничный лёд, сделать который легко. Просто заморозьте ягодки и протирайте ими лицо. Прелестная клубничка придаст коже молодость и свежесть. Для сухой кожи используйте скраб на основе клубники со сливками, для жирной кожи сделайте маску на основе клубники с добавлением кефира. Держите маску в течение 15 минут на лице и в зоне декольте, затем смойте и наслаждайтесь подтянутым и бархатистым видом своей кожи. Заморозьте ягоды на зиму и балуйте своё тело клубничными процедурами. Эффективны разгрузочные дни с использованием клубники для желающих похудеть. Не увлекайтесь клубникой, если у вас гастрит, язвенная болезнь, так как мелкие семена ягоды будут раздражать слизистую желудка. Для людей, страдающих болезнями суставов, клубника может усилить подагрические боли. При желудочных и почечных коликах, повышенной кислотности желудка, в период беременности и кормлении грудью проявляйте осторожность при употреблении этой ягоды. Клубника является сильнейшим аллергеном, поэтому при наличии аллергии её лучше не употреблять, ну а если очень хочется, запивайте ягоды молоком. Пусть предстоящий клубничный сезон доставит вам заряд витаминов, отличное настроение и массу позитива! https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8058-shipovnik.html Улучшить самочувствие и настроение, придать бодрости и здоровья, противостоять инфекциям и стрессам вам помогут витамины. Где их взять, спросите вы. Можно наведаться в аптеку и прикупить витаминно-минеральный комплекс, а лучше принять в дар то, что запасла для нас природа. Поговорим о настоящем кладезе витаминов - шиповнике. Ягоды Wed, 07 Mar 2012 13:10:54 +0400 Шиповник обогнал лимоны и апельсины по содержанию витамина С, вобрал в себя витамины В1, В2, Р, РР, К, пектин, каротин, марганец, медь, фосфор, железо, калий, лимонную и яблочную кислоты. Мощный витаминный заряд воздействует на обмен веществ, синтез гормонов в организме человека. Применяйте настой шиповника, он повысит сопротивляемость организма инфекциям, окажет тонизирующее действие, смягчит атеросклероз, уменьшит хрупкость сосудов. Шиповник известен, как желчегонное средство. Просто непостижимое содружество витаминов в этом растении! В лекарственных целях используют не только плоды шиповника, но и листья, цветы, корни. Можно самостоятельно собрать плоды шиповника на даче, другой вариант - поход в аптеку. Сухие плоды шиповника заливают кипятком и настаивают в термосе около суток. Полезный напиток можно добавлять в чай или заменить им кофе с утра. Хотите сделать настой ещё вкуснее? Добавьте кураги, и витаминный заряд отличного настроения готов! Здоровья вам! https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/8036-poleznye-svoystva-krasnoy-ryabiny.html Древние славяне наделяли рябину магическими свойствами, поэтому никогда не ломали и не рубили это дерево. Ветви использовались для украшения дома, а плоды и листья служили надежным оберегом. Благодаря мощной энергетике рябина применялась для пробуждения женской сексуальности. Ягоды Fri, 02 Mar 2012 14:45:24 +0400 Рябина не только красива, но и очень полезна. Ее зрелые ягоды содержат больше витамина С и бетакаротина, чем лимоны и морковь. Содержание железа в плодах рябины выше, чем в яблоках. Эти ярко-красные ягоды богаты микроэлементами и витаминами, эфирными маслами, органическими кислотами и сахарами. Рябиновый сок обладает огромной энергетической ценностью. Его следует применять при цистите, камнях в мочевом пузыре и почках, расстройствах желудочно-кишечного тракта. Рябиновый чай – великолепное средство против острых респираторных заболеваний и простуды. Кроме того, эти ягоды оказывают желчегонный, мочегонный и слабительный эффект. Рябина в свежем или переработанном виде усиливает аппетит, улучшает работу пищеварительного тракта, увеличивает кислотность желудочного сока. Благодаря наличию дубильных веществ ягоды останавливают маточные и кишечные кровотечения. Лекарства, изготовленные из плодов рябины, борются с головной болью и улучшают обмен веществ. Отвар цветков способен излечить зоб и онкологические заболевания. Настои из рябины нельзя употреблять при повышенной кислотности, язве желудка и гастрите. Рябина противопоказана при поносе, тромбофлебите и варикозном расширении вен. Эти ягоды не рекомендуется употреблять после инсульта или инфаркта. Хотя рябина созревает в конце лета, ее следует собирать после первых морозов. В этот период ягоды становятся сладковатыми и не горчат. Ягоды можно сушить в хорошо вентилируемом месте или в сушилке, а хранить их необходимо в деревянной посуде. Также можно сушить рябиновый цвет – вместе с ягодами он применяется для изготовления настоя, обладающего потогонным действием и излечивающего простуду. Из рябины можно делать желе, варенье, сироп и пастилу. Рябиновый мед, обладающий специфическим ароматом и красноватым оттенком, великолепно укрепляет иммунитет. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/7875-kostyanika.html О полезных свойствах костяники знают лишь немногие. Ее побеги и стебельки покрыты колючками. А вот стебли, на которых зреют ягоды, стоят прямо. Плоды появляются в сентябре. Ягоды костяники имеют чуть кисловатый вкус и ярко-красный цвет. Ягоды Fri, 03 Feb 2012 14:55:01 +0400 Это растение произрастает в смешанных или хвойных лесах, очень редко – в лесостепи и на степных лугах. Костяника обитает на опушках и полянах лесов Дальнего Востока, Сибири, а также в европейской части нашей страны. СвойстваЛистья костяники содержат в себе дубильные вещества, алкалоиды и микроэлементы (марганец, медь, цинк и железо). Кроме того, в листьях костяники находится большое количество аскорбиновой кислоты и флавоноидов. В ягодах содержатся пектиновые и дубильные вещества, углеводы, сахар, органические кислоты, фитонциды и токоферол. Костянику часто используют в народной медицине. Как правило, употребляют отвары из листьев и ягодный сок. Костяника имеет свойства антицинготного и протистоцидного характера. Для таких целей нужно пить сок, приготовленный из этих ягод. Такой сок также помогает при анемии. Задержка менструального цикла, удушье, грыжа, геморрой являются поводом для употребления этого растения. Настои из костяники показаны при цистите, простудных заболеваниях и болях в области сердца. Поскольку плоды костяники обладают жаропонижающим действием, их употребление может оказаться полезным при заболеваниях, которые сопровождаются повышением температуры. При подагре и ревматизме следует делать примочки. Костяника в кулинарииМногие используют ее плоды при приготовлении блюд. Например, если их смешать со сливками и сахаром, то получится лакомство. Если есть желание, можно использовать плоды при приготовлении джемов, компотов, а также варить из них варенье. Костянику также добавляют в уксус, муссы, желе, приправы, кисели, соки, сиропы, морсы. Если пересыпать костянику сахаром, возможно длительное хранение. Однако лучше всего употреблять ее в свежем виде. Помните, что обработка уничтожает полезные свойства. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/7863-poleznye-svoystva-klyukvy.html Большая пищевая ценность клюквы – это свойство ягоды, о котором напоминается каждую осень. Красящие вещества этой ягоды улучшают питание как самой сердечной мышцы, так и всех кровеносных сосудов. В этой ягоде витамин С содержится в малом количестве, но зато в избытке – бензойная кислота, представляющая собой природный консервант. Благодаря его наличию хранить клюкву совсем несложно. Ягоды Thu, 02 Feb 2012 14:23:19 +0400 Первый способ требует наличия определенных площадей. Клюква должна собираться с некоторым количеством моха, с которым вместе растет. Вот вместе с ним она и может храниться всю зиму в прохладном помещении. Второй способ еще проще: ягоду следует засыпать в эмалированную или стеклянную посуду и залить холодной водой. Такой способ также сохранит в клюкве витамины на протяжении всей зимы. Самой полезной является клюква, которую собирают поздней осенью. Поэтому при покупке ягоды обязательно спросите о времени сбора. Если же Вы имеете возможность самостоятельно собирать клюкву, то постарайтесь учитывать «правильное» время сбора. Хотя зрелую ягоду собирать значительно труднее, так как незрелая клюква при сборе не давится. Даже термическая обработка клюквы не разрушает ее клетчатку, красящие и минеральные вещества. Вы не раз восхититесь полезными свойствами этой ягоды. Клюквенный морс, например, является натуральным лекарством, которое эффективно снижает температуру, поэтому незаменим при простудных заболеваниях. А кисель из клюквы (не важно какой вязкости) является прекрасным десертом. Консервационные же свойства клюквы (бензойная кислота) не остаются без внимания в период солений. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/7696-shipovnik-kladovaya-vitaminov.html Шиповник – довольно распространенный у нас кустарник из семейства розоцветных, который весной привлекает внимание большими ароматными цветами, а осенью – яркими, разных оттенков красными и оранжевыми плодами. Ягоды Thu, 29 Dec 2011 16:18:35 +0400 Плодом у шиповника называют разросшееся мускулистое цветоложе, которое имеет продолговатую или шаровидную форму. Этот ненастоящий плод (гипантий) прячет в себе мелкие плоды-семянки. Мягкая оболочка гипантия шиповника является настоящим хранилищем витаминов, содержит сахара, дубильные вещества, лимонную и яблочную кислоту, пектиновые вещества, фитонциды, эфирное и жирное масла, соли калия, кальция, магния, натрия, фосфора и железа. Потому-то и используют плоды шиповника при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, желудка, при повышенном давлении, повышенной кислотности желудка, головной боли, как поливитаминное средство. Из них готовят витаминный чай, настой или отвар. Чай шиповника: двадцать растолченных плодов (вместе с семенами) шиповника залить литром кипятка. Пить по пятьдесят-сто граммов трижды в день до еды. Настой плодов шиповника: пять-семь измельченных плодов вечером залить стаканом кипятка. Настаивать восемь часов (до утра). Пить по пол стакана утром и вечером до употребления пищи. Отвар плодов шиповника: семь-десять растолченных плодов (детям четыре-пять) залить стаканом кипятка. Кипятить на маленьком огне пять-семь минут. После охлаждения процедить и пить по пол стакана дважды в день до еды. Отвар корней шиповника: две столовые ложки измельченных корней залить двумя стаканами кипятка, кипятить пять-десять минут. Пить по одному стакану трижды в день до еды. Отвар корней хорошо действует как вяжущее и укрепляющее средство в случае кишечно-желудочных заболеваний и поносов. Отвар корней пьют также при недугах сердца, простуде, воспалениях мочевого пузыря. Однако отвар корней шиповника можно пить только по назначению врача. Ведь, например, если у человека, который начал лечиться лекарством из корней шиповника, нарушен солевой обмен, в частности, откладываются в организме фосфатные соли, то такое лекарство только навредит: фосфатные (коралловые, кальциевые) камни в организме могут увеличиться. Впрочем, и в случаях, когда анализы мочи показали, что отвар корней шиповника человеку показан, не нужно спешить уничтожать растение: семена плодов принесут такую же пользу, как и корень. Настой семян плодов шиповника: чайную ложку измельченных семян шиповника вечером залить двумя стаканами кипятка. Настоять в термосе до утра. Выпить в течение дня. Детям дозу разделить на два дня. Необходимо обратить внимание и на следующее предостережение. Хотя шиповник является кладовой витаминов, однако превышать дозу употребления не следует. Такие правила диктует витамин С. Его в шиповнике много. Необходимая человеку суточная доза витамина С содержится в пяти-семи плодах шиповника. Если же пить чаи, настои, отвары шиповника по принципу «чем больше, тем лучше», то можно причинить большой вред здоровью. Ученые доказали, что излишек витамина С чрезмерно активизирует основной обмен веществ, что провоцирует определенные нарушения в организме. Особенно опасно это для детей: могут возникать патологии, даже развиваться тахикардия. Кроме того, при употреблении витамина С свыше нормы, организм привыкает к такой «добавке» и если потом уменьшить количество настоя, то человек будет ощущать дискомфорт, недостаток витамина С. Итак, пользоваться шиповником нужно грамотно – и тогда он принесет только пользу и прибавит здоровья. Встречается несколько десятков видов шиповника. Ценнейшим и наиболее распространенным из них являются шиповник коричневый, яблоневый и собачий. Обязательно нужно, чтобы каждый плод шиповника – эта маленькая кладовая витаминов – не оставался зимовать на кусте. Размножение шиповника не вызывает затруднений. Если собрать еде не совсем спелые плоды (в августе – в начале сентября) и высеять в легкий (супесчаный) грунт вместе с деревянной тырсой, то на следующую весну появится густые всходы. Однолетние сеянцы осенью того же года можно высаживать на постоянное место. Плодоносить кусты начинают с четвертого-пятого года жизни. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/5421-polza-izyuma.html Изюм обладает множеством полезных свойств, к примеру, он помогает при желтухе. Для лечения необходимо приготовить настой на виноградном уксусе. Данным настоем можно лечить опухоли селезенки. Ягоды Mon, 07 Feb 2011 19:55:54 +0300 Необходимо отметить, что в изюме содержится в 8 раз больше фруктозы и сахарозы, чем в винограде. Вместо конфет лучше есть изюм. Антиоксиданты, которые входят в его состав останавливают рост числа опасных бактерий, что является основной причиной развития кариеса. Также отвар из изюма может помочь при лечении гипертонии, пневмонии и бронхита. Для приготовления отвара, вам нужно 100 г мелко нарезанного изюма. Заливаем измельченные ягоды стаканом воды, ставим на небольшой огонь и варим в течение 10 минут. Полученный отвар процеживаем через марлю. Изюм обладает уникальными свойствами, к примеру, он поможет даже при лечении лишая. Различные сорта изюма, помогают при лечении разных болезней. Если у вас дизентерия, то поможет изюм с косточками, а сорт без косточек справляется с болезнями мочевого пузыря и почек. Эксперты провели ряд исследований, в которых принимали участие дети от 7 до 11 лет. Они ели несколько сортов хлопьев с изюмом: без сахара, с сахаро-заменителем и сахаром. Далее специалисты определили уровень кислотности в ротовой полсти малышей. Потребление хлопьев приводило к тому, что на зубах образовывалась кислота. Однако потребление изюма помогло снизить концентрацию кислоты. Исследователи отмечают, что в изюме нет сахара, который сильно любят бактерии, обитающие в ротовой полости и вырабатывающие кислоты, опасные для эмали зубов. Также в состав изюма входят элементы, останавливающие рост опасных бактерий, и защищающие не только от кариеса, но и от болезней десен. Стоматологи советуют детям и взрослым есть изюм. Они считают, что изюмом можно подслащивать каши, что сохранит здоровье зубов. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/4373-golubika.html Любая ягода - кладезь витаминов, и голубика исключения не составляет. Голубика имеет столько названий в народе, что сразу и не перечесть. К сожалению, большинство из ник звучат не очень приятно. Встречаются, например, даже такие слова, как «пьяница» и «дураха». Вот чего-чего, а таких имен эта голубая ягодка точно не заслужила! Просто нередко она растет на болоте в тесном соседстве с ядовитым багульником, имеющим одурманивающий запах. Ягоды Tue, 22 Jun 2010 16:15:47 +0400 И при слишком тесном контакте с багульником на ягоду может попадать его пыльца, которая и вызывает неприятные симптомы. Свежие ягоды голубики очень полезны, они обладают прекрасным противомикробным действием и способны побороть даже дизентерийную палочку. А если не полениться и отжать из голубики сок, то можно получить великолепное лекарство, которое помогает при диабете и лейкоплакии. Поясню: лейкоплакией называют изменение состояния слизистых оболочек - их ороговение или появление беловатых бляшек. Чаще всего при этом заболевании страдает слизистая полости рта, иногда - слизистая гениталий. Причины возникновения недуга разные - гормональные и иммунные нарушения, травмы. Чтобы справиться с лейкоплакией, надо наладить обменные процессы организма, укрепить иммунитет. И вот такое простое средство, как натуральный сок голубики, способно выправить положение!Ежедневно принимать свежеотжатый сок голубики, начиная с 2 ст. л. 3-4 раза в день, постепенно увеличивая дозу до 1/2 стакана 3-4 раза в день или даже чаще.Собирая голубику, не забывайте, что кожица у нее очень тонкая, поэтому ягоды легко мнутся. Заготавливайте ягоды только в сухую погоду, не забывайте собирать и листья голубики. Ученые считают, что листья голубики надо использовать как противосклеротическое и капилляроукрепляющее средство. Поэтому страдающим ишемией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями можно рекомендовать отвар.Залить 1 стаканом кипятка 1 ст. л. измельченных листьев и молодых веточек голубики, выдержать 5 минут на слабом огне, охладить и процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 3-4 недель.Всего хорошего.Дитулович Е., г. Архангельск https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/4338-klubnika-koroleva-leta.html При одном только взгляде на спелую клубнику улучшается настроение. Всего лишь 150 граммов этих ягод избавят вас от плохих эмоций. Божественный вкус и, конечно же, огромная польза для здоровья! Ягоды Fri, 18 Jun 2010 15:13:19 +0400 - Клубника укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую системы, нормализует обмен веществ.- Обладает мощными противомикробным и противовоспалительным действиями. Клубника используется при воспалениях носоглотки и для устранения неприятного запаха изо рта.- Грипп боится клубнику. Поэтому не отказывайте себе в возможности полакомиться летом этой вкусной ягодой, чтобы зимой ваш организм смог справиться с вирусом. - В клубнике есть йод, а вот в нашей повседневной пище и питьевой воде его недостаточно.- Клубника обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом.- При заболеваниях почек и мочевых путей полезно весь сезон есть клубнику, лучше каждый день и не менее 400 г (при условии, что нет аллергии). Также эта рекомендация подойдет и людям, страдающим ревматизмом и заболеваниями печени.- Салициловая кислота, которая содержится в ягодке, помогает при болезнях суставов.- Клубника полезна при малокровии (железодефицитной анемии) так как позволяет восполнить дефицит железа.А теперь предлагаем вашему вниманию кулинарные блюда, в составе которых имеется клубника:Ягодное ассортиЛетний пирог с клубникойКлубничный муссВитаминный салатОсвежающий компотКлубника со сливками https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/4099-zemlyanika-lesnaya.html С давних пор целебными считались не только ягоды земляники, но и ее цветы, семена, листья. В мае до созревания ягод еще далеко, а вот листья собирать самое время. Только старайтесь срезать их осторожно, чтобы не повредить всю розетку. Ягоды Thu, 13 May 2010 18:13:38 +0400 Для усиления лечебного эффекта лучше провести ферментацию листьев. Сначала провялить 3-5 часов, чтобы они потеряли часть влаги и стали мягкими. Затем размять в ладонях, пока они не станут сырыми, липкими. Сложить листья в картонный ящик, сверху закрыть влажной тканью и оставить на 7-9 часов. После этого их надо разложить на противень и высушить в печи (духовке) или на солнце.Листья, прошедшие ферментацию, дают очень вкусный, ароматный, интенсивно окрашенный настой без неприятного травяного запаха. Норма заварки около 3 г листьев на 0,5 л кипятка. Чай получается полезный, так как содержит витамин С. Это хорошее средство от простуды, воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также от болезней печени и почек.А можно 1 ч. ложку зеленого или черного чая смешать с 1 ст. ложкой измельченных свежих (лучше брать перезимовавшие, красноватые) или с 2 ч. ложками сухих листьев земляники. Поместите все в заварочный чайник и залейте кипятком, добавив листик мяты перечной, настаивайте полчаса. Пейте как чай.Если земляничных листиков у вас мало, можно добавлять по несколько штучек в обычную чайную заварку - это тоже принесет немалую пользу.Настои и отвары земляничных листьев обладают кровоостанавливающим, сильным фитонцидным (противомикробным) действиями. Кроме того, они снижают артериальное давление; улучшают работу сердца; используются при гастрите, колите (сопровождающемся запором или поносом). Наружно ягоды и листья земляники применяют при геморрое.Атеросклероз, гипертония, отечность 1 ст. ложку измельченных свежих листьев земляники или 2 ч. ложки сухих залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе час, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 1/4 стакана настоя 3-4 раза в день за полчаса до еды при соблюдении низкохолестериновой диеты со сниженным количеством поваренной соли.Листья земляники обычно сушат, связывая их за черешки в рыхлые пучки. Сухое сырье хранят 2 года без потери качества.Кровотечения, обильные менструации2 ст. ложки измельченной свежей травы с цветами и зелеными плодами (или 3 ч. ложки сухой травы) залейте стаканом кипятка, доведите до кипения, охладите, процедите и отожмите сырье. Выпейте в течение дня маленькими порциями. Курс - до прекращения кровотечений. Пародонтоз, стоматит (воспаление слизистой оболочки полости рта), гингивит (воспаление десен), тонзиллит (воспаление миндалин)3 ст. ложки измельченных свежих листьев залейте 0,5 л кипятка, держите на слабом огне 3-5 минут, настаивайте час, процедите и отожмите сырье. Отвар используйте для полоскания полости рта и горла 4-5 раз в день. Гнойные раны, трофические язвы Ошпарьте крутым кипятком горсть свежих или сухих листьев земляники и наложите их на пораженный участок кожи, зафиксируйте бинтом. Меняйте повязку ежедневно.А можно приготовить настой: 3 г высушенных листьев земляники заварить 400 мл кипятка, настоять и использовать в виде примочек при мокнущих и кровоточащих ранах, а также для полоскания при плохом запахе изо рта.Дина Балясова, кандидат химических наук, фитотерапевт https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/3974-poleznye-svojstva-oblepixi.html Я пенсионерка, жительница Витебска. Но большую часть времени проживаю за городом - в своем деревенском доме, доставшемся по наследству. Участок земли большой, обустраиваю его полезными растениями: одни - для красоты, другие - лекарственные, третьи - для питания. Ягоды Wed, 05 May 2010 14:22:51 +0400 И хочу рассказать об облепихе. Все части этого замечательного деревца полезны. Ягоды содержат органические кислоты, сахара, дубильные вещества, витамины. Они улучшают пищеварение, нормализуют обмен веществ, предохраняют от тромбообразования, препятствует развитию злокачественных образований. В коре облепихи содержатся алкалоиды, дубильные вещества, а в листьях - витамин С, флавоноиды, фитонциды, микроэлементы. Поэтому облепиха оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное, противосклеротическое, слабительное и болеутоляющее действие.Облепиха растет на моем участке уже пять лет. Начиналось с того, что я привезла всего три маленьких прутика облепихи - подобрала их в овраге за городом. Это были два женских растения и одно мужское. Сейчас кусты огромные - более двух метров высотой. Мелкую поросль весной удаляю — часть дарю друзьям, часть использую как лекарство. Плоды собираю в середине сентября: одну часть ягод кладу в морозилку холодильника, а другую часть перерабатываю.СокЧистые, зрелые плоды разминаю, отжимаю сок. Полученный концентрат разливаю в стерилизованные стеклянные банки, закатываю. И потом перед употреблением любое количество сока развожу кипяченой водой, добавляя сахар по вкусу. Фанты, колы блекнут пред этим напитком! Сок облепихи улучшает химический состав крови, нормализует работу системы пищеварения. НастойВзять 1 ч. л. плодов, 1 ч. л. листьев облепихи, настоять в стакане теплой кипяченой воды 6 часов, процедить. Настой принимать по 1/4 стакана 3 раза в день при цинге, куриной слепоте, подагра, ревматизме.ОтварЗалить 1 стаканом кипятка 1/2 ч. л. семян облепихи, выдержать 10 минут на слабом огне, настаивать 2 часа, процедить. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день при запорах. А при расстройстве желудка надо принимать другой отвар: взять по 1/2 ч. л. измельченных листьев и ветвей, залить 1 стаканом воды, кипятить 20 минут, процедить, пить по 1-2 ст. л. 4 раза в день.В переводе с латинского «облепиха» означает «блестящая лошадь». Известно, что в давние времена лошадей кормили специально приготовленными молодыми веточками и облепиховыми листьями. После такой кормежки лошади набирали вес, повышалась их физическая выносливость и улучшался внешний вид. Зная о пользе облепихи для лошадей, древние греки начали использовать листья и ягоды растения для лечения кожных и воспалительных заболеваний у людей.Матрена Владимировна https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/2753-celebnye-svojstva-klyukvy.html Я уже пенсионерка, но продолжаю работать, много читаю. Сдаваться не хочется, поэтому я веду подвижный образ жизни. Каждую осень вместе с мужем мы отправляемся за клюквой. Собирать ее – дело непростое, ведь растет она на болоте. Зато зимой без клюквы никак не обойтись. Уж такая она полезная! Ягоды Thu, 03 Dec 2009 15:48:40 +0300 Хочу поделиться некоторыми рецептами, которыми мы сами не раз пользовались.При сердечно-сосудистых заболеваниях и для их профилактики принимайте 1-2 раза в день по полстакана такой напиток: в 200 г клюквенного морса добавьте 1 ст. ложку меда и сок одного лимона. Перемешайте и пейте.При простуде в стакан кипяченой воды добавьте 3 ст. ложки клюквенного сока и 1 ст. ложку меда. Перемешайте и пейте по полстакана 3 раза в день.При поносе приготовьте отвар из листьев и ягод клюквы. 2 ст. ложки сырья залейте 2 стаканами горячей воды и кипятите 10 минут на слабом огне, затем охладите и процедите. Пейте по полстакана 4 раза в день.При кожном зуде, гнойном воспалении, потливости изготовьте такую мазь. Смешайте 50 г клюквенного сока и 200 г вазелина. Втирайте в проблемное место.Широкое применение нашли ягоды клюквы в косметике.При розовых угрях очень хороший эффект оказывает маска из сока ягод клюквы. Салфетку пропитайте соком клюквы, отожмите и наложите на лицо на 10-15 минут. Чтобы натуральный сок не вызвал раздражения, в начале лечения можно разбавлять его кипяченой водой в соотношении 1:3, затем увеличивать долю сока клюквы (1:2, 1:1 и чистый сок). Чтобы избавиться от угрей, достаточно делать маску 1 раз в день в течение двух недель.При жирной коже с расширенными порами хорошо помогает такая маска: взбейте 2 ч. ложки куриного белка и, помешивая, влейте в него 1/2 ч. ложки клюквенного сока и 2 ч. ложки сметаны. Нанесите на лицо на 20 минут, затем смойте тампонами, смоченными чаем. Такую маску достаточно делать 1-2 раза в неделю. Курс – 15-20 процедур.Предостережение! Клюкву нельзя употреблять при повышенной кислотности желудка, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.Клавдия Ткачук https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/2294-poleznye-svojstva-ezheviki.html Я цветовод-любитель с двадцатилетним стажем. Любовь к растениям перешла ко мне от родителей. За многие годы у меня на даче сформировалась целая коллекция многолетних растений, а с некоторых пор я стала увлекаться разведением целебных растений. У меня теперь на участке и лапчатка, и мята, и мелисса, и любисток - всего и не перечислишь! Ягоды Tue, 06 Oct 2009 10:10:56 +0400 По периметру участка у меня растет ежевика - стволы кустов покрыты колючками, поэтому никакого забора не надо! Ежевику можно использовать "от" и "до": лекарственным сырьем являются листья, корни и ягоды. Для укрепления организма и насыщения его витаминами можно просто лакомиться ягодками ежевики, а для лечения разных недугов можно готовить особые снадобья. Самое простое - настой листьев ежевики, он помогает при простудах, расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца. Этот же настой из листьев ежевики полезен и при заболевании десен - в этом случае его используют в виде полосканий.На зиму я всегда делаю заготовки: варенье и сироп из ежевики - как лакомство, а сушеные листья - для лечения. Как-то раз у сына было пищевое отравление, желудок расстроился. Так я приготовила ему настой из листьев ежевики и поила его целый день - дело быстро пошло на поправку!Залить 1 ст. л. сухого измельченного сырья 1 стаканом кипятка, настаивать 3 часа в термосе. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день или каждые два часа (при необходимости) за 20 минут до еды.А вот при асците используют отвар корней ежевики.На 15 г сухого измельченного сырья взять 2 стакана воды, кипятить в течение 15 минут, процедить и довести объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимать по 1 ст. л. через каждые 2 часа.Всего хорошего.Дмитриевская Ж., г. Москва https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/2258-poleznye-svojstva-klyukvy-i-blyuda-iz-klyukvy.html Клюкву не зря называют северным лимоном - в ней очень много витамина С. Поэтому она помогает противостоять инфекционным заболеваниям и различным воспалениям. Ягоды Wed, 30 Sep 2009 16:15:03 +0400 • Клюква содержит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки (витамина С), поэтому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных.• В составе клюквы есть фитонциды, которые еще называют природными антибиотиками. Доказана способность клюквы усиливать действие антибиотиков и сульфаниламидов, используемых для лечения пиелонефритов.• Клюква содержит компоненты проантоцианидина, которые предотвращают размножение бактерий в клетках мочеполовой системы. Так что не случайно с давних пор люди используют ее при лечении цистита и многих мочеполовых инфекций.• Еще в клюкве много витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему и благотворно влияют на внешний вид кожи, волос.• Она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как снижает уровень вредного холестерина в крови и борется с гипертонией. Снижение давления происходит благодаря мочегонному эффекту клюквы, причем в отличие от многих мочегонных средств клюквенный сок не вымывает из организма полезный калий, который укрепляет сосуды.• Поскольку в клюкве много незаменимых кислот, свежие ягоды и сок из них используются для лечения болезней желудка с пониженной кислотностью. Также эта ягода - источник антиоксидантов, поэтому она полезна для профилактики рака.• Незаменима клюква для людей, подвергшихся радиации, так как содержит вещества, помогающие организму избавляться от радионуклидов. В первую очередь это йод, витамин С, пектины и флавоноиды.Полезные блюда из клюквыСалат для ленивого желудкаСвекла, морковь, зеленое яблоко - по 1 шт., измельченные грецкие орехи и зелень петрушки - по 1 ст. ложке, растительное масло - 2 ст. ложки, соль по вкусу, моченая клюква - 0,5 стакана.Сырые очищенные и помытые свеклу и морковь нарезать тонкой длинной соломкой. Добавить грецкие орехи и нарезанную зелень петрушки, а также перетертое на мелкой терке яблоко без кожуры (лучше антоновка). Заправить растительным маслом, посолить по вкусу и хорошо перемешать. И не забудьте добавить клюкву!Всего одна порция салата в день заставит желудок и кишечник работать как часы.Клюквенный соус к рыбе и мясуКлюква - 500 г, сахарный песок - 1 стакан, картофельный крахмал - 2 чайные ложки.В эмалированной посуде залить стаканом воды промытую клюкву, добавить стакан сахара и кипятить минут 5 (пока кожура не начнет лопаться). Перетереть ягоды через сито, клюквенную мякоть вместе с жидкостью еще раз довести до кипения и постепенно добавить, непрерывно помешивая, 2 чайные ложки картофельного крахмала, предварительно разведенного холодной кипяченой водой. Соус подавать теплым или холодным.С этим соусом лучше усваиваются «тяжелые» белковые продукты и повышается аппетит.Ягоды моченыеКлюква, сахарный песок (по желанию).Клюкву перебрать, помыть, ополоснуть холодной кипяченой водой и насыпать «по плечики» в стерилизованную стеклянную банку. Ягоды полностью залить холодной кипяченой водой, банку плотно закрыть крышкой. Можно добавить немного сахара (чайную ложку на литровую банку). Хранить лучше в холодильнике или другом прохладном месте. Моченая клюква стоит до весны, ее добавляют в салаты, подают к мясу, рыбе, овощным оладьям. Можно готовить из нее морс, кисель, соус. Не выливайте воду, в которой стояла клюква - в ней очень много витаминов! Это приятный на вкус тонизирующий напиток, который особенно полезен во время простуды.В моченой клюкве максимально сохраняются все ее полезные вещества.Морс из клюквы500 г клюквы, 6-7 стаканов холодной кипяченой воды, 300-400 г сахара.Клюкву переберите и промойте. Выложите в посуду и разомните пестиком, добавьте 1 стакан воды, размешайте и отожмите сквозь ткань. Отжимайте не всю массу, а небольшими порциями. Отжимки вновь выложите в миску, залейте еще одним стаканом воды, перемешайте и снова отожмите. Повторить действия в третий раз. Сок разведите кипяченой холодной водой до нужной концентрации и добавьте по вкусу сахар.Такой морс от любой простуды избавит, но лучше не дожидаться особого случая - пейте его каждый день!Пирог «Плетенка»Дрожжевое тесто - 0,5 кг, клюква - 2 стакана, сахарный песок - 3 стакана, картофельный крахмал -2 ч. л., ванильный порошок и корица - по 1 ч. л., сметана - 3 ст. л.Раскатайте скалкой часть дрожжевого теста, слегка присыпьте мукой. Из оставшейся части теста сделайте длинные тонкие «колбаски». Равномерно распределите на корже начинку: 2 ст. клюквы перетрите с 3 ст. сахара, добавьте крахмал, ванилин и (по желанию) корицу, перемешайте. Сверху положите «колбаски» из теста в виде решетки, смажьте их сметаной и сразу выпекайте пирог в разогретой духовке на среднем огне.Если вы любите пироги, то этот - самый полезный. В нем мало теста и много лечебных ягод!Клюква протертая с яблокамиКлюква и зеленые яблоки (поровну) - 1 часть, сахарный песок - 2 части.В эмалированной посуде измельчите клюкву деревянной толкушкой и перетрите через сито, чтобы отделить кожицу. Добавьте яблоки без кожуры, натертые на мелкой терке, затем сахарный песок, хорошо перемешайте деревянной ложкой, переложите в стеклянные стерилизованные банки и плотно закройте чистыми пластмассовыми крышками (предварительно обдайте их кипятком).«Живые» витамины выручат зимой всю вашу семью, особенно во время простудных эпидемий. Яблочно-клюквенное пюре очень нравится детям. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1851-polza-yagod.html Наступил сезон ягод, но он короткий, а для нашего здоровья необходимо съедать каждый день по стакану ягод.Каждая ягода имеет свои преимущества: вишня, черешня, смородина, черника препятствуют развитию многих видов рака, помогают сохранить память. Ягоды Fri, 31 Jul 2009 13:24:43 +0400 Клюква, ежевика, слива, виноград препятствуют развитию рака, укрепляют сосуды, а еще клюква защищает от заболеваний сердца и бронхиальной астмы.Вишня полезнее, чем черешня - она защищает сердце, сосуды, ослабляет воспаление в суставах при артрите, подагре. Желательно съедать стакан вишни перед сном, особенно тем, кто страдает от бессонницы.Очень полезна черника. Она снижает уровень холестерина в крови, улучшает зрение, препятствует образованию тромбов и развитию сахарного диабета.Не так давно клюкву запрещали есть тем, у кого язва желудка, а теперь врачи рекомендуют ее для профилактики этой болезни. В клюкве есть вещество, которое блокирует бактерию, вызывающую обострение язвы.Жидковой Н.М., Тульская область, г. Шварц https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1643-polza-zemlyaniki.html У меня всегда есть засушенные листья земляники. Заготавливать их начинаю в июне и собираю до тех пор, пока не опадут лепестки цветков. Благо за земляникой далеко ходить не надо — ее много в роще и на полянах. Ягоды Tue, 07 Jul 2009 14:10:38 +0400 Лечебный настой делаю так: 1 ст. ложку измельченных листьев заливаю 1 стаканом кипятка, настаиваю 2 часа, процеживаю. Этот настой не раз помогал моим домочадцам при анемии и простуде. А мама использовала его как мочегонное средство при заболеваниях суставов и мочекаменной готовить настой, можно просто добавлять листья земляники в обычный чай.Марина Александровна Видакова, Тульская обл.Листья, цветки, плоды земляники богаты аскорбиновой кислотой, каротином, железом и применяются при лечении воспалительных заболеваний органов дыхания, мочекаменной болезни, анемии, атеросклероза, болезней суставов. Кстати, знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры, употребляя большое количество ягод земляники.Настой листьев рекомендуется принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Противопоказания: аллергия, индивидуальная непереносимость. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1525-zemlyanika-vkusnaya-i-poleznaya-yagoda.html Земляника известна с древнейших времен. Наши предки даже загадку о землянике придумали: «Стоит Егорка в красной ермолке, кто ни подойдет, всякий поклон кладет». Еще бы! Трудно пройти мимо вкусной и очень полезной ягоды. Ягоды Wed, 17 Jun 2009 16:25:14 +0400 Как сушить земляникуИюнь-август - самое время брать в руки кошелку и отправляться в ближайший лес, чтобы, найдя земляничную поляну, собрать ягоды, а потом приготовить из них не только вкусные соки, но домашние лекарства «про запас». Сушить землянику лесную очень легко. В солнечный день это лучше делать прямо на открытом воздухе, разложив плоды на чистых подстилках. Если пасмурно или того хуже дождливо, следует использовать сушилку. Только ее температуру надо повышать постепенно: с 30 до 50 градусов. Как только ягоды перестанут пачкать руки, значит, целебный продукт готов.Земляника в медицинеКак в свежих, так и сушеных ягодах земляники множество полезных нашему организму веществ. Сахар, органические кислоты, клетчатка, железо, кальций, фосфор, марганец, аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротин, фитонциды и т. д. Как подтверждают исследования, плоды земляники лесной особенно полезны людям, страдающим гипертонией (повышенным артериальным давлением), атеросклерозом (заболеванием сосудов), малокровием, некоторыми хроническими недугами сердца. А также при язве желудка, мочекаменной болезни, нарушении обмена веществ, заболеваниях почек и печени.Листья и корешки земляникиОни - тоже кладезь лекарственных свойств. Как листья, так и корешки кустиков земляники лесной славятся хорошим потогонным, жаропонижающим, мочегонным и вяжущим свойствами. Водные настои, отвары из земляничного листа или корневища, заваренные как чай, народные целители и врачи академической медицины часто рекомендуют употреблять пациентам (взрослым и детям) для регулярных полосканий рта, в качестве профилактического и лечебного средства против гриппа. Или при спазмах желудка, желтухе, болях в области печени (после консультации с врачом), ангине, других заболеваниях.Земляника прекрасно утоляет жажду, улучшает аппетит, восстанавливает процесс пищеварения, является прекрасным природным антисептиком при болях в печени.Лечение земляникойПри болях в печениКаждый день (наряду с лечением, назначенным врачом) принимать по 3-5 стаканов свежих ягод земляники в течение 3-4 недель до исчезновения ощущения болезненности. От геморроя1 столовую ложку свежих или сушеных листьев земляники лесной заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить, немного охладить и использовать для клизм или обмываний геморроидальных узелков. До их полного устранения.При расстройствах желудка1 столовую ложку листьев или корневищ земляники запить двумя стаканами холодной кипяченой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по половине стакана 3 раза в день, пока функции желудка не нормализуются.Земляника - косметикаЗемляника - отличное натуральное средство против угрей и морщин. Особенно при жирной коже лица. В косметических и лечебных целях на него наносят слой из смеси земляничного сока и взбитого яичного белка (на 1 чайную ложечку 1 белок). Держат 20 минут, лотом смывают теплой водой. Процедуру повторяют до тех пор, пока угри не исчезнут, а морщинки не разгладятся.Кулинарные рецепты из земляникиЗемляничный гоголь-могольСтакан земляничного сока, 2 стакана молока, 2 яйца, 3 ст. ложки сахарного песка, кусочек мускатного ореха. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахарным песком до образования густой светлой массы. Добавить в желтки стакан земляничного сока, перемешать и влить молоко. Белки взбить в очень густую пену. Для этого отделенные белки поставить в холодильник на 15-20 минут. Яично-фруктовую смесь разлить по бокалам, сверху положить пенку и посыпать ее тертым мускатным орехом (на кончике ножа в каждый бокал). Кефир с земляникой1 стакан кефира, 3 ст. ложки земляники, 1 ст. ложка меда, на кончике ножа молотая корица. Ягоды земляники размять, чтобы получилась кашица, растереть ее с медом, добавить корицу и холодный кефир. Все хорошо размешать и разлить в стаканы.Сырое вареньеНа 1 кг земляники от 1,5 до 2 кг сахарного песка. Плоды вымыть, обсушить, смешать с сахарным песком. Уложить в стерильные стеклянные банки и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.Царское варенье1 кг земляники, 1 кг сахарного песка, 5 г лимонной кислоты, 50 мл сока красной свеклы. Землянику (сорта с темноокрашенной мякотью) промыть в холодной воде и пересыпать сахарным песком (на 1 кг ягод 200 г сахарного песка). Когда сок выделится, добавить 3 г лимонной кислоты (она вытеснит воздух из ягод, и они хорошо сохранятся). Из части выделенного сока и оставшегося сахарного песка сварить сироп, добавив в него сок красной свеклы, и залить готовым сиропом землянику. Дать варенью остыть. Затем поставить на огонь, довести до кипения, варить 5 минут и сразу разлить в стерильные банки, закрыть крышками. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1295-chernaya-smorodina.html В каждом саду-огороде растет замечательный кустарник – черная смородина. В мае этот куст цветет красивыми желтыми цветами. И стоит этот куст желто-зеленого цвета с приятным ароматов в вашем саду, радуя вас и ваших близких. Все знают, что в этом кустарнике все обладает лечебной силой: и листья, и ягоды, и почки, и цветы. Ягоды Wed, 06 May 2009 19:16:35 +0400 Если вас замучили постоянные головные боли и надоело глотать таблетки, сделайте себе настой из измельченных веточек черной смородины. Надо взять 1 столовую ложку приготовленного сырья и залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять, укутав, в течение 4 часов. Затем все процедить и пить по 2 столовые ложки 3 раза в день. А вот при гипертонии и атеросклерозе надо взять 20 г листьев смородины черной и залить 1 л белого вина, настоять в теплом темном месте в течение 15 дней и пить по 100 г до еды 1 раз в день.При болях в печени и при нарушениях обмена веществ нужно пить сок из ягод черной смородины в разумных пределах.Если взять поровну листьев и веточек черной смородины, например, 1 стакан листьев и 1 стакан веточек, залить все это 1 л крутого кипятка и прокипятить 10-15 минут, затем все это надо укутать и настоять 1 час. Теперь все надо процедить и вылить в ванну (температура воды должна быть обычной для вас). Принятие таких ванн поможет облегчить боль при радикулите, простреле, остеохондрозе, радикулите. Такие ванны нужно принимать 7 дней подряд, затем сделать перерыв на 3-4 дня и еще 7 дней подряд. Таких курсов лечения нужно провести 3. Делать процедуры надо осенью, зимой, весной. Вместе с приемом таких ванн нужно сделать и принимать следующий состав: 3 столовые ложки листьев черной смородины залить 0,5 л кипятка, настоять 3 часа, укутав, затем процедить и пить по полстакана 4 раза в день перед едой. При простуде можно приготовить настой из листьев или ягод. Для этого надо взять 1 стакан сырья и залить его 1 л кипятка. Настоять, укутав, 1 час и пить по 1 стакану за 1 раз. В день нужно выпить около 4-5 стаканов.Настой одних листьев черной смородины, приготовленный по рецепту указанному выше, прекрасно помогает при женских воспалительных заболеваниях. Применять его можно как внутренне, так и наружно.В отваре, приготовленном из листьев черной смородины, купают маленьких детей, страдающих диатезом и рахитом.Если приготовить чай из листьев черной смородины и пить его длительное время, то он поможет в лечении сахарного диабета, а также поможет значительно снизить аппетит. А приготовить такой чай очень просто. Надо 1 щепотку листьев высыпать в заварной чайник и залить кипятком. Через 10 минут чай готов, его можно пить. И еще нужно в сезон кушать как можно больше этих ягод, пить и заготавливать сок. Все это хорошо помогает при повышенной ломкости капилляров.Вот такой это чудо-кустарник! Желаю всем благополучия, удачи и здоровья! К Татьяна Ивановна https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1156-smorodina-chernaja-v-narodnojj-medicine.html Многолетний кустарник до 1,5 м высоты, семейства крыжовниковых. Листья очередные, черешковые, трех-пятилопастные, до 10 см шириной, с ароматным специфическим запахом, цветки лиловые, соцветие — кисть, плод — черная ягода, цветет в мае-июне, плодоносит в июле — августе. Ягоды содержат витамины С, В1, Р, каротин, сахар, органические кислоты (лимонная, яблочная), дубильные вещества. Почки содержат эфирные масла. Ягоды Thu, 19 Mar 2009 14:18:25 +0300 Первые упоминания о смородине относятся к XV веку, но широкое распространение она получила во Франции в XVIII веке. В России культивируется с XIX века. В лечебных целях используются ягоды, листья и почки. По содержанию витамина С смородина черная уступает только крыжовнику, при этом содержание витаминов у недозревших ягод выше, чем у перезревших.Смородина используется как противовоспалительное, противомикробное, противогрибковое, противоревматическое, противосклеротическое, потогонное, тонизирующее, общеукрепляющее, антидиабетическое, мочегонное, желчегонное, гормональное средство. Сок применяют при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью. Ягоды и листья — для лечения десен. При сильной головной боли, мочекаменной болезни, задержке мочи пьют чай из облиственных веточек. Отвар из листьев помогает при туберкулезе лимфатических узлов. Смородина входит в состав сборов при лечении аллергии, онкологии, для вывода мочекислых солей, холестерина и как жаропонижающее средство. Сок, отвар, настой используются как витаминное средство при гипо- и авитаминозах и как общеукрепляющее средство после перенесения истощающих заболеваний. Для профилактики авитаминозов и атеросклероза полезно пить чаи в следующем составе: рябина и смородина; смородина и шиповник. Прекрасно тонизируют и способствуют общему укреплению организма ванны из смеси веточек и листьев смородины и можжевельника.Рецепт № 1 (отвар при всех указанных заболеваниях). 2 ст. ложки сушеных ягод залить стаканом кипятка, кипятить 10 минут, настоять 30 минут, пить по 2 ст. ложки 5— 6 раз в день до еды.Рецепт № 2 (настой). 1 стакан измельченных листьев заварить 0,5 л кипятка, настоять 5 часов, пить по 1 ст. ложке 5 раз в день.Рецепт № 3 (атеросклероз). Смородина черная (лист) — 5 частей, смородина красная (лист) — 5 частей, рябина обыкновенная (плоды) — 5 частей, шиповник (плоды) — 5 частей, бузина черная — 5 частей, облепиха (цветы) — 4 части, земляника — 5 частей. Заваривать как чай и пить курсами до двух месяцев 2—3 раза в день. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1155-lekarstva-iz-krasnojj-smorodiny.html По-немецки красную смородину называют «иванова ягода». Название связано с тем, что ягоды растения созревают к Иванову дню (24 июня по старому стилю, 7 июля по новому). В диком виде смородина встречается в северном полушарии в зоне с умеренным климатом, у нас созревание происходит гораздо позднее. К сожалению, этот многолетний кустарник не описывается в специальной литературе как лекарственное растение, но мы с вами не должны обходить его своим вниманием, а почему, вы сейчас поймете. Ягоды Thu, 19 Mar 2009 13:48:14 +0300 Смородина красная содержит лимонную, яблочную, янтарную кислоты, витамины В1, Е, К, РР, С, каротин. Красная смородина богаче черной содержанием пектинов и минеральных элементов. Насчитывается свыше 50 видов этого растения. Впервые введена в культуру в Бельгии и во Франции в XV веке. Дикая смородина гораздо сильнее ее «окультуренных» сестер. С лекарственной целью можно использовать листья, собранные до цветения или после сбора урожая, и плоды. Просто удивительными свойствами обладает смородина, как красная, так и черная, если собрать листья на Троицу. Применяют сырье для устранения тошноты, улучшения аппетита, усиления деятельности желудка и кишечника (восстановления моторики и перистальтики при спастических колитах), как потогонное, противовоспалительное средство и для предупреждения инфаркта). Чай из листьев способствует удалению пуринов и мочевой кислоты.Рецепт № 1 (при ангине, ОРЗ, ОРВИ, простудных проявлениях, гриппе). Смородина красная (лист) — 5 частей, таволга (цветы) — 2 части, шиповник (плоды) — 5 частей, подорожник (лист) — 2 части, календула (цветы) — 1 часть, будра плющевидная — 5 частей, береза (лист) — 1 часть. 3 ст. ложки сбора заварить в термос 3 стаканами кипятка, настоять 3—4 часа, пить в горячем виде в течение дня.Рецепт № 2 (для предупреждения инфаркта). Смородина красная (лист) — 5 частей, смородина черная (лист) — 5 частей, облепиха (лист и веточки) — 3 части, земляника — 4 части, хмель (шишки) — 1 часть, володушка золотистая — 3 части, мелисса — 4 части, сосна (почки) — 2 части, одуванчик (лист) — 4 части, календула (цветы) — 3 части. 2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка в термосе, настоять 6—8 часов и пить по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1147-malina-obyknovennaja-v-narodnojj-medicine.html Полукустарник с прямостоячими стеблями до 120 см высотой. Из семейства розоцветных. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в конце июля и в августе. Ягоды Tue, 17 Mar 2009 18:57:33 +0300 Растения содержат глюкозу, фруктозу, левулезу, сахарозу, декстрозу, органические кислоты, лимонную, яблочную, салициловую, капроновую кислоты, пектин, витамин С. Используют спелые ягоды, молодые листья и веточки, собранные у молодого растения. Ягоды собирают только спелыми, используют как в свежем, так и в сушеном и замороженном виде. В научной медицине малина используется только как потогонное средство при простудных заболеваниях. В народной медицине растение применяется гораздо шире.Плоды, листья и молодые стебли первого года жизни используются в настоях при гриппе, цинге, ревматизме, малярии, простудных заболеваниях, упадке сил, при болях в желудке, для повышения аппетита, улучшения работы ЖКТ. Свежие ягоды хорошо есть в течение всего сезона при экземах. Настоем листьев полощут горло при ангинах, принимают внутрь при поносах, гастритах, энтеритах, кашле, болезнях кожи, обильных менструациях, лихорадке. Отвар из цветков применяют наружно в виде примочек, при кожной сыпи, угрях, роже, воспалении глаз. Этот же отвар из цветков помогает при малярии, геморрое и роже. Настой и отвары листьев хорошо применять отдельно и в сборах при неврастениях, неврозах и как жаропонижающее средство. Из-за высокого содержания пуринов плоды противопоказаны при подагре, заболеваниях почек.Рецепт № 1 (при простудных заболеваниях). Малина (лист) — 5 частей, земляника (лист) — 4 части, лапчатка гусиная — 2 части, лила (соцветие) — 4 части, мать-и-мачеха (лист), береза (лист) и таволга (цветы) — по 1 части. 2 ст. ложки сбора залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 2 часа, пить в течение дня по 1/2 стакана, с медом.Рецепт № 2 (гастриты, энтериты, диарея). Малина (листья, стебли) — 5 частей, калган (корень) — 2 части, красный корень — 1 часть, льнянка — 2 части, чина луговая — 2 части, бадан (корень) — 1 часть, лопух (корень) — 1 часть, черника (ягоды) — 2 части, черемуха (плоды) — 1 часть, вереск — 4 части. 2 ст. ложки сбора заварить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 2—4 часа, пить по 1/2 стакана в течение дня.Рецепт № 3 (для повышения аппетита). Малина (лист) — 5 частей, подорожник (лист) — 2 части, лопух (лист) — 4 части, одуванчик (лист) — 4 части, полынь — 1 часть, тысячелистник — 2 части. 1 ст. ложка сбора заваривается стаканом кипятка, кипятить 10 минут, пить по 2 ст. ложки до еды 3 раза в день. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/1145-kryzhovnik-v-narodnojj-medicine.html Выходца из Северо-Западной Африки и Азии начали культивировать в Европе с XVI века. И с тех пор не зря называют северным виноградом. Известно свыше 500 сортов крыжовника. Плоды этого интересного растения богаты железом, каротином, органическими кислотами, витамином С, фосфором, кальцием, калием, медью, витаминами группы В. Те, кто регулярно употребляют ягоды растения в пищу, не болеют раком, что связано с содержанием серотина, обладающего противоопухолевой активностью. Ягоды Tue, 17 Mar 2009 18:41:59 +0300 Крыжовник рекомендуют употреблять после долгих, длительных и тяжелых заболеваний, при гиповитаминозах, поносах, для улучшения выделения мочи, как желчегонное средство при заболеваниях желчного пузыря, гастроэнтеритах и хронических запорах, хорошо помогает растение при ожирении, анемии, заболеваниях сердца, для профилактики и при лечении атеросклероза. Крыжовник является биостимулятором и чистильщиком одновременно, что обусловлено наличием в плодах янтарной кислоты. Плоды кустарника — хорошее средство при спазмах сосудов головного мозга. Рекомендуется применение плодов различной степени зрелости в зависимости от заболевания. Так, перезрелые плоды помогают при заболеваниях почек и подагре, при различных обменных нарушениях, а недозрелые — при заболеваниях сердца, гипертонии, слабости и т. д., так как именно тогда содержание янтарной кислоты достигает максимального предела. Нельзя употреблять ягоды при язвенных болезнях желудка и кишечника.Рецепт № 1 (сердечно-сосудистые заболевания). 2 ст. ложки свежих ягод крыжовника залить стаканом кипятка, настоять 3 часа, добавить мед по вкусу, пить в течение дня. Курс 30 дней.Рецепт № 2 (при заболеваниях почек и ожирении). Съедать по 2—3 стакана свежих ягод в течение дня, курс — 30 дней (ягоды перезрелые).Рецепт № 3 (при заболеваниях печени и желчного пузыря). 1 стакан свежих плодов крыжовника, 1 стакан свежих плодов малины, 1 стакан свежих плодов смородины черной, 2 стакана свежих плодов облепихи — все смешать. Есть в течение дня за 1 час до еды по 1 стакану. Курс 1—2 месяца.Рецепт № 4 (при заболеваниях сердца и гипертонии). 2 стакана свежих ягод крыжовника заливаются 0,5 литрами молока, есть в 2 приема на завтрак и ужин. Курс 21 день. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/760-shelkovica-tutovnik.html Плоды шелковицы могут быть ягодами белого, желтого, розового и черного цветов, но все они обладают сладким приятным вкусом. В этих ягодах содержится каротин, витамины группы В, РР, Р, значительное количество микроэлементов железа, органические кислоты, сахара, пектины, белки, эфирные масла.Плоды черной шелковицы имеют сильный краситель, и у человека, поевшего таких ягод, экскременты окрашиваются в черный цвет. Ягоды Thu, 07 Aug 2008 14:42:57 +0400 Ягоды шелковицы представляют собой кисть сочных зерен, имеющих кожицу, мякоть и мелкое зернышко. Но и кожица, и зернышко являются очень мягкими, и даже не заметно, что у этих плодов такая сложная структура. Сладкие ягоды шелковицы являются питательными для человека, а листья ее — пищей для шелковичного червя.Плоды шелковичного дерева можно сушить, и они, несмотря на их сладкий вкус, не наносят ущерба здоровью больных сахарным диабетом. Шелковичный сахар, придавая силы организму, не способствует, однако, полноте, и даже люди, склонные быстро набирать вес, могут без опаски есть эти ягоды. Они притупляют аппетит, поэтому полным людям их лучше есть перед едой, можно с чаем или с простой водой Плоды шелковицы, как свежие, так и сушеные белые и черные обладают легким слабительным и мочегонным действием и способствуют оздоровлению крови. Они устраняют сухость в носовой полости, полезны для печени и селезенки, улучшают физическое состояние и повышают половую потенцию. Их употребляют при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях, при простуде и изжоге. Они используются как отхаркивающее, жаропонижающее, потогонное и мочегонное средство. Черные ягоды шелковицы являются сильным желчегонным средством. В них содержится много витамина С и каротина, поэтому они полезны при заболеваниях горла и воспалениях слизистых оболочек.Сок шелковицы применяют для полоскания ротовой полости. Его также полезно пить для утоления жажды, но в этом случае его обычно разбавляют пополам с кипяченой водой.Отвар коры, листьев или корней шелковицы способствует увеличению количества мочи, а сок листьев можно использовать как жаропонижающее средство и для лечения ран и язв.Отвар корней шелковицы полезно пить для выведения солитеров. Сок корней является хорошим слабительным средством. Он помогает при зубных болях, при лечении флюса и нарывов. Для укрепления десен полезно полоскать рот отваром листьев шелковицы и жевать смолу шелковичного дерева. Это, кстати, предохраняет зубы от кариеса. Эссенция из листьев является хорошим противоядием. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/756-smorodina.html Этот кустарник широко культивируется в садах и на приусадебных участках во множестве сортов и разновидностей ради вкусных съедобных ягод. Сорта смородины, в целом, делят на черно-, бело- и крас-ноплодную смородину. При хорошем уходе кусты смородины могут плодоносить около 40 лет. Ягоды Thu, 31 Jul 2008 12:23:47 +0400 Ягоды черной смородины, в зависимости от сорта, имеют сладкий или сладко-кислый вкус. Кисло-сладким вкусом обладают ягоды белой (или желтой) и красной смородины. Сок ягод красной смородины дают детям для повышения аппетита. В нем много каротина и органических кислот. Он хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях, когда поднимается высокая температура, обладает легким желчегонным, мочегонным, слабительным и противовоспалительным действием. Красная смородина активизирует перистальтику кишечника и хорошо помогает при запорах. Кроме того, она, а также белая смородина полезны при атеросклерозе, их соки пьют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Поскольку наибольшей популярностью у наших садоводов пользуется черная смородина, остановимся на характеристике этой культуры.Ягоды черной смородины содержат каротин (0,2 мг на 100 г), витамины С (до 200 мг на 100 г), В,, В2, В , Е, К, Р, сахара, пектины, органические кислоты (лимонная, яблочная), дубильные вещества, а также микро- и макроэлементы йода, цинка, железа, марганца, калия, кальция, фосфора и другие минеральные вещества. Недозрелые ягоды обладают послабляющим свойством, а зрелые ягоды стимулируют секрецию желудочного сока и способствуют улучшению пищеварения. В этих ягодах содержатся некоторые смолы и мелкие зерна, которые улучшают перистальтику кишечника. Поэтому при запорах полезно есть черную смородину на десерт после принятия пищи. Ягоды ее полезны также для профилактики некоторых заболеваний печени и препятствуют застоям крови в ней. Специалисты советуют при заболеваниях печени делать смесь из расчета 1 кг протертых ягод на 1 кг меда и принимать эту смесь по чайной ложке за полчаса до еды. Ягоды черной смородины обладают противовоспалительным и мочегонными свойствами, поэтому больным ревматизмом, подагрой, заболеваниями печени, при почечнокаменной болезни полезно иметь их в своем рационе. Наличие в черной смородине в большом количестве витаминов С и Р в комплексе придает ей целебные свойства при лечении гипертонической болезни. Врачи рекомендуют гипертоникам, по крайней мере, в течение двух недель, съедать ежедневно по 250-300 гягод черной смородины, при нарушениях сердечного ритма — по 50 г в день. При авитаминозах также полезно есть их «живьем» или заваривать (1 столовая ложка на стакан кипятка) и пить по 1—2 стакана несколько раз в день. Заготовленную впрок черную смородину нужно есть зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витамина С. После перенесенного гриппа полезно пить ягодный настой черной смородины. Для этого берут 1—2 столовых ложки ягод, заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин и пьют этот настой по нескольку раз в день для восстановления сил.Но следует помнить, что содержание витамина С в ягодах черной смородины после их созревания быстро убывает, особенно если стоит жаркая сухая погода. Напротив, если после созревания ягод погода холодная и пасмурная, потери витамина С происходят медленно. Поэтому в жаркое и засушливое лето следует поспешить со сбором ягод для их консервирования, не останавливаясь перед тем, чтобы убрать их немного недозрелыми. Если же погода прохладная и несолнечная, то с этим можно не спешить.Собирают зрелые плоды вручную. Их очищают от плодоножек, провяливают на воздухе и досушивают на чердаках, в русских печах и сушилках при температуре не выше 65°С. Сушеные плоды готовы к длительному хранению (до 2 лет), если при сжимании в горсти они легко рассыпаются, а не слипаются в комок и не окрашивают ладонь. Пересушивать плоды не следует, т. к. они становятся хрупкими, легко измельчаются и теряют свой аромат.В народной медицине свежие и сушеные ягоды используют как потогонное, мочегонное и противопоносное средство. Для этого готовят отвар из ягод (1:10) и пьют по одной столовой ложке 3-4 раза в день. Сушеными плодами пользуются для очищения организма от тяжелых металлов и радиоактивных элементов. Для приготовления отвара берут 20 г сушеных ягод, заливают их стаканом кипятка и варят 15 мин. Пьют по 100 мл в день, но если организм ослаблен, то можно и больше. Сушеные ягоды черной смородины, смешанные поровну с сушеным шиповником, рекомендуются для профилактики заболеваний щитовидной железы. Для этого столовую ложку измельченной смеси заваривают двумя стаканами кипятка, настаивают в течение 1 часа, процеживают, добавляют сахар и пьют по полстакана 3—4 раза в день.Из свежих ягод черной смородины готовят сок, который полезно пить при язве желудка и двенадцатиперстной кишки (по полстакана 3 раза в день), при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а также при нарушении обмена веществ. Рекомендуется пить этот сок с добавлением меда при сильной охриплости и кашле. Сок черной смородины поможет вам при головных болях. Его обычно пьют по 1/4 стакана 3 раза в день. Поскольку сок черной смородины отличается большим содержанием витаминов С, Р, каротина, пектина и других полезных веществ, его особенно полезно пить детям для укрепления их растущего организма и усиления иммунной системы.Обладают целебными свойствами и листья черной смородины, которые также содержат много витаминов. Причем листья, собранные до созревания ягод, особенно полезны. В них, кроме витамина С, содержатся дубильные вещества и небольшое количество эфирных масел. Листья заваривают как чай, например 50 г листьев на 1 л кипятка, и пьют по 2 чашки в день при нарушениях обмена веществ, при лечении цинги и варикозного расширения вен, при авитаминозах и просто для большей ароматности чая. Смородиновый чай способствует выведению из организма избытка мочевой кислоты и тем самым предотвращает образование уратных камней. Поэтому его рекомендуют пить при камнях в почках и мочевом пузыре, подагре и ревматизме. При ревматизме и подагре 25 г измельченных листьев заваривают в 0,5 л кипятка, настаивают несколько часов и пьют по 0,5-1 стакану 4-5 раз в день.Водный настой листьев употребляют при водянке, задержке мочи, простудных заболеваниях и золотухе у детей. Кроме того, детям при золотухе и диатезе полезно делать ванны с отваром веток и листьев черной смородины. Для этого берут 50 г смеси, заливают ее 1 л горячей воды, кипятят 10 мин, процеживают и выливают в теплую ванну. После ванны следует давать чай из смородиновых листьев.Из ягод черной смородины готовят варенье, «сырой» джем — протертую смородину с сахаром, сиропы, компоты. Одним из наиболее распространенных видов консервирования является приготовление «сырого» джема или, как его иногда неправильно называют, «сырого» варенья. Для приготовления джема ягоды смородины раздавливают деревянной толкушкой (пропускание через мясорубку разрушает большое количество витамина С) и полученную массу смешивают с равным, а иногда и с большим (по весу) количеством сахарного песка. Заполненные «сырым» джемом банки хранят в подвале или холодильнике. Чтобы при хранении джема не появилась плесень, массу засыпают сверху слоем сахарного песка или закрывают поверхность джема кружком промасленной бумаги. Джем из черной смородины остается богатым витаминами С и Р, которые с некоторыми потерями могут сохраняться до весны.При варке варенья из ягод черной смородины значительное количество витаминов разрушается, поэтому не следует держать его на огне более 30-40 мин, а для достижения необходимой для долгого хранения густоты, лучше ограничивать количество добавляемой воды.Свежую смородину можно замораживать, а также делать «жидкие ягоды», т. е. пюре, получаемое протиранием раздавленных ягод через сито или дуршлаг. Полученную массу смешивают с сахаром из расчета на 1 кг массы — 0,5 кг сахара. В «жидких ягодах» сохраняются все ценные вещества, включая те, которые нерастворимы в воде и остаются в ягодах при отжимании сока (например, каротин, а также микроэлементы железа и др.).Молочный напиток из черной смородины.Молоко — 250 г, сок смородины — 50 г, сахарная пудра 2 ст. л.К холодному прокипяченному молоку прибавить сок черной смородины, сахар и размешать. Напиток подается холодным. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/751-oblepikha.html Все большую популярность в последнее время на наших садовых участках завоевывает облепиха — крупный колючий кустарник с обильным плодоношением. Его округлые сочные плоды — костянки желтого или оранжевого цвета — буквально облепляют большую часть ветвей. Этот кустарник, как и шиповник, может служить элементом живой изгороди, но основной ценностью его являются ягоды. В них содержатся каротин, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины В1 В2, Р, Е, К, сахара (глюкоза и фруктоза), органические кислоты, эфирное масло. Витамин Е оказывает положительное воздействие на репродуктивную функцию организма и очень полезен беременным женщинам для сохранения плода. Ягоды Mon, 07 Jul 2008 15:24:51 +0400 Кроме того, сочетание витамина Е с витамином С, которого в облепихе содержится до 200 мг на 100 г ягод, играет важную роль в профилактике развития атеросклероза. В ягодах облепихисодержится также 8% масла, которое обладает болеутоляющим и ранозаживляющим действием. Из минеральных веществ, содержащихся в ягодах этого растения, особую ценность представляет селен, который вместе с витамином Е играет роль мощного антиоксиданта и очень важен для поддержания функции сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он блокирует токсическое действие тяжелых металлов, защищает клетки печени от вредного воздействия токсинов, поддерживает эластичность тканей, замедляет процесс старения.Ягоды облепихи, сладко-кислые на вкус, можно есть в свежем (с куста), высушенном, консервированном и замороженном виде. Из них делают варенье, желе, компоты, облепиховый сок, масло и даже вино. Плоды облепихи (в любом виде) едят при заболеваниях суставов, при лечении бесплодия у мужчин и женщин, а также рака желудка и пищевода (по 1 столовой ложке 3-4 раза в день). Они помогают при малокровии, гипертонии, цинге, заболеваниях печени, желчного пузыря и желчных путей. Для выведения из организма радиоактивных элементов пьют облепиховый напиток, который готовят из равного количества сока облепихи и охлажденной кипяченой воды.Ягоды, сок или ягодный настой очень помогают при авитаминозах. Отвары плодов используют наружно при лечении кожных заболеваний. А комбинированный настой ягод и листьев пьют при начинающемся облысении и втирают в кожу головы на ночь для укрепления волос.Страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки необходимо регулярно принимать облепиховое масло (по 1 чайной ложке 3 раза вдень перед едой в течение 3 недель). Это масло способствует заживлению язв и кожных тканей, поэтому его используют и наружно при лучевом поражении кожи, при геморрое и трещинах прямой кишки, при лечении трофических язв, в гинекологической практике — для тампонов при кольпитах, эрозии и язве шейки матки, в качестве компрессов при травматических заболеваниях глаз. Чтобы получить облепиховое масло в домашних условиях, отжимают из ягод сок, сливают его в стеклянную банку и отстаивают в холодном месте в течение 24 часов. Масло является легчайшей фракцией в соке и поднимается в верхний слой. Его снимают. С 1 кг ягод получают до 80-90 г масла. Такое масло считается наиболее ценным. Оставшийся после выжимки ягод жмых сушат, измельчают в кофемолке и засыпают для обогащения в оливковое масло. Настаивают 2-3 недели, затем фильтруют и хранят в темном месте в темной бутылке.В народной медицине применяют и листья облепихи при лечении подагры, ревматизма, воспалений в желудочно-кишечном тракте, при физическом истощении, для профилактики цинги. Листья и молодые веточки (5 г) заваривают стаканом кипятка и пьют как чай. Такой чай, кстати, способствует укреплению волос и помогает предупредить их выпадение.Созревают ягоды облепихи с конца августа по октябрь. Но лучше эти плоды собирать поздней осенью или даже зимой, когда они подморозятся, станут твердыми и их можно будет околачивать на ткань, постеленную под куст. К сожалению, доживают до этой поры немногие ягоды, так как их любят и птицы, особенно вороны. Поэтому, во избежание потерь такого ценного продукта, чаще приходится собирать плоды руками с куста сразу после их созревания, что является довольно трудоемкой и нудной работой.Облепиха, протертая с сахаромОблепиха (пюре) — 1 кг, сахар — 1 кг.Ягоды перебрать, вымыть, обсушить и протереть через сито. Если ягоды твердые и плохо протираются, предварительно 2-3 мин бланшировать в горячей воде. Полученное пюре тщательно перемешать с сахаром, подогреть на слабом огне до полного растворения сахара. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/746-malina.html Ягоды малины богаты витамином С, шелковичным сахаром, салициловой, лимонной, яблочной, щавелевой кислотами и их солями. В них содержатся также витамины В1 В2, К, РР, каротин, различные минеральные соли, в том числе в значительных количествах соли калия, а также кальция, меди, йода. Поэтому ягоды малины способствуют укреплениюкостных тканей, зубов и нервной системы. Их полезно есть при высоком кровяном давлении, они обладают кровоостанавливающим, антивирусным, жаропонижающим, противовоспалительным, противорвотным и болеутоляющим действием. Ягоды Mon, 23 Jun 2008 13:59:21 +0400 Свежие ягоды малины сладки и ароматны. Их полезно есть натощак перед каждым приемом пищи при атеросклерозе, гипертонии, гастритах, колитах. Пюре из ягод малины очень полезно есть детям. Оно способствует укреплению иммунитета ребенка против кори и скарлатины.Ягоды малины также сушат, готовят из них варенье и джемы. Сушеные ягоды малины сохраняют свои свойства в течение 2 лет. Заварку из сушеных ягод малины, а также из ее листьев и молодых веток употребляют при простуде как потогонное и жаропонижающее средство. Для потогонного чая 2 столовых ложки сухих ягод заваривают стаканом кипятка, варят 10 мин и пьют перед сном.В последнее время малину стали замораживать. В замороженных ягодах свойственные им полезные вещества хорошо сохраняются. Замороженную малину опускают на 2 мин в теплую воду, после чего она пригодна к употреблению.Ягоды и листья малины улучшают обмен веществ. Они обладают прохладительным свойством, защищают сосуды от проникновения микробов, предохраняют кровь от заражения и препятствуют кровотечениям. Специалисты считают, что поскольку сахар, содержащийся в малине, обладает свойствами шелковичного, то он не только не вредит больным сахарным диабетом, а бывает даже полезным.Ягоды малины обладают мочегонным, потогонным и незначительным слабительным свойствами, возбуждают аппетит, оказывают антисклеротическое действие. Они также улучшают деятельность желчного пузыря и очищают его от шлаков и вирусов, являются хорошим средством при лечении ревматизма, противодействуют раздражениям кожи. Малину полезно есть при одышках и астме. Сок ее очень полезен при высокой температуре, ветряной оспе, кори, при лечении желтухи, воспалений печени и желчегонной системы, при отсутствии аппетита.Ягоды малины полезны для предупреждения цинги и малокровия, для улучшения пищеварения. Они способствуют укреплению полости матки. Однако некоторые врачи не рекомендуют есть малину больным подагрой и нефритом.Компресс из размятых листьев малины снимает отеки, вскрывает нарывы и фурункулы. При лечении гноящихся и водянистых ран хорошо смазывать их малиновым соком, который способствует высыханию раны. Таким же свойством обладают и цветки кустарника. Настой цвета малины применяют при угрях и рожистых воспалениях кожи. Кроме того, для лечения угрей готовят мазь, добавляя в вазелин сок свежих листьев малины (на 4 г вазелина — 1 г сока). Листья малины в народной медицине используют как вяжущее, а также противовоспалительное средство при заболевании дыхательных путей и при гастрите. Дляэтого 4 чайных ложки измельченных листьев малины заваривают двумя стаканами кипятка, процеживают и пьют по 1/2 стакана 4 раза в день. При запорах берут 30 г листьев малины, заливают их 1 л кипятка, настаивают 15 мин, фильтруют и пьют по 4 чашки в день. Отвар листьев и ветвей этого растения рекомендуется, кстати, пить и при неврастении. Для приготовления отвара берут 1 столовую ложку сырья, заваривают его 1 стаканом кипятка, томят на слабом огне 5 мин и настаивают в течение 30 мин. Пьют его 3 раза в день за полчаса до еды. Листья малины полезно жевать при воспалении десен и стоматите. Они, кстати, устраняют и дурной запах изо рта.Больным лихорадкой, ветряной оспой, корью и скарлатиной полезно пить сироп из малины. Для этого берут 0,5 кг ягод, засыпают в них 900 г сахарного песка, варят их в воде на медленном огне 30-40 мин, разминают ягоды и отфильтровывают сироп. Этот сироп к тому же обладает прохладительным свойством и его рекомендуется также пить при желтухе, воспалениях печени и желчного пузыря. А при ангинах и заболеваниях горла хорошо помогают полоскания процеженной заваркой сушеной малины.Из ягод свежей или замороженной малины делают витаминные маски для кожи лица. Для сухой кожи берут 100 г ягод малины, выжимают из них сок, процеживают и добавляют 2 столовых ложки свежего молока. Берут кусок марли, вырезают отверстия для ноздрей и рта, смачивают его в приготовленном сиропе накладывают на лицо. Через 15 мин маску снимают и ополаскивают лицо прохладной водой. Кожа становится свежей и гладкой. А для жирной кожи — растереть столовую ложку свежих ягод малины, смешать их со столовой ложкой рисовой муки, размазать кашицу по куску марли, наложить на лицо, через 15 мин снять и протереть лицо лосьоном или теплой водой.Многое, сказанное выше в отношении малины, можно отнести и к лесной ежевике. В ее ягодах также содержатся каротин, витамины группы В, С, соли калия, марганца, меди и др. Ягоды ежевики являются хорошим средством для очищения крови. Кроме того, они обладают сильным вяжущим свойством, мочегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим и закрепляющим при поносах действием. Такими же свойствами обладают и корни этого растения, причем отвар корней не только останавливает понос, но и способствует раздроблению камней в почках и мочевом пузыре. Отвар из корней ежевики полезно пить при лечении варикозных узлов и трофических язв. В этих случаях берут 200 г корней ежевики и добавляют 50 г травы полевого хвоща. 2 столовых ложки сбора заливают 0,5 л кипятка и кипятят в течение 10 мин. Пьют по 100 мл 4 раза в день перед едой.Сушеные плоды ежевики применяются в виде отвара как поливитаминное и потогонное средство, а также для улучшения функции кишечника. Народная медицина считает, что ягоды ежевики (сушеные и свежие) полезны при сахарном диабете и рекомендует при этой болезни пить настоянный отвар из ягод или листьев ежевики. 20 г этих ягод залить 300 мл кипятка,варить при закрытой крышке 5-7 мин, настоять 30 мин. Пить по полстакана 2—3 раза в день перед едой. Или 20 г листьев ежевики залить 300 мл кипятка, варить 5 мин и дать настояться в течение 3 часов. Пить по полстакана 3 раза в день перед едой.Отвар из листьев ежевики помогает при охриплости голоса. Для этого 50 г листьев заливают 0,5 л воды, кипятят в течение 15 мин, фильтруют, добавляют 1 столовую ложку меда и полощут горло горячим составом.Кроме того, листья и ягоды ежевики, благодаря большому содержанию в них солей марганца, окрашивают волосы человека в черный цвет. Поэтому сваренные листья и ягоды этого растения являются хорошим красителем волос, и если пользоваться этим средством постоянно, то ваши волосы будут сохраняться от поседения. Для сохранения темного цвета волос можно также, пропустив через соковыжималку ягоды ежевики или малины с их листьями и тонкими молодыми побегами, пить получившийся сок. Если пить его регулярно, то вы будете сохранять свои волосы от поседения долгое время. Могут пригодиться в домашнем быту и молодые веточки ежевики. Отвар из этих веточек помогает больным дизентерией.Из плодов этих кустарников готовят варенье, соки, компоты, сиропы, джемы. Чай с малиновым или ежевичным вареньем является популярным народным средством при простудах. Он помогает не только снизить температуру, но и вывести из организма с потом токсины. Ягоды малины используются при изготовлении вин и ликеров, а соки и сиропы из этих ягод применяются в производстве безалкогольных фруктовых напитков.Фруктовый пирог с малиной и абрикосамиНа 12 порций. Для теста: маргарин — 200 г, жженый сахар — 200 г, щепотка соли, яйцо — 4 шт., пшеничная мука — 200 г, пакетик разрыхлителя, молотые грецкие орехи —100 г, рубленый миндаль — 50 г. Для начинки: малина (свежая или замороженная) —150 г, свежие абрикосы — 500 г или 1 банка (540 г) консервированных половинок, миндальные листочки — 50 г.Кроме того: 1 разъемная форма (диаметр 24 см), бумага для выпекания, сахарная пудра.Маргарин порубить мелкими кусочками и взбить вместе с сахаром и солью до образования светлого крема. Взбивая, одно за другим ввести в полученную смесь яйца. Смесь муки и разрыхлителя просеять через сито. Добавить грецкие орехи и миндаль. Соединить все с тестом и тщательно перемешать венчиком. Нагреть духовку до 175 °С. Дно формы аккуратно застелить куском бумаги для выпекания. Тесто выложить в форму и разровнять. Свежую малину тщательно перебрать, помыть и дать стечь воде. Замороженным ягодам дать слегка оттаять. С помощью шумовки опустить абрикосы на 1—2 мин в бурно кипящую воду. После этого быстро охладить абрикосы, положив их в миску с холодной водой. Абрикосы промокнуть насухо и с помощью острого ножа сделать легкие надрезы. Затем полосками аккуратно снять кожицу. Плоды разрезать пополам и удалить косточку. С консервированных фруктов слить жидкость. Абрикосы и малину разложить поверх пирога. Посыпать миндальными листочками. Выпекать около 50 мин. Если пирог слишком сильно потемнеет, но еще не будет готов, то накройте его куском алюминиевой фольги. После выпекания готовое кондитерское изделие оставить на 5 мин в форме. Затем осторожно вынуть, положить на кухонную решетку для пирога и окончательно остудить. Перед подачей фруктовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, так он будет выглядеть более красивым и аппетитным. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/743-kryzhovnik.html Сорта крыжовника различают по окраске плодов: красно-, желто-, зелено- и белоплодные. Характерными признаками плодов крыжовника являются их размеры, форма, окраска, опушение, упругость кожицы, сочность и вкус мякоти. А у столовых сортов — еще и количество семян в мякоти и их величина. Основные формы плодов — от округлых, округло-овальных, до продолговатых. Важна стабильность формы плодов, их устойчивость к преждевременному растрескиванию, а у столовых пород — нежность и нейтральность вкуса кожицы во вкусе плода, а также вкус самой мякоти. По цвету мякоти ягоды крыжовника можно судить о содержании в них витамина Р и каротина. Чем краснее цвет мякоти, тем больше в ней содержится витамина Р, который способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, а чем желтее — тем больше в ней каротина, т. е. провитамина А. Ягоды Wed, 11 Jun 2008 11:52:28 +0400 В плодах крыжовника содержатся сахара, пектины и полезные органические кислоты, которые считаются стимуляторами аппетита и препятствуют преждевременному старению. Пектины, содержащиеся в ягодах крыжовника, обладают хорошими сорбционными свойствами. Они сорбируют и выводят из организма токсины, оксалаты и соли тяжелых металлов, препятствуют процессам брожения в кишечнике, способствуют нормализации функций желудочно-кишечного тракта и повышению иммунитета. Ягоды содержат также соли железа, фосфора, калия, кальция, меди, цинка и др. По содержанию железа крыжовник превосходит малину, сливы, вишни, яблоки. Основными витаминами, которые содержатся в крыжовнике, являются витамин С (в пределах 24 мг на 100 г), витамин Р, провитамин А, т. е. каротин (0,2 мг на 100 г). С точки зрения витаминоемкости и наличия целебных свойств, крыжовник значительно уступает черной смородине. Но ягоды его являются хорошим десертом к столу. А при ожирении полезно съедать по 100 г этих ягод 2-3 раза в день до еды. Их полезно есть при хронических запорах и колитах. Они устраняют рези в желудке, если их есть с началом приступа. Кроме того, в ягодах крыжовника содержится янтарная кислота, которая способствует сохранению эластичности кровеносных сосудов. Замечено также, что крыжовник благотворно влияет на работу кишечника и помогает снимать головные боли.Спелый крыжовник способствует выведению из организма радиоактивных веществ. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нарушении обмена веществ, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при малокровии, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов и сердца. Эти ягоды также способствуют снижению кровяного давления. Специалисты считают, что 100 г спелых ягод крыжовника в день значительно повышают устойчивость организма против инфекционных заболеваний.Из ягод крыжовника также готовят «сырые» джемы, варенье, «жидкие ягоды» и компот, который является хорошим прохладительным напитком. Причем в компотах из крыжовника витамин С сохраняется в пределах 10-16 мг на 100 г, а витамин Р — почти полностью. Варенье из крыжовника полезно есть страдающим тромбофлебитом. В этом варенье содержится вещество, которое обеспечивает профилактику свертываемости крови, закупорки сосудов тромбами и инфарктов.Обладают целебными свойствами и листья крыжовника. Настой на листьях пьют при туберкулезе легких. Для приготовления настоя берут 1 столовую ложку листьев, заваривают их 1 л кипятка, настаивают в течении 1 часа, процеживают и пьют 3 раза в день по 13 стакана.Соус из крыжовникаНеспелый крыжовник измельчить в миксере или потушить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Полученный соус охладить, добавить майонез. Подавать к различным салатам и блюдам из рыбы. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/741-zemljanika.html Нынешние культурные сорта земляники, которую разводят на садовых участках и почему-то часто называют клубникой, являются результатом сложного многолетнего скрещивания многих видов земляники из Америки, Европы и Азии. Считается, что первыесорта садовой земляники появились в Нидерландах в XVIII веке. К настоящему времени селекционерами выведено около 3000 сортов этой культуры. В зависимости от количества урожаев в год, ее делят на сорта, плодоносящие один раз в год, и ремонтантные.Величина ягод также является показателем сорта, который изменяется в зависимости от условий ухода, окружающей среды и применяемой агротехники. Мякоть плода различают по цвету и аромату сока. Ягоды Mon, 09 Jun 2008 15:34:23 +0400 Ягоды садовой земляники очень сладкие и нежные. Их едят в свежем виде «с куста», с сахаром, молоком, сливками, сметаной. Их используют для начинки пирогов, приготовления сиропа, варенья, киселей, компотов, мармелада и т. п. Они обладают тонизирующим свойством, возбуждают аппетит, укрепляют силы организма и препятствуют его преждевременному старению, утоляют жажду, понижают высокую температуру, полезны при малокровии, туберкулезе, воспалении легких, заболеваниях щитовидной железы, при запорах и т. д. Их можно есть на десерт или, для возбуждения аппетита, перед завтраком или обедом.В мякоти ягод содержится большое количество витаминов, особенно витамина С, каротиноиды, сахара, лимонная, яблочная, салициловая и молочная кислоты, небольшое количество дубильных веществ, белки, жиры, соли железа, магния, йода, брома, фосфора, калия, кремния, а также известь. Содержащаяся в плодах земляники известь полезна для костных тканей нашего организма. Она необходима организму при таких заболеваниях, как туберкулез, различные виды фурункулеза, раковые заболевания, воспаления и инфекционные заболевания желез. Йод, содержащийся в ягодах земляники, улучшает секрецию щитовидной железы, помогает при депрессии и нервной возбудимости, связанной с нарушениями функции этой железы, а также помогает избавиться от чрезмерной худобы. А соли кремния восполняют дефицит этого элемента в организме и помогают снизить риск возникновения онкологических заболеваний и атеросклероза.Свежие ягоды земляники необходимо есть людям, страдающим малокровием и бронхиальной астмой. Эти ягоды очень полезны для выздоравливающих больных, при лечении воспалений мочевого пузыря и почек, для очищения крови и мышечных тканей. Они снижают кислотность крови и создают щелочную среду в организме, обладают болеутоляющим действием.Сок ягод увеличивает количество мочи, устраняет жжение при мочеиспускании, нормализует кровяное давление, устраняет пигментацию на коже лица. Свежий сок пьют натощак по 4-5 столовых ложек при желчнокаменной болезни. Его используют наружно для лечения кожных заболеваний: при экземе, диатезе, угревой сыпи, ранах на коже и т. п. Для получения сока лучше отбирать свежие сладкие ягоды, которые необходимо хорошо очистить от грязи, навоза, ядохимикатов и тщательно промыть. В этот сок можно добавлять кипяченую воду, а также соки других ягод и фруктов.Поскольку в плодах садовой земляники содержится натуральная салициловая кислота, которая оказывает сильное воздействие на мочевой пузырь и почки, ягоды помогают функции мочеточников, их полезно есть людям, страдающим от болей в суставах, ревматизма и подагры. Они также способствуют очищению дыхательных путей и пор на коже, оказывают благотворное воздействие на эндокринную систему и укрепление нервной системы. Их полезно есть при токсикозах, отравлениях и заболеваниях печени.Восточные знахари рекомендуют женщинам, желающим зачать мальчика, за несколько часов до зачатия, а также в первые месяцы беременности, есть землянику, которая влияет на секрецию шейки матки, в результате чего в матке создаются условия для зародыша мужского пола. Такая практика распространена в Иране и дает положительные результаты.Втирание ягод в кожу тела, земляничные маски и бани дают хорошие результаты при подготовке к конкурсам красоты.Мякоть плодов этого растения способствует укреплению сердечной мышцы, является хорошим средством для профилактики атеросклероза, гипертонии, различных нарушений работы кишечника, снимает воспаление желчного пузыря и положительно влияет на качество желчи. Она полезна меланхоликам и раздражительным людям, рекомендуется при лечении кожных заболеваний типа парши. Ягоды садовой земляники полезны при одышках и сухом кашле, способствуют лечению чесотки и геморроя, и вообще в лечебных процедурах являются дублерами ягоды малины, имея с ней поразительное сходство.Сахар, содержащийся в ягодах земляники, очень полезен беременным женщинам, испытывающим недомогание. Он проявляет те же свойства, что и сахар шелковицы (тутовник), и, по мнению иранских травников, полезен для больных диабетом. Они даже рекомендуют при диабете пить сок свежей земляники по 4-6 столовых ложек в день. А минеральные соли, содержащиеся в этих ягодах, смягчают боли в груди и животе и, в связи с наличием в них клетчатки, повышают перистальтику кишечника и стимулируют пищеварение.Некоторые люди испытывают аллергию к ягодам садовой земляники, которые вызывают у них крапивницу. Таким людям следует знать, что в большинстве случаев это заболевание вызывается бактериями и прочими внешними загрязнениями на ягодах. Если же плоды будут хорошо промыты, то риск подобных неприятностей будет сведен до минимума.В то же время следует относиться осторожно к ягодам, покупаемым на рынке. Крупная и красивая садовая земляника, предлагаемая на рынках, часто содержит много нитратов. Поэтому на рынке лучше брать мелкую, невзрачную ягоду. Но конечно самая безопасная ягода — это свежая, снятая со своей грядки. Тем не менее, даже она, если полежит час-другой после сбора, в связи с происходящими в ней изменениями химического состава, может стать причиной аллергии.Из свежих ягод земляники готовят варенье, сиропы и сок. Чтобы свежие плоды сохранялись дольше, их следует убирать рано утром, как только подсохнет роса, или к вечеру. Ягоды снимают вместе с плодоножкой и чашечкой и аккуратно складывают в мелкие корзинки или легкие ящики. Ягоды без плодоножек быстро портятся. Убранные в жару, они также будут храниться недолго.Подземные стебли земляники, которые многие ошибочно принимают за корни, также обладают хорошими целебными свойствами. Они имеют цилиндрическую форму с темным внешним покровом и красной сердцевиной и содержат в себе соли железа и салициловую кислоту, поэтому обладают болеутоляющим и жаропонижающим свойствами. Они полезны людям, страдающим подагрой, ревматизмом и заболеваниями печени, способствуют раздроблению камней в почках и мочевом пузыре, а наличие в стеблях солей магния и способность ощелачивать кровь тормозит развитие раковых заболеваний. Если сделать отвар из этих стеблей в пропорции 20 г на 1 л воды, он будет обладать закрепляющим свойством. Этот отвар пьют при поносах и в качестве мочегонного средства. При заболеваниях печени полезно пить отвар зеленых листьев садовой земляники, для чего берут 50 г свежих веточек, заливают их 1 л воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин. Пьют после охлаждения в течение дня.Старшей сестрой садовой земляники является земляника лесная. В ее ягодах также содержится большое количество витаминов (С, Р, В2, РР, Е, К), каротиноиды, фруктоза, эфирное масло, флавоноиды. Много в ее ягодах минеральных веществ, в том числе железо, калий йод, фосфор, фтор, медь, кремний. Лесная земляника повышает содержание гемоглобина в крови и улучшает обмен веществ. Ее очень полезно есть с молоком или сметаной при заболеваниях печени. Плоды земляники применяют как мочегонное и потогонное, вяжущее и улучшающее обмен веществ средство, при болезнях пищеварительного тракта, гипертонии и подагре. При болях в области сердца, атеросклерозе, гипертонии, гастритах, колитах, холециститах полезно пить настой из ягод земляники. Берут 50 г ягод на стакан кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и пьют по четверти стакана 3—4 раза в день. Соком свежей ягоды лечат экземы. Для этого к пораженному месту прикладывают 2-3 раза в день на полчаса толстый слой растертых спелых плодов и накладывают повязку из чистой полотняной ткани.В сезон созревания лесной земляники, женщинам, следящим за состоянием своей кожи, грех не воспользоваться этим природным даром. Кожа будет гладкой, матовой и здоровой, если в этот период постоянно пользоваться земляничной маской. Предлагаем на выбор рецепты масок:1. Размять 2 столовые ложки свежей земляники, добавить 3 столовые ложки разведенного яблочного уксуса (1:1), настоять смесь в течение 2-3 часов и накладывать маску на лицо и шею. Держать маску 20 мин, смыть теплой водой и нанести слой обычного увлажняющего крема.2. Размять 2 столовые ложки свежей земляники, взбить яичный белок и тщательно перемешать. Выложить смесь на марлю и наложить ее на лицо. Снять маску через 15-20 мин, протереть лицо соком земляники, а через 10 мин сполоснуть его теплой водой.Народная медицина предлагает больным сахарным диабетом такое вспомогательное средство: 20 г ягод лесной земляники залить 300 мл кипятка, прокипятить при закрытой крышке 5 мин, настоять в течение 30 мин. Процедить и пить по полстакана 3—4 раза в день.Ягоды и листья лесной земляники в свежем и сушеном виде применяются в качестве мочегонного средства, которое способствует выведению солей из организма при подагре, болезнях печени и селезенки, при атеросклерозе. Настой из ягод и листьев земляники издавна применяется при упадке сил.Листья и подземные стебли лесной земляники содержат танон, который оказывает вяжущее, мочегонное и общеукрепляющее действие. Это сырье обладает антисептическими свойствами, способствует понижению кровяного давления и устраняет многие проблемы, возникающие в почках и мочевом пузыре. Из листьев (а в них содержится 250-280 мг аскорбиновой кислоты) готовят настой, который является хорошим противоцинготным средством. Он также улучшает работу сердца и расширяет кровеносные сосуды. Такой настой полезно пить и при болезнях печени, почек, рахите, золотухе, гастритах, геморрое. Берут 20 г сухих листьев на 400 мл кипятка, настаивают 30 мин, процеживают и пьют по 100 мл 4 раза в день.Свежие листья земляники обладают ранозаживляющим действием. Из них готовят настой (100 г измельченных листьев на 1 литр кипятка) для промывания мокнущих и кровоточащих ран, при гнойных воспалениях в ротовой полости и горле. Они входят в состав лечебных травяных сборов, которые регулируют обменные процессы, укрепляют иммунную систему и употребляются при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при легочных кровотечениях, туберкулезе легких, бронхиальной астме и других заболеваниях. Из листьев же готовят чай из расчета 20 г измельченных листьев на 200 мл кипящей воды; кипятить 5—10 мин и настоять в течение 2 часов. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день в качестве вспомогательного средства для проведения терапии при простудах, заболеваниях печени и мочевого пузыря, почек, при малокровии и упадке сил, а также в качестве мочегонного средства.Кефир с земляникой (клубникой)Кефир — 500 г, сливки — 200 г, земляника — 200 г, сахарный песок — 50 г.Землянику вымыть и измельчить миксером, постепенно добавляя сначала сливки, а затем кефир и сахар. Всю массу взбить до состояния пышной пены. Вместо кефира можно использовать простоквашу или другие кисломолочные продукты. Напиток можно готовить и без сахара. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/735-vishni-chereshni.html Вишни подразделяют на обыкновенную вишню и сладкую. Вишню обыкновенную, в свою очередь, разделяют на вишню кислую и аморелли, а вишню сладкую — на сладковишню и вишню-стеклянку. У сладкой вишни есть ближайший родственник — черешня. Ее плоды, нежно-сладкие на вкус, имеют цветовую гамму от бледно-желтого до темно-красного. Ягоды вишни и черешни обладают схожими питательными и целебными свойствами. Поэтому, ведя разговор о вишне, мы будем иметь в виду, как саму вишню, так и черешню. Ягоды Sun, 01 Jun 2008 23:09:37 +0400 Ягоды вишни малокалорийны. Но они улучшают пищеварение, утоляют жажду, снимают тошноту и рвоту, прекращают понос (особенно сушеные ягоды). Вкус вишни зависит от ее сорта и может быть кислым, кисло-сладким или сладким, как у черешни. Как в вишне, так и в черешне содержится много витаминов группы В (В1 В2), С, Р, РР и провитамина А, соли магния, кальция и железа, натрия, калия, цинка, фосфора, фтора. В ней содержатся сахара (до 12,7%), органические кислоты, представленные преимущественно яблочной и молочной.Соки вишни и черешни понижают кислотность крови, способствуют увеличению количества мочи и являются полезными для больных подагрой, ревматизмом, при болях в суставах, при атеросклерозе. Считается, что сок черешни полезен также при лечении простатита. Ягоды вишни обладают сосудоукрепляющим и противогипертоническим действием. Они дезинфицируют желудок и устраняют брожение в нем, помогают перевариванию пищи и полезны при запорах. С другой стороны, сушеной вишней лечат поносы, так как эти ягоды обладают вяжущим свойством. Причем в сушеных плодах концентрация витамина В увеличивается. Людям, страдающим излишней полнотой и желающим похудеть, рекомендуется есть вишни и черешни перед приемом основной пищи, так как они насыщают желудок человека и не дают разыграться его аппетиту. К тому же сахар, содержащийся в этих ягодах, отличается от виноградного сахара и не способствует развитию полноты. Но не следует есть вишни и черешни после или во время еды, а также запивать их водой, так как ягоды, смешиваясь с водой и желудочным соком, начинают бродить, в результате чего возникают газы, которые давят на диафрагму и могут даже вызвать сердечные нарушения и сильные боли в кишечнике. Последствия этого могут быть очень опасными. Не рекомендуется также есть вишни при повышенной кислотности желудочного сока, при гастрите, язве желудка, колитах, циститах.Ягоды вишни и черешни оказывают благотворное действие на печень. Они полезны при заболеваниях крови и желчи. Водные настои из мякоти плодов используют при эпилепсии и различных заболеваниях нервной системы. Из ягод готовят варенья, соки, настойки и сиропы. Соки и сиропы являются составной частью диетических блюд, служат для улучшения вкуса лекарств. Вишневый сок рекомендуется пить при артритах и артрозах (по 100 г в день в течение 10 дней).Мякоть ягод разминают и накладывают на лоб при головных болях и мигрени. Боль проходит через несколько минут. Мякоть также можно использовать для наложения масок на лицо, они смягчают увядающую кожу лица и шеи. Для этих масок больше подходит мякоть крупных сортов черешни.Народная медицина рекомендует использовать ягоды вишни при лечении простудных заболеваний. Предлагается взять 1 кг вишни, залить 1 л сухого красного вина, прокипятить в течение 5—10 мин и добавить сахар. Принимать по 2—3 рюмки в течение дня.Используются в народной медицине и листья, и плодоножки вишни. Измельченные свежие листья обладают кровоостанавливающим свойством. Вложенные в нос, они способны остановить кровотечение. Отвар свежих листьев вишни в молоке пьют при желтухе. Этот же отвар обладает легким слабительным свойством. Отвар плодоножек вишни является мочегонным средством, которое применяют при водянке, камнях в почках и мочевом пузыре, заболеваниях суставов и при поносах. Берут 10 г плодоножек на стакан воды и кипятят в течение 20 мин. Такой же отвар пьют при дизентерии и сильных менструальных кровотечениях. При подагре и ревматизме берут 30 г плодоножек вишни или черешни и кипятят их в 1 л воды в течение 10 мин. Пьют, когда остынет. Такой же отвар пьют при болезнях печени, при вирусных заболеваниях почек, при коликах в почках и для очищения их от токсинов. Для выведения камней из почек и мочевого пузыря пьют также отвар из ядер вишневых косточек. Берут ядра вишневых косточек, добавляют к ним 1/10 их веса семян фенхеля (аптечный укроп) и кипятят в воде 5-10 мин.В народной медицине применяют и корни вишни. Из них готовят настой, который пьют при язве желудка.Вишня в брендиНа 2-3 пол-литровые банки: вишня сорта морелла, хороший французский бренди, сахар (на каждые 450 г вишен —225 г сахара).Простерилизовать бутылки с широким горлом, обсушить. Очистить половину вишни от веточек. Положить в бутылки, пересыпая сахаром каждый слой вишни, и, когда бутылки будут почти заполнены, залить до верху бренди. Закупорить бутылки и хранить в прохладном месте. Вишни будут готовы к употреблению через 2—3 месяца и могут храниться годами.Вишневый напитокСмешать 1/2 стакана вишневого и 1 ст. л. лимонного сока, добавить 1 1/2 ст. л. сахарного песка, немного соли, прокипятить все в течение 5 мин на слабом огне и охладить. Сироп смешать с 1 1/2 ст. молока, взбить и подать в охлажденном виде. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/733-arbuz.html Арбуз считается бахчевой культурой, выращиваемой в южных районах России, однако любители-огородники средней полосы страны успешно выращивают его в теплицах на своих участках.В мякоти арбуза содержатся пектиновые вещества, белки, макроэлементы калия, кальция, магния, фосфора, железо в органической форме, витамины В1 В2, РР, каротин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, щелочные вещества, сахара и до 80% воды. Мякоть и свежий сок арбуза широко применялись в древней восточной медицине в качестве лечебно-диетического средства при заболеваниях печени, сердечно-сосудистой, мочеполовой систем и желудочно-кишечного тракта. Ягоды Thu, 22 May 2008 18:27:50 +0400 Арбуз является освежающим продуктом, обладает жаропонижающим действием, полезен при различных воспалениях, стабилизирует кровяное давление. Он укрепляет иммунитет, обеспечивает организм легко усвояемыми сахарами, железом, магнием и фолиевой кислотой, защищает от малокровия, атеросклероза и образования опухолей. Арбуз очень полезен больному, которому назначают антибиотики. Он является хорошим мочегонным средством, выводит избыточную желчь, способствует правильному кроветворному процессу, разжижает кровь, его сок полезен при брюшном тифе. Поскольку в этой ягоде содержится в значительном количестве целлюлоза, а она имеет длительный процесс переваривания и способствует брожению, то больным брюшным тифом рекомендуется не сама мякоть арбуза, которая может стать опасной для поврежденного кишечника, вызывая скопление газов, а процеженный арбузный сок.Людям со слабой активностью желудочно-кишечного тракта также не следует есть мякоть арбуза, а только пить процеженный сок, который поднимает тонус кишечника и очень полезен при старческих запорах. Полезен сок и при заболеваниях крови, печени (желтуха, интоксикация, цирроз), почек, а также при желчно-каменной болезни. Он хорошо очищает почки и желчный пузырь, увеличивает количество мочи, выводит камни и избыточную жидкость из организма. Его полезно пить при гипертонии, он также хорошо действует на организм при болезнях суставов, помогает при борьбе с излишним весом. Этот сок можно пить в течение всего дня, в промежутках между приемами пищи. Его даже можно замораживать и хранить в холодильнике некоторое время для последующего употребления.Арбуз рекомендуется для диетического питания и при ожирении, когда мякоть плода, имитирующая насыщение организма, сочетается с относительно малой калорийностью.При почечно-каменной болезни, заболеваниях печени, цистите, нефрите, мочекаменной болезни рекомендуется съедать по 2-2,5 кг арбуза в свежем виде каждый день. Он действует как мочегонное средство при отеках, связанных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.Если вы страдаете желтухой или желчно-каменной болезнью, то можете пользоваться арбузным соком или его мякотью, добавляя мед и слабый раствор уксуса. Арбуз способствует выведению избыточного холестерина из крови, что важно для больных атеросклерозом. Его сок полезен при интоксикациях, вялом пищеварении и запорах. Он растворяет и выводит соли (ураты, оксалаты, фосфаты), предотвращает образование песка и камней. Поэтому арбуз рекомендуется есть при подагре и артритах.Мякоть арбуза используют и как косметическое средство. Из него делают витаминные тонизирующие маски, которые предупреждают образование морщин, улучшают цвет лица, делают кожу мягкой и эластичной. Для этого смачивают арбузным соком 5-6 слоев марли или тонкий слой ваты, накладывают на 15-20 мин на лицо и шею, а затем смывают водой и смазывают кремом. Эти маски подходят и для сухой, и для жирной кожи.Из арбузных корок варят варенье, которое препятствует образованию газов в кишечнике. Мы уже видели на примерах с другими фруктами и овощами, чья мякоть вызывает брожение в животе, что полезно съедать плод вместе с кожурой (как, например, огурец). То же происходит и с арбузом: варенье из корок арбуза устраняет брожение в животе. Кроме того, это варенье полезно пить при лечении ОРЗ и стенокардии, а также при слабом желудке. Оно стимулирует пищеварение. Настой на сушеных корках применяют при острых и хронических колитах. Для этого 100 г высушенной кожуры арбуза заваривают в 0,5 л воды, настаивают до охлаждения и процеживают. Принимать по 1/2 стакана 4-5 раз в день. Кстати, в арбузной корке также содержатся каротин, калий и другие полезные вещества. Поэтому если арбуз пропускать через соковыжималку вместе с коркой и даже семечками, то минеральный и витаминный состав полученного сока будет значительно богаче. Этот сок обогатится и хлорофиллом, но вкус его, конечно, будет менее сладким.Арбуз употребляется также и в соленом, и в вяленом виде. Из него готовят сок, джем, повидло, компот, цукаты, арбузный мед. Из семян арбуза получают жирное масло (25—30%), а в народной медицине растертые в ступке семена арбуза употребляют как противоглистное, а также в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях. В арбузных семечках содержатся жирные ненасыщенные кислоты, такие, как олеиновая, линолевая и др., которые не только полезны для питания, но имеют и целительные свойства.Великий средневековый врачеватель Авиценна считал семена арбуза очень полезными при лечении почечно-каменной болезни. Они применялись в очищенном виде по 5-10 г в виде водной эмульсии (1-10) либо отвара семян по 2 столовых ложки 3-4 раза в сутки. Курс лечения в зависимости от размера образований длится 2-8 недель.Арбузы, несмотря на разнообразие их форм и цвета (зрелые плоды могут иметь цвет от ярко-красного до желтого), какой-либо сортовой разницы не имеют. Различаться они могут только по месту и почвам произрастания (богарные, поливные), а также по размерам, что тоже может зависеть от характера почвы.Однако, необходимо иметь в виду, что арбуз, как и другие бахчевые культуры, обладает свойством накапливать в плодах химикаты (нитраты, селитру, фосфор и др.), используемые в качестве удобрения. После разреза такого арбуза в мякоти обнаруживаются желтые уплотненные участки величиной до нескольких сантиметров. После такого арбуза даже у здоровых людей могут возникнуть тошнота, рвота, боли в желудке и понос. Еще более он опасен для детей младшего возраста и почечных больных с диагнозом острого или хронического нефроза, нефрита и пиелонефрита. Поэтому если вы едите арбуз не с собственного участка, а с рынка, следует соблюдать необходимые меры предосторожности. Кроме того, вообще осторожно нужно относиться к арбузу людям с вялым темпераментом и с больной селезенкой. У таких людей арбуз может вызвать боли в желудке, селезенке и в суставах. Противопоказан арбуз и больным сахарным диабетом.Салат из арбуза и ветчины1 большой ломоть арбуза, свежий зеленый салат—150 г, ветчина (одним куском) — 200 г, яблоко (зеленое, но спелое) — 1 шт., лимон — 1 1/2 шт. (сок), свежие листочки мяты — 8 шт., оливковое масло — 5 ст. л., перец, соль.Вымыть салат, порезать тонкими полосками. Порезать соломкой ветчину. Вымыть тщательно яблоко, порезать его вместе с кожурой на небольшие дольки, выбросив сердцевину. Спрыснуть яблоко соком пол-лимона, чтобы оно не потемнело. Затем срезать арбузную корку, удалить семена. Порезать арбуз на небольшие кубики. Вымыть хорошенько мятные листья, обсушить. Затем выложить все приготовленные ингредиенты (арбуз, салат, ветчину, яблоко) в большую миску. В отдельную чашку вылить сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Хорошенько перемешать. Полить приготовленным соусом салат и украсить сверху мятными листьями. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/666-zemljanichnoe-lekarstvo.html Существует версия, что известный всему миру ботаник Карл Линей избавился от мучившей его многолетней подагры именно благодаря употреблению в большом количестве ягод земляники. Ягоды Mon, 21 Apr 2008 15:33:46 +0400 Доказанный лечебный эффект применения земляники страдающими гипертонической болезнью, атеросклерозом, язвой желудка, запорами, гастритами, анемиями, подагрой и другими заболеваниями.В качестве лекарственного сырья используют и листья земляники, их назначают как желчегонное и мочегонное средство. Сок плодов применяют наружно для лечения кожных заболеваний, экземоподобных состояний, для устранения веснушек и угрей и как ранозаживляющее при ранах и ссадинах. Сушеные плоды и листья используют для приготовления настоя: 1 ст. ложку сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 8-10 часов. Полученный настой принимают в течение дня. https://nat-med.ru/rasteniya/yagoda/382-serdechnyjj-drug-izjum.html Ягоды Wed, 26 Dec 2007 14:56:29 +0300 Изюм укрепляет легкие, сердце, нервную систему и даже подавляет гнев и успокаивает нервы, а это так актуально в нашем стрессовом мире. Eсли и вы чувствуете раздражительность, замочите на ночь в холодной воде горсть изюма и утром выпейте, это питье стимулирует также сердечную мышцу. Свойства изюма значительно отличаются от свойств винограда - это отмечали врачи еще в глубокой древности. Сушеный виноград применяется в народной медицине с давних пор. Отвар изюма с луковым соком хорош при кашле, насморке, болезни горла: 100 г изюма залить стаканом кипятка и настоять 10 минут, отжать, процедить, смешать со столовой ложкой лукового сока и пить по 12 стакана 3 раза в день. При сильном кашле и бронхите: 30 г изюма настоять в холодной кипяченой воде 45 минут и съесть сьесть с горячим молоком перед сном.