Салат «Цезарь» с курицей

Для приготовления вкуснейшего салата «Цезарь» с курицей вам понадобятся:

• Обжаренное куриное филе – 0,5 кг
• Свежий зеленый салат – 1 пучок
• Помидоры, лучше сорт черри – 1 упаковка
• Любой твердый сыр – 100 г
• Масло растительное
• Чеснок
• Куриные яйца – 3 штуки
• Лимонный сок
• Горчица – 1,5 чайной ложки


Готовим салат «Цезарь» с курицей

Хлеб, для сухариков измельченный на маленькие кубики немного подсушите в духовке. Тем временем в горячее масло добавьте чеснок, порезанный на несколько частей для придания чесночного аромата. После закипания масла, чеснок убрать. Обжарить сухарики.

Зеленый салат перед употреблением вымочите на протяжении часа в холодной воде. Это позволит ему быть хрустящим продолжительное время. Порежьте куриное филе небольшими кубиками и обжарьте, в конце посолите. Для оформления салата «Цезарь» натрите твердый сыр на мелкой терке.


Готовим заправку для салата «Цезарь» с курицей

У яиц отделите желтки и разомните их вилкой, добавьте горчицу, лимонный сок 2 столовых ложки, 1 зубок измельченного чеснока, приготовленное масло, соль, перец по вкусу.


Укладываем салат «Цезарь» с курицей в салатницу

Вымоченный зеленый салат рвем на мелкие части и выкладываем первым шаром. Сверху укладываем резаные помидоры, за ними куриное филе и поливаем заправкой. Все компоненты перемешиваем, сверху выкладываем сухарики и посыпаем сыром. Блюдо готово!