Каша для здоровья сердца

Налейте в кастрюлю 3 стакан воды, и когда она закипит, всыпьте в нее стакан промытой и нарезанной на дольки кураги. Дайте покипеть минут 5-10, затем добавьте 1 стакан промытого пшена. Варите, помешивая, до готовности, затем накройте кастрюлю крышкой, сверху полотенцем, а перед этим в готовую кашу положите ложку сливочного масла. Дайте каше настояться и слегка остыть.
Я обычно соль не добавляю, привыкла уже, но если вы не можете обойтись без нее, посолите в процессе варки. И не забудьте пшено перед варкой как следует промыть - чем лучше вы его промоете, тем вкуснее будет каша. Этот рецепт можно разнообразить: вместо кураги использовать чернослив, добавлять грецкие орехи, изюм.