Белый чай

Что такое белый чай?

Белый чай состоит из еще нераспустившихся чайных почек. На этих почках только намечаются будущие листики, окаймленные белесой опушкой. Собираются они только вручную и всего два раза в год.

Белые чаи очень требовательны к условиям хранения, так как моментально впитывают окружающие запахи. Также их очень сложно транспортировать из-за малой степени их обработки. Это практически нетронутые высушенные зачатки листьев, которые несут в себе витаминный заряд на весь день.
Отличительной чертой белого чая является его нежный вкус, тонкий аромат с цветочным оттенком, прозрачность, полезность и дороговизна. Чтобы получить максимум удовольствия и пользы от чая, заваривать его необходимо в течение пяти минут негорячей водой.

Польза белого чая для человека

Белый чай благодаря щадящей технологии производства, состоящей из минутной обработки паром и дальнейшей сушки на солнце, сохраняет в себе максимум полезных свойств. Чашку такого чая по содержанию витаминов и минералов можно приравнять к одной моркови.

Чай богат антиоксидантами, биофлавоноидами и полифенолами, которые позволяют свести к минимуму риск образования злокачественных раковых опухолей. Эти же вещества активно повышают иммунитет, помогают побороть простуду и стресс. Противомикробный и противовирусный эффект чая оказывает свое влияние на весь организм человека, а также помогает сохранить кожу свежей и молодой. Насыщенный антиоксидантами чай очищает организм от вредных токсичных веществ и выводит элементы тяжелых металлов. Его полезные свойства помогают нейтрализовать негативное воздействие от курения, употребления алкогольных напитков и частого неправильного питания.

Борьба с кариесом и зубным камнем – еще одно уникальное свойство белого чая. Это становится возможным благодаря большому содержанию в нем фторидов.

Частое употребление этого сорта чая способствует нормализации давления, улучшению работы сердечной системы, снижению уровня холестерина, укреплению капилляров. Польза чая еще и в том, что он способен повышать свертываемость крови, что активизирует заживление ран. Бодрящий эффект от чая стимулирует работу нервной системы.