Из-за вареных раков могут завестись паразиты

Специалисты из Соединенных Штатов Америки отметили быстрый рост инфицирования людей Paragonimus kellicotti – легочным сосальщиком. Данный паразит живет в организме пресноводных раков, некоторых видов рыб по всему миру.

Paragonimus kellicotti, оказываясь в организме человека, из кишечника он медленно перебирается в легкие. Это может стать причиной развития лихорадки, кашля, отдышки и упадка сил. В некоторых случаях он может оказаться в головном мозге, что спровоцирует очень сильные головные боли, ухудшение зрения. Заражение данным паразитом не приводит к смертельному исходу, самое главное своевременное диагностирование и квалифицированная помощь.

Медики советуют не покупать вареных раков или рыбу у сомнительных продавцов. Также не стоит забывать, что сырые раки и рыба должны храниться в холодильнике отдельно от других продуктов. При разделке следует пользоваться специально отведенным для этого ножом и разделочной доской.