От соленой пищи сразу расширяются сосуды

Соленая пища способствует мгновенному расширению сосудов. Эффект сохраняется в течение пары часов, а в отдельных случаях способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний и накоплению холестерина в организме. Такие выводы сделали ученые из Государственного объединения научных и прикладных исследований Австралии (CSIRO).

Каси Дикинсон, одна из авторов научной работы, пояснила, что для заметного негативного воздействия вполне достаточно употребить всего 3,8 г соли. «Дневная доза соли у многих людей колеблется от 8 до 12 г, что может привести к повышенному кровяному давлению, сердечным приступам и инсультам», - рассказала диетолог. Также она добавила, что от соленых продуктов рекомендуется отказаться людям, страдающим от болезней почек, ожирения и гипертонии.

«Конечно, без хлорида натрия, называющегося в быту «поваренной солью», организм человека не способен нормально функционировать, - подметила Каси Дикинсон. – Таким образом, следует отдавать предпочтение натуральной соли, которая прошла как можно меньше стадий обработки, а лучше – выбирать морскую соль. И нужно обязательно контролировать количество ее потребления.