Жирная еда продлевает жизнь

Само собой, диетологи решили провести традиционное исследование на грызунах. Одна группа мышей была посажена на «диету моделей», а другая в еде никак не ограничивалась. В итоге те мыши, чей рацион включал жиры, прожили значительно дольше тех, которые сидели на диете.

«Чем меньше насыщенной жирами пищи оставалось в рационе животных, тем быстрее они теряли свою физическую форму, и процессы старения у них также ускорялись. Это противоречит принятой точке зрения, которая свидетельствует, что для долголетия следует сидеть на жесткой диете», - пояснил профессор Джеймс Нельсон.

Людям рекомендуется не злоупотреблять жирами, но и не отказываться от них полностью. Следует придерживаться «золотой середины». Ученые полагают, что для человека объем богатой жирами пищи должен составлять около 15-20% от его общего рациона.