Иван-чай улучшит обмен веществ

А свежие корни в сыром и вареном виде можно использовать вместо спаржи и цветной капусты. Говорю все это для того, чтобы люди, страдающие от нарушения обмена веществ, знали, что иван-чай для них - первый помощник. То, как он действует на организм, я проверила сама. Из-за неправильного обмена у меня началась анемия, от которой я постепенно вылечилась, используя все растение кипрея. Как только весной появляется молодое растение, я копаю корешки и ем их в любом виде, используя и для салатов, и для гарнира. Как выяснилось, в кипрее содержится витамина С в три раза больше, чем в апельсинах, поэтому он незаменим при весенней нехватке витаминов и общей слабости. Растение богато и минеральными веществами, и потому оно влияет на обменные процессы у нас, нормализуя минеральный баланс. Можно в салаты добавлять и молоденькие побеги, они по вкусу напоминают капусту.