Женщины поправляются, когда быстро едят

Первое общенациональное исследование, проведенное специалистами из Университета Огато, позволило проанализировать связь между скоростью поглощения еды и индексом массы тела. В эксперименте приняли участие около 1 500 женщин средней возрастной группы (40-50 лет), риск развития ожирения среди которых максимален.

Комментируя эти результаты, доктор Кэролайн Хорвас, возглавлявшая исследование, отметила: «Внеся некоторые поправки в этническую принадлежность, возраст, физическую активность, курение и наличие/отсутствие менопаузы, мы определили, что чем быстрее женщина кушает, тем больше ее ИМТ.

Объединенные результаты двухлетнего эксперимента новозеландских ученых опубликуются в 2012 году. Если выявленная связь между скоростью приема пищи и ожирением подтвердится, исследователи проверят еще обратную зависимость – поможет ли неспешный прием пищи лишаться избыточного веса.