Варенье из слив и яблок

Ингредиенты (из расчета на пятилитровую кастрюлю).

3 кг слив
1,5 яблок
5 кг сахара
5 - 10 гр. корицы
цедра апельсина по вкусу.


Способ приготовления.

Сливы и яблоки помыть, сливы разрезать пополам, удалить косточки. Яблоки порезать крупными дольками. Цедру поломать на небольшие кусочки.

На дно кастрюли выкладывать слоями: слой слив, слой яблок, слой сахарного песка, немного корицы и несколько кусочков цедры и так до верха кастрюли.

Готовить на медленном огне, не перемешивая! Как закипит, варить 30 мин, если хочется, чтобы варенье было густое, то варить нужно около часа.

Примечание: в это варенье не требуется добавлять воду.