Спешка во время еды приводит к ожирению

Эксперты обработали данные 2500 женщин возрастом 40-50 лет. Участницам надо было ответить на вопросы подробной анкеты, касающиеся роста, веса, состояния здоровья, образа жизни, и времени, затрачиваемого на приемы пищи.

Выяснилось, что между скоростью еды и количеством лишних килограммов имеется четко видимая связь. У тех, кто кушает медленно, средний ИМТ (индекс массы тела) был наиболее низким. Но даже незначительное повышение скорости еды повышает ИМТ на 2,8%.

Эксперты объясняют это в первую очередь тем, что при быстром приеме пищи мы успеваем употребить большее количество калорий до наступления сытости. Результаты данной работы опубликовал журнал Американской диетологической ассоциации.