Рыбное блюдо для здоровья костей и профилактики остеопороза

Сделайте примерно полкило фарша из любой рыбы, которую вы можете себе позволить. В сырой фарш вбейте 1 сырое яйцо, посолите, поперчите, добавьте 1 измельченную луковицу, предварительно обжаренную на масле, перемешайте и сформуйте небольшие рыбные шарики или тефтели. Уложите их на решетку пароварки вместе с ломтиками свеклы, моркови, картофеля, корнями петрушки и сельдерея. Овощи можно использовать те, что вам нравятся. В воду положите все, что осталось от разделки рыбы: хвосты, кожу, плавники, кости, головы. Обязательно положите лавровый листик и перец горошком. Варите все это на умеренном огне около 2 часов. Даже рыбные кости станут мягкими. Все это съедайте целиком, вместе с бульоном. При условии, что вы будете готовить это блюдо два раза в неделю, остеопороз вам не страшен.