Рецепты домашнего мороженого

Мороженое «Мечта»

- любые фрукты или ягоды – 300 г;
- обезжиренный йогурт – 125 г;
- сахарная пудра – 50 г (1/2 стакана);
- сок лимона – 1 ч.л.

Вытащите из холодильника замороженные фрукты или ягоды и на 10 минут оставьте на столе, после чего их надо слегка разбить при помощи блендера. Влейте йогурт, добавьте лимонный сок и сахарную пудру, после чего массу необходимо взбить до однородного состояния. Употреблять сладость надо незамедлительно.

Мороженое «Лесная сказка»

- черника – 1 стакан;
- яичные белки – 4 шт.;
- сахарозаменитель.

Измельчить в блендере замороженные ягоды, добавить белки и заменитель сахара, тщательно взбить до появления крутой пены и можно подавать на стол.

Мороженое «Ванильная вишня»

- вишни без косточек – 3 стакана;
- обезжиренный творог – 50 г;
- нежирный вишневый йогурт – 50 мл;
- ванильный сахар – 1 ч.л.

Измельчаем вишню в блендере, добавляем йогурт, творог и ванильный сахар. Смесь еще раз взбивается, разливается по формочкам типа «эскимо» и замораживается.