Лимон

Наши жители потребляют, в основном, классический, кислый лимон. Но в ряде стран Среднего и Ближнего Востока в последнее время культивируют и сладкий лимон, сладость которого, однако, выражена не очень сильно. Этот фрукт напоминает по вкусу ягоды шелковицы, но зато в сладком лимоне производных витамина С содержится значительно больше, чем в его кислом «собрате». Для больных язвенными заболеваниями желудка и кишечника, которым противопоказано кислое, сладкий лимон является очень ценным продуктом. Кроме того, смесь соков сладкого и кислого лимонов (2:1) дает очень приятный и полезный напиток, который является прекрасным лекарственным средством при инфекционных заболеваниях. Напиток этот уже не очень кислый и не наносит ущерба желудочно-кишечному тракту.

Исследования американских ученых, проведенные в последние годы, показали, что в минеральном составе лимонов содержатся вещества, которые способствуют укреплению нервной системы и благотворно влияют на рост и развитие мышечной массы. Эти вещества препятствуют возникновению детского паралича, а также наступлению старости у пожилых людей. Плоды лимона хорошо помогают при лечении воспалений легких, седалищного нерва, простудных, вирусных, онкологических и даже венерических (гонорея, сифилис) заболеваний. Они нормализуют желчеотделение, нейтрализуют токсины, накопленные в печени, облегчают алкогольное или наркотическое похмелье, вообще помогают при лечении алкоголизма и наркомании. В этих случаях больным нужно давать побольше лимонов.

В семенах лимона содержится сильное противоядие, которое помогает против глистов и даже при укусе змеи. Если у вашего ребенка завелись глисты, то для изгнания их можно давать ему на голодный желудок размятые семечки лимона, подслащенные сахаром. Для изгнания глистов можно также размять целый лимон (вместе с кожурой и семечками), замочить его на 2 часа в холодной воде с добавлением столовой ложки меда, затем выжать его, процедить и содержимое выпить перед сном на ночь. Аромат кожуры лимона обладает дезинфицирующим запахом и убивает микробы, подобные возбудителям дифтерии.

Плоды классического (кислого) лимона очищают и разжижают густую вязкую кровь и полезны при лечении заболеваний кровеносной и пищеварительной систем, а также кожных заболеваний, в частности прыщей на лице, фурункулов и т. п. Если у кормящей матери молоко очень густое, то разжижить его помогут лимоны, включенные в рацион питания. Они помогают при лечении почечно-каменной болезни. «Коктейль» из сока одного лимона на полстакана горячей воды поможет избавиться от песка и даже камней в почках, если его пить регулярно по несколько раз в день. Время лечения зависит от размеров и количества твердых образований в почках и протоках.

Восточные диетологи рекомендуют при нарушениях пищеварения и для профилактики этих нарушений пить после еды или в промежутках между едой напиток, приготовленный из сока одного лимона, выжатого в стакан обычной кипяченой воды. Этот напиток прост в приготовлении и очень эффективен для лечения расстройств пищеварения. Кроме того, вместо уксусосодержащих приправ овощные и фруктовые салаты, а также лобио и кусочки вареной свеклы можно заправлять лимонным соком. Это будет способствовать и скорейшему перевариванию пищи и придаст ей пикантный вкус и аромат.
При женских заболеваниях, увеличении щитовидной железы, при гипертонической болезни в начальной стадии, головокружениях и обморочных состояниях народные целители рекомендуют протереть лимон вместе с кожурой на мелкой терке, добавить сахар по вкусу, размешать и принимать 3 раза в день по одной чайной ложке в течение 2-3 недель. Здоровому человеку для профилактики различных заболеваний полезно съедать в день 1-2 лимона. Но людям, страдающим закупорками сосудов, дозу можно увеличивать до 5 штук в день. Лимоны уменьшают количество эритроцитов в крови, но после прерывания «лимонной терапии» появляются новые эритроциты. Тем не менее людям с повышенным содержанием лейкоцитов в крови есть лимоны нельзя. Они также противопоказаны страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью.

Сок лимона является тонизирующим средством укрепляет мышцы желудка и кишечника, избавляет кишечник от газов, помогает лечить артриты и суставный ревматизм. Он стимулирует секрецию слюнных желез и возбуждает аппетит, утоляет жажду лучше алкогольных напитков, облегчает состояние больного с высокой температурой, способствует повышению мочеотделения и раздроблению камней в мочевом пузыре и печени, помогает лечить внутренние инфекции, простудные заболевания, грипп, воспаление легких, лихорадку, герпес и др. Когда вы почувствовали, что простудились, то выжмите в стакан теплой кипяченой воды сок лимона, добавьте мед, размешайте, выпейте и ложитесь в постель. При лечении воспаления легких и астмы можно пить смесь лимонного сока с соком репчатого лука. Хорошо также помогает и смесь соков лимона, репы, моркови и сельдерея.
Лимонный сок помогает при лечении тифа, кори, ветряной оспы, скарлатины, заболеваний печени, выводит избыточную желчь, снимает стрессы и страхи, лечит головные боли. При варикозном расширении вен этот сок активно принимают внутрь и натирают им вены. Лучше всего лимонный сок разбавить сначала кипяченой водой, можно добавить мед и пить его в таком виде. Такой напиток полезно пить утром натощак. Он будет дезинфицировать желудочно-кишечный тракт, мочевыводящие пути, компенсировать недостаток витаминов и минеральных веществ, а также укреплять нервную систему и стимулировать умственную деятельность.

Лимонный сок является хорошим дезинфицирующим средством, особенно для мочеточников, мочевого пузыря, почек, простаты. Этот сок, даже разбавленный в воде, сохраняет свои дезинфицирующие свойства и убивает микробов, вызывающих понос, брюшной тиф, холеру, останавливает рвоту. Помимо дезинфицирующих свойств, этот сок обладает еще и вяжущим действием и очень полезен для обработки различных ран, как простых, так и гнойных, на поверхности тела, на губах, во рту, на половых органах, кожной сыпи и стригущего лишая, при болях в горле. К тому же он останавливает кровотечения, как наружные, так и внутренние. Лимонный сок необходимо использовать людям, занятым на вредном производстве, которым грозит вдыхание паров аммиака, негашеной извести и т. п. В этих случаях необходимо закрывать нос и рот повязкой, смоченной в лимонном соке, или закладывать в нос тампоны, пропитанные этим соком.

Лимонный сок является хорошим средством против паразитов, убивает вшей, помогает против облысения и чесотки, смягчает кожу и делает ее эластичной. Для лечения чесотки и экземы этот сок принимают и внутрь и натирают им пораженные места. Американский стоматолог д-р Милон считает сок лимона хорошим средством для профилактики заболеваний зубов и их преждевременного выпадения. Поэтому он рекомендует для профилактики кариеса полоскать зубы раствором лимонного сока. Естественно, этот сок полезен при лечении воспалений десен, цинги, ангины.
Сок лимона обладает хорошим отбеливающим действием. Им пользуются в косметических целях для ухода за кожей лица и смягчения кожи рук. Некоторые специалисты рекомендуют в этих случаях для усиления эффекта добавлять в лимонный сок глицерин и несколько капель одеколона или нашатырного спирта. Добавив в сок немного соли, вы получите хороший лосьон для лица, на котором появилась угревая сыпь, прыщи или пятна, которые могут быть вызваны заболеваниями крови или интоксикацией печени. Вообще, если иногда (1 раз в неделю) вы будете протирать лицо свежевыжатым соком лимона, то кожа лица будет сохранять (или восстановит) свой естественный цвет и значительно уменьшится риск появления мелких морщинок. Лимонный сок хорошо питает кожу тела. Когда будете на пляже, то натрите тело этим соком, погуляйте минут 15-20 на солнце и искупайтесь или примите душ. Вы увидите, как откроются поры вашей кожи, насколько она станет мягче и эластичнее.

Если вы хотите выпить воду из неизвестного вам источника или сомневаетесь в чистоте воды, то простейшим способом ее дезинфекции будет несколько капель сока кислого лимона на кружку жидкости.

Лимонная кислота, содержащаяся в соке, является лучшим естественным антибиотиком для мочеточников, почек, мочевого пузыря и простаты. Она растворяет шлаки и очищает от них пищеварительный тракт. Специалисты-диетологи рекомендуют не есть рыбу, а также мясо без предварительного спрыскивания этих продуктов соком кислого лимона или померанца. Это предохранит желудок от отравления в случае недоброкачественности продукта. Всякая тяжелая (мясная и жирная) пища, сдобренная лимонным соком, переваривается значительно легче. Кроме того, несколько капель лимонного сока придадут мясному или рыбному блюду аппетитный аромат и приятный вкус. Долька лимона, добавленная в какой-нибудь плодово-ягодный компот, также добавит этому напитку пикантный вкус и аромат. Для длительной сохранности засоленных огурцов и для лучшего аромата солений можно положить в рассол несколько лимонных корок.

Если у вас пошла кровь из носа, то необходимо смочить тампон лимонным соком и заложить его в нос. Кровь скоро остановится. Если вы заболели ангиной, то в начальной ее стадии полезно сосать дольку лимона в течение часа или смазать горло тампоном, смоченным в лимонном соке. Лимонный сок помогает снимать судороги в ногах. Если у вас возникла такая проблема, то смазывайте подошвы ног вечером и утром соком свежего лимона. Носки надевайте только тогда, когда сок полностью высохнет. Если в течение двух недель улучшения не будет, то необходимо обратиться к врачу. Лимонным соком выводят пятна от овощей, зелени и варенья с одежды.

Если у вас потускнели волосы, то специалисты-косметологи рекомендуют выжать сок из одного лимона, добавить в него по чайной ложке касторового масла и любого коньяка, все это хорошо смешать и нанести на волосы, слегка втирая в кожу головы круговыми движениями. Затем надеть на голову полиэтиленовый пакет и обвернуть ее махровым полотенцем. Выдерживать процедуру в течение 4 часов, после чего вымыть голову мягким шампунем. Некоторые женщины пользуются лимонным соком для укладки волос, он хорошо держит их форму.

Для борьбы с перхотью используют отвар лимонных корок. Снимают кожуру с 4 лимонов и отваривают ее в одном литре воды в течение 15 мин. Остужают, процеживают и ополаскивают этим отваром волосы один раз в неделю. Лимонными корками пользуются для борьбы против кондилом и сухих мозолей. Срезают кожуру 2 свежих лимонов, замачивают ее в уксусной эссенции на 8 дней, а затем полученным составом 2 раза в день смазывают их до полного устранения.

Сухие корки лимона закладывают в шерстяные вещи против моли. Лимоном чистят серебряные веши. Для этого плод разрезают, натирают мякотью свежего разреза серебро, затем ополаскивают вещь теплой водой и протирают замшей. Многие хозяйки с помощью лимона выводят пятна от соков, варенья и даже чернил на белой ткани. Для этого свежим соком лимона смачивают загрязненное место и через чистую тряпочку проглаживают его горячим утюгом. Если пятно удаляется не сразу, то «операцию» повторяют до тех пор, пока оно не исчезнет.

Лимон поможет вам взбодриться, если вы после тяжелого дня решите принять ванну. Для этого нужно взять один лимон, разрезать его на тонкие пластинки, залить теплой водой и оставить это в тарелке на 2-3 часа. Получившийся настой вылить в ванну с температурой не ниже температуры тела (можно 39-40%). Полежав в ванне 20 мин, вы почувствуете прилив бодрости.


Коктейль «Лимонный»

Сок одного или двух лимонов, яичный желток, столовое вино — 125 г, сахар по вкусу, мелко наколотый лед — 15 г.
Смешивать в миксере в течение 30-60 сек.