Хлеб вприкуску — польза и вред?

Попробовав однажды хлеб, дети редко остаются к нему равнодушны… Никогда не забуду, как моя дочка, утащив со стола свой первый в жизни кусочек хлеба, начала его с удовольствием причмокивать. А когда заметила приближающихся взрослых, смекнула, что у нее сейчас отберут ее добычу, и сразу сунула кусок в рот, сжала зубами, как зверек и поползла наутек. А сынишка одних наших знакомых не променяет хлеб даже на конфету. Трехлетняя девочка друзей завтракает исключительно булкой с хлебом, и другого завтрака не признает. И вы только посмотрите на мам, которые торопятся по делам, толкая перед собой коляску, - чтобы дети смирно сидели в коляске и не пытались вылезти, их иногда подкупают целыми батонами хлеба…

Остановите бабушку!

Есть вприкуску с хлебом деток учат зачастую именно бабушки. Из-за этого иногда возникают целые скандалы. Например, привозите вы ребенка погостить к бабушке, она усаживает его на обед, наливает супчик, ребенок с готовностью кивает, и мама с бабушкой не нарадуются на малыша с отличным аппетитом и тут бабушка озвучивает коронную фразу: «Может тебе хлебушка дать? Будешь кушать с хлебушком?». Разумеется, ребенок кивает. Мама в полуобморочном состоянии, а бабушка не понимает, чем она так не угодила дочери/невестке. А ребенок съедает хлеб, закусит иногда парой-тройкой ложек супа, и все. И кормление плавно перерастает в «разбор полетов». «Так ведь сытнее!» - пытается оправдаться бабушка, которая и арбуз приучилась кушать с хлебом. «Ребенок себе весь аппетит хлебом перебил, теперь не будет есть нормальную еду!» - возмущается мать, которая имеет свои взгляды на кормление малыша. Но отобрать у ребенка хлеб ни одна, ни другая не решается. Чтобы не допустить таких ситуаций, нужно заранее договориться со всеми бабушками и прочими родственниками о том, каких вы придерживаетесь принципов в кормлении ребенка, и о том, что хлеб в рационе малыша – отдельное блюдо, десерт если хотите. Приверженность к здоровому питанию и вкусовые привычки формируются с детских лет. И нет нужды приучать ребенка употреблять хлеб в безмерных количествах.

Малоежки и хорошоежки

Приучив ребенка кушать все с хлебом, в зависимости от характера малыша возможны разные развития сценария: малоежка станет кушать еще меньше и постепенно перейдет на сухомятку, будет съедать больше хлеба и меньше основного блюда. Все это отразится на здоровье ребенка, и со временем появятся такие проблемы, как авитаминоз и запоры. Дети с нормальным аппетитом будут съедать всю порцию основного блюда и хлеб, и может даже будут просить добавки, но, как следствие, будут менее склонны к набору лишнего веса и привычке переедать на всю оставшуюся жизнь.

И количество, и качество

И вот, мы определились, что хлебом детей перекармливать не следует, и лучше стараться давать его ребенку после того, как тот съел основное блюдо. Теперь нужно решить, какой это будет хлеб. Для здоровья малыша этот вопрос имеет большое значение. Белый хлеб, хоть он и вкусен, не только может не быть полезным (после различных обработок белая мука уже не содержит витаминов, остается только крахмал и глютен), но бывает даже опасным тем, что ребенок довольно быстро привыкает к сладкой еде – а мука, используемая для белых сортов хлеба, всегда рафинирована. Пока у ребенка не сформировался вкус, не нужно приучать его к сладкому. Предпочтительней делать выбор в пользу отрубного, ржаного и других подобных сортов хлеба.

Кроме того, ограничивая ребенка в хлебе, не нужно переживать о том, что малыш получит недостаточно каких-либо необходимых питательных веществ и это приведет к нарушению некоторых принципов здорового питания. Каши не уступают хлебу по питательности и количеству питательных веществ.