Свойства масла из зародышей пшеницы

Цвет.

Цвет у масла зародышей пшеницы бывает от светло-янтарного до тёмно-коричневого. Он зависит от сорта пшеницы. Из поздних сортов пшеницы получается более тёмное масло, чем из более светлой летней пшеницы. Но даже разные сорта, которые зреют в одно и то же время, дают масло разных цветов.


Запах.

Запах этого масла нельзя назвать неприятным, хотя он сильный и тяжёлый. Поскольку этот аромат не многим нравится, производители косметики используют очень маленькие порции данного масла в соединении с ароматическими маслами, чтобы улучшить запах косметического продукта.


Витамины.

Масло из пшеничных зародышей богато витаминами А, Е и Д. Компании, выпускающие косметику, добавляют его в продукты, предназначенные для улучшения состояния кожи, а также используют как консервант. В качестве пищевой добавки масло зародышей пшеницы утрачивает свои полезные свойства при нагревании до высокой температуры. Так что храните его в тёмном, прохладном и сухом месте или в холодильнике. Это масло можно добавлять в охлаждённом виде в салат в качестве заправке или в йогурт.


Незаменимые жирные кислоты.

К числу веществ, из которых состоит масло зародышей пшеницы, относятся олеиновая, линолевая, пальмитиновая и стеариновая жирные кислоты. Они способствуют работе иммунной, сердечно-сосудистой, нервной и репродуктивной систем человека. Это масло содержит ещё и сквалан – вещество, вызывающее рост новых клеток. По этой причине масло добавляют в лосьоны и лечебные кремы, предназначенные для увлажнения и заживления кожи, на которой есть растяжки, экзема и следы ожогов.


Антиоксидант.

Как сильный антиоксидант, масло зародышей пшеницы добавляют в наружные омолаживающие кремы и принимают внутрь в виде пищевых добавок для того, чтобы продлить жизнь клеткам организма, помочь ему поглощать больше питательных веществ и даже сопротивляться раку. Богатое антиоксидантами питание может помочь справиться с раком или предотвратить его.