Еда от стресса

В жизни любого современного человека стрессы следуют один за другим, поэтому неудивительно, что антистрессовая терапия при помощи еды приводит не только к появлению жировых складок на боках, но и множеству проблем со здоровьем, начиная язвой желудка и заканчивая сахарным диабетом и эндокринными нарушениями.

И мало кто догадывается, что еда может избавить нас от стрессов, не вредя здоровью, а наоборот, принося пользу организму. Необходимо лишь правильно сбалансировать рацион, и вы обратите внимание, как настроение сразу улучшится, и уже намного меньше раздражителей внешнего мира смогут вывести вас из себя.

Если перефразировать известную фразу «Мы то, что мы едим и то, что мы думаем», может получиться фраза: то, что мы думаем, отчасти зависит от того, что мы кушаем.

Продукты, снимающие стресс

Прежде всего, разнообразные. Нередко, пристрастившись к определенному продукты, мы совершенно забываем, что наш ежедневный рацион должен содержать все – злаки, овощи, фрукты, зелень, орехи, рыбу и молочные продукты. Только наличие всех нужных организма микроэлементов и витаминов в блюдах наделяет их антистрессовыми качествами. Однако некоторые продукты играют особую роль в борьбе со стрессами.


Зеленые овощи

Брокколи, белокочанная и цветная капуста, латук, салат Айсберг – все они богаты витаминами-антиоксидантами, помогающими восстанавливать наш организм в период стрессов. Также они содержат калий, который необходим нашей нервной системе. Постоянное употребление данных продуктов избавляет от сильной нервной возбудимости, успокаивая нас и улучшая настроение. Также, когда мы съедаем много овощей, мы получаем клетчатку, очищающую наш организм. Не забывайте – зашлакованный организм не может защищаться от стрессов.


Цитрусовые

Очень много витамина C, который важен для борьбы со стрессами, содержится в апельсинах, лимонах и грейпфрутах. Для успокоения своих нервов можно сделать такой коктейль: очистить грейпфрут и апельсин, нарезать на дольки, и перемешать в блендере с соком лимона.


Цельные злаки

Они содержат много витаминов группы B, питающих клетки нервной системы и наполняющих организм жизненными силами и энергией, когда это надо. Самым доступным вариантом является цельнозерновой хлеб.


Шоколад

Наверное, не осталось людей, которые не знают, что шоколад способствует выделению эндорфинов, наполняет радостью и улучшает настроение. Однако этим его полезные свойства в борьбе со стрессами не ограничивается. Какао-продукты содержат много антиоксидантов, продлевающих жизнь клеток, в том числе и нервных. Чтобы вернуть радость жизни, нет необходимости ежедневно употреблять по целой плитке сладости. Ученые рекомендуют гораздо более скромную норму – 20-30 г в день.


Миндаль

Миндаль содержит много витамина B2 (рибофлавина), витамина E, цинка и магния. Магний и витамин B2 нужны для производства серотонина, управляющего нашим настроением и помогающего противостоять воздействию стрессов. Цинк известен в качестве элемента, способного бороться с негативными влияниями стресса, а витамин E является мощным антиоксидантом. Достаточно употребить в пищу немного миндаля, и вы получите норму всех перечисленных выше элементов.


Морепродукты

Морепродукты являются важным источником полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, необходимых для функционирования нервных клеток. Также все морепродукты содержат много цинка и йода. Оба элемента нужны для эндокринной регуляции организма. И известно, что гормоны влияют на настроение сильнее, чем что либо еще.


Сельдерей

Данный овощ содержит фитовещества, которые успокаивают нервную систему. С давних времен сельдерей использовался для лечения нервных расстройств. В летнее время старайтесь употреблять его максимально часто. Сельдерей можно перемолоть в блендере и пить полученный сок. Однако лучше кушать его в свежем виде, добавляя в салаты.


Оранжевые фрукты и овощи

Они содержат много бета-каротина или провитамина A, укрепляющего сосуды в головном мозге, восстанавливающего кровообращение в периферийной и центральной нервной системах, снимающего стресс и улучшающего настроение. Простейшим вариантом антистрессовой терапии является употребление 1-2 морковок в день – желательно утром. Углеводы, содержащиеся в моркови, а также бета-каротин, лучше усваиваются именно в утреннее время.


Морская капуста – лучший источник йода

Ученые давно определили, что реакция человека на стресс во многом зависит от работы его щитовидной железы. А так как структурным элементом ее гормонов является именно йод, то он должен содержаться в нашем каждодневном меню. Самым доступным источником йода является морская капуста. 50-100 г этого продукта в день вполне хватает для профилактики дефицита йода.


Зеленый чай

Имеет антистрессовый эффект не только за счет содержания антиоксидантов. Само чаепитие настраивает человека на релаксацию. В момент сильных стрессов человек неосознанно пытается найти источник тепла – если и не душевного, то хоть физического. Иногда чашечка горячего чая является единственным, что может помочь продержаться до того момента, как на помощь придет близкий человек.