Винегрет овощной

Ингредиенты:

Для 1 кг винегрета нам потребуется:
2-3 шт. свёклы, 4-5 шт. картофеля, 2-3 шт.моркови, 1-2 шт. соленого огурца (или квашенной капусты),1 шт. лука, масло растительное 1-2 ст. ложки, соль, перец, сахар.


Приготовление:

1. Все овощи сварить, очистить и охладить.



2. Нарезаем картофель на кубики.





3. Измельчаем свеклу.





4. Режим морковь.




5. Добавить соленые или маринованные огурцы, также нарезанные кубиками. Если у Вас нет огурцов, то можно положить в винегрет квашенную капусту.



6. Мелко нарезанный лук.
7. Затем надо посолить и по перчить по вашему вкусу. Еще можно добавить немного сахара.
8. Все ингредиенты перемешиваем и украсив оформляем в салатнице.