Отключенный желчный пузырь, бульбит, гастрит

В августе 2011 года я подавилась крошкой от лаваша и у меня возникло обширное изъязвление в пищеводе 2*5 см, инфицированное бактериальной и грибковой инфекцией, поверхностный гастрит. Через месяц оно зажило, но зато обострился хронический гастрит (которого раньше не было). Поскольку я до этого гастритом не болела, диету не знала, врач неохотно отвечала на вопросы по диете и так получалось, что по незнанию диету нарушала (например, ела сырые овсяные хлопья на завтрак, ела мясные и рыбные бульоны. Врач мне разрешил сырые фрукты без кожуры, бульоны, плавленные сыры и докторскую колбасу). По УЗИ желчный был виден, там было около 5 конкрементов размерами 3-8 мм. До этого я ездила в Китай и пропила неполный курс трав (не успела допить - подавилась крошкой, и по рекомендации врча фитотерапию прекратила) для растворения желчных камней. До приема трав размер камней был до 1.5 см.

Из-за неправильной диеты мне становилось все хуже и хуже, пришлось сменить врача. В декабре 2011 года уже был геморрагический эрозивный гастрит с множественными эрозиями, бульбит, желчь в желудке. На УЗИ зафиксирован отключенный желчный пузырь, реактивный панкреатит. По результатам ПЦР обнаружен хеликобактер пилори. По назначению врача принимаю сейчас урсосан, одестон, вамелан. (До этого еще был пантапрозол). Кроме того по своей инициативе принимала фитосборы - ромашка, тысячелистник, лен помогали от желудочных обострений. Однако, когда начала принимать сбор для растворения камней - марена, корень шиповника, репешок, мята, спорыш - началось обострение по гастриту (насколько я поняла из-за желчи). Непосредственно желчный пузырь сейчас не беспокоит - болей и неприятных ощущений нет. Лет 10 назад были желчные колики, которые с успехом снимались одуванчиком. Но сейчас врач-гастроэнтеролог сказал, что желчегоны нельзя. Насколько я понимаю, первопричина всего этого симтомокомплекса - отключенный желчный пузырь, а если еще точнее, то нервы. Подскажите, пожалуйста, можно ли с помощью фитотерапии или народных методов лечения восстановить его функции, чтобы он снова заработал или как рекомендует мне лечащий врач - операция единственный выход?
Большое спасибо!