Веганы могут получить сердечно-сосудистые заболевания

Люди, которые не едят мясо и продукты животного происхождения, подвергают себя риску возникновения тромбов и атеросклероза. Это может стать причиной возникновения инсульта или сердечного приступа.

Также известно, что люди, которые предпочитают блюда из мяса, чаще страдают от болезней сердечно-сосудистой системы. Однако от данных недугов не застрахованы и вегетарианцы, так как в их каждодневном рационе питания очень мало необходимых питательных элементов: цинка, железа, омега-3, витамина В12. Об этом впервые заявили специалисты из Университета Шейянга, Китай.

Хорошо сбалансированный вегетарианский рацион питания обеспечивает поступление в организм человека необходимого количества белка, чего не скажешь о жирных кислотах и жирах. У вегетарианцев в крови отмечается повышенная концентрация гомоцистеинов и сокращение уровня "хорошего" холестерина - это фактор риска для развития болезней сердечно-сосудистой системы. Врачи полагают, что вегетарианцы должны употреблять как можно больше витамина В12 и омега-3 кислот, чтобы побороть сердечный риск. Данные элементы содержатся в таких продуктах питания как: яйца, морепродукты, витаминизированное молоко, жирные сорта рыбы, грецкие орехи.