Суп «с йодом» из окуня

Например, чтобы сварить полезный суп с большим содержанием йода, особого труда не требуется. Самое главное, придется купить морской окунь и консервированную морскую капусту. Как видите, продукты отнюдь не дефицитные и не дорогие. Если удастся купить сушеную морскую капусту, суп получится полезнее. Такую капусту надо заранее залить кипятком, чтобы она размокла. В сухом виде ее нужно граммов 100. Продается она в аптеках.

Потребуется 700 г морского окуня, 300 г морской капусты, 2 средние морковки, 2 репчатые луковицы, 2 зубчики чеснока и 1 ст. л. кунжутного масла.
Сварите рыбный бульон и разберите рыбу на кусочки, удалив кости. Морскую капусту обдайте теплой кипяченой водой в дуршлаге. Морковь и лук обжарьте на растительном масле, как обычно это делаете, затем добавьте кунжутное масло и измельченный чеснок. Сложите в кастрюлю рыбу, морскую капусту и обжаренные овощи и залейте рыбным бульоном, немного проварите и добавьте по вкусу перец и соль. Суп готов.

Вторая ценная особенность этого супа состоит в том, что он малокалорийный, от него ни за что не поправишься. Этот суп надо есть всем для профилактики не только йододефицита, но и ожирения!