Йод в продуктах поможет щитовидной железе

А когда я вышла замуж и переехала в Москву с мужем, то питание в целом осталось таким же, ведь я кормила мужа так, как мама кормила нас дома. Вот только рыбы мы стали есть намного меньше, так как Москва все же не стоит на берегу моря и магазинной рыбе я не так доверяю, как только что выловленной и купленной на рынке у знакомых рыбаков. Иногда, раз в неделю, рыбку я все же покупала, но иногда даже реже.

Все закончилось тем, что у меня появились проблемы со щитовидной железой из-за нехватки йода, хотя вроде голодными мы никогда не сидели. Слава Богу, что я вовремя обратилась к врачу, когда стала сильно раздражаться, быстро уставать и плохо спать. Сдала анализы, и оказалось, что у меня йода не хватает.

Пришлось срочно изменять питание.

Начала я с того, что стала, примерно через день, есть салат из морской капусты, которому я больше доверяла, чем покупной рыбе.

Еще два раза в неделю я стала покупать фейхоа и хурму, которые выращивают, как правило, в странах на берегу моря, поэтому в этих фруктах йода побольше, чем в других, не морских продуктах. Вообще врач мне сказала удивительную вещь, что при нехватке йода полезно есть и помидоры, и картошку, а вот соей и фасолью лучше не злоупотреблять, так как они ухудшают усвоение йода из других продуктов. Хуже усваивается йод, если есть хрен, репу, цветную капусту, кукурузу, арахис. Вот, кстати, арахис я очень люблю, и часто покупала его себе погрызть перед телевизором после ужина. А после того, как стала о йоде заботиться, я перестала его есть и заменила на фрукты. Бананы покупала, яблоки, виноград и понемногу ела вечером.

Как-то раз я йодированную соль себе купила, но потом узнала, что при нагревании йод из соли исчезает, поэтому пользоваться такой солью есть смысл только при солении салатов и других не горячих блюд. То есть нет смысла солить йодированной солью суп при варке или кашу. Правда, в этом случае я не могу понять смысл всяких полуфабрикатов, в которые добавляют йодированную соль. Ведь все они должны вариться или тушиться, и йода в них после этого не остается.

Конечно, я старалась и рыбу покупать, но чаще двух раз в неделю я все равно ее не ела. А морскую капусту я покупала регулярно, или в салатах, или просто утром чайную ложку сухой ламинарии съедала, запивая ее стаканом воды.

Анализы показывают, что щитовидка чувствует себя лучше, но надо продолжать диету, не останавливаться на достигнутом. Я уже стала лучше засыпать, меньше раздражаться, но врач сказала, что надо поддерживать рацион с повышенным содержанием йода, так как у меня на работе большие умственные нагрузки и мозгу нужен йод.